Trabajo realizado por el Taller de Nuestro Entorno sobre la huerta de El Palomar y sus hortelanos.

1. NUESTRA HUERTA
La ribera del Genil ha sido siempre un vergel,
laboriosos hortelanos han cuidado la tierra, y de
sus frutas y hortalizas se han sentido orgullosos.
Por eso queremos dedicar este artículo a Domingo
Luna Cosano y a los hortelanos que como él
mantienen el sabor del buen trabajo.
Domingo es un hortelano de los de siempre. Sigue
la vieja escuela de los que dieron fama a los
productos de la huerta de EL PALOMAR.
Conoce todo lo que hay que conocer y cuida cada
surco con mimo y sutileza. Aguarda pacientemente
el justo momento para labrar la tierra y sembrarla
con la semilla adecuada.

2. Tomates, pimientos, berenjenas y patatas. Cada año no faltan.
Luego, alternando, habichuelillas, ensaladas, coles, cebollas, coliflores,
ajos... Todo entre manzanas, ciruelas, brevas, sandías y melones. En otoño
membrillos, granas, uvas y caquis.
Recordamos las palabras de Sebastián Cuevas:
Esta tierra es un vergel
que el hortelano levanta
con la fuerza del arado
y la bendición del agua.
Palomar de sus palomas
almunias, huertas, quintanas,
posadas por las orillas
le zurean la majada.
Taller Nuestro Entorno