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PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS 
TECNICO EN SERVICIO DE ALOJAMIENTO 
Docente: 
Mirtza Idalia Barrera Zabala 
INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA 
Servicio Nacional de Aprendizaje Sena 
CLEM TULUA
TÉCNICA ADECUADA PARA EL ARREGLO Y LIMPIEZA DE HABITACIONES 
1º) Antes de empezar: 
Comenzar por el piso más alto, separar todos los productos e implementos necesarios para realizar la limpieza, acomodarlos pa ra 
subir todos de una sola vez y evitarse subir y bajar constantemente. 
2º) Preparativos para limpiar: 
Juntar las sabanas para lavar y colgar las mantas al aire libre preferentemente al sol. Observar el cubre colchón y decidir si es 
momento de meterlo en la lavadora o esperar una semana más. Retirar todo aquello que se pueda 
mover fácilmente y colocar sobre la cama. 
3º) Sacudir el polvo: 
Cierre las ventanas y con un plumero repase los techos y rincones, siempre se empieza la limpieza de 
arriba hacia abajo. Incluya las persianas, los marcos y puertas. Esta operación se realiza en todas las 
estancias, mientras usted limpia el resto de las habitaciones el polvo se asentará en las primeras que 
ha sacudido. 
4º) Limpiar los muebles: 
Para limpiar los muebles dependerá del tipo de material y el estado en que se encuentran los mismos. Es buen momento para 
determinar si necesitan una restauración por ralladuras, manchas, marcas de rotuladores, etc. Hay nos compete la limpieza per o 
tome nota para cuando llegue el momento de restaurar o renovar.
Generalmente la limpieza de los muebles consiste en pasar un paño para retirar el polvo y aplicar algún producto específico. Antes 
de colocar los artículos de decoración que embellecen la estancia, también hay que limpiarlos. 
6º) Limpiar los tapizados: 
Los sillones o cualquier mueble con tapizado se aspiran para sacar cualquier suciedad. Para las manchas utilizar un producto 
especial para textiles con desinfectante y bactericida, hacer un preparado con agua tibia (la cantidad del producto dependerá de la 
suciedad a remover). Para aplicar estos productos hay que usar guantes, impregnar un paño de 
algodón y frotar sobre la zona a limpiar, luego aclarar hasta que la zona este completamente limpia. 
También son muy eficientes en la prevención de manchas, su vaporización frecuente evitan la 
adherencia de suciedad. 
7º) Limpiar marcos, puertas y armarios: 
Los marcos y puertas, los armarios y marcos de cuadros o espejos limpiar con un paño con agua y 
amoniaco y luego sacar brillo con un paño de lana con cera para maderas o melanina. Si los 
armarios tiene espejos, procederá como con los cristales o simplemente con un limpiacristales 
comercial. 
8º) Limpiar los suelos: 
Para no levantar el polvo asentado en el suelo, es necesario aspirar, si no tiene aspiradora hay que recoger antes de empezar a 
sacar el polvo a los mueble y nuevamente cuando a terminado con la habitación. Fregar el suelo con un producto desinfectante 
con olor agradable, como a pino, lavanda, etc. En el mercado encontramos productos con repelente para insectos no voladores, al 
mismo tiempo que limpian en profundidad y dejan un brillo impecable.
FORMATOS PARA EL CONTROL DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION 
FECHA 
DIA 
MES 
AÑO 
EQUIPO DETERGENTE DOSIS FORMA DE 
APLICACIÓN 
TIEMPO DE 
EXPOSICION 
RESPONSABLE OBSERVACIONES 
DESINFECTANTE 
MESONES 
POSETAS 
UTENSILIOS 
LICUADORA 
ESTUFAS 
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camas 
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EXPOSICION 
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DESINFECTANTE 
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jabón solución 
desinfectante, 
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  • 1. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS TECNICO EN SERVICIO DE ALOJAMIENTO Docente: Mirtza Idalia Barrera Zabala INSTITUCIÓN EDUCATIVA LA GRACIELA Servicio Nacional de Aprendizaje Sena CLEM TULUA
  • 2. TÉCNICA ADECUADA PARA EL ARREGLO Y LIMPIEZA DE HABITACIONES 1º) Antes de empezar: Comenzar por el piso más alto, separar todos los productos e implementos necesarios para realizar la limpieza, acomodarlos pa ra subir todos de una sola vez y evitarse subir y bajar constantemente. 2º) Preparativos para limpiar: Juntar las sabanas para lavar y colgar las mantas al aire libre preferentemente al sol. Observar el cubre colchón y decidir si es momento de meterlo en la lavadora o esperar una semana más. Retirar todo aquello que se pueda mover fácilmente y colocar sobre la cama. 3º) Sacudir el polvo: Cierre las ventanas y con un plumero repase los techos y rincones, siempre se empieza la limpieza de arriba hacia abajo. Incluya las persianas, los marcos y puertas. Esta operación se realiza en todas las estancias, mientras usted limpia el resto de las habitaciones el polvo se asentará en las primeras que ha sacudido. 4º) Limpiar los muebles: Para limpiar los muebles dependerá del tipo de material y el estado en que se encuentran los mismos. Es buen momento para determinar si necesitan una restauración por ralladuras, manchas, marcas de rotuladores, etc. Hay nos compete la limpieza per o tome nota para cuando llegue el momento de restaurar o renovar.
  • 3. Generalmente la limpieza de los muebles consiste en pasar un paño para retirar el polvo y aplicar algún producto específico. Antes de colocar los artículos de decoración que embellecen la estancia, también hay que limpiarlos. 6º) Limpiar los tapizados: Los sillones o cualquier mueble con tapizado se aspiran para sacar cualquier suciedad. Para las manchas utilizar un producto especial para textiles con desinfectante y bactericida, hacer un preparado con agua tibia (la cantidad del producto dependerá de la suciedad a remover). Para aplicar estos productos hay que usar guantes, impregnar un paño de algodón y frotar sobre la zona a limpiar, luego aclarar hasta que la zona este completamente limpia. También son muy eficientes en la prevención de manchas, su vaporización frecuente evitan la adherencia de suciedad. 7º) Limpiar marcos, puertas y armarios: Los marcos y puertas, los armarios y marcos de cuadros o espejos limpiar con un paño con agua y amoniaco y luego sacar brillo con un paño de lana con cera para maderas o melanina. Si los armarios tiene espejos, procederá como con los cristales o simplemente con un limpiacristales comercial. 8º) Limpiar los suelos: Para no levantar el polvo asentado en el suelo, es necesario aspirar, si no tiene aspiradora hay que recoger antes de empezar a sacar el polvo a los mueble y nuevamente cuando a terminado con la habitación. Fregar el suelo con un producto desinfectante con olor agradable, como a pino, lavanda, etc. En el mercado encontramos productos con repelente para insectos no voladores, al mismo tiempo que limpian en profundidad y dejan un brillo impecable.
  • 4. FORMATOS PARA EL CONTROL DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION FECHA DIA MES AÑO EQUIPO DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACIÓN TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES DESINFECTANTE MESONES POSETAS UTENSILIOS LICUADORA ESTUFAS FREIDORAS ESTANTES camas RECIPIENTES CANASTAS
  • 5. FECHA DIA MES AÑO SERVICIOS SANITARIOS DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACION TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES DESINFECTANTE Lavatorio Inodoro Pisos Puertas Ventanas Paredes Techos Basurero ,papel, jabón solución desinfectante, Casilleros. Lámparas
  • 6. FECHA DIA MES AÑO ZONA DE COMEDOR DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACION TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES DESINFECTANTE Mesas Utensilios Horno Recipientes Plancha Pisos Ambiente