El documento describe la anorexia como una pérdida del apetito que puede deberse a diversas causas médicas y psicológicas como enfermedades, estrés o medicamentos. También distingue la anorexia nerviosa como un trastorno psicológico caracterizado por el miedo a engordar y una imagen distorsionada del cuerpo que conduce a una dieta estricta y exceso de ejercicio, poniendo en riesgo la vida del paciente.