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INDICE
1. MARRUECOS
1.1. INFORMACIÓN GENERAL
1.2 INFORMACIÓN ÚTIL
1.3 HISTORIA DEL PAÍS
1.4 GENTE Y COSTUMBRES
1.5 COMPRAS
1.6 GASTRONOMÍA
1.7 ARTE Y CULTURA
1.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO)
1.9 PARQUES NACIONALES DE MARRUECOS
1.10 RUTA POR MARRUECOS: GRAN TOUR POR MARRUECOS
2. ARGELIA
2.1. INFORMACIÓN GENERAL
2.2 INFORMACIÓN ÚTIL
2.3 HISTORIA DEL PAÍS
2.4 GENTE Y COSTUMBRES
2.5 COMPRAS
2.6 GASTRONOMÍA
2.7 ARTE Y CULTURA
2.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO)
2.9 PARQUES NACIONALES DE ARGELIA
2.10 RUTA POR ARGELIA: LA GRAN ARGELIA: ARGEL, OASIS Y DESIERTO (extensión Marruecos)
3. BIBLIOGRAFIA
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MARRUECOS
1.1 INFORMACIÓN GENERAL:
NOMBRE: MARRUECOS
NOMBRE EN ÁRABE: ‫غرب‬‫م‬ ‫ال‬ al-Magrib
NOMBRE EN BEREBER: Amrruk / Murakuc
NOMBRE OFICIAL: Reino de Marruecos
NOMBRE OFICIAL EN ÁRABE: ‫كة‬ ‫ل‬ ‫مم‬ ‫ال‬ ‫ية‬ ‫غرب‬‫م‬ ‫ال‬ al-Mamlaka al-Magribiyya
NOMBRE OFICIAL EN BEREBER: ⵜⵜⵜⵜⵜⵜⵜ ⵜ ⵜⵜⵜⵜⵜⵜ / Tageldit n Umeṛṛuk
SITUACIÓN: Ubicado en el Continente Africano, concretamente en el noroeste de África. Con costas en el océano
Atlántico y el mar Mediterráneo.
FRONTERAS: Se encuentra separado de Europa por el estrecho de Gibraltar. Sus países vecinos son: Argelia al este
(la frontera con Argelia se encuentra cerrada desde 1994), por el sur Mauritania (incluyendo el Sáhara Occidental,
territorio ocupado militarmente por Marruecos) y por el norte España, con quien mantiene intensos lazos comerciales
y comparte tanto fronteras marítimas como terrestres (ciudades autónomas españolas de Ceuta y Melilla y peñón de
Vélez de la Gomera). Existen también otros enclaves españoles en la costa del Mediterráneo (peñón de Alhucemas, y
las islas Chafarinas).
SUPERFICIE: 446.550 km² (Puesto 57º)
POBLACIÓN TOTAL: 31.759.997 hab. (Puesto 35º)
MONEDA: El dírham. La forma plural es darahim, aunque en francés y en español se utiliza la forma dírhams. 1 EUR
= 11.347
CAPITAL: Rabat (Ciudad más poblada Casablanca)
FORMA DE GOBIERNO: Monarquía constitucional
REY: Mohammed VI
PRESIDENTE DEL GOBIERNO: Abdelilah Benkirane.
BANDERA:
3
ESCUDO:
HIMNO NACIONAL: El Himno jerifiano (En Español). Al-nashid al-sharif. Fue proclamado himno nacional el año
de la independencia del país (1956).
IDIOMA OFICIAL: Los idiomas oficiales de Marruecos son: A nivel nacional: el Árabe Clásico y el Bereber.
IDIOMAS NO OFICIALES: El árabe marroquí dialecto del árabe clásico.
Lenguas bereberes (tarifit, tamazight y tachelhit) que se utilizan diariamente en las
regiones montañosas de Marruecos. El español: Regiones del Rif, Yebala y Tarfaya
debido a que en el pasado conformaron el Protectorado español de Marruecos. La
lengua francesa es la lengua del comercio; la enseñanza superior se imparte en
francés. El árabe clásico es el idioma de la legislación aunque las leyes también se
traducen al francés y a veces al español.
En el Sáhara Occidental, administrado por Marruecos: el español y el árabe
tradicional de la zona (hassanía), son ampliamente usados y son oficiales para la
RASD.
RELIGIÓN: Islam (98,3%, sunníes; el Islam llegó al territorio del actual Marruecos en 682). Minorías cristiana
(0,6%, no relacionada con el cristianismo que se implantó en el territorio en tiempos romanos, judía (1%; los judíos
están presentes en el territorio del actual Marruecos desde los tiempos romanos) y de otros cultos (1,8%).
El rey es la máxima autoridad religiosa islámica, como Comendador de todos los Creyentes.
ECONOMÍA: Marruecos es una economía bastante estable con un crecimiento continuo durante el último medio
siglo. Los ingresos del país provienen de: agricultura, el 17,1%; industria el 31,6%; y servicios, el 51,4%. Principales
Industrias: minería e procesamiento de fosfato, procesamiento de alimentos, artículos de cuero, textiles, construcción
civil, turismo. Productos Exportados: ropas y textiles, componentes eléctricos, productos químicos inorgánicos,
transistores, minerales brutos, fertilizantes (incluyendo fosfatos), productos de petróleo, frutas cítricas, legumbres,
pescado.
FIESTA NACIONAL: El 23 de mayo
OTRAS FIESTAS: Las festividades marroquíes dependen de dos calendarios distintos, las fiestas civiles se rigen por
el calendario gregoriano en el que el fin de semana se compone del sábado y domingo, el viernes es el día de oración
para los musulmanes y por ello, el descanso de mediodía se alarga para que los fieles puedan realizar sus oraciones
convenientemente mientras que las celebraciones religiosas dependen del calendario lunar que aunque también tiene
doce meses es más corto que el solar por lo que las festividades musulmanas varían de fechas dependiendo del año de
la hégira en que nos encontremos.
El año comienza el 1 de enero con la celebración del Año Nuevo, primera fiesta civil. A mediados-finales de enero los
musulmanes disfrutan enormemente con el Aïd el-Fitr, la festividad que marca el fin del mes santo del Ramadán. A
mediados de mayo comienza el año musulmán, el primer día de la hégira, el Primer Moharem. El mes de julio, el día
9, es la Fiesta de la Juventud. A mediados de julio se conmemora el Mulud, la celebración del nacimiento del Profeta.
Agosto cuenta con varios eventos, el 14 la Fiesta del Vasallaje en el Uad Eddahab, y el 20 el Aniversario de la
Revolución del Rey y del Pueblo. Las festividades civiles finalizan el 18 de noviembre con la celebración de la Fiesta
de la Independencia.
Festividades Populares: En febrero tiene lugar en Tafraut la Fiesta de los Almendros en Flor y en marzo, en Beni Mel-
Lal y Alhucemas, la Fiesta del Algodón. En el mes de mayo destaca la Fiesta de las Rosas en el Kelaa M'Gouna y la
Fiesta de las Ceras en Salé. A lo largo del mes de julio, se celebran la Fiesta de la Miel en Utanan (Agadir), la del Mar
en Alhucemas y la de las Naranjas en Agadir. También en este mes tiene lugar una de las celebraciones más peculiares
del país, la Fiesta del Camello en Guelmim. Agosto cuenta con la Fiesta de las Manzanas y las Peras en Immuzer del
Kandar (Fez) y el Festival Cultural de Asilah, Arcila. Octubre cuenta con la deliciosa Fiesta de los Dátiles de Erfud y
el mágico Festival de Músicas Sagradas de Fez. Los principales Moussems son el Moussem Moulay Abdallah en El
Jadida en agosto y el Moussem Moulay Idriss en Zerhoun.
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REFERENCIA HORARIA: Marruecos está a la par con la hora GMT, por lo tanto tiene una hora menos de
diferencia con respecto a España en los meses de invierno y dos horas en verano.
CLIMA: El clima en Marruecos varía según las regiones. En las costas el invierno es suave y húmedo y el verano
moderadamente caliente, mientras que en el interior existe un mayor contraste. El clima mediterráneo priva en la
costa, el subtropical al sur y el continental en las áreas montañosas. El verano es cálido y las mejores temperaturas se
hallan a partir de los 1.500 metros de altitud. La nieve hace acto de aparición en el mes de octubre en las cumbres del
Rif y del Atlas, de modo que la primavera y el otoño resultan las estaciones más recomendables para visitar los
macizos más bajos, el Atlas Medio y el Rif. El invierno es el mejor momento para acercarse a las presaharianas Sirwa
y Sarhro.
MEDIO FÍSICO: Marruecos es fundamentalmente montañoso con varias cordilleras de importancia: al norte se
levanta el Rif con el Yebel Tidirhin de 2.548 m. como máxima altura y el Atlas, dividido en el Medio Atlas,
conformado por elevadas planicies y pliegues más accidentados en el noroeste (siendo su cumbre más alta el Bu-Iblam
con 3.190 m).; el Gran Atlas, donde está situado el pico de mayor altura de Marruecos, el Monte Tubkal con 4.165 m.;
y el Anti-Atlas que desciende hasta la costa atlántica (cerrado hacia el sur por el macizo de Yebel Sirua de carácter
volcánico). Entre el Rif y el Atlas Medio se extiende una zona mesetaria de menor altura conocida como la 'Quebrada
de Taza' cuyo terreno está cubierta de lava por una reciente actividad volcánica. Las zonas más fértiles se encuentran
entre el Océano Atlántico y el Atlas.
El litoral marroquí se extiende a lo largo de 3.500 km. En la zona costera mediterránea las montañas se mezclan con el
mar y destacan como accidentes geográficos de importancia el Cabo Tres Forcas y Punta Almina. Desde ésta, hasta el
Cabo Espartel, se encuentra el Estrecho de Gibraltar y el litoral atlántico de menor altura, recto y más arenoso con
pequeños acantilados que finalizan en playas de gran belleza.
La cuenca fluvial marroquí es abundante y sus ríos caudalosos, aunque la mayoría no consiguen llegar al mar debido a
los enormes bancos arenosos que existen junto a las desembocaduras. Destacan en la vertiente atlántica el Loukous, el
Sebou, el Oum er Rebia, el Tensift y el Sous; y en la mediterránea el Muluya. Los ríos Dadés, Rheris, Ziz y Guir
nacen en el Gran Atlas para perderse en el desierto. Resulta interesante el Lago Dayet Afurgah, situado en una de las
depresiones cársticas que abundan en la meseta del Medio Atlas.
Dentro de las formaciones geográficas y topográficas del país llama poderosamente la atención los oasis, vergeles de
origen espontáneo que se pueden hallar en lo más recóndito de las superficies áridas. El agua es el signo distintivo de
este pequeño enclave densamente poblado de palmeras datileras, un refugio para el peregrino y un modo de
subsistencia de explotación intensiva (de dátiles) para los lugareños.
Pero es que, además de sus 3.500 kilómetros de costa y las rugosas cordilleras del Rif, el Medio y el Alto Atlas, el
Anti Atlas y el macizo volcánico del Yebel Sirua, Marruecos cuenta con antiquísimos y verdes bosques de coníferas,
muy ligados a las alturas mencionadas, sin olvidar los bosques de arganes, en tierras más áridas y calurosas.
En los denominados bosques de la Mamora abundan las acacias, los eucaliptos, los pinos y más de 50.000 hectáreas de
alcornoques.
El desierto marroquí se ubica entre el Yebel Sirua y el Anti Atlas, y está estratificado en función de su proximidad al
mar, con lo que su naturaleza presahariana casi nada tiene que ver con las volátiles y cambiantes dunas que el
inclemente sol devora sin piedad. La estepa, aunque árida, alberga una nutrida vida animal así como una variedad de
flora.
FAUNA Y FLORA: La diversidad geográfica de Marruecos comprende una extensa variedad de especies animales y
vegetales, que se reparten equitativamente entre las marismas de sus costas, las dunas de sus desiertos, las elevadas
cumbres, las áridas estepas y las refrescantes sombras de sus oasis.
Así pues, el desierto y la estepa, aunque igualmente áridos, contienen especies distintas y comparten otras muchas
variedades. La estepa tiene en el esparto de las colinas, el azufaifo espinoso con sus frutas rojas que resultan
comestibles, la artemisa blanca que suele crecer cerca del esparto, la tawarza, arbusto de látex y los betoums,
pistacheros del Atlas, son su principal vegetación. La fauna cuenta con animales perfectamente adecuados a su hábitat
como el chacal dorado que se alimenta de lagartos y roedores y también, en los malos tiempos, de fruta, el dromedario
que en invierno se cubren con un pelo más largo, la perdiz moruna, la salamanquesa, el lagarto como el de cola
espinosa o el de Bribrón y serpientes como la Psammophis Shokari y aves como las gangas, las ortegas, los
camachuelos, los corredores, las collalbas y los gorriones, así como roedores, psammomys, meriones, jerbos o los
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gerbillos. Existen además otras muchas especies entre las que destacan, armadillos, hienas, fenecs, liebres, gacelas y
gatos de Margarita. En el desierto, entre las hermosas dunas, se pueden contemplar plantas fredolias, enredaderas del
desierto, euforbos del Rey Juba y auzones que cobijan del calor sofocante del día a víboras cornudas de peligrosa
picadura, varanos del desierto, escincos conocidos como peces del desierto, zorros del Sáhara, escarabajos, moscaretas
de cabeza gris, escorpiones negros o languedociano de color rojizo, ardillas de Berbería y un buen número de aves
como buitres negros, moscaretas de luto, alondras del desierto, búhos ascalafos y gorriones blancos entre otras.
En los márgenes del río Massa, un verdadero vergel convertido en Reserva Natural, se pueden contemplar porrones,
jabalíes, meloncillos, águilas, alondras, mirlos, mumones, quebrantahuesos, ibis, tórtolas, garzas reales, gacelas y
como reyes, pintando el horizonte de color rosa, maravillosos flamencos.
La fauna marina marroquí, muy conocida por sus excelentes sardinas, comprende más de 240 especies, distribuidas
equitativamente entre las categorías de altura y semialtura. Gambas, pulpos, calamares, salmonetes, doradas, lubinas,
langostas, caballas, anchoas, atunes, peces espada y rayas son diariamente extraídas de sus aguas por los pescadores
que combinan las artes tradicionales con las técnicas más modernas de pesca. El litoral marroquí cuenta con una gran
variedad de aves como vuelvepiedras, chorlitejos grandes, gaviotas canas o charranes patinegros, entre otras muchas.
En las cumbres del Atlas entre matorrales, xerofitos espinosos y enebros turíferos, triscan los musmones y vuelan los
quebrantahuesos, las águilas calzadas y reales, las alondras cornudas y las chovas piquirrojas.
En los bosques de cedros y de arganes destacan las peonías, los algarrobos, el enebro rojo, el pistachero del Atlas y
como fauna, las ardillas de Berbería, el azor oscuro, el colirrojo de Musier, el autillo, el águila culebrera, los macacos
de Berbería, las jinetas y el leopardo. El bosque de Mamora destaca por sus eucaliptos, pinos, acacias y alcornoques y
por sus camaleones africanos, cigüeñas blancas, papamoscas grises, carracas y tórtolas.
En los oasis y palmerales se pueden contemplar especies como el doum, palmera enana, las Washingtoniana robusta,
la pequeña de Canarias y la hermosa Sabal palmetto, entre más de 25 especies. La más común es la datilera que
alcanza alturas de hasta 30 metros, aunque no suelen vivir más de cinco años. Su fruto, el dátil, constituye uno de los
productos de exportación más importantes del país. Marruecos posee cerca de cinco millones de palmeras datileras,
distribuidas en una superficie de más de 80.000 hectáreas.
DIVISIÓN TERRITORIAL: Después de las últimas reformas a partir de la constitución de 1992 el Reino de
Marruecos está organizado en un primer nivel en 16 regiones; éstas también están divididas. Marruecos cuenta con
diez vilayatos (wilayas) que abarcan 13 provincias, 24 prefecturas y otras 31 provincias, divididas a su vez en
municipios (comunas) rurales y urbanos. La autoridad ejecutiva es el gobernador de la capital regional.
1. Chauía-Uardiga (Settat)
2. Dukala-Abda (Safí)
3. Fez-Bulmán (Fez)
4. Garb-Chrarda-Beni Hsen (Kenitra)
5. Gran Casablanca (Casablanca)
6. Guelmim-Esmara (Guelmim)*
7. El Aaiún-Bojador-Saguia el Hamra (El Aaiún)*
8. Marrakech-Tensift-Al Hauz (Marrakech)
9. Mequinez-Tafilalet (Mequinez)
10. La Oriental (Uxda)
11. Río de Oro-La Güera (Dajla)*
12. Rabat-Salé-Zemur-Zaer (Rabat)
13. Sus-Masa-Draa (Agadir)
14. Tadla-Azilal (Beni Melal)
15. Tánger-Tetuán (Tánger)
16. Taza-Alhucemas-Taunat (Alhucemas)
(Las regiones marcadas con * son parte (total o parcialmente) del Sáhara Occidental.) Territorio administrado por
Marruecos, pero que la ONU incluye en su Lista de las Naciones Unidas de territorios no autónomos.
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1.2. INFORMACIÓN ÚTIL:
ADUANA Y DOCUMENTACIÓN: Los visitantes a Marruecos precisan de un pasaporte en regla. Si la estancia ha
sido organizada por una Agencia de Viajes, en algunos países es suficiente el carnet de identidad. Determinadas
nacionalidades necesitan un visado por lo que es conveniente informarse previamente en el Consulado de Marruecos.
La estancia por turismo está limitada a tres meses. A los ciudadanos españoles se les exige mantener vigente su
pasaporte, aunque también se admite la presentación del D.N.I. en vigor, acompañado de un justificante de estancia y
alojamiento remitido por una agencia de viajes o similar. Todo extranjero puede ingresar en Marruecos un máximo de
20 cajetillas de cigarrillos o 50 puros de 250 gramos y dos litros de vino o licor (sólo para mayores de edad). También
se pueden introducir las medicinas para consumo personal. Los equipos audiovisuales deberán ser declarados a la
entrada. La importación y exportación de la moneda marroquí está prohibida.
EQUIPO DEL VIAJERO: Manteniendo el debido respeto a las costumbres del país, el vestuario más aconsejable es
la ropa ligera de algodón para el día y algo de abrigo en previsión de noches frescas en el interior y en el sur del país,
especialmente en los meses de noviembre a marzo. No olvide las gafas de sol, protectores solares, repelente contra los
insectos y un buen sombrero. Un buen calzado cómodo es indispensable.
ELECTRICIDAD: En Marruecos la corriente eléctrica es de 220 voltios, aunque todavía existen zonas que funcionan
a 110 V. por lo que es recomendable informarse directamente en el lugar antes de emplear cualquier artefacto
eléctrico. Casi todos los enchufes son de clavija redonda.
MONEDA Y CAMBIO DE DIVISAS: La unidad monetaria es el dirham (DH) que se divide en 100 céntimos.
Existen billetes de 10, 50, 100 y 200 DH y monedas de 1, 2 y 5 DH y de 5, 10, 20 y 50 céntimos. Los cambios de
divisa en efectivo o traveller checks se pueden realizar en los aeropuertos y en la mayoría de los hoteles (al cambio
oficial) y es importante conservar el recibo del cambio de moneda a fin de que, a la salida del país, se pueda solicitar
el cambio de dirhams por divisas. Las tarjetas de crédito más usuales se aceptan en muchos hoteles, restaurantes y
tiendas y sólo en el Banque Crédit du Maroc se pueden hacer operaciones con la misma. Los eurocheques tienen más
dificultad ya que sólo se aceptan al menos en un banco, de cada una de la grandes ciudades.
CONDICIONES SANITARIAS-VACUNAS-MEDICAMENTOS: La Malaria acecha en zonas costeras del norte
de Marruecos, pero en general es uno de los países africanos que representan menos riesgos sanitarios. No está demás
llevar algunos medicamentos básicos para el viaje, ya que son muy caros si los compramos en el país. No es necesario
ponerse ninguna vacuna para ir a Marruecos pero si lo deseamos las recomendadas son: Fiebres Tifoideas, Hepatitis A
y Hepatitis B y la del Tétanos-Difteria.
CORREOS Y TELÉFONOS: Existen oficinas de correos en todas las ciudades marroquíes y se identifican por las
iniciales P.T.T. Aquí se pueden adquirir sellos, enviar telegramas y realizar llamadas telefónicas. Las llamadas por
operadoras suelen tomar mucho tiempo, por lo que es aconsejable hacerlo de forma directa. Las oficinas suelen estar
abiertas de 8.30 h. a 12.00 h. y de 14.30 a 18.30 h. para los servicios postales, mientras que para el servicio telefónico
permanecen abiertos hasta las 21.00 h. Las llamadas locales se pueden hacer desde las cabinas que aceptan monedas
de 10, 20 y 50 céntimos y de 1 DH. Los teléfonos móviles con sistema G.S.M cubren todas las grandes ciudades del
país.
FOTOGRAFÍA: Si desea fotografiar a personas recuerde que es necesario pedir permiso primero y que está
prohibido fotografiar instalaciones militares.
HORARIO COMERCIAL: Los bancos están abiertos de lunes a viernes de 8.15 h. a 11.30 h. y de 14.15 h. a 16.00
h. En los meses de verano ininterrumpidamente hasta las 15.30 h. Durante el Ramadán, el servicio se ofrece de 9.30 h.
a 14.00 h. Los museos suelen abrir de lunes a viernes de 9.00 h. a 12.00 h. y de 15.00 a 17.30 h. Muchos cierran los
jueves y los viernes por la mañana. Los comercios están abiertos, generalmente de 9.30 a 13.00 h. y de 15.00 a 19.30
h. aunque muchos de ellos permanecen abiertos también a mediodía.
PROPINAS: En Marruecos el servicio no está incluido, por lo que se acostumbra a dejar entre el 10% y el 15% del
total de la factura. En algunos restaurantes sí está incluido pero como en España algunas monedas más harán feliz al
camarero. No olvide dejar propina a los guías, mozos y empleados.
TASAS E IMPUESTOS: Las tasa de aeropuerto están incluidas en el precio del billete.
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1.3. HISTORIA DEL PAIS:
La Historia de Marruecos resulta fascinante, desde tiempos muy remotos los humanos y sus antepasados han habitado
y viajado por este antiguo país.
Prehistoria
África está considerada como la cuna de la humanidad y concretamente la costa atlántica ya estaba habitada hacia
400.000 años a.C. como así lo demuestran los utensilios encontrados en Casablanca, las de mayor antigüedad de
África del Norte. Más tarde, en el 5.000 a.C. viajeros de Oriente Próximo llegan a Marruecos y se establecen en este
maravilloso territorio mezclándose con los moradores que allí se encontraban, se considera que estos habitantes serán
los antepasados de los actuales beréberes.
Con el Neolítico los grupos nómadas adoptan la agricultura y la ganadería asentándose y creando comunidades
estables y sedentarias. En la Edad de Bronce, en torno al 1.60 a.C. aparecen los primeros pastoreos de estas tribus que
dejaron su huella en los grabados en las rocas del Alto Atlas que representan distintas armas y utensilios que se
utilizaban en sus actividades de caza y pesca.
Primeros pasos por la Historia de Marruecos
Los diversos objetos, utensilios y, sobre todo, la escritura líbica de los beréberes estudiados por los historiadores hacen
que éstos consideren que entre el 800 y el 600 a.C. Marruecos entra de lleno en la Historia. En el 500 a.C. los etíopes
se instalan en este país mezclándose con sus habitantes, en ese momento los moradores del sur siguen siendo nómadas
con la caza como principal actividad mientras que en el norte ya son sedentarios y habitan en viviendas trogloditas.
En el siglo IV a.C. nace Mauritania que será confiado por el Emperador Augusto a Juba II hasta el 23 d.C. y cuyo
territorio era el actual Marruecos. En el 42 ya de nuestra era, los romanos invaden Mauritania dividiéndola en dos
provincias siendo la del oeste, Mauritania Tingitana la que se convertirá con el paso del tiempo en el actual Reino. En
esta época se crean calzadas, se desarrolla la agricultura y existe un comercio fluido con otros lugares del mundo que
propicia el crecimiento y desarrollo de la región que perdurará hasta el 429 con la invasión de los vándalos. A partir de
esa fecha las invasiones se suceden con los bizantinos y los visigodos acabando con el dominio romano en la zona.
La llegada de los Musulmanes
En 682 el jeque árabe Oqba Ben Nafi, fundador de Kairuán, la primera ciudad musulmana tunecina, marcha sobre
territorio marroquí. La defensa de beréberes y bizantinos no sirve de nada y los árabes musulmanes dominan la zona
consiguiendo que el Islam sea adoptado por los antiguos moradores. Musa ben Noussir complementa la conquista en
el 705 estableciendo distintas guarniciones y en el 711 Tariq Ibn Ziyad comienza desde Marruecos la conquista de
España.
La dominación del califato consigue que la religión musulmana se consolide en el país pero no evita la creación de
distintos reinos que terminan disputándose el poder. La rebelión más importante estalla en el 740 contra el califato
omeya de Damasco, el más influyente, que acabará con su poder y propiciará la fragmentación del territorio en
numerosos y variados reinos y principados.
Dinastía Idrisí (788-1055)
En el año 786, Idris I, descendiente del yerno del Profeta, se refugia en Marruecos huyendo de una matanza ordenada
por el califa de Bagdag. Dos años después es nombrado imán, jefe religioso por los beréberes del centro del país.
Durante su reinado nacen Fez y se consolida el norte del país hasta Tlemcen. En el 792 muere asesinado siendo
sustituido por Idriss II que extiende el territorio del reino bajo un estado organizado.
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La muerte de Idriss II en el 828 no afectó el desarrollo del país, los sucesores de Idriss II continuaron progresando
llegando a ser nombrados califas de Córdoba. Sin embargo, curiosamente esto les costará su poder ya que la
fragmentación de España comienza su caída que coincide en el año 1055 con la incursión que los guerreros beréberes
almorávides realizan desde el desierto.
Dinastía Almorávide (1055-114)
Estos guerreros pretenden con sus incursiones al norte la purificación del Islam ya que consideran que esta religión se
encuentra en decadencia. Comienzan por controlar las rutas comerciales conquistando incluso Fez, la capital idrisí, y
en 1070 fundan Marrakech capital de su reino que recibe el nombre de Marruecos. Mientras los almorávides
gobiernan en Tinmal surge un predicador, Ibn Tumert, que fomenta la pureza y el rigor del Islam y de quién son
seguidores los almohades.
Dinastía Almohade (1130-1269)
En 1121 los almohades se revelan frente a los almorávides potenciando el rigor religioso, en 1147 conquistan
Marrakech finalizando la rebelión. A Ibn Tumert le sigue su discípulo Abd el Mumen que unifica todo el norte de
África, le sucederá Yacub el-Mansur que unirá a este territorio las provincias españolas andaluzas. A su muerte las
derrotas marroquíes se suceden provocando la fragmentación del reino y el abandono de las ideas religiosas de Ibn
Tumert.
Dinastía Meriní (1269-1465)
La debilidad de los almohades será aprovechada por los Beni Merin que toman las principales ciudades llegando a
controlar incluso Marrakech en 1269. Aunque intentan reconstruir el reino la peste negra y las rebeliones en ciudades
marroquíes impiden su objetivo mientras que portugueses y españoles continúan avanzando.
Dinastía Saadí (1525-1659)
Descendientes de Mahoma, la tribu árabe de los Beni Saad predican la guerra santa y cuando los portugueses
comienzan a luchar por el comercio transahariano deciden luchar contra ellos tomando Marrakech en 1525 ocupando
el poder. El asedio a los portugueses no finaliza con la toma de la capital, Agadir, Mazagan y Fez serán los siguientes
enclaves en la expulsión de los lusos que finalizará con la batalla de los Tres Reyes en 1578 capitaneada por Ahmed
el-Mansur. A su muerte en 1602 se fracciona de nuevo el reino, los andalusíes proclaman una república independiente
en Salé.
Dinastía Alauita (Desde 1666)
Descendientes del yerno del profeta, los alauitas toman el poder en 1666. Mulay Sherif y sus descendientes tienen
como meta reunificar Marruecos bajo una política militar y económicas rígidas. Su descendiente Mulay Ismail que
gobernará el país de 1672 a 1727 consigue dominar a las tribus beréberes de Tánger y Larache finalizando con los
poderes políticos y religiosos locales y extendiendo las relaciones internacionales.
Siglos XVIII y XIX: el declive
A la muerte de Mulay Ismail, al no haber delegado el poder en ninguno de sus hijos se inicia una guerra que durará
veinte años. Sidi Mohammed que gobernará de 157 a 1790 consigue una época de relativa tranquilidad pero la peste,
la sequía y la finalización del comercio marítimo terminarán con la época de prosperidad.
En 1844 Argelia será invadida por los franceses y a partir de 1856 distintos países europeos los comerciantes europeos
comienzan a imponer su propia moneda que desplaza a la local, también contaban con sus propios tribunales de
justicia y aunque extraoficialmente las principales ciudades ya se encontraban bajo control extranjero. Moulay Hassan,
1873-1894, intenta ganar poder pactando con las tribus del Alto Altas e intentando modernizar el país pero para ello
endeuda al país con los bancos extranjeros asegurando el control de estos.
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Protectorado Francés (1912-1956)
Ante el interés de diversas potencias europeas por el control de Marruecos se hace necesaria la conferencia de
Algeciras en la que se reúnen doce naciones y en la que se designa a Francia y España como mandatarias del nuevo
Banco de Estado de Marruecos, de hecho, Francia se queda con Marruecos central y España con las zonas más pobres
de los extremos norte y sur del país. Un año después los franceses ocupan Casablanca al haberse producido diversos
asesinatos de europeos y también en 1907 Mulay Hafid es nombrado sultán. Este sultán pedirá ayuda en 1911 a las
tropas francesas para acabar con la ocupación de Fez por parte de las tribus sublevadas. Esta ayuda obliga al sultán a
firmar un tratado de Protectorado el 30 de marzo de 1912 a favor de Francia, España se queda con una pequeña zona
de influencia, Mulay Hafid abdica en favor de su hermano Mulay Yusef y el General Lyautey es nombrado residente
general de Marruecos eligiendo Rabat como capital del Protectorado.
Los movimientos independentistas comienzan su labor, en 1921 tendrá lugar la rebelión del Rif que será sofocada
cinco años después por una coalición franco-española. En 1925 con la salida del Residente General Lyautey Francia
realiza un gobierno más directo cediendo cada vez menos parcelas a los marroquíes, esta situación provoca la
organización de la resistencia que durante la Segunda Guerra Mundial no actúa aceptándose una especie de tregua no
pactada.
El apoyo de los independentistas tanto al desembarco norteamericano de 1942 como el recibido por el Presidente
Roosvelt durante la conferencia de Anfa un año después ofrecen un nuevo impulso a este movimiento. En 1944 se
proclama el Manifiesto de Independencia y en 1947 Sidi Mohammed se pronuncia a favor de la independencia y de la
admisión de Marruecos en la Liga de Estados Árabes propiciándose las negociaciones entre el gobierno francés y los
nacionalistas marroquíes. Sin embargo, estas negociaciones se verán enturbiadas por los disturbios sangrientos que
tuvieron lugar en Casablanca el 7 y 8 de diciembre de 1952. El 20 de agosto de 1953 el sultán es obligado a abdicar y
exilarse del país lo que provoca una mayor actividad de la resistencia que es vista con buenos ojos por el gobierno
español. La sublevación argelina en 1954 y los problemas en Indochina hacen necesaria una solución pactada para el
gobierno francés.
La Independencia
El sultán Ben Yusef volverá del exilio el 16 de noviembre de 1955 acelerando el proceso de independencia. El 7 de
abril de 1956 Francia reconoce la independencia de Marruecos y el 29 de octubre de ese mismo año España hace lo
mismo. Ben Yusef gobierna el nuevo reino bajo el nombre de Mohamed V y comienza la redacción de la primera
constitución que será promulgada por su hijo Hassan II, en 1962. En 1970 Hassan II publica el proyecto de una
segunda constitución que sería aprobada en referéndum en julio de 1971.
Actualidad
En 1975, con la "Marcha Verde" Marruecos invadió el Sáhara Occidental, y se lo anexionó en contra del dictamen de
la ONU. Aun así ningún país ha reconocido la soberanía marroquí sobre dichos territorios, y la cuestión está en manos
de la ONU.
A comienzos de la década de 1990, Hassan II comenzó a reformar el estado, con la convocatoria de elecciones, la
introducción de un sistema parlamentario bicameral y la puesta en marcha en 1998 del llamado gobierno de
alternancia, ayudado por el dirigente socialista Abderramán Yusufi.
En 1999, el hijo de Hasan II, subió al trono el 23 de julio, tras la muerte de su padre. Ha declarado que la Justicia, la
educación y los derechos humanos formarán el esqueleto de su política. Llamado Rey Mohamed VI.
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1.4 GENTE Y COSTUMBRES:
Marruecos tiene una población de los que el 50 % tienen menos de 20 años y el 70 % menos de 30 años, una
población joven que constituyen una de las mayores riquezas del país. Este país acoge excelentemente a sus visitantes
que deben tener en cuenta que las costumbres marroquíes difieren notablemente de las occidentales por lo que se debe
mostrar respeto por ellas. Las más importantes son:
- En Marruecos el acceso a mezquitas y lugares santos está prohibido a los no musulmanes aunque existen algunas
excepciones como la Mezquita de Hassan II en Casablanca, el Mausoleo de Mohammed V en Rabat, el Mausoleo de
Moulay Ismaïl en Meknès y el Mausoleo de Moulay Ali Chérif en Rissani.
- Evitar las vestimentas provocativas especialmente en los lugares santos.
- El té de menta es un símbolo de hospitalidad por lo que es de buena educación aceptarlo cuando se lo ofrezcan, es
excelente así que en realidad tomarlo no es una obligación sino un placer.
- Cuando el visitante es invitado a una comida familiar previamente debe lavarse las manos en el aguamanil y no se
debe comenzar a comer hasta que el dueño de la casa haya pronunciado la oración 'bismillah' en alabanza a Dios.
- A la hora se comer se debe hacer con la mano derecha y se recomienda probar todos los platos ya que la cocina
marroquí es excelente. No es necesario acabar con toda la comida del plato ya que normalmente es muy abundante.
- Durante el mes santo del Ramadán es aconsejable no comer, beber ni fumar en público.
- Antes de realizar una fotografía hay que pedir permiso a la persona. Normalmente se muestran encantados de
colaborar pero es preferible mostrar ese detalle de buena educación.
Los marroquíes son gente muy hospitalaria y recuerde que al entrar en su casa hay que descalzarse y agradecer
efusivamente todas sus atenciones.
En este país conviven apaciblemente la modernidad con las más antiguas reminiscencias histórico-culturales. Así
pues, por ejemplo, los hombres azules aún celebran una ceremonia ritual antes de cruzar el desierto y las familias y
tribus se reúnen periódicamente para honrar los ritos de su religión. Marruecos es una tierra en donde sus habitantes
han sabido hilvanar los movimientos más contemporáneos con las tradiciones de antaño. Esto dice mucho de la
tolerancia que usted encontrará entre sus gentes.
La familia es muy importante para los Marroquíes. Los ancianos son venerados y los niños los reyes del hogar. Los
núcleos familiares están muy unidos y suelen estar encabezados por los varones, padres, maridos, hermanos e hijos.
Las mujeres son también muy importantes en la sociedad aunque debido a las costumbres musulmanes permanece, en
su mayoría, de forma más discreta. Las más ancianas ordenan el grupo de mujeres de una casa y son las que deciden
aunque las mujeres de los primogénitos también tienen bastante poder. En los últimos tiempos estas rígidas leyes se
han abierto, sobre todo, en las grandes ciudades y son cada vez más las jóvenes que estudian y trabajan participando
activamente en todos los campos de la sociedad. Sin embargo existen ciertos aspectos que no han cambiado, están
prohibidas terminantemente las relaciones prematrimoniales ya que las mujeres deben llegar vírgenes al matrimonio.
El matrimonio es un acontecimiento social importante y las bodas se celebran con todo el lujo y el boato que es
posible. Si tiene oportunidad no deje de asistir a una pero recuerde que es imprescindible una invitación.
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1.5 COMPRAS
Marruecos es un verdadero paraíso para los amantes de las compras, productos de todo tipo, color y aroma a precios
asequibles, a estos atractivos hay que añadir los lugares donde se realizan las compras, zocos y medinas, lugares que
encarnan el espíritu de este pueblo dicharachero y negociador por excelencia con un ambiente animado y colorista que
merece la pena visitarse aunque no se fuera a adquirir ningún objeto, algo poco factible ya que la oferta es realmente
espectacular.
Internarse en las cerradas, ruidosas y concurridas callejuelas de estos peculiares mercados antes del atardecer es toda
una experiencia que seduce por el rico universo de artículos y personas que lo componen. Hay que recordar que los
zocos y las medinas están abiertos entre las 8.00 h. y las 21.00 h. salvo los viernes, día de guardar para los
musulmanes que, normalmente cierran a mediodía para rezar en las mezquitas.
Los zocos de Agadir (sábado y domingo), Goulimine (sábado), Marrakech (jueves), Tarudant (viernes), Tiznit (jueves
y viernes) y Xauen (jueves) son los más llamativos. Sin embargo no deje de visitar algún mercado de camellos,
especialmente en Goulimine y Marrakech.
En Marruecos se puede hallar un cuero lo suficientemente delicado para revestir artículos de escritorio, carteras,
cubiertas de libros, etc. o con la resistencia precisa para cubrir sofás o taburetes. También es fácil encontrar objetos de
marroquinería, así como hermosas chaquetas y vestidos y, como no, zapatos, maletas, maletines y bolsos de todos los
tamaños y diseños. El precio no suele ser un obstáculo para una gran compra.
Las joyas en oro y plata resultan muy atractivas tanto por su precio como por sus diseños, las modernas son las más
baratas, mientras que las antiguas, particularmente las beréberes, que son muy hermosas, tienen precios más elevados.
Brazaletes, anillos, collares, pendientes, todos ellos trabajados delicadamente con piedras preciosas o sin ellas, son sin
duda una buena elección. Los cofrecillos para guardar las joyas tallados en distintos materiales resultan también muy
atractivos. Los beréberes son un pueblo que también se ha esmerado en los trabajos en ámbar y coral, siendo éstos
muy atractivos.
Los instrumentos musicales son muy originales, tambores de todos los estilos y decoración, gaytas, oboes beréberes
hechos con dos caños de madera, niras, flautas con lengüeta provenientes del Atlas, qarqab, castañuelas de hierro o
guitarras andalucíes que desprenden suaves melodías, entre otros. También resultan muy originales las muñecas con
trajes regionales.
El universo de productos incluye numerosas prendas de vestir como caftanes de distintos diseños y colores, babuchas,
camisas y pantalones de algodón, pañuelos y sombreros típicos. Los bordados marroquíes son muy hermosos. Son
numerosos los productos de cobre y latón como bandejas y los populares juegos de té y café. Las alfombras y tapices
son también de interés aunque carecen de la complejidad de adornos de sus homólogas persas y turcas, están hechas a
mano en un tejido más liviano, pero son más densas en pelo. Son muy resistentes y la relación precio-calidad es
realmente buena. Los diseños de los kilis son muy atractivos tanto para poner en el suelo como para colgar de una
pared.
Las cerámicas y los vidriados ofrecen una gran variedad de artículos como platos, lámparas, palmatorias, macetas,
cajas y jarrones, entre otros muchos, con hermosas decoraciones en brillantes colores. Son muy interesantes también
los muebles de marquetería y nácar y los artículos de madera como cajas pulimentadas, juegos de ajedrez o tableros de
mesa. Un buen regalo puede ser el frasquito de distinto tamaño, diseño y material para guardar el khol, muy originales
y también las narguilas, pipas de agua en las que se fuma el tabaco.
En Marruecos se pueden adquirir, sobre todo en los tenderetes situados a los lados de la carretera, diversos fósiles y
minerales donde el artículo preferido son las rosas del desierto, esas formaciones de arena y sal tan curiosas y
estéticas.
Los mercados de especias son fascinantes. La mezcla de los distintos olores y la profusión de colorido que se puede
contemplar en los sacos de arpillera, cajas y frascos resulta alucinante. En ellos se puede adquirir khol, menta,
alcarabea, tomillo orégano, curri, guindillas, pimentón, canela, café y té de distintas clases, gena natural con la que
teñir los cabellos, pistachos del Atlas y dulces dátiles de incomparable sabor.
La repostería ofrece deliciosas variedades a tener en cuenta.
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El regateo es parte esencial en el placer de las compras. Para disfrutar con él es importante comprender que para un
marroquí es tan importante la relación que se establece entre el comprador y el vendedor como conseguir la venta de
un artículo. La prisa no tiene cabida en zocos, mercados y tenderetes, en realidad son un lugar entrañable para
reunirse, charlar y reír, de ahí su incomparable encanto y ese ambiente tan especial que en ellos se respira. Una vez en
el interior de ellos es aconsejable pasear admirando los distintos artículos y una vez elegido uno y comparado los
distintos precios se inicia el proceso de compra con una agradable charla que seguramente se verá aderezada con una
invitación a tomar un dulce té con hierbabuena. Cuando se llega al precio del producto lo habitual es que se pida de
salida una cantidad excesiva por parte del vendedor, el comprador debe sonreír y rebajar esa cifra a un poco menos de
la mitad, a partir de ahí cualquier precio que se alcance será aceptable, si además se ha conseguido un ambiente
agradable y una charla amena, las dos partes quedarán plenamente satisfechas y el visitante habrá descubierto el placer
que el regateo puede ofrecer en sí mismo.
1.6 GASTRONOMÍA
La gastronomía marroquí es deliciosa, la preparación de sus deliciosos platos cuenta con numerosos ingredientes
como especias, legumbres, frutos frescos y secos, carnes sabrosas y pescados y mariscos frescos para hacer del comer
un auténtico placer, a todo ello hay que añadir sus postres que se deshacen en la boca nada más probarlos.
Los platos típicos marroquíes son la harira, contundente y nutritiva sopa con carne, lentejas y garbanzos y los tajines,
guisos que reciben su nombre del recipiente de barro con tapadera de forma cónica en la que se cuecen las carnes,
legumbres y pescados a fuego lento durante horas con aceite de oliva y especias, un tajine de lujo que se suele
preparar los días de fiesta es el de Ciruelas que se prepara con carne de cordero, almendras, sésamo y, como no,
ciruelas, cuyo sabor mezcla de salado y dulce resulta delicioso. No menos deliciosos son el pollo al limón, una
pastilla, pastel de carne de pichón especiada cubierta de hojaldre y salpicado de azúcar y canela, kebabs, las conocidas
brochetas que se pueden tomar en restaurantes o en los populares puestos callejeros, trozos de carne de riñones, hígado
de cordero o buey a la parrilla y las sabrosas keftas, muy similares a nuestras albóndigas pero preparadas con carnes
muy sazonadas.
El plato típico de la cocina marroquí es el maravilloso cous-cous, tradicional almuerzo familiar del viernes que los
visitantes pueden tomar todos los días, existen un sinfin de variedades dependiendo de la región. Es toda una
experiencia comerlo con la mano, siempre la derecha, como hacen los propios marroquíes. Delicioso resulta también
el mechoui, un cordero entero asado lentamente hasta que está en su punto y el punto exacto es aquel en que la carne
se deshace nada más introducirse en la boca.
Para combatir el calor, también a la hora de comer, es recomendable la ensalada marroquí, origen del gazpacho
andaluz, que suele presentarse cortada en trocitos y fuertemente especiada. Los yogures naturales dulces, cubiertos de
melocotón, nectarinas o fresas naturales, son también otro plato refrescante.
Los pescados y mariscos son muy frescos, sardinas, camarones, gambas, mejillones, calamares, ostras y otras muchas
delicias dignas de ser degustadas.
Para el postre, la fruta fresca, dátiles, naranjas, clementinas, manzanas, ciruelas y otras variedades tropicales resultan
excelentes pero además la repostería marroquí es magnífica, en su mayoría los dulces están hechos con almendras y
miel, como el bstila, pastilla de hojaldre y leche de almendras, los deliciosos pasteles de miel, los cuernos de gacela,
pasteles en forma de media luna rellenos de pasta de almendras, los feqqas con almendras y uvas pasas, los ghoriba
con sésamo o almendras, los beghrir, especie de crêpes de nido de abeja servidos con mantequilla fundida y miel o los
shebbakia, pasteles fritos en aceite y recubiertos de miel. Todo un placer.
Como bebidas se pueden tomar la cerveza del país o sus vinos, en especial los tintos que resultan muy buenos aunque
también muy fuertes, también son de buena calidad los blancos, ácidos y los rosados como el Oustalet. Si se toma
agua debe ser embotellada y si se tiene sed los zumos de fruta fresca son maravillosos. Para después de comer o para
tomar en cualquier momento ya que resulta delicioso nada mejor que un té a la menta, todo un placer, es un símbolo
de hospitalidad así que se ofrece al visitante habitualmente como también se ofrece la leche acompañada de dátiles.
La cocina marroquí, considerada como la mejor del mundo árabe, es universalmente reconocida y apreciada y se
puede degustar tanto en restaurantes de lujo como en los puestos callejeros o en los pequeños cafés-restaurantes que
salpican cualquier ciudad.
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1.7 ARTE Y CULTURA
Arquitectura
En arquitectura las impresionantes construcciones marroquíes se pueden dividir en aquellos que tienen un carácter
religioso, mezquitas, minaretes o madrassas y civiles, medinas, murallas, puertas y viviendas.
Las mezquitas son los lugares de culto de los musulmanes. Al entrar se descubre un patio porticado con una fuente
para las abluciones desde el que se puede acceder a el haram, sala de rezos principal donde se encuentra el mihrab, la
hornacina cavada en el muro que se encuentra orientado hacia La Meca y que indica la dirección en la que se debe
rezar. A su izquierda se levanta el minbar, la cátedra desde la que predica el imán en la oración de los viernes. Todo
ello suele estar decorado con hermosos dibujos o tallas geométricas y florales.
Los minaretes son las elevadas torres que se levantan en las mezquitas desde las que los muecines llaman a la oración.
Su forma es normalmente cuadrada aunque existen también algunos cilíndricos y suele estar coronado por una cúpula.
Su hermosa decoración cuenta además de con las ventanas a distintas alturas, con distintos motivos geométricos o
florales tallados en piedra o en fascinantes mosaicos de alegres colores.
Las madrassas son los lugares donde se imparten las enseñanzas religiosas además de otras materias y también es el
lugar donde habitan los estudiantes. Las madrassas cuentan con un patio central con una fuente para las abluciones del
que salen distintas galerías donde están situadas las habitaciones de los estudiantes y como peculiariedad típicamente
marroquí destaca el haram, la sala de grandes proporciones que se usa tanto para el rezo como para impartir las clases.
Las medinas, ciudades árabes por excelencia, destacan por su curioso trazado de callejuelas intrincadas en donde se
mezclan viviendas de varias alturas con mezquitas, plazas, jardines, mercados, fuentes, ofreciendo un espectáculo
único en el mundo.
Las puertas y murallas son elementos imprescindibles en la arquitectura marroquí. Las puertas cuentan con el
hermoso arco de herradura y, a veces, con el de medio punto, hermosamente decorados con motivos originales como
merlones, escritura cursiva, conchas, motivos geométricos o florales, molduras ovaladas y, imprescindibles, los
maravillosos mosaicos de vivos colores.
Las viviendas no llaman la atención desde el exterior, sin embargo, cuando se atraviesa la puerta un nuevo mundo se
abre hacia el interior con su patio que suele tener en su centro una fuente, las agradables habitaciones y las terrazas,
punto de reunión con la vecindad al atardecer.
La arquitectura beréber resulta impresionante con sus construcciones de adobe que se puede apreciar en los pueblos
fortificados de los oasis, las casbah. También resultan muy curiosas las tiendas que utilizan los pastores nómadas
durante la trashumancia del ganado.
Literatura
Marruecos cuenta con una nutrida literatura que conseguido deleitar a numerosos lectores de todo el mundo, El-Omari
en el siglo XIV o cuentos beréberes de gran belleza como Abdessalam N'Id Bram son únicamente una muestra. En
este siglo no ha sido menos, Mohammad Kheir-Eddine con su novela 'Agadir', Ahmed Sefroui Gran Premio de
Literatura de Marruecos con 'El Rosario de Ámbar', los maravillosos poemas de Mohammed Ben Brahim el-
Marrakchi o la fascinante novela 'Sueños en el Umbral' de Fátima Merssini acercan Marruecos a todo el mundo.
Artesanía tradicional
La artesanía marroquí ha pasado de generación en generación, de padres a hijos, con gran esmero consiguiendo piezas
de gran belleza. Cabe destacar especialmente la alfarería, el tejido de alfombras, los bordados, la cestería, el trabajo en
cuero y la joyería.
Sin lugar a dudas, hallará las mejores muestras de alfarería en Fez y en Safi. En la primera de ellas por ser la pionera,
donde se trabaja fundamentalmente la cerámica de color azul, y en Safi por ser la heredera natural de la anterior,
aunque en sus obras predominan el marrón, el verde y el amarillo.
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Sin embargo, en ciudades como Azemmur, Marrakech, Meknés, Rabat y Tarudant hallará muestras en tosco barro
vidriado o esmaltado, si bien es cierto que cada región -que produce un tipo de cerámica- realiza dos tipos de
producciones: las puramente ornamentales y aquellas que tienen un fin utilitario, ya sea pare el transporte o la
conservación de alimentos. Suelen estar decoradas con figuras geométricas o simbólicas.
Dentro del mundo de las alfombras siempre hay que hacer distinciones. La primera de ellas es en función de su
posible uso y del lugar donde se colocarán, condiciones que influirán en la dimensión y composición del producto, que
viene definido por su trama y el número de nudos. Y es que existen alfombras campesinas y de ciudad, siendo las más
populares estas últimas, sobre todo las fabricadas en Rabat, en las que hay un predominio del rojo y de figuras de
influencia oriental.
Las denominadas alfombras campesinas o beréberes, con motivos geométricos, son más toscas pero de mayor
colorido. Entre sus categorías hallará las del Medio Atlas, bien sea las de fondo coloreado de Meknés o las de fondo
blanco y figuras oscuras de Taza; las del Alto Atlas, de fina constitución; las de Marrakech, las más imaginativas; y
las del este del país, de tonos azules y verdes sobre fondos oscuros.
En el norte de Marruecos, especialmente en ciudades como Azemmur, Fez, Meknés, Rabat, Salé, Tetuán y Xaouén, se
han desarrollado a lo largo del tiempo diferentes técnicas de bordados, con arreglo a distintas influencias, cuyos
productos sin embargo, tienen en común los motivos así como la riqueza de sus colores.
La ciudad de Fez está especializada en los bordados de seda sobre lino y algodón y en los trabajos con hilos de oro y
velos de satén. Meknés es popular por sus bordados en suaves colores, mientras que en Rabat predominan los motivos
de la herencia de Al Andalus. La ciudad de Salé destaca por las formas y diseños de sus motivos y Azemmur por los
coloridos bordados que sirven de tapices o adornos para las cortinas.
La cestería en Marruecos ha sido concebida para responder a las necesidades ordinarias de sus habitantes. En su
fabricación se emplean materiales tales como la palmera enana, el junco y la caña para crear mobiliario de jardín,
lámparas, sombreros y diversas cestas que facilitan el transporte de cuantas compras se realicen.
Los artículos en cuero de este país son muy populares entre los turistas. Sus trabajos se han sofisticado con el paso del
tiempo, de forma que no le será nada complicado dar con magníficos pufs, cojines, bolsos, maletas, cinturones y
cazadoras. Antiguamente tan sólo se fabricaban sillas de montar, lomos para libros o babuchas.
La joyería es fundamentalmente en oro, aunque la plata y las piedras preciosas también forman parte de este
antiquísimo oficio, practicado por un gremio que ha venido habitando los mismos barrios desde hace muchísimos años
en ciudades como Essaouira, Fez, Marrakech, Meknés, Rabat, Salé y Tánger.
La joyería beréber rural tan sólo existe en plata. En Ouarzazate, Tazenajt y Talouin hallará bonitas piezas fabricadas
por estas tribus, que suelen fijar el precio en función del peso, obviando la calidad o la estética del objeto. Sus puñales
curvados son ciertamente admirables.
Tatuajes
Las mujeres beréberes han adornado durante siglos sus manos y rostros con maravillosos dibujos tatuados con una
aguja o dibujados con harqus, pintura que se cae al escamarse siendo fácil de limpiar después de la escamación. En sus
orígenes, estos tatuajes significaban la identificación a una tribu o amuletos mágicos, actualmente es simplemente una
decoración y se suelen tatuar las manos, pies, cuello o cara con motivo de fiestas especiales.
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1.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO)
Medina de Fez (Bien cultural inscrito en 1981)
Localización: Fez-Bulmán
Sede de la universidad más antigua del mundo, la ciudad de Fez fue fundada
en el siglo IX y alcanzó su apogeo bajo la dinastía de los merínidas en los
siglos XIII y XIV, cuando reemplazó a Marrakech como capital del reino. El
tejido urbano y los principales monumentos de su medina (madrazas, fondacs,
palacios, mansiones, mezquitas, fuentes, etc.) datan de este periodo. A pesar
del traslado de la capital a Rabat, efectuado en 1912, Fez sigue conservando
su condición de capital cultural y espiritual del país.
Medina de Marrakech (Bien cultural inscrito en 1985).
Localización: Marrakech-Tensift-Al Hauz
Fundada en 1070-1072 por los almorávides (1056-1147), Marrakech fue
durante mucho tiempo un importante centro político, económico y cultural del
Occidente musulmán, con una gran influencia en todo el norte de África y
Andalucía. De ese periodo datan varias edificaciones impresionantes como la
mezquita de Kutubiya, la casba, las murallas almenadas y las puertas
monumentales, así como los jardines. Posteriormente, la ciudad se engalanaría
con otras joyas arquitectónicas como el palacio Bandia, la madraza de Ben
Yússef, las tumbas saadianas, numerosas mansiones señoriales y la plaza de
Yamaa El-Fna, verdadero teatro al aire libre.
Ksar de Ait Ben Hadu (Bien cultural inscrito en 1987).
Localización: Sus-Masa-Draa
Formado por un conjunto de edificios de adobe rodeados por altas murallas, el
ksar es un tipo de hábitat tradicional presahariano. El de Ait Ben Hadu,
situado en la provincia de Uarzazate, es un es un ejemplo notable de la
arquitectura del sur de Marruecos.
Ciudad histórica de Meknes (Bien cultural inscrito en 1996.)
Localización: Mequinez-Tafilalet.
Fundada con fines militares en el siglo XI por los almorávides, Mequinez fue
la capital del reino en tiempos del sultán Muley Ismaíl (1672-1727), fundador
de la dinastía alauita. Este soberano construyó una impresionante ciudad de
estilo hispano-morisco, rodeándola de altas murallas, jalonadas de puertas
monumentales, que muestran todavía hoy la armoniosa fusión del estilo
arquitectónico islámico con el europeo en el Magreb del siglo XVII.
Medina de Tetuán (antigua Titawin) (Bien cultural inscrito en 1997).
Localización: Tánger-Tetuán.
Tetuán tuvo una importancia particular en la época islámica, a partir del siglo
VIII, como punto de contacto principal entre Marruecos y Andalucía.
Después de la Reconquista de la Península Ibérica, la ciudad fue reconstruida
por musulmanes andaluces expulsados por los españoles. De ahí que sus
obras arquitectónicas y artísticas dejen traslucir una honda influencia
andaluza. Pese a ser una de las más pequeñas de Marruecos, su medina es
indudablemente la más completa y la que ha quedado más a salvo de
influencias externas.
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Sitio arqueológico de Volubilis (Bien cultural inscrito en 1997).
Localización: Mequinez-Tafilalet
Fundada en el siglo III a.C., la ciudad de Volubilis, capital de la Mauritania
Tingitana, fue un importante puesto de avanzada militar del Imperio Romano
en el que se erigieron múltiples monumentos de gran belleza. El sitio
arqueológico, ubicado en una fértil región agrícola, conserva importantes
vestigios de muchos de ellos. La ciudad sería más tarde la efímera capital de
Idrís I, fundador de la dinastía de los idrísidas, que está sepultado en el lugar
próximo de Muley Idrís.
Medina de Esauira (antigua Mogador) (Bien cultural inscrito en 2001).
Localización: Marrakech-Tensift-Hauz
Esauira es un ejemplo excepcional de plaza fuerte construida en África del
Norte con arreglo a los principios de la arquitectura militar europea de finales
del siglo XVIII. Desde su fundación, la ciudad ha sido un puerto de primera
importancia para el comercio de Marruecos y sus territorios saharianos con
Europa y el resto del mundo.
Villa portuguesa de Mazagán (El-Yadida) (Bien cultural inscrito en 2004)
Localización: Dukala-Abda
La ciudadela de Mazagán –que hoy forma parte de la ciudad de El-Yadida–
está situada a unos 90 kilómetros al sudoeste de Casablanca. Este fuerte
colonial construido por los portugueses a principios del siglo XVI en la costa
del Atlántico fue tomado por los marroquíes en 1769. Sus bastiones y
murallas constituyen uno de los ejemplos más tempranos de la arquitectura
militar renacentista. Entre los edificios portugueses aún en pie figuran la
cisterna y la iglesia de la Asunción, construida en estilo manuelino (gótico
tardío). La ciudad portuguesa de Mazagán fue una de las primeras factorías
creadas en las costas del África Occidental por los exploradores portugueses
que buscaban la ruta marítima hacia la India. Constituye un ejemplo
excepcional de la mutua influencia entre las culturas europea y africana, que
ha quedado patentizada en la arquitectura, la tecnología y la planificación urbanística.
El Musem de Tan-Tan (Bien inmaterial inscrito en 2008)
El Musem de Tan-Tan, en el suroeste Marruecos, es un encuentro anual de
pueblos nómadas del Sáhara que agrupa a más de treinta tribus del sur de
Marruecos y de otras partes de África del noroeste. En su origen, era un
acontecimiento anual que tenía lugar hacia el mes de mayo y que formaba
parte del calendario agro-pastoral de los nómadas. Estas reuniones eran una
oportunidad para encontrarse, comprar, vender e intercambiar alimentos y
otros productos, organizar concursos de crianza de dromedarios y caballos,
celebrar bodas y consultar a herboristas. El Musem era también pretexto a la
manifestación de diversas expresiones culturales: interpretaciones musicales,
cantos populares, juegos, concursos de poesía y otras tradiciones orales
hasaníes.
El espacio cultural de la Plaza Yemaa el-Fna (Bien inmaterial inscrito en 2008)
La Plaza Yemaa el-Fna es uno de los principales espacios culturales de
Marrakech y un símbolo de la ciudad desde su fundación en el siglo XI.
Presenta una concentración excepcional de tradiciones culturales populares
marroquíes que se expresan a través de la música, la religión y diversas
expresiones artísticas.
Situada a la entrada de la Medina, esta plaza triangular rodeada de
restaurantes, tiendas, hoteles y edificios públicos, es el escenario cotidiano de
actividades comerciales y de diversiones. Es un lugar de encuentro para los
habitantes de la ciudad, pero también para los forasteros. Durante todo el día,
y hasta bien entrada la noche, se pueden comprar frutos, degustar manjares
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tradicionales y encontrar una variedad de servicios tales como dentistas, curanderos, adivinos, predicadores, tatuadores
con alheña o aguadores. También pueden verse y oírse a narradores, poetas, músicos bereberes (mazighen), bailarines
gnawis, encantadores de serpientes y jugadores de senthir (hachhuch).
1.9 PARQUES NACIONALES DE MARRUECOS.
Hay diez parques nacionales en Marruecos. El Parque Nacional del Toubkal, establecido en 1942, es el más antiguo y
el parque nacional con más cantidad de visitantes.
Parque Nacional del Toubkal
Parque Nacional de Alhucemas
Parque Nacional del Alto Atlas Oriental
Parque Nacional de Dakhla
Parque Nacional de Khnifiss
Parque Nacional de Ifrane
Parque Nacional de Merja Zerga
Parque Nacional de Souss-Massa
Parque Nacional de Talassemtane
Parque Nacional de Tazekka
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1.10 RUTA POR MARRUECOS
GRAN TOUR POR MARRUECOS
DÍA 1: MADRID (ESPAÑA) – MARRAKECH (MARRUECOS)
Presentación en el Aeropuerto de Madrid (Barajas) 2 horas antes de la salida del vuelo con destino a Marrakech
Menara (RAK). El vuelo directo con Royal Air Maroc saldrá de Madrid a las 12:40 horas con llegada a Marrakech a
las 12:35 hora local, con una duración estimada de 1hora y 55 minutos.
Llegada al aeropuerto de Marrakech, asistencia en español y traslado. Marrakech (nombre original en bereber tamurt
n Akkuc, Tierra de Dios; en árabe, ‫م‬‫مم‬‫م‬‫م‬Marrākuš, pronunciado coloquialmente Mrrākeš; en castellano antiguo:
Marruecos, escrito en grafía francesa Marraquech)
Descanso para Almorzar. Visita monumental de la ciudad de Marrakech, conocida como “La Perla roja del sur”,
veremos: La Mezquita Kutubia, famosa sobre todo por su minarete de base cuadrada, que representó el modelo de
referencia para la Giralda de Sevilla.
Tumbas Saadíes: Las tumbas sagradas de los sultanes se encuentran junto al muro meridional de la mezquita Kasbah,
junto al Palacio Real, en la zona de la Medina. Destaca su bóveda central de mármol de carraca.
El Palacio El Badi, fue edificado a finales del siglo XVI por el sultán Saadi Ahmed al-Mansur
para celebrar la victoria sobre el ejército portugués en 1578 en la batalla conocida con el nombre
de la Batalla de los Tres Reyes. Según los cronistas de la época era la maravilla del mundo
musulmán.
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El Palacio de la Bahía es un palacio y un conjunto de jardines. Fue construido a finales del siglo XIX, con la
intención de ser el palacio más grande de todos los tiempos. Su nombre significa "brillantez". Como en otros edificios
del mismo periodo en otros países, se quería capturar la esencia de los estilos islámico y marroquí. Los jardines tienen
una extensión de 8.000 m².
La Plaza de Jamaa el Fna, es la principal plaza y el más famoso lugar de Marrakech. Se levanta a escasos metros de
la Mezquita Kutubia, por lo que queda dominada por su alminar. Rodeando la plaza hay también varias mezquitas,
más modestas, que acompañan a la Kutubia. Todo en Marrakech gira en torno a Jamaa el Fna. Miles de personas se
dan cita en este espacio público llenándolo de color, cultura y negocio. En el año 2001 la Unesco proclamó e inscribió
en 2008 El espacio cultural de la Plaza Jemaa el-Fna en la Lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de
la Humanidad.
Tiempo libre para disfrutar de las compras en esta gran Medina declarada como Patrimonio de la Humanidad por la
Unesco en el año 1985.
Para finalizar el día visita a La Madraza de Ben Youssef es una madraza aneja a la Mezquita de Ben Youssef.
Alberga algunos de los más bellos ejemplos de arte y arquitectura de Marruecos.
Cena- Espectáculo en “Chez Alí” (espectáculo de Folklor Marroquí). Alojamiento en Hotel.
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DÍA 2: MARRAKECH – CASABLANCA –RABAT
Desayuno. Salida por carretera hacia Casablanca. Traducido literalmente “La casa blanca” Casablanca debe su
denominación al hecho de que, antiguamente, los marinos portugueses que costeaban este lugar, la identificaban por
una pequeña casa blanca situada sobre la colina de Anfa.
Es la ciudad más grande de Marruecos. Capital económica del país, está situada en la costa del océano Atlántico a 80
km al sur de la capital Rabat. Es la ciudad marroquí más poblada con 6.434.422 de habitantes.
Visita panorámica de la ciudad: La Catedral del Sagrado Corazón, antigua catedral católica marroquí. Construida
en 1930, y diseñada por Paul Tournon en estilo neogótico.
El Parque de la Liga Árabe, es una especie de oasis en un entorno urbano. Es una buena opción para estar en
contacto con la naturaleza.
La Plaza de las Naciones Unidas
Iglesia de Notre Dame de Lourdes
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La Mezquita Hassan II, es el templo más alto del mundo (los láser del minarete de 200 m pueden ser vistos desde
varios kilómetros), y el segundo más grande (después de la mezquita de La Meca). Cuenta con las últimas tecnologías
como resistencia a terremotos, techo que se abre automáticamente, suelo con calefacción o puertas eléctricas. Es de las
pocas mezquitas del mundo musulmán que permite la visita a los turistas no musulmanes.
Almuerzo y salida por carretera hacia Rabat, capital del Reino de Marruecos y la segunda ciudad más poblada del país
tras Casablanca.
Visita de la ciudad, incluyendo: Exterior del Dâr-al-Mahkzen: el Palacio Real y la sede del gobierno donde trabajan y
residen más de dos mil personas. Se accede al palacio por una vasta explanada, el "Méchouar".
El Mausoleo de Mohamed V, El mausoleo alberga la tumba del rey Mohamed V, y de sus hijos Hasán II y Mulay
Abdellah y está caracterizado por su estilo clásico árabe-andaluz dentro del arte tradicional marroquí.
Torre Hasan: alminar de la
mezquita del mismo nombre (las
ruinas de la mezquita enfrente
del Mausoleo de Mohamed V
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También visitaremos La Catedral de Rabat dedicada a San Pedro, se encuentra situada en la plaza del Golán,
completado en 1930.
Kasbah des Oudaïa: Rábida (edificio fortificado habitado por religiosos musulmanes, monasterio)
La necrópolis de Chellah o Chella, antiguo complejo romano, medieval y necrópolis, situado en el emplazamiento
de la antigua ciudad de Salé, a 2 km del centro de la ciudad y en las proximidades de Rabat.
Regreso a Rabat, Cena y Alojamiento.
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DÍA 3: RABAT – XAUEN - TETUÁN – VOLUBILIS – MEKNES – FEZ
Desayuno. Salida hacia Xauen (Chauen, Xauen o Chefchauen), situada en el noroeste del país, en las estribaciones de
las montañas del Rif. Esta ciudad es considerada como una "Ciudad Santa", y cuenta con varios lugares que no hemos
dejar de visitar: Destacan sus Casas Blancas con Puertas de color Azul intenso.
Continuaremos hacia Tetuán donde visitaremos la Medina de Tetuán o antigua ciudad islámica de Tetuán. A lo largo
de la medina hay artesanos como tejedores, joyeros, peleteros, etc. También pueden encontrarse muchos vendedores
ambulantes que venden alfombras a los turistas y el Palacio Real.
Almuerzo en ruta. Seguiremos hacia Volubilis, antigua ciudad romana, donde visitaremos El yacimiento
arqueológico de Volubilis es posiblemente el yacimiento romano mejor preservado de esta área del norte de África.
Fue incluido en la lista del Patrimonio de la Humanidad de Unesco en 1997.
Salida hacia Meknes (Mequinez en español), Mequinez es la capital de la región de Meknès-Tafilalet, siendo una de
las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Desde 1996, la Unesco ha designado a Mequinez como parte del
Patrimonio de la Humanidad, por su carácter representativo de un complejo urbano y arquitectónico de una capital del
Magreb del siglo XVII, que combina de manera armónica elementos de diseño y planificación islámicos y europeos
Visita panorámica de la ciudad deteniéndonos en Mausoleo-Mezquita de Moulay Ismaíl que alberga la tumba del
Moulay Ismaíl.
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Otros lugares de la ciudad que veremos serán: Mezquita Néjjarine: mezquita del siglo X. Está situada en el centro de
la medina. La Gran Mezquita: fundada en el siglo XI por los Almorávides. Mezquita Jamaï Roua: construida en
1790 por Sidi Mohamed ben Abdellah. Mausoleo Cheikh El Kamel: edificado por Sidi Mohamed ben Abdellah,
alberga la tumba de El Hadi Benaïssa, fundador de la cofradía "Aïssaoua". Bab Mansour: construida en 1732, está
considerada como una de las obras más bellas de Moulay Ismael. La puerta Bab Mansour es la más grande de
Marruecos y de África del Norte.
Para finalizar el día seguiremos hasta Fez, cena y alojamiento.
DÍA 4: FEZ
Desayuno. Visita de Fez. (Fès en francés). Es la tercera ciudad de Marruecos, después de Casablanca y Rabat. Es una
de las cuatro ciudades llamadas imperiales junto a Marrakech, Mequinez y Rabat. En Marruecos está considerada
como el centro religioso y cultural del país. Su universidad, famosa por el estudio del árabe y la religión musulmana,
la convierten en punto de paso de un gran número de estudiantes marroquíes.
La ciudad se divide en tres zonas, Fez el-Bali, la zona antigua, dentro de las murallas, Fès el-Jdid, la zona nueva,
donde se encuentra la Mellah, el barrio judío, y la Ville Nouvelle (Villa Nueva), la zona francesa en el noroeste de la
ciudad. La medina de Fez el-Bali, la mayor de las dos de la ciudad, es la mayor zona peatonal del mundo, y fue
declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1981.
Comenzaremos con una visita panorámica desde una de las colinas que la circundan.
Saldremos hacia el Palacio Real con sus monumentales puertas de bronce.
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Atravesaremos La Mellah o Barrio Judío, para adentrarnos en la Medina y ya a pie recorrer sus calles.
Visitaremos el Mausoleo del Moulay Idriss
Posteriormente seguiremos por el barrio de los artesanos donde destacan los curtidores.
Visitaremos El Museo Dar-Batha, que exhibe una colección de cerámica fabricada con la más pura tradición del arte
de Fez y que se reconoce gracias a su color "azul de Fez". Este Museo de Arte y Tradiciones de estilo hispano-árabe,
construido a finales del siglo XIX, posee igualmente astrolabios del siglo XII, monedas de las dinastías, alfombras y
joyas del Medio Atlas.
Almuerzo. Tarde libre para disfrutar de Fez, visitar Museos o perderse por la Medina. Cena y Alojamiento.
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DÍA 5: FEZ – IFRANE – MIDELT – ERFOUD
Desayuno. Salida hacia Ifrane (Ifrán en español) Se sitúa en una zona montañosa a 1.713 metros de altitud y posee un
clima frío, lo que ha influido en su sorprendente urbanismo, más propio de una ciudad centroeuropea que africana.
Además, este clima ha hecho de Ifrán un gran destino turístico para las familias marroquíes, que van allí para esquiar y
practicar otros deportes de invierno.
Visita panorámica de la villa conocida por sus puntiagudos tejados de pizarra.
Seguiremos hacia Midelt donde almorzaremos. Midlet sirve como el centro comercial de una gran zona agrícola.
Después de Almorzar continuaremos nuestro viaje hasta Erfoud, por el camino disfrutaremos de paisajes
semidesérticos.
Llegada a Erfoud, ciudad oasis en el Desierto del Sahara, capital de la región de Tafilalet y cuna de la dinastía reinante
en la actualidad en Marruecos. Además popular por el rodaje de películas como La Momia o Prince of Persia. Cena y
Alojamiento.
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DÍA 6: ERFOUD – DUNAS DEL SAHARA EN MERZOUGA
Desayuno. Excursión de un día al Desierto del Sahara. Saldremos en todo terreno 4 × 4 y por pistas desérticas nos
dirigiremos a las Dunas del Sahara en Merzuoga, donde pasaremos la noche en auténticas Jaimas Bereberes. Por la
tarde daremos un paseo en camello. Almuerzo y cena incluidos.
DÍA 7: ERFOUD – GARGANTAS DEL TODRA – KELLA M´GOUNA – OUARZAZATE
Desayuno. Regreso a Erfoud. Salida hacia “Las Gargantas del Todra” desfiladero con paredes verticales de más de
300 metros. Famoso por sus paisajes y la hospitalidad de sus habitantes (los bereberes), son destacables en particular
los «Dedos de los monos», un paisaje rocoso conocido como «el cerebro del Atlas»), las kasbahs y las vistas
pintorescas que componen el paisaje del Alto Atlas, «Tissadrine» una profunda barranca de muchos metros de
desnivel en la que la que carretera serpentea para conectar el valle de Msemrir.
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Continuaremos hacia Kella M´gouna, pueblecito famoso por sus rosas y perfumes. La leyenda cuenta que las rosas
llegaron a aquel lugar por casualidad en alguna caravana, en el oasis de Kelaa M,Gouna a 1.400 mts de altura
crecieron y los agricultores las usaron para delimitar sus terrenos, unos años mas tarde las rosas se extendieron y
perfumaron toda la región. Almuerzo.
Salida hacia Ouarzazate o Uarzazate. Su nombre viene de una frase bereber que significa "sin ruido" o "sin confusión.
En tiempos pasados, Uarzazate fue un pequeño punto de travesía para los comerciantes africanos que intentaban
alcanzar ciudades norteñas de Marruecos y Europa. Durante el período francés, Uarzazate creció de forma
considerable como ciudad, siendo un centro administrativo.
Gran número de películas, muchas de ellas relacionadas con la historia, fueron rodadas en Uarzazate y sus alrededores
(como por ejemplo Astérix y Cleopatra, Lawrence de Arabia, (1962), La guerra de las galaxias (1977), 007: Alta
tensión / Su nombre es peligro / El amanecer viviente(1987), La última tentación de Cristo (1988), La momia (1999),
Gladiator (2000), El reino de los cielos en España / Cruzada (2005), Kundun (1997) Legionnaire (1998).
Aprovechando la existencia de estos estudios cinematográficos, la espectacularidad de su paisaje y de sus
edificaciones, Uarzazate es el escenario de diversos eventos relacionados con el mundo del cine y con otras
manifestaciones culturales.
Visita a La Alcazaba de Taourit (Kasbah de Taourit), en otros tiempos residencia del Pacha de Marrakech y a los
Estudios Cinematográficos de Kazaman o Estudios Universal (Museo del cine)
Cena y alojamiento.
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DÍA 8: OUARZAZATE – AIT BEN HADDOU – MARRAKECH
Desayuno. Salida hacia uno de los puntos fuertes del viaje, la Kasbahs de Ait Ben Haddou, es una "ciudad fortificada"
o ksar. Ait Ben Hadu es Patrimonio de la Humanidad declarado por la Unesco en el año 1987.
Formado por un conjunto de edificios de adobe rodeados por altas murallas, el ksar es un tipo de hábitat tradicional
presahariano. El de Ait Ben Hadu, situado en la provincia de Uarzazate, es un es un ejemplo notable de la arquitectura
del sur de Marruecos.
Almuerzo. Continuaremos hacia Marrakech, atravesando las Montañas del Atlas.
Llegada a Marrakech. Cena y Alojamiento.
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DÍA 9: MARRAKECH (MARRUECOS) – MADRID (ESPAÑA) (OPCION DE SEGUIR A ARGELIA)
Desayuno. Tiempo libre por Marrakech hasta la hora de traslado al aeropuerto. Traslado al Aeropuerto y avión de
regreso a Madrid. Duración estimada del vuelo 1hora y 40 minutos. Recordar cambiar los relojes al ser una hora más
en la Península.
Llegada a Madrid. Fin del Circuito. Gracias por Viajar con “Tours Juan Fco. S.A.”
(OPCION DE EXTENSIÓN A ARGELIA) VER RUTA POR ARGELIA
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ARGELIA
2.1 INFORMACIÓN GENERAL:
NOMBRE: ARGELIA
NOMBRE EN ÁRABE: ‫ر‬ ‫جزائ‬ ‫,ال‬ al-Yazā’ir
NOMBRE OFICIAL: República Argelina Democrática y Popular
NOMBRE OFICIAL EN ÁRABE: ‫ة‬ ‫جمهوري‬ ‫ال‬ ‫ة‬ ‫ري‬ ‫جزائ‬ ‫ال‬ ‫ية‬ ‫قراط‬ ‫م‬ ‫دي‬ ‫ال‬ ‫ية‬ ‫ب‬ ‫ع‬‫ش‬ ‫,ال‬ al Yumhuriyya al Yazā'iriyya ad-
Dīmuqrāţiyya ash Sha'biyya
SITUACIÓN: Ubicado en el Continente Africano, concretamente en el norte de África.
FRONTERAS: Limita con el mar Mediterráneo al norte, Túnez al noreste, Libia al este, Níger al sureste, Malí y
Mauritania al suroeste, y Marruecos y el Sáhara Occidental al oeste.
SUPERFICIE: 2.381.740 km² (Puesto 11º)
POBLACIÓN TOTAL: 34.800.000 (2008 est.)
MONEDA: Dinar argelino (DZD)
CAPITAL: Argel
FORMA DE GOBIERNO: República presidencial
PRESIDENTE DEL GOBIERNO: Abdelaziz Bouteflika
VICEPRESIDENTE: Louisa Hanoune
PRIMER MINISTRO: Ahmed Ouyahia
BANDERA:
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ESCUDO:
HIMNO NACIONAL: Qasaman (en árabe, ‫م‬ ; Kassaman en transliteración francesa), que significa jurando, Fue
adoptado como tal en 1963, luego de que el país se independizara de Francia.
IDIOMA OFICIAL: El árabe clásico es la lengua oficial del país, y desde abril de 2002 el tamazight, o bereber.
OTROS IDIOMAS: En 2007, se estimaba que 27,4% (un tercio de la población,
8.800.000 habitantes) hablaba una de las lenguas bereberes, y más del 72% hablaba
árabe, en su mayoría árabe dialectal argelino. El francés, no obstante, es hablado
por el 70% de los argelinos como segunda lengua, especialmente presente en el
sistema educativo, en los medios de comunicación y en los medios turístico,
comercial y financiero. Desde su independencia, los gobiernos argelinos han
pretendido favorecer la expansión del árabe clásico en desmedro de las variantes
locales, y en contraposición al francés y al tamazigth o bererer.
El hassanía o hassaniyya, es el árabe dialectal hablado por los refugiados saharauis en los campos de refugiados de
Tindouf. Éstos hablan también español debido a su pasado colonial.
RELIGIÓN: El 99% de la población es musulmana sunnita, el 1% es católica y judía. Éstos últimos cuentan con 500
personas en todo el país, y viven principalmente en Argel; proceden de la población judía anterior a la creación de
Israel, cuya mayor parte huyó o fue expulsada tras la independencia.
ECONOMÍA: Sus principales recursos son petróleo, gas, hierro, zinc, plata, cobre y fosfatos. Un 25% de la población
activa se dedica a la agricultura y la pesca. La economía creció un 6% en el año 2005. La tasa de desempleo es del
17,1%. Los combustibles fósiles son la principal fuente de ingresos de Argelia, representando aproximadamente un
60% de las rentas del estado, un 30% del PIB, y un 98% de los ingresos de la exportación en 2006. En la clasificación
de los países con mayores reservas de petróleo, el país ocupa la posición número 14, almacenando unos 11.800
millones de barriles de crudo, pero se considera que la cantidad actual de las reservas es incluso superior.
FIESTA NACIONAL: el 19 de Junio (aniversario del derrocamiento de Ben Bella), el 5 de julio (día de la
Independencia), 1 de noviembre (aniversario de la Revolución).
OTRAS FIESTAS: El calendario islámico es once días más corto que el occidental, por ello las festividades islámicas
cada año se adelantan once días. También son diferentes los años islámicos pues ellos cuentan a partir de la Huida de
Mahoma a Medina en el año 622 d.C. Además, según la posición de la luna cambian las fechas reales.
Ras al Sana, día de Año Nuevo; se celebra el día 1 de Moharram. Mulid al Nabi, Aniversario del Profeta Mahoma; el
día 12 de Rabi al Awal. Ramadán, es el noveno mes del calendario musulmán. Durante este mes no se puede comer,
beber, fumar y mantener relaciones sexuales desde que sale el sol hasta que se pone. Cuando ya el sol se ha puesto la
gente se reúne para comer y beber e incluso se abren los cafés y restaurantes hasta bien entrada la noche. Eid al Fitr,
es el fin del Ramadán, el día 1 de Shawwal. Es una de las principales festividades islámicas en la que para festejar el
fin del ayuno se preparan grandes comilonas y se acude a la mezquita. Eid al Adhah, es el momento de la
Peregrinación a la Meca, el quinto precepto del Islam. Abarca desde el 10 al 13 de Zuul Hijja. También la celebran los
que no se encuentran en La Meca.
Festivales: También durante todo el año se organizan fiestas que tienen la finalidad de atraer al turismo. Así, las
Festival de la Primavera en Biskra, Djanet, Gharaia y Timimoun durante los meses de marzo y abril. De marzo a mayo
tienen lugar la Festival del Tomate, en Adrar; la Festival de la Cereza, en Tlemecén; la Festival de la Alfombra, en el
Oued; y la Festival del Viejo Ksar, en el Golea. En mayo se celebra la Feria Internacional de Argel. Y finalmente en
los meses de diciembre y enero, el Festival Folklórico de Tamanrasset.
REFERENCIA HORARIA: Una hora más con respecto al GMT. Con respecto a España no varía el horario.
CLIMA: Clima variado en dependencia de la zona: mediterráneo en la costa, continental en las montañas y desértico
en el interior. La lluvia llega a este país en los meses de diciembre a marzo.
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MEDIO FÍSICO: Desde el 9 de julio de 2011 es el país de mayor superficie de África tras la división de Sudán.
Argelia puede dividirse en cuatro zonas: las cadenas costeras del Tell, las altiplanicies, el Atlas Sahariano y la Región
Desértica del Sahara, esta última se encuentra al sur del Atlas Sahariano con el Gran Erg Oriental y Occidental.
La parte septentrional de Argelia es una gran meseta alargada, en la que se forman numerosas depresiones, limitadas
por altos rebordes montañosos al norte y sur. Las montañas del Atlas se extienden al norte del país y están formadas
por dos cordilleras de plegamiento: la septentrional, llamada Atlas del Tell,
y la meridional, llamada Atlas Sahariano. Entre ambas queda la meseta o
altiplanicie interior. Al sur del Atlas Sahariano comienza el desierto del
Sahara, que ocupa la mayor parte del país y presenta un relieve muy
variado, por la presencia de antiguas montañas, muy trabajadas por erosión
eólica. Desde el litoral al interior cabe distinguir: las pequeñas llanuras
costeras, muy reducidas por la proximidad de las montañas al Mediterráneo,
entre las que destacan la Mitidja (Argel), el valle del bajo Chéliff, y las
cuencas de Orán, Skikda y Annaba; el Tell; las Altas Mesetas, con sus
depresiones, cubiertas en parte de lagos salados (chotts o shotts); el Atlas
Sahariano; y la zona desértica.
Los ríos argelinos conservan un caudal casi regular únicamente en el norte
montañoso y en verano sufren una fuerte desecación. Y muchos ríos del
interior no llegan a desembocar en el mar, sino que desaguan en las
depresiones del terreno, donde al evaporarse forman marjales y lagunas salobre. Ningún río de Argelia es navegable,
ni siquiera los de la zona septentrional, que suelen tener la sección inferior cubierta de lodo, aunque se usan para la
irrigación. Tradicionalmente se considera que el principal río de Argelia es el río Cheliff (o Chelif, o Shelif), en el
norte, aunque el de más longitud es el río Draa en el suroeste que actualmente forma parte de la frontera con
Marruecos.
FAUNA Y FLORA: El paisaje va variando a la vez que se va de norte a sur: en el norte son típicamente
mediterráneas tanto la flora como la fauna. Un poco más al sur se hace estepario hasta llegar al desierto. En la parte
occidental del Tell o Atlas Menor, ya que el clima es más seco, la vegetación es escasa; en cambio, en el este, la
mayor humedad hace que se desarrolle una considerable masa forestal. Entre los árboles más frecuentes se encuentran
la encina, el alcornoque, el cedro y el roble caduco. En la zona mediterránea se pueden ver olivos, higueras,
almendros, la palma datilera, el naranjo y, entre los arbustos, la vid. El enebro y el pino de Alepo se hallan en las
montañas.
Debido al terreno tan estepario de la Altiplanicies, aquí sólo crece el esparto y algunas plantas halófilas de la cuenca
interior. En el Atlas sahariano hay árboles en las montañas y palmeras plantadas en los oasis; en el resto matorrales
que soportan la gran sequía.
En cuanto a la fauna el Atlas occidental es el que mayor variedad de animales tiene: al norte la hiena y la pantera. Hay
en Argelia, además, chacales, jabalíes, antílopes, cabras montes y una sola variedad de mono. Los escorpiones y las
víboras cornudas son propios del Sahara.
DIVISIÓN TERRITORIAL: Argelia se divide actualmente en 48 vilayatos (provincias), 553 dairas (condados) y
1.541 baladiyahs (municipios). La capital y la ciudad más grande de cada vilayato, daira y baladiyah argelinos tienen
siempre el mismo nombre que el vilayato, el daira o el baladiyah donde está situado.
1 Adrar
2 Chlef
3 Laghouat
4 Oum el-Bouaghi
5 Batna
6 Béjaïa
7 Biskra
8 Béchar
9 Blida
10 Bouira
11 Tamanghasset
12 Tébessa
13 Tlemecén
14 Tiaret
15 Tizi Ouzou
16 Argel
17 Djelfa
18 Jijel
19 Sétif
20 Saida
21 Skikda
22 Sidi Bel
Abbes
23 Annaba
24 Guelma
25 Constantina
26 Médéa
27 Mostaganem
28 M'Sila
29 Muaskar
30 Ouargla
31 Orán
32 El Bayadh
33 Illizi
34 Bordj Bou Arréridj
35 Boumerdès
36 El Tarf
37 Tinduf
38 Tissemsilt
39 El Oued
40 Khenchela
41 Souk Ahras
42 Tipasa
43 Mila
44 Aïn Defla
45 Naama
46 Aïn Témouchent
47 Ghardaïa
48 Relizan
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2.2. INFORMACIÓN ÚTIL:
ADUANA Y DOCUMENTACIÓN: Pasaporte en vigor e imprescindible visado, billete de salida, certificado de
alojamiento y fondos suficientes. A la llegada es obligatorio el cambio de una cantidad de dinero en dinares argelinos.
EQUIPO DEL VIAJERO: Se recomienda llevar ropa de algodón y calzado cómodo, un chubasquero, gafas de sol,
sombrero, protector solar y repelente contra los insectos.
ELECTRICIDAD: La corriente eléctrica es de 127/220 voltios a 50 Hz.
MONEDA Y CAMBIO DE DIVISAS: La moneda oficial es el Dinar Argelino (DZD). Un DZD equivale a 100
céntimos. Para entrar en el país se debe cumplimentar una declaración de moneda. El cambio de divisas hay que
hacerlo en lugares permitidos como bancos y hoteles y conviene, además, guardar los recibos, pues el no hacerlo
puede ocasionar graves problemas. Hay obligación legal de declarar todas las operaciones de cambio. Conviene
calcular bien los dinares que se van a gastar, pues es casi imposible, fuera de Argelia, cambiar los dinares.
EMERGENCIAS-SALUD-POLICÍA: No se precisan vacunas ni certificados médicos para ingresar a Argelia, a
menos que se proceda de una zona infectada. Son aconsejables la profilaxis antimalaria en determinadas zonas y las
vacunas contra el tifus, el tétanos y la polio. No beber agua del grifo ni tomar alimentos sin cocinar. Es aconsejable
llevar un botiquín bien preparado con aspirinas, antiestamínicos, antidiarréicos, antibióticos, antisépticos, repelentes
para insectos, lociones calmantes contra picaduras o alergias, vendas, tijeras, termómetro y jeringuillas hipodérmicas.
Es recomendable viajar con un seguro médico. Para emergencias médicas o policiales se debe pedir ayuda en las
recepciones de los hoteles o en el consulado o embajada más próxima.
CORREOS Y TELÉFONOS: El servicio de correos aunque es algo lento, es seguro. Existen buzones amarillos en
todo el país. Para enviar el correo es mejor hacerlo desde una ciudad grande a una población pequeña. Para llamar a
Argelia desde España hay que marcar 00-213 más número de abonado.
FOTOGRAFÍA: Conviene ir con suficiente rollos de película y cintas de vídeo. En aeropuertos e instalaciones
militares no está permitido fotografiar o filmar; también, aunque no está prohibido, hay que tener un respeto por las
tradiciones, sobre todo religiosas.
HORARIO COMERCIAL: Los sábados y domingos están considerados días laborables, mientras que jueves por la
tarde y viernes completo no lo son. El horario habitual de los bancos es de 9 de la mañana a 16 horas. Además, cuando
llega una fiesta oficial, el día anterior y posterior también permanecen cerrados. Los establecimientos comerciales
atienden de 9 a 12 y de 14.30 a 19 horas. Los jueves sólo de 8.30 a 12 horas.
PROPINAS: Aunque los restaurantes suelen incluir en la factura la propina, no obstante es habitual añadir entre un 5
y 10 % del total de la factura. Para taxistas, botones, y otros servicios suelen destinarse entre 3 y 5 dinares.
TASAS E IMPUESTOS: Toda persona mayor de 17 años puede pasar libre de impuestos 200 cigarrillos o 50 puros o
400 gramos de tabaco; 1 litro de bebida alcohólica, 1/2 de agua de colonia y 0,15 de perfume. Está prohibido sacar oro
o joyas. Todos los extranjeros deben cambiar al llegar a Argelia una cantidad de divisas según la cotización oficial.
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2.3 HISTORIA DEL PAIS:
Prehistoria
Los restos humanos más antiguos que se han encontrado en Argelia, concretamente en Ternifine, pertenecen al
pitecántropo. Se trata de dos mandíbulas de pitecántropo, halladas en 1954. El Sahara ha sido un lugar de desarrollo
para numerosas culturas del Neolítico. Hacia el s. X a.C., procedente de Asia occidental, llegó una oleada de invasores
de piel blanca y ya en el siglo II ocupaban todo el norte de África. De esta raza, denominada capsiense, se han hallado
hachas de piedra y algunos instrumentos más sofisticados. Parece ser que de ellos derivan los beréberes.
La Romanización
Los romanos a partir del S.I se empiezan a interesar por África, pero es durante el S.III cuando alcanza su plenitud con
el gobierno de los Severos. La conquista parte de Túnez, y de ahí se llega a Argelia. La zona que asimiló antes la
romanización fue la costa norte; en el interior habitan tribus seminómadas a las que los romanos no tienen acceso.
Durante el siglo IV los beréberes se levantan contra esa "Pax Romana", pero es con los vándalos en el año 429 cuando
desaparece la presencia romana.
El Islam
A partir del siglo VIII y hasta el XIII, en el campo, tiene lugar la conquista árabe. Las ciudades son las primeras que
sufren la islamización, en las zonas rurales el proceso será mucho más lento. Enseguida empieza a haber una
disgregación de la unidad árabe, en Argelia la dinastía de los Ziries se independiza de Bagdag. Durante el siglo XII el
norte de África está ocupado por los almohades; tras un breve período se instala en Argelia Aba el Wadides. Y ya a
finales del siglo XVI se convierte en una provincia regida por un dey, bajo dominio turco.
La Colonización
En 1830 los galos ocupan Argelia como base para sus empresas colonialistas. La razón aducida por los franceses fue
un insulto del bey turco a un cónsul francés; la causa real era la necesidad de un éxito militar. En 1845, el general
Bugeaud fue proclamado gobernador general de Argelia, pero hasta 1847 el oeste, que estaba bajo Abdelkader, no
pasó a ser dominio galo. Este hombre fue la principal figura del movimiento nacionalista argelino y está considerado
actualmente como un héroe nacional.
La dominación completa tuvo lugar en el año 1871 con el sometimiento de los pueblos de las montañas de la Cabilia,
al este de Argel. En las décadas siguientes bajo dominio francés, colonos europeos, principalmente españoles,
italianos, etc., dominan a la población local.
Tras la Segunda Guerra Mundial, De Gaulle ofrece la ciudadanía francesa a algunos musulmanes, hecho que provoca
el levantamiento de algunos otros. Definitivamente en 1947 todos los musulmanes tienen esta ciudadanía.
En 1954 se produce la guerra por la independencia de Argelia. Francia practicaba una política represiva y muy
conservadora, hecho que levanta las iras del "partido del pueblo". Así en noviembre de 1954 el Frente de Liberación
Nacional declara la guerra que finaliza con los Acuerdos de Evian ocho años más tarde, declarándose la independencia
el 5 de julio de 1962.
La reforma más radical tras la Independencia tuvo lugar en 1987 cuando el presidente Benjedid abolió el organismo
central de planificación. En 1992 el presidente renuncia a su cargo tras la victoria inesperada de los fundamentalistas y
se constituye un gobierno dominado por los militares que en 1994 nueva un nuevo presidente.
Internacionalmente tiene cierto peso por su apoyo al Tercer Mundo y a los movimientos de liberación. Es un fiel
aliado del Frente Polisario.
36
2.4 GENTE Y COSTUMBRES:
La mayoría de la población argelina se concentra en la zona norte del país. La población está formada por árabes,
beréberes arabizados y beréberes natos (tuaregs, kabiles y mozabitas). Los árabes, procedentes de invasiones
históricas, se concentran principalmente en las ciudades. Los beréberes conforman el grupo más antiguo de población,
se dedican a la agricultura y a la ganadería. Los tuaregs practican, principalmente el pastoreo nómada, mientras que
los negros Harratim, descendientes de antiguos esclavos de los pastores nómadas, se sitúan en el oasis del sur.
La sociedad tradicional de los tuaregs ha ido poco a poco perdiendo sus bases. Las mujeres tienen un papel más activo
que las mujeres del mundo islámico. Un rasgo característico es que no usan el velo. Los hombres, en cambio, suelen
llevar enrollado en la cabeza un turbante azul o blanco. Los dos grupos tuareg más importantes son el de Kel Ahaggar,
en la región de Hoggar, y el de Kel Ajjer, en la zona de Djanet. Estos grupos albergan distintas comunidades con
algunas diferencias en las costumbres y dialectos.
Los kabiles, los berbéres de Argelia, son gente muy acogedora que destacan por su artesanía, principalmente en
madera y en el tejido de mantas.
Existe también un pequeño grupo de europeos integrado, sobre todo, por españoles y franceses.
En general, la población argelina se caracteriza por su elevado sentido de la hospitalidad; es muy habitual que inviten
al viajero no sólo a comer, sino también a pernoctar en su casa.
2.5 COMPRAS:
El artículo por excelencia en casi todos los países árabes es la alfombra, pero es algo engorroso para transportar. El
principal centro de fabricación y venta de alfombra se encuentra en Ghardaia, ciudad al sur de Argel. Si se prefieren
objetos de origen tuareg, Tamanrasset, al sur del país, ofrece una gran variedad de artículos. Los tuaregs procedentes
de toda la región se sitúan, al otro lado del río, en un mercado donde exponen sus productos; la mayoría de ellos han
sido fabricados para la ocasión. Otro de los centros artesanales es Oued, al sudeste de Argel.
Además de las alfombras se pueden adquirir otros objetos de artesanía local como son los encajes enlazados con flores
de oro o plata, cerámica, cestería, muebles tallados, bandejas de cobre, las famosas "rosas del desierto", ropa de cuero,
joyería de oro o plata de Beni Yenni decorada con coral rojo e instrumentos cotidianos de los tuaregs y beréberes.
Una de las artesanías más bonitas se puede encontrar en Cabilia, además de las joyas de Beni Yenni son famosas las
alfombras de pura lana que tejen las mujeres cabilas.
Algo habitual a la hora de comprar es el regateo, hay que estar dispuesto a ello para conseguir un buen precio. En
algunos lugares incluso se acepta el trueque por objetos que lleve el turista como pueden ser vaqueros, calzado
deportivo, cámaras fotográficas, etc.
Las tiendas suelen abrir entre las 9 y 12 de la mañana y de 14.30 y 19.00 horas; los jueves de 8.30 a 12.00 h. pues por
la tarde está considerado no laborable. En cambio, los sábados y domingos son laborables.
2.6 GASTRONOMÍA:
La cocina tradicional es muy semejante a la del resto del Magreb (Túnez y Marruecos). Sin embargo, en cada uno de
estos países se encuentran varios platos típicos. En el mundo árabe, el plato nacional es el cuscús, un plato a base de
polenta, carne y vegetales (la carne utilizada puede ser cordero o pollo). Suele acompañarse de suero o leven.
Entre las especialidades argelinas están el burek, un hojaldre relleno de carne, cebolla y huevos fritos; el cordero
constituye también uno de los platos típicos en la cocina argelina, se puede servir acompañado de ciruelas secas y
aromatizado con canela y azahar (Lham Liahlou) o asado entero, ensartado en un pincho (mechoui). Las verduras
también entran dentro de la gastronomía argelina: el kemia es un plato a base de tomates, zanahorias, judías pintas y
sardinas, todo ello sazonado con picante; el dolma, plato con tomates y pimientos que varía su preparación según las
regiones.
37
Existe un plato que suele tomarse por la noche durante el mes del Ramadán, se trata de una sopa preparada con
verduras como tomates, cebollas, zanahorias y calabacines, todo ello muy picado, y carne de cordero, pollo o ternera.
Esta sopa, chorba, se sazona con sal, pimienta, canela y perejil. Puede llevar, además, garbanzos y pimientos rojos.
La cocina argelina cuenta con distintos tipos de pastelitos que suelen servirse acompañados por un té a la menta
fresca, la bebida más consumida, que se prepara de distintas formas. Estos pastelitos se preparan con sémola,
almendras, dátiles o miel; entre ellos se pueden citar los makrout, samsa, hrisa, etc.
Bebidas: En cuanto a las bebidas, además del té, dispone de aguas minerales, cerveza, zumos y, como no, de buen
vino, aunque Argelia exporta la mayor parte de su producción. Se trata de un vino con bastante graduación. Entre los
más apreciados se encuentra el Mascara y el Cosecha del Presidente. Cabe señalar como curiosidad el licor con piel de
cebolla.
2.7 ARTE Y CULTURA:
El arte musulmán, aunque tiene características comunes, tiene en cada zona sus propias peculiaridades ya que asimila
elementos de los pueblos sometidos. Uno de los rasgos comunes es el gran desarrollo de la arquitectura en detrimento
de la pintura y escultura. La arquitectura es la manifestación artística por excelencia.
El arco es uno de los elementos arquitectónicos más utilizados; se utilizan varios tipos de arcos, desde el de herradura
hasta el mixtilíneo, pasando por el arco de medio punto peraltado. Para las estructuras se utilizan el pilar y la columna
con capiteles corintios. En general se utilizan materiales ligeros y de poco peso, pues es costumbre la estructura
horizontal más que la vertical, con lo cual no hace falta material pesado.
Como cierre de los edificios se utiliza la cúpula y la bóveda de diferentes tipos, pero siempre utilizando materiales de
poco peso como son el yeso y la madera.
Entre los edificios más característicos se encuentra la mezquita. Suelen ser alargadas y están precedidas de un patio
porticado en el que hay fuentes donde los fieles hacen las abluciones antes de entrar en ella. En el kibla (muro) se
encuentra el mihrab, que siempre se orienta hacia el este, y a su lado el mimbar, desde donde se lee el Corán. La única
estructura vertical que encontramos es el minarete, desde allí el miacin llama a oración.
Asociadas a las mezquitas se encuentran las medersas, una construcción con patio porticado al que dan las distintas
dependencias. Los sepulcros, llamados Zavia, son pequeñas mezquitas.
Para decorar utilizan elementos geométricos y vegetales como es la hoja de acanto que combinada da la conocida
"ataurique".
Se pueden distinguir varios períodos en su evolución: un primer Período Omeya que llegaría hasta el año 750 del que
no han quedado restos. A partir de este año comienza el período abasida con el que acaba el gusto por el refinamiento
árabe. El tercer espacio tendría lugar a partir del año 1075 con los almorávides cuya obra cumbre es la mezquita de
Tlemecen, sobria y austera. El siguiente período abarca desde 1922 hasta 1268; se vuelve algo al segundo período, se
sustituye la columna por el pilar y en la decoración se introducen los rombos encadenados y los lazos mozárabes.
Finalmente, a finales del siglo XV se inicia el período otomano que se caracteriza por la construcción de mezquitas
circulares con una cúpula central y con minarete más estilizados.
38
2.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO)
Al-Qal'a de Beni Hammad (Bien cultural inscrito en 1980).
Localización: Provincia de M'Sila
Situadas en un paisaje montañoso de sorprendente belleza, las ruinas de la
primera capital de los emires hamadidas –fundada en 1007 y destruida en
1152– ofrecen una imagen fidedigna de una ciudad musulmana fortificada. El
oratorio de su mezquita, que es una de las más imponentes de Argelia, tiene
trece naves con ocho bovedillas.
Tassili n'Ajjer (Bien Mixto inscrito en 1982).
Localización: Provincia de Illizi
Ubicado en un extraño paisaje lunar de gran interés geológico, el sitio de
Tasili n’Ajer alberga uno de los conjuntos más importantes del mundo de arte
rupestre prehistórico. Unos 15.000 dibujos y grabados permiten seguir las
huellas de los cambios climáticos, las migraciones de la fauna y la evolución
de la vida humana en los confines del Sahara, desde el año 6000 a.C. hasta los
primeros siglos nuestra era. Las formaciones geológicas en forma de
“bosques rocosos” de arenisca erosionada revisten un interés excepcional.
Djémila (Bien cultural inscrito en 1982).
Localización: Provincia de Sétif
Situada a 900 metros sobre el nivel del mar, la ciudad de Yemila, también
llamada Cuicul, cuenta con un foro, templos, basílicas, arcos de triunfo y
viviendas, y es un ejemplo excepcional del urbanismo romano adaptado a una
zona montañosa.
Valle de M'Zab (Bien cultural inscrito en 1982).
Localización: Provincia de Laghouat
El paisaje del Valle del M’Zab, creado por los ibaditas en torno a cinco aldeas
fortificadas (ksur), se conserva prácticamente intacto. Sencilla, funcional y
perfectamente adaptada al entorno, su arquitectura fue diseñada para una vida
en comunidad que respetase las estructuras familiares. El sitio constituye una
fuente de inspiración para los urbanistas contemporáneos.
Timgad (Bien cultural inscrito en 1982).
Localización: Provincia de Batna
Situada en la vertiente septentrional de los montes Aurés, la colonia militar de
Timgad fue construida ex nihilo por el emperador Trajano en el año 100 d.C.
Su recinto cuadrado y su plano ortogonal, trazado en torno al eje formado por
las dos vías perpendiculares que atravesaban la ciudad –el cardus y el
decumanus–, constituyen un ejemplo perfecto del urbanismo romano.
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Marruecos y argelia

  • 1. 1 INDICE 1. MARRUECOS 1.1. INFORMACIÓN GENERAL 1.2 INFORMACIÓN ÚTIL 1.3 HISTORIA DEL PAÍS 1.4 GENTE Y COSTUMBRES 1.5 COMPRAS 1.6 GASTRONOMÍA 1.7 ARTE Y CULTURA 1.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO) 1.9 PARQUES NACIONALES DE MARRUECOS 1.10 RUTA POR MARRUECOS: GRAN TOUR POR MARRUECOS 2. ARGELIA 2.1. INFORMACIÓN GENERAL 2.2 INFORMACIÓN ÚTIL 2.3 HISTORIA DEL PAÍS 2.4 GENTE Y COSTUMBRES 2.5 COMPRAS 2.6 GASTRONOMÍA 2.7 ARTE Y CULTURA 2.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO) 2.9 PARQUES NACIONALES DE ARGELIA 2.10 RUTA POR ARGELIA: LA GRAN ARGELIA: ARGEL, OASIS Y DESIERTO (extensión Marruecos) 3. BIBLIOGRAFIA
  • 2. 2 MARRUECOS 1.1 INFORMACIÓN GENERAL: NOMBRE: MARRUECOS NOMBRE EN ÁRABE: ‫غرب‬‫م‬ ‫ال‬ al-Magrib NOMBRE EN BEREBER: Amrruk / Murakuc NOMBRE OFICIAL: Reino de Marruecos NOMBRE OFICIAL EN ÁRABE: ‫كة‬ ‫ل‬ ‫مم‬ ‫ال‬ ‫ية‬ ‫غرب‬‫م‬ ‫ال‬ al-Mamlaka al-Magribiyya NOMBRE OFICIAL EN BEREBER: ⵜⵜⵜⵜⵜⵜⵜ ⵜ ⵜⵜⵜⵜⵜⵜ / Tageldit n Umeṛṛuk SITUACIÓN: Ubicado en el Continente Africano, concretamente en el noroeste de África. Con costas en el océano Atlántico y el mar Mediterráneo. FRONTERAS: Se encuentra separado de Europa por el estrecho de Gibraltar. Sus países vecinos son: Argelia al este (la frontera con Argelia se encuentra cerrada desde 1994), por el sur Mauritania (incluyendo el Sáhara Occidental, territorio ocupado militarmente por Marruecos) y por el norte España, con quien mantiene intensos lazos comerciales y comparte tanto fronteras marítimas como terrestres (ciudades autónomas españolas de Ceuta y Melilla y peñón de Vélez de la Gomera). Existen también otros enclaves españoles en la costa del Mediterráneo (peñón de Alhucemas, y las islas Chafarinas). SUPERFICIE: 446.550 km² (Puesto 57º) POBLACIÓN TOTAL: 31.759.997 hab. (Puesto 35º) MONEDA: El dírham. La forma plural es darahim, aunque en francés y en español se utiliza la forma dírhams. 1 EUR = 11.347 CAPITAL: Rabat (Ciudad más poblada Casablanca) FORMA DE GOBIERNO: Monarquía constitucional REY: Mohammed VI PRESIDENTE DEL GOBIERNO: Abdelilah Benkirane. BANDERA:
  • 3. 3 ESCUDO: HIMNO NACIONAL: El Himno jerifiano (En Español). Al-nashid al-sharif. Fue proclamado himno nacional el año de la independencia del país (1956). IDIOMA OFICIAL: Los idiomas oficiales de Marruecos son: A nivel nacional: el Árabe Clásico y el Bereber. IDIOMAS NO OFICIALES: El árabe marroquí dialecto del árabe clásico. Lenguas bereberes (tarifit, tamazight y tachelhit) que se utilizan diariamente en las regiones montañosas de Marruecos. El español: Regiones del Rif, Yebala y Tarfaya debido a que en el pasado conformaron el Protectorado español de Marruecos. La lengua francesa es la lengua del comercio; la enseñanza superior se imparte en francés. El árabe clásico es el idioma de la legislación aunque las leyes también se traducen al francés y a veces al español. En el Sáhara Occidental, administrado por Marruecos: el español y el árabe tradicional de la zona (hassanía), son ampliamente usados y son oficiales para la RASD. RELIGIÓN: Islam (98,3%, sunníes; el Islam llegó al territorio del actual Marruecos en 682). Minorías cristiana (0,6%, no relacionada con el cristianismo que se implantó en el territorio en tiempos romanos, judía (1%; los judíos están presentes en el territorio del actual Marruecos desde los tiempos romanos) y de otros cultos (1,8%). El rey es la máxima autoridad religiosa islámica, como Comendador de todos los Creyentes. ECONOMÍA: Marruecos es una economía bastante estable con un crecimiento continuo durante el último medio siglo. Los ingresos del país provienen de: agricultura, el 17,1%; industria el 31,6%; y servicios, el 51,4%. Principales Industrias: minería e procesamiento de fosfato, procesamiento de alimentos, artículos de cuero, textiles, construcción civil, turismo. Productos Exportados: ropas y textiles, componentes eléctricos, productos químicos inorgánicos, transistores, minerales brutos, fertilizantes (incluyendo fosfatos), productos de petróleo, frutas cítricas, legumbres, pescado. FIESTA NACIONAL: El 23 de mayo OTRAS FIESTAS: Las festividades marroquíes dependen de dos calendarios distintos, las fiestas civiles se rigen por el calendario gregoriano en el que el fin de semana se compone del sábado y domingo, el viernes es el día de oración para los musulmanes y por ello, el descanso de mediodía se alarga para que los fieles puedan realizar sus oraciones convenientemente mientras que las celebraciones religiosas dependen del calendario lunar que aunque también tiene doce meses es más corto que el solar por lo que las festividades musulmanas varían de fechas dependiendo del año de la hégira en que nos encontremos. El año comienza el 1 de enero con la celebración del Año Nuevo, primera fiesta civil. A mediados-finales de enero los musulmanes disfrutan enormemente con el Aïd el-Fitr, la festividad que marca el fin del mes santo del Ramadán. A mediados de mayo comienza el año musulmán, el primer día de la hégira, el Primer Moharem. El mes de julio, el día 9, es la Fiesta de la Juventud. A mediados de julio se conmemora el Mulud, la celebración del nacimiento del Profeta. Agosto cuenta con varios eventos, el 14 la Fiesta del Vasallaje en el Uad Eddahab, y el 20 el Aniversario de la Revolución del Rey y del Pueblo. Las festividades civiles finalizan el 18 de noviembre con la celebración de la Fiesta de la Independencia. Festividades Populares: En febrero tiene lugar en Tafraut la Fiesta de los Almendros en Flor y en marzo, en Beni Mel- Lal y Alhucemas, la Fiesta del Algodón. En el mes de mayo destaca la Fiesta de las Rosas en el Kelaa M'Gouna y la Fiesta de las Ceras en Salé. A lo largo del mes de julio, se celebran la Fiesta de la Miel en Utanan (Agadir), la del Mar en Alhucemas y la de las Naranjas en Agadir. También en este mes tiene lugar una de las celebraciones más peculiares del país, la Fiesta del Camello en Guelmim. Agosto cuenta con la Fiesta de las Manzanas y las Peras en Immuzer del Kandar (Fez) y el Festival Cultural de Asilah, Arcila. Octubre cuenta con la deliciosa Fiesta de los Dátiles de Erfud y el mágico Festival de Músicas Sagradas de Fez. Los principales Moussems son el Moussem Moulay Abdallah en El Jadida en agosto y el Moussem Moulay Idriss en Zerhoun.
  • 4. 4 REFERENCIA HORARIA: Marruecos está a la par con la hora GMT, por lo tanto tiene una hora menos de diferencia con respecto a España en los meses de invierno y dos horas en verano. CLIMA: El clima en Marruecos varía según las regiones. En las costas el invierno es suave y húmedo y el verano moderadamente caliente, mientras que en el interior existe un mayor contraste. El clima mediterráneo priva en la costa, el subtropical al sur y el continental en las áreas montañosas. El verano es cálido y las mejores temperaturas se hallan a partir de los 1.500 metros de altitud. La nieve hace acto de aparición en el mes de octubre en las cumbres del Rif y del Atlas, de modo que la primavera y el otoño resultan las estaciones más recomendables para visitar los macizos más bajos, el Atlas Medio y el Rif. El invierno es el mejor momento para acercarse a las presaharianas Sirwa y Sarhro. MEDIO FÍSICO: Marruecos es fundamentalmente montañoso con varias cordilleras de importancia: al norte se levanta el Rif con el Yebel Tidirhin de 2.548 m. como máxima altura y el Atlas, dividido en el Medio Atlas, conformado por elevadas planicies y pliegues más accidentados en el noroeste (siendo su cumbre más alta el Bu-Iblam con 3.190 m).; el Gran Atlas, donde está situado el pico de mayor altura de Marruecos, el Monte Tubkal con 4.165 m.; y el Anti-Atlas que desciende hasta la costa atlántica (cerrado hacia el sur por el macizo de Yebel Sirua de carácter volcánico). Entre el Rif y el Atlas Medio se extiende una zona mesetaria de menor altura conocida como la 'Quebrada de Taza' cuyo terreno está cubierta de lava por una reciente actividad volcánica. Las zonas más fértiles se encuentran entre el Océano Atlántico y el Atlas. El litoral marroquí se extiende a lo largo de 3.500 km. En la zona costera mediterránea las montañas se mezclan con el mar y destacan como accidentes geográficos de importancia el Cabo Tres Forcas y Punta Almina. Desde ésta, hasta el Cabo Espartel, se encuentra el Estrecho de Gibraltar y el litoral atlántico de menor altura, recto y más arenoso con pequeños acantilados que finalizan en playas de gran belleza. La cuenca fluvial marroquí es abundante y sus ríos caudalosos, aunque la mayoría no consiguen llegar al mar debido a los enormes bancos arenosos que existen junto a las desembocaduras. Destacan en la vertiente atlántica el Loukous, el Sebou, el Oum er Rebia, el Tensift y el Sous; y en la mediterránea el Muluya. Los ríos Dadés, Rheris, Ziz y Guir nacen en el Gran Atlas para perderse en el desierto. Resulta interesante el Lago Dayet Afurgah, situado en una de las depresiones cársticas que abundan en la meseta del Medio Atlas. Dentro de las formaciones geográficas y topográficas del país llama poderosamente la atención los oasis, vergeles de origen espontáneo que se pueden hallar en lo más recóndito de las superficies áridas. El agua es el signo distintivo de este pequeño enclave densamente poblado de palmeras datileras, un refugio para el peregrino y un modo de subsistencia de explotación intensiva (de dátiles) para los lugareños. Pero es que, además de sus 3.500 kilómetros de costa y las rugosas cordilleras del Rif, el Medio y el Alto Atlas, el Anti Atlas y el macizo volcánico del Yebel Sirua, Marruecos cuenta con antiquísimos y verdes bosques de coníferas, muy ligados a las alturas mencionadas, sin olvidar los bosques de arganes, en tierras más áridas y calurosas. En los denominados bosques de la Mamora abundan las acacias, los eucaliptos, los pinos y más de 50.000 hectáreas de alcornoques. El desierto marroquí se ubica entre el Yebel Sirua y el Anti Atlas, y está estratificado en función de su proximidad al mar, con lo que su naturaleza presahariana casi nada tiene que ver con las volátiles y cambiantes dunas que el inclemente sol devora sin piedad. La estepa, aunque árida, alberga una nutrida vida animal así como una variedad de flora. FAUNA Y FLORA: La diversidad geográfica de Marruecos comprende una extensa variedad de especies animales y vegetales, que se reparten equitativamente entre las marismas de sus costas, las dunas de sus desiertos, las elevadas cumbres, las áridas estepas y las refrescantes sombras de sus oasis. Así pues, el desierto y la estepa, aunque igualmente áridos, contienen especies distintas y comparten otras muchas variedades. La estepa tiene en el esparto de las colinas, el azufaifo espinoso con sus frutas rojas que resultan comestibles, la artemisa blanca que suele crecer cerca del esparto, la tawarza, arbusto de látex y los betoums, pistacheros del Atlas, son su principal vegetación. La fauna cuenta con animales perfectamente adecuados a su hábitat como el chacal dorado que se alimenta de lagartos y roedores y también, en los malos tiempos, de fruta, el dromedario que en invierno se cubren con un pelo más largo, la perdiz moruna, la salamanquesa, el lagarto como el de cola espinosa o el de Bribrón y serpientes como la Psammophis Shokari y aves como las gangas, las ortegas, los camachuelos, los corredores, las collalbas y los gorriones, así como roedores, psammomys, meriones, jerbos o los
  • 5. 5 gerbillos. Existen además otras muchas especies entre las que destacan, armadillos, hienas, fenecs, liebres, gacelas y gatos de Margarita. En el desierto, entre las hermosas dunas, se pueden contemplar plantas fredolias, enredaderas del desierto, euforbos del Rey Juba y auzones que cobijan del calor sofocante del día a víboras cornudas de peligrosa picadura, varanos del desierto, escincos conocidos como peces del desierto, zorros del Sáhara, escarabajos, moscaretas de cabeza gris, escorpiones negros o languedociano de color rojizo, ardillas de Berbería y un buen número de aves como buitres negros, moscaretas de luto, alondras del desierto, búhos ascalafos y gorriones blancos entre otras. En los márgenes del río Massa, un verdadero vergel convertido en Reserva Natural, se pueden contemplar porrones, jabalíes, meloncillos, águilas, alondras, mirlos, mumones, quebrantahuesos, ibis, tórtolas, garzas reales, gacelas y como reyes, pintando el horizonte de color rosa, maravillosos flamencos. La fauna marina marroquí, muy conocida por sus excelentes sardinas, comprende más de 240 especies, distribuidas equitativamente entre las categorías de altura y semialtura. Gambas, pulpos, calamares, salmonetes, doradas, lubinas, langostas, caballas, anchoas, atunes, peces espada y rayas son diariamente extraídas de sus aguas por los pescadores que combinan las artes tradicionales con las técnicas más modernas de pesca. El litoral marroquí cuenta con una gran variedad de aves como vuelvepiedras, chorlitejos grandes, gaviotas canas o charranes patinegros, entre otras muchas. En las cumbres del Atlas entre matorrales, xerofitos espinosos y enebros turíferos, triscan los musmones y vuelan los quebrantahuesos, las águilas calzadas y reales, las alondras cornudas y las chovas piquirrojas. En los bosques de cedros y de arganes destacan las peonías, los algarrobos, el enebro rojo, el pistachero del Atlas y como fauna, las ardillas de Berbería, el azor oscuro, el colirrojo de Musier, el autillo, el águila culebrera, los macacos de Berbería, las jinetas y el leopardo. El bosque de Mamora destaca por sus eucaliptos, pinos, acacias y alcornoques y por sus camaleones africanos, cigüeñas blancas, papamoscas grises, carracas y tórtolas. En los oasis y palmerales se pueden contemplar especies como el doum, palmera enana, las Washingtoniana robusta, la pequeña de Canarias y la hermosa Sabal palmetto, entre más de 25 especies. La más común es la datilera que alcanza alturas de hasta 30 metros, aunque no suelen vivir más de cinco años. Su fruto, el dátil, constituye uno de los productos de exportación más importantes del país. Marruecos posee cerca de cinco millones de palmeras datileras, distribuidas en una superficie de más de 80.000 hectáreas. DIVISIÓN TERRITORIAL: Después de las últimas reformas a partir de la constitución de 1992 el Reino de Marruecos está organizado en un primer nivel en 16 regiones; éstas también están divididas. Marruecos cuenta con diez vilayatos (wilayas) que abarcan 13 provincias, 24 prefecturas y otras 31 provincias, divididas a su vez en municipios (comunas) rurales y urbanos. La autoridad ejecutiva es el gobernador de la capital regional. 1. Chauía-Uardiga (Settat) 2. Dukala-Abda (Safí) 3. Fez-Bulmán (Fez) 4. Garb-Chrarda-Beni Hsen (Kenitra) 5. Gran Casablanca (Casablanca) 6. Guelmim-Esmara (Guelmim)* 7. El Aaiún-Bojador-Saguia el Hamra (El Aaiún)* 8. Marrakech-Tensift-Al Hauz (Marrakech) 9. Mequinez-Tafilalet (Mequinez) 10. La Oriental (Uxda) 11. Río de Oro-La Güera (Dajla)* 12. Rabat-Salé-Zemur-Zaer (Rabat) 13. Sus-Masa-Draa (Agadir) 14. Tadla-Azilal (Beni Melal) 15. Tánger-Tetuán (Tánger) 16. Taza-Alhucemas-Taunat (Alhucemas) (Las regiones marcadas con * son parte (total o parcialmente) del Sáhara Occidental.) Territorio administrado por Marruecos, pero que la ONU incluye en su Lista de las Naciones Unidas de territorios no autónomos.
  • 6. 6 1.2. INFORMACIÓN ÚTIL: ADUANA Y DOCUMENTACIÓN: Los visitantes a Marruecos precisan de un pasaporte en regla. Si la estancia ha sido organizada por una Agencia de Viajes, en algunos países es suficiente el carnet de identidad. Determinadas nacionalidades necesitan un visado por lo que es conveniente informarse previamente en el Consulado de Marruecos. La estancia por turismo está limitada a tres meses. A los ciudadanos españoles se les exige mantener vigente su pasaporte, aunque también se admite la presentación del D.N.I. en vigor, acompañado de un justificante de estancia y alojamiento remitido por una agencia de viajes o similar. Todo extranjero puede ingresar en Marruecos un máximo de 20 cajetillas de cigarrillos o 50 puros de 250 gramos y dos litros de vino o licor (sólo para mayores de edad). También se pueden introducir las medicinas para consumo personal. Los equipos audiovisuales deberán ser declarados a la entrada. La importación y exportación de la moneda marroquí está prohibida. EQUIPO DEL VIAJERO: Manteniendo el debido respeto a las costumbres del país, el vestuario más aconsejable es la ropa ligera de algodón para el día y algo de abrigo en previsión de noches frescas en el interior y en el sur del país, especialmente en los meses de noviembre a marzo. No olvide las gafas de sol, protectores solares, repelente contra los insectos y un buen sombrero. Un buen calzado cómodo es indispensable. ELECTRICIDAD: En Marruecos la corriente eléctrica es de 220 voltios, aunque todavía existen zonas que funcionan a 110 V. por lo que es recomendable informarse directamente en el lugar antes de emplear cualquier artefacto eléctrico. Casi todos los enchufes son de clavija redonda. MONEDA Y CAMBIO DE DIVISAS: La unidad monetaria es el dirham (DH) que se divide en 100 céntimos. Existen billetes de 10, 50, 100 y 200 DH y monedas de 1, 2 y 5 DH y de 5, 10, 20 y 50 céntimos. Los cambios de divisa en efectivo o traveller checks se pueden realizar en los aeropuertos y en la mayoría de los hoteles (al cambio oficial) y es importante conservar el recibo del cambio de moneda a fin de que, a la salida del país, se pueda solicitar el cambio de dirhams por divisas. Las tarjetas de crédito más usuales se aceptan en muchos hoteles, restaurantes y tiendas y sólo en el Banque Crédit du Maroc se pueden hacer operaciones con la misma. Los eurocheques tienen más dificultad ya que sólo se aceptan al menos en un banco, de cada una de la grandes ciudades. CONDICIONES SANITARIAS-VACUNAS-MEDICAMENTOS: La Malaria acecha en zonas costeras del norte de Marruecos, pero en general es uno de los países africanos que representan menos riesgos sanitarios. No está demás llevar algunos medicamentos básicos para el viaje, ya que son muy caros si los compramos en el país. No es necesario ponerse ninguna vacuna para ir a Marruecos pero si lo deseamos las recomendadas son: Fiebres Tifoideas, Hepatitis A y Hepatitis B y la del Tétanos-Difteria. CORREOS Y TELÉFONOS: Existen oficinas de correos en todas las ciudades marroquíes y se identifican por las iniciales P.T.T. Aquí se pueden adquirir sellos, enviar telegramas y realizar llamadas telefónicas. Las llamadas por operadoras suelen tomar mucho tiempo, por lo que es aconsejable hacerlo de forma directa. Las oficinas suelen estar abiertas de 8.30 h. a 12.00 h. y de 14.30 a 18.30 h. para los servicios postales, mientras que para el servicio telefónico permanecen abiertos hasta las 21.00 h. Las llamadas locales se pueden hacer desde las cabinas que aceptan monedas de 10, 20 y 50 céntimos y de 1 DH. Los teléfonos móviles con sistema G.S.M cubren todas las grandes ciudades del país. FOTOGRAFÍA: Si desea fotografiar a personas recuerde que es necesario pedir permiso primero y que está prohibido fotografiar instalaciones militares. HORARIO COMERCIAL: Los bancos están abiertos de lunes a viernes de 8.15 h. a 11.30 h. y de 14.15 h. a 16.00 h. En los meses de verano ininterrumpidamente hasta las 15.30 h. Durante el Ramadán, el servicio se ofrece de 9.30 h. a 14.00 h. Los museos suelen abrir de lunes a viernes de 9.00 h. a 12.00 h. y de 15.00 a 17.30 h. Muchos cierran los jueves y los viernes por la mañana. Los comercios están abiertos, generalmente de 9.30 a 13.00 h. y de 15.00 a 19.30 h. aunque muchos de ellos permanecen abiertos también a mediodía. PROPINAS: En Marruecos el servicio no está incluido, por lo que se acostumbra a dejar entre el 10% y el 15% del total de la factura. En algunos restaurantes sí está incluido pero como en España algunas monedas más harán feliz al camarero. No olvide dejar propina a los guías, mozos y empleados. TASAS E IMPUESTOS: Las tasa de aeropuerto están incluidas en el precio del billete.
  • 7. 7 1.3. HISTORIA DEL PAIS: La Historia de Marruecos resulta fascinante, desde tiempos muy remotos los humanos y sus antepasados han habitado y viajado por este antiguo país. Prehistoria África está considerada como la cuna de la humanidad y concretamente la costa atlántica ya estaba habitada hacia 400.000 años a.C. como así lo demuestran los utensilios encontrados en Casablanca, las de mayor antigüedad de África del Norte. Más tarde, en el 5.000 a.C. viajeros de Oriente Próximo llegan a Marruecos y se establecen en este maravilloso territorio mezclándose con los moradores que allí se encontraban, se considera que estos habitantes serán los antepasados de los actuales beréberes. Con el Neolítico los grupos nómadas adoptan la agricultura y la ganadería asentándose y creando comunidades estables y sedentarias. En la Edad de Bronce, en torno al 1.60 a.C. aparecen los primeros pastoreos de estas tribus que dejaron su huella en los grabados en las rocas del Alto Atlas que representan distintas armas y utensilios que se utilizaban en sus actividades de caza y pesca. Primeros pasos por la Historia de Marruecos Los diversos objetos, utensilios y, sobre todo, la escritura líbica de los beréberes estudiados por los historiadores hacen que éstos consideren que entre el 800 y el 600 a.C. Marruecos entra de lleno en la Historia. En el 500 a.C. los etíopes se instalan en este país mezclándose con sus habitantes, en ese momento los moradores del sur siguen siendo nómadas con la caza como principal actividad mientras que en el norte ya son sedentarios y habitan en viviendas trogloditas. En el siglo IV a.C. nace Mauritania que será confiado por el Emperador Augusto a Juba II hasta el 23 d.C. y cuyo territorio era el actual Marruecos. En el 42 ya de nuestra era, los romanos invaden Mauritania dividiéndola en dos provincias siendo la del oeste, Mauritania Tingitana la que se convertirá con el paso del tiempo en el actual Reino. En esta época se crean calzadas, se desarrolla la agricultura y existe un comercio fluido con otros lugares del mundo que propicia el crecimiento y desarrollo de la región que perdurará hasta el 429 con la invasión de los vándalos. A partir de esa fecha las invasiones se suceden con los bizantinos y los visigodos acabando con el dominio romano en la zona. La llegada de los Musulmanes En 682 el jeque árabe Oqba Ben Nafi, fundador de Kairuán, la primera ciudad musulmana tunecina, marcha sobre territorio marroquí. La defensa de beréberes y bizantinos no sirve de nada y los árabes musulmanes dominan la zona consiguiendo que el Islam sea adoptado por los antiguos moradores. Musa ben Noussir complementa la conquista en el 705 estableciendo distintas guarniciones y en el 711 Tariq Ibn Ziyad comienza desde Marruecos la conquista de España. La dominación del califato consigue que la religión musulmana se consolide en el país pero no evita la creación de distintos reinos que terminan disputándose el poder. La rebelión más importante estalla en el 740 contra el califato omeya de Damasco, el más influyente, que acabará con su poder y propiciará la fragmentación del territorio en numerosos y variados reinos y principados. Dinastía Idrisí (788-1055) En el año 786, Idris I, descendiente del yerno del Profeta, se refugia en Marruecos huyendo de una matanza ordenada por el califa de Bagdag. Dos años después es nombrado imán, jefe religioso por los beréberes del centro del país. Durante su reinado nacen Fez y se consolida el norte del país hasta Tlemcen. En el 792 muere asesinado siendo sustituido por Idriss II que extiende el territorio del reino bajo un estado organizado.
  • 8. 8 La muerte de Idriss II en el 828 no afectó el desarrollo del país, los sucesores de Idriss II continuaron progresando llegando a ser nombrados califas de Córdoba. Sin embargo, curiosamente esto les costará su poder ya que la fragmentación de España comienza su caída que coincide en el año 1055 con la incursión que los guerreros beréberes almorávides realizan desde el desierto. Dinastía Almorávide (1055-114) Estos guerreros pretenden con sus incursiones al norte la purificación del Islam ya que consideran que esta religión se encuentra en decadencia. Comienzan por controlar las rutas comerciales conquistando incluso Fez, la capital idrisí, y en 1070 fundan Marrakech capital de su reino que recibe el nombre de Marruecos. Mientras los almorávides gobiernan en Tinmal surge un predicador, Ibn Tumert, que fomenta la pureza y el rigor del Islam y de quién son seguidores los almohades. Dinastía Almohade (1130-1269) En 1121 los almohades se revelan frente a los almorávides potenciando el rigor religioso, en 1147 conquistan Marrakech finalizando la rebelión. A Ibn Tumert le sigue su discípulo Abd el Mumen que unifica todo el norte de África, le sucederá Yacub el-Mansur que unirá a este territorio las provincias españolas andaluzas. A su muerte las derrotas marroquíes se suceden provocando la fragmentación del reino y el abandono de las ideas religiosas de Ibn Tumert. Dinastía Meriní (1269-1465) La debilidad de los almohades será aprovechada por los Beni Merin que toman las principales ciudades llegando a controlar incluso Marrakech en 1269. Aunque intentan reconstruir el reino la peste negra y las rebeliones en ciudades marroquíes impiden su objetivo mientras que portugueses y españoles continúan avanzando. Dinastía Saadí (1525-1659) Descendientes de Mahoma, la tribu árabe de los Beni Saad predican la guerra santa y cuando los portugueses comienzan a luchar por el comercio transahariano deciden luchar contra ellos tomando Marrakech en 1525 ocupando el poder. El asedio a los portugueses no finaliza con la toma de la capital, Agadir, Mazagan y Fez serán los siguientes enclaves en la expulsión de los lusos que finalizará con la batalla de los Tres Reyes en 1578 capitaneada por Ahmed el-Mansur. A su muerte en 1602 se fracciona de nuevo el reino, los andalusíes proclaman una república independiente en Salé. Dinastía Alauita (Desde 1666) Descendientes del yerno del profeta, los alauitas toman el poder en 1666. Mulay Sherif y sus descendientes tienen como meta reunificar Marruecos bajo una política militar y económicas rígidas. Su descendiente Mulay Ismail que gobernará el país de 1672 a 1727 consigue dominar a las tribus beréberes de Tánger y Larache finalizando con los poderes políticos y religiosos locales y extendiendo las relaciones internacionales. Siglos XVIII y XIX: el declive A la muerte de Mulay Ismail, al no haber delegado el poder en ninguno de sus hijos se inicia una guerra que durará veinte años. Sidi Mohammed que gobernará de 157 a 1790 consigue una época de relativa tranquilidad pero la peste, la sequía y la finalización del comercio marítimo terminarán con la época de prosperidad. En 1844 Argelia será invadida por los franceses y a partir de 1856 distintos países europeos los comerciantes europeos comienzan a imponer su propia moneda que desplaza a la local, también contaban con sus propios tribunales de justicia y aunque extraoficialmente las principales ciudades ya se encontraban bajo control extranjero. Moulay Hassan, 1873-1894, intenta ganar poder pactando con las tribus del Alto Altas e intentando modernizar el país pero para ello endeuda al país con los bancos extranjeros asegurando el control de estos.
  • 9. 9 Protectorado Francés (1912-1956) Ante el interés de diversas potencias europeas por el control de Marruecos se hace necesaria la conferencia de Algeciras en la que se reúnen doce naciones y en la que se designa a Francia y España como mandatarias del nuevo Banco de Estado de Marruecos, de hecho, Francia se queda con Marruecos central y España con las zonas más pobres de los extremos norte y sur del país. Un año después los franceses ocupan Casablanca al haberse producido diversos asesinatos de europeos y también en 1907 Mulay Hafid es nombrado sultán. Este sultán pedirá ayuda en 1911 a las tropas francesas para acabar con la ocupación de Fez por parte de las tribus sublevadas. Esta ayuda obliga al sultán a firmar un tratado de Protectorado el 30 de marzo de 1912 a favor de Francia, España se queda con una pequeña zona de influencia, Mulay Hafid abdica en favor de su hermano Mulay Yusef y el General Lyautey es nombrado residente general de Marruecos eligiendo Rabat como capital del Protectorado. Los movimientos independentistas comienzan su labor, en 1921 tendrá lugar la rebelión del Rif que será sofocada cinco años después por una coalición franco-española. En 1925 con la salida del Residente General Lyautey Francia realiza un gobierno más directo cediendo cada vez menos parcelas a los marroquíes, esta situación provoca la organización de la resistencia que durante la Segunda Guerra Mundial no actúa aceptándose una especie de tregua no pactada. El apoyo de los independentistas tanto al desembarco norteamericano de 1942 como el recibido por el Presidente Roosvelt durante la conferencia de Anfa un año después ofrecen un nuevo impulso a este movimiento. En 1944 se proclama el Manifiesto de Independencia y en 1947 Sidi Mohammed se pronuncia a favor de la independencia y de la admisión de Marruecos en la Liga de Estados Árabes propiciándose las negociaciones entre el gobierno francés y los nacionalistas marroquíes. Sin embargo, estas negociaciones se verán enturbiadas por los disturbios sangrientos que tuvieron lugar en Casablanca el 7 y 8 de diciembre de 1952. El 20 de agosto de 1953 el sultán es obligado a abdicar y exilarse del país lo que provoca una mayor actividad de la resistencia que es vista con buenos ojos por el gobierno español. La sublevación argelina en 1954 y los problemas en Indochina hacen necesaria una solución pactada para el gobierno francés. La Independencia El sultán Ben Yusef volverá del exilio el 16 de noviembre de 1955 acelerando el proceso de independencia. El 7 de abril de 1956 Francia reconoce la independencia de Marruecos y el 29 de octubre de ese mismo año España hace lo mismo. Ben Yusef gobierna el nuevo reino bajo el nombre de Mohamed V y comienza la redacción de la primera constitución que será promulgada por su hijo Hassan II, en 1962. En 1970 Hassan II publica el proyecto de una segunda constitución que sería aprobada en referéndum en julio de 1971. Actualidad En 1975, con la "Marcha Verde" Marruecos invadió el Sáhara Occidental, y se lo anexionó en contra del dictamen de la ONU. Aun así ningún país ha reconocido la soberanía marroquí sobre dichos territorios, y la cuestión está en manos de la ONU. A comienzos de la década de 1990, Hassan II comenzó a reformar el estado, con la convocatoria de elecciones, la introducción de un sistema parlamentario bicameral y la puesta en marcha en 1998 del llamado gobierno de alternancia, ayudado por el dirigente socialista Abderramán Yusufi. En 1999, el hijo de Hasan II, subió al trono el 23 de julio, tras la muerte de su padre. Ha declarado que la Justicia, la educación y los derechos humanos formarán el esqueleto de su política. Llamado Rey Mohamed VI.
  • 10. 10 1.4 GENTE Y COSTUMBRES: Marruecos tiene una población de los que el 50 % tienen menos de 20 años y el 70 % menos de 30 años, una población joven que constituyen una de las mayores riquezas del país. Este país acoge excelentemente a sus visitantes que deben tener en cuenta que las costumbres marroquíes difieren notablemente de las occidentales por lo que se debe mostrar respeto por ellas. Las más importantes son: - En Marruecos el acceso a mezquitas y lugares santos está prohibido a los no musulmanes aunque existen algunas excepciones como la Mezquita de Hassan II en Casablanca, el Mausoleo de Mohammed V en Rabat, el Mausoleo de Moulay Ismaïl en Meknès y el Mausoleo de Moulay Ali Chérif en Rissani. - Evitar las vestimentas provocativas especialmente en los lugares santos. - El té de menta es un símbolo de hospitalidad por lo que es de buena educación aceptarlo cuando se lo ofrezcan, es excelente así que en realidad tomarlo no es una obligación sino un placer. - Cuando el visitante es invitado a una comida familiar previamente debe lavarse las manos en el aguamanil y no se debe comenzar a comer hasta que el dueño de la casa haya pronunciado la oración 'bismillah' en alabanza a Dios. - A la hora se comer se debe hacer con la mano derecha y se recomienda probar todos los platos ya que la cocina marroquí es excelente. No es necesario acabar con toda la comida del plato ya que normalmente es muy abundante. - Durante el mes santo del Ramadán es aconsejable no comer, beber ni fumar en público. - Antes de realizar una fotografía hay que pedir permiso a la persona. Normalmente se muestran encantados de colaborar pero es preferible mostrar ese detalle de buena educación. Los marroquíes son gente muy hospitalaria y recuerde que al entrar en su casa hay que descalzarse y agradecer efusivamente todas sus atenciones. En este país conviven apaciblemente la modernidad con las más antiguas reminiscencias histórico-culturales. Así pues, por ejemplo, los hombres azules aún celebran una ceremonia ritual antes de cruzar el desierto y las familias y tribus se reúnen periódicamente para honrar los ritos de su religión. Marruecos es una tierra en donde sus habitantes han sabido hilvanar los movimientos más contemporáneos con las tradiciones de antaño. Esto dice mucho de la tolerancia que usted encontrará entre sus gentes. La familia es muy importante para los Marroquíes. Los ancianos son venerados y los niños los reyes del hogar. Los núcleos familiares están muy unidos y suelen estar encabezados por los varones, padres, maridos, hermanos e hijos. Las mujeres son también muy importantes en la sociedad aunque debido a las costumbres musulmanes permanece, en su mayoría, de forma más discreta. Las más ancianas ordenan el grupo de mujeres de una casa y son las que deciden aunque las mujeres de los primogénitos también tienen bastante poder. En los últimos tiempos estas rígidas leyes se han abierto, sobre todo, en las grandes ciudades y son cada vez más las jóvenes que estudian y trabajan participando activamente en todos los campos de la sociedad. Sin embargo existen ciertos aspectos que no han cambiado, están prohibidas terminantemente las relaciones prematrimoniales ya que las mujeres deben llegar vírgenes al matrimonio. El matrimonio es un acontecimiento social importante y las bodas se celebran con todo el lujo y el boato que es posible. Si tiene oportunidad no deje de asistir a una pero recuerde que es imprescindible una invitación.
  • 11. 11 1.5 COMPRAS Marruecos es un verdadero paraíso para los amantes de las compras, productos de todo tipo, color y aroma a precios asequibles, a estos atractivos hay que añadir los lugares donde se realizan las compras, zocos y medinas, lugares que encarnan el espíritu de este pueblo dicharachero y negociador por excelencia con un ambiente animado y colorista que merece la pena visitarse aunque no se fuera a adquirir ningún objeto, algo poco factible ya que la oferta es realmente espectacular. Internarse en las cerradas, ruidosas y concurridas callejuelas de estos peculiares mercados antes del atardecer es toda una experiencia que seduce por el rico universo de artículos y personas que lo componen. Hay que recordar que los zocos y las medinas están abiertos entre las 8.00 h. y las 21.00 h. salvo los viernes, día de guardar para los musulmanes que, normalmente cierran a mediodía para rezar en las mezquitas. Los zocos de Agadir (sábado y domingo), Goulimine (sábado), Marrakech (jueves), Tarudant (viernes), Tiznit (jueves y viernes) y Xauen (jueves) son los más llamativos. Sin embargo no deje de visitar algún mercado de camellos, especialmente en Goulimine y Marrakech. En Marruecos se puede hallar un cuero lo suficientemente delicado para revestir artículos de escritorio, carteras, cubiertas de libros, etc. o con la resistencia precisa para cubrir sofás o taburetes. También es fácil encontrar objetos de marroquinería, así como hermosas chaquetas y vestidos y, como no, zapatos, maletas, maletines y bolsos de todos los tamaños y diseños. El precio no suele ser un obstáculo para una gran compra. Las joyas en oro y plata resultan muy atractivas tanto por su precio como por sus diseños, las modernas son las más baratas, mientras que las antiguas, particularmente las beréberes, que son muy hermosas, tienen precios más elevados. Brazaletes, anillos, collares, pendientes, todos ellos trabajados delicadamente con piedras preciosas o sin ellas, son sin duda una buena elección. Los cofrecillos para guardar las joyas tallados en distintos materiales resultan también muy atractivos. Los beréberes son un pueblo que también se ha esmerado en los trabajos en ámbar y coral, siendo éstos muy atractivos. Los instrumentos musicales son muy originales, tambores de todos los estilos y decoración, gaytas, oboes beréberes hechos con dos caños de madera, niras, flautas con lengüeta provenientes del Atlas, qarqab, castañuelas de hierro o guitarras andalucíes que desprenden suaves melodías, entre otros. También resultan muy originales las muñecas con trajes regionales. El universo de productos incluye numerosas prendas de vestir como caftanes de distintos diseños y colores, babuchas, camisas y pantalones de algodón, pañuelos y sombreros típicos. Los bordados marroquíes son muy hermosos. Son numerosos los productos de cobre y latón como bandejas y los populares juegos de té y café. Las alfombras y tapices son también de interés aunque carecen de la complejidad de adornos de sus homólogas persas y turcas, están hechas a mano en un tejido más liviano, pero son más densas en pelo. Son muy resistentes y la relación precio-calidad es realmente buena. Los diseños de los kilis son muy atractivos tanto para poner en el suelo como para colgar de una pared. Las cerámicas y los vidriados ofrecen una gran variedad de artículos como platos, lámparas, palmatorias, macetas, cajas y jarrones, entre otros muchos, con hermosas decoraciones en brillantes colores. Son muy interesantes también los muebles de marquetería y nácar y los artículos de madera como cajas pulimentadas, juegos de ajedrez o tableros de mesa. Un buen regalo puede ser el frasquito de distinto tamaño, diseño y material para guardar el khol, muy originales y también las narguilas, pipas de agua en las que se fuma el tabaco. En Marruecos se pueden adquirir, sobre todo en los tenderetes situados a los lados de la carretera, diversos fósiles y minerales donde el artículo preferido son las rosas del desierto, esas formaciones de arena y sal tan curiosas y estéticas. Los mercados de especias son fascinantes. La mezcla de los distintos olores y la profusión de colorido que se puede contemplar en los sacos de arpillera, cajas y frascos resulta alucinante. En ellos se puede adquirir khol, menta, alcarabea, tomillo orégano, curri, guindillas, pimentón, canela, café y té de distintas clases, gena natural con la que teñir los cabellos, pistachos del Atlas y dulces dátiles de incomparable sabor. La repostería ofrece deliciosas variedades a tener en cuenta.
  • 12. 12 El regateo es parte esencial en el placer de las compras. Para disfrutar con él es importante comprender que para un marroquí es tan importante la relación que se establece entre el comprador y el vendedor como conseguir la venta de un artículo. La prisa no tiene cabida en zocos, mercados y tenderetes, en realidad son un lugar entrañable para reunirse, charlar y reír, de ahí su incomparable encanto y ese ambiente tan especial que en ellos se respira. Una vez en el interior de ellos es aconsejable pasear admirando los distintos artículos y una vez elegido uno y comparado los distintos precios se inicia el proceso de compra con una agradable charla que seguramente se verá aderezada con una invitación a tomar un dulce té con hierbabuena. Cuando se llega al precio del producto lo habitual es que se pida de salida una cantidad excesiva por parte del vendedor, el comprador debe sonreír y rebajar esa cifra a un poco menos de la mitad, a partir de ahí cualquier precio que se alcance será aceptable, si además se ha conseguido un ambiente agradable y una charla amena, las dos partes quedarán plenamente satisfechas y el visitante habrá descubierto el placer que el regateo puede ofrecer en sí mismo. 1.6 GASTRONOMÍA La gastronomía marroquí es deliciosa, la preparación de sus deliciosos platos cuenta con numerosos ingredientes como especias, legumbres, frutos frescos y secos, carnes sabrosas y pescados y mariscos frescos para hacer del comer un auténtico placer, a todo ello hay que añadir sus postres que se deshacen en la boca nada más probarlos. Los platos típicos marroquíes son la harira, contundente y nutritiva sopa con carne, lentejas y garbanzos y los tajines, guisos que reciben su nombre del recipiente de barro con tapadera de forma cónica en la que se cuecen las carnes, legumbres y pescados a fuego lento durante horas con aceite de oliva y especias, un tajine de lujo que se suele preparar los días de fiesta es el de Ciruelas que se prepara con carne de cordero, almendras, sésamo y, como no, ciruelas, cuyo sabor mezcla de salado y dulce resulta delicioso. No menos deliciosos son el pollo al limón, una pastilla, pastel de carne de pichón especiada cubierta de hojaldre y salpicado de azúcar y canela, kebabs, las conocidas brochetas que se pueden tomar en restaurantes o en los populares puestos callejeros, trozos de carne de riñones, hígado de cordero o buey a la parrilla y las sabrosas keftas, muy similares a nuestras albóndigas pero preparadas con carnes muy sazonadas. El plato típico de la cocina marroquí es el maravilloso cous-cous, tradicional almuerzo familiar del viernes que los visitantes pueden tomar todos los días, existen un sinfin de variedades dependiendo de la región. Es toda una experiencia comerlo con la mano, siempre la derecha, como hacen los propios marroquíes. Delicioso resulta también el mechoui, un cordero entero asado lentamente hasta que está en su punto y el punto exacto es aquel en que la carne se deshace nada más introducirse en la boca. Para combatir el calor, también a la hora de comer, es recomendable la ensalada marroquí, origen del gazpacho andaluz, que suele presentarse cortada en trocitos y fuertemente especiada. Los yogures naturales dulces, cubiertos de melocotón, nectarinas o fresas naturales, son también otro plato refrescante. Los pescados y mariscos son muy frescos, sardinas, camarones, gambas, mejillones, calamares, ostras y otras muchas delicias dignas de ser degustadas. Para el postre, la fruta fresca, dátiles, naranjas, clementinas, manzanas, ciruelas y otras variedades tropicales resultan excelentes pero además la repostería marroquí es magnífica, en su mayoría los dulces están hechos con almendras y miel, como el bstila, pastilla de hojaldre y leche de almendras, los deliciosos pasteles de miel, los cuernos de gacela, pasteles en forma de media luna rellenos de pasta de almendras, los feqqas con almendras y uvas pasas, los ghoriba con sésamo o almendras, los beghrir, especie de crêpes de nido de abeja servidos con mantequilla fundida y miel o los shebbakia, pasteles fritos en aceite y recubiertos de miel. Todo un placer. Como bebidas se pueden tomar la cerveza del país o sus vinos, en especial los tintos que resultan muy buenos aunque también muy fuertes, también son de buena calidad los blancos, ácidos y los rosados como el Oustalet. Si se toma agua debe ser embotellada y si se tiene sed los zumos de fruta fresca son maravillosos. Para después de comer o para tomar en cualquier momento ya que resulta delicioso nada mejor que un té a la menta, todo un placer, es un símbolo de hospitalidad así que se ofrece al visitante habitualmente como también se ofrece la leche acompañada de dátiles. La cocina marroquí, considerada como la mejor del mundo árabe, es universalmente reconocida y apreciada y se puede degustar tanto en restaurantes de lujo como en los puestos callejeros o en los pequeños cafés-restaurantes que salpican cualquier ciudad.
  • 13. 13 1.7 ARTE Y CULTURA Arquitectura En arquitectura las impresionantes construcciones marroquíes se pueden dividir en aquellos que tienen un carácter religioso, mezquitas, minaretes o madrassas y civiles, medinas, murallas, puertas y viviendas. Las mezquitas son los lugares de culto de los musulmanes. Al entrar se descubre un patio porticado con una fuente para las abluciones desde el que se puede acceder a el haram, sala de rezos principal donde se encuentra el mihrab, la hornacina cavada en el muro que se encuentra orientado hacia La Meca y que indica la dirección en la que se debe rezar. A su izquierda se levanta el minbar, la cátedra desde la que predica el imán en la oración de los viernes. Todo ello suele estar decorado con hermosos dibujos o tallas geométricas y florales. Los minaretes son las elevadas torres que se levantan en las mezquitas desde las que los muecines llaman a la oración. Su forma es normalmente cuadrada aunque existen también algunos cilíndricos y suele estar coronado por una cúpula. Su hermosa decoración cuenta además de con las ventanas a distintas alturas, con distintos motivos geométricos o florales tallados en piedra o en fascinantes mosaicos de alegres colores. Las madrassas son los lugares donde se imparten las enseñanzas religiosas además de otras materias y también es el lugar donde habitan los estudiantes. Las madrassas cuentan con un patio central con una fuente para las abluciones del que salen distintas galerías donde están situadas las habitaciones de los estudiantes y como peculiariedad típicamente marroquí destaca el haram, la sala de grandes proporciones que se usa tanto para el rezo como para impartir las clases. Las medinas, ciudades árabes por excelencia, destacan por su curioso trazado de callejuelas intrincadas en donde se mezclan viviendas de varias alturas con mezquitas, plazas, jardines, mercados, fuentes, ofreciendo un espectáculo único en el mundo. Las puertas y murallas son elementos imprescindibles en la arquitectura marroquí. Las puertas cuentan con el hermoso arco de herradura y, a veces, con el de medio punto, hermosamente decorados con motivos originales como merlones, escritura cursiva, conchas, motivos geométricos o florales, molduras ovaladas y, imprescindibles, los maravillosos mosaicos de vivos colores. Las viviendas no llaman la atención desde el exterior, sin embargo, cuando se atraviesa la puerta un nuevo mundo se abre hacia el interior con su patio que suele tener en su centro una fuente, las agradables habitaciones y las terrazas, punto de reunión con la vecindad al atardecer. La arquitectura beréber resulta impresionante con sus construcciones de adobe que se puede apreciar en los pueblos fortificados de los oasis, las casbah. También resultan muy curiosas las tiendas que utilizan los pastores nómadas durante la trashumancia del ganado. Literatura Marruecos cuenta con una nutrida literatura que conseguido deleitar a numerosos lectores de todo el mundo, El-Omari en el siglo XIV o cuentos beréberes de gran belleza como Abdessalam N'Id Bram son únicamente una muestra. En este siglo no ha sido menos, Mohammad Kheir-Eddine con su novela 'Agadir', Ahmed Sefroui Gran Premio de Literatura de Marruecos con 'El Rosario de Ámbar', los maravillosos poemas de Mohammed Ben Brahim el- Marrakchi o la fascinante novela 'Sueños en el Umbral' de Fátima Merssini acercan Marruecos a todo el mundo. Artesanía tradicional La artesanía marroquí ha pasado de generación en generación, de padres a hijos, con gran esmero consiguiendo piezas de gran belleza. Cabe destacar especialmente la alfarería, el tejido de alfombras, los bordados, la cestería, el trabajo en cuero y la joyería. Sin lugar a dudas, hallará las mejores muestras de alfarería en Fez y en Safi. En la primera de ellas por ser la pionera, donde se trabaja fundamentalmente la cerámica de color azul, y en Safi por ser la heredera natural de la anterior, aunque en sus obras predominan el marrón, el verde y el amarillo.
  • 14. 14 Sin embargo, en ciudades como Azemmur, Marrakech, Meknés, Rabat y Tarudant hallará muestras en tosco barro vidriado o esmaltado, si bien es cierto que cada región -que produce un tipo de cerámica- realiza dos tipos de producciones: las puramente ornamentales y aquellas que tienen un fin utilitario, ya sea pare el transporte o la conservación de alimentos. Suelen estar decoradas con figuras geométricas o simbólicas. Dentro del mundo de las alfombras siempre hay que hacer distinciones. La primera de ellas es en función de su posible uso y del lugar donde se colocarán, condiciones que influirán en la dimensión y composición del producto, que viene definido por su trama y el número de nudos. Y es que existen alfombras campesinas y de ciudad, siendo las más populares estas últimas, sobre todo las fabricadas en Rabat, en las que hay un predominio del rojo y de figuras de influencia oriental. Las denominadas alfombras campesinas o beréberes, con motivos geométricos, son más toscas pero de mayor colorido. Entre sus categorías hallará las del Medio Atlas, bien sea las de fondo coloreado de Meknés o las de fondo blanco y figuras oscuras de Taza; las del Alto Atlas, de fina constitución; las de Marrakech, las más imaginativas; y las del este del país, de tonos azules y verdes sobre fondos oscuros. En el norte de Marruecos, especialmente en ciudades como Azemmur, Fez, Meknés, Rabat, Salé, Tetuán y Xaouén, se han desarrollado a lo largo del tiempo diferentes técnicas de bordados, con arreglo a distintas influencias, cuyos productos sin embargo, tienen en común los motivos así como la riqueza de sus colores. La ciudad de Fez está especializada en los bordados de seda sobre lino y algodón y en los trabajos con hilos de oro y velos de satén. Meknés es popular por sus bordados en suaves colores, mientras que en Rabat predominan los motivos de la herencia de Al Andalus. La ciudad de Salé destaca por las formas y diseños de sus motivos y Azemmur por los coloridos bordados que sirven de tapices o adornos para las cortinas. La cestería en Marruecos ha sido concebida para responder a las necesidades ordinarias de sus habitantes. En su fabricación se emplean materiales tales como la palmera enana, el junco y la caña para crear mobiliario de jardín, lámparas, sombreros y diversas cestas que facilitan el transporte de cuantas compras se realicen. Los artículos en cuero de este país son muy populares entre los turistas. Sus trabajos se han sofisticado con el paso del tiempo, de forma que no le será nada complicado dar con magníficos pufs, cojines, bolsos, maletas, cinturones y cazadoras. Antiguamente tan sólo se fabricaban sillas de montar, lomos para libros o babuchas. La joyería es fundamentalmente en oro, aunque la plata y las piedras preciosas también forman parte de este antiquísimo oficio, practicado por un gremio que ha venido habitando los mismos barrios desde hace muchísimos años en ciudades como Essaouira, Fez, Marrakech, Meknés, Rabat, Salé y Tánger. La joyería beréber rural tan sólo existe en plata. En Ouarzazate, Tazenajt y Talouin hallará bonitas piezas fabricadas por estas tribus, que suelen fijar el precio en función del peso, obviando la calidad o la estética del objeto. Sus puñales curvados son ciertamente admirables. Tatuajes Las mujeres beréberes han adornado durante siglos sus manos y rostros con maravillosos dibujos tatuados con una aguja o dibujados con harqus, pintura que se cae al escamarse siendo fácil de limpiar después de la escamación. En sus orígenes, estos tatuajes significaban la identificación a una tribu o amuletos mágicos, actualmente es simplemente una decoración y se suelen tatuar las manos, pies, cuello o cara con motivo de fiestas especiales.
  • 15. 15 1.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO) Medina de Fez (Bien cultural inscrito en 1981) Localización: Fez-Bulmán Sede de la universidad más antigua del mundo, la ciudad de Fez fue fundada en el siglo IX y alcanzó su apogeo bajo la dinastía de los merínidas en los siglos XIII y XIV, cuando reemplazó a Marrakech como capital del reino. El tejido urbano y los principales monumentos de su medina (madrazas, fondacs, palacios, mansiones, mezquitas, fuentes, etc.) datan de este periodo. A pesar del traslado de la capital a Rabat, efectuado en 1912, Fez sigue conservando su condición de capital cultural y espiritual del país. Medina de Marrakech (Bien cultural inscrito en 1985). Localización: Marrakech-Tensift-Al Hauz Fundada en 1070-1072 por los almorávides (1056-1147), Marrakech fue durante mucho tiempo un importante centro político, económico y cultural del Occidente musulmán, con una gran influencia en todo el norte de África y Andalucía. De ese periodo datan varias edificaciones impresionantes como la mezquita de Kutubiya, la casba, las murallas almenadas y las puertas monumentales, así como los jardines. Posteriormente, la ciudad se engalanaría con otras joyas arquitectónicas como el palacio Bandia, la madraza de Ben Yússef, las tumbas saadianas, numerosas mansiones señoriales y la plaza de Yamaa El-Fna, verdadero teatro al aire libre. Ksar de Ait Ben Hadu (Bien cultural inscrito en 1987). Localización: Sus-Masa-Draa Formado por un conjunto de edificios de adobe rodeados por altas murallas, el ksar es un tipo de hábitat tradicional presahariano. El de Ait Ben Hadu, situado en la provincia de Uarzazate, es un es un ejemplo notable de la arquitectura del sur de Marruecos. Ciudad histórica de Meknes (Bien cultural inscrito en 1996.) Localización: Mequinez-Tafilalet. Fundada con fines militares en el siglo XI por los almorávides, Mequinez fue la capital del reino en tiempos del sultán Muley Ismaíl (1672-1727), fundador de la dinastía alauita. Este soberano construyó una impresionante ciudad de estilo hispano-morisco, rodeándola de altas murallas, jalonadas de puertas monumentales, que muestran todavía hoy la armoniosa fusión del estilo arquitectónico islámico con el europeo en el Magreb del siglo XVII. Medina de Tetuán (antigua Titawin) (Bien cultural inscrito en 1997). Localización: Tánger-Tetuán. Tetuán tuvo una importancia particular en la época islámica, a partir del siglo VIII, como punto de contacto principal entre Marruecos y Andalucía. Después de la Reconquista de la Península Ibérica, la ciudad fue reconstruida por musulmanes andaluces expulsados por los españoles. De ahí que sus obras arquitectónicas y artísticas dejen traslucir una honda influencia andaluza. Pese a ser una de las más pequeñas de Marruecos, su medina es indudablemente la más completa y la que ha quedado más a salvo de influencias externas.
  • 16. 16 Sitio arqueológico de Volubilis (Bien cultural inscrito en 1997). Localización: Mequinez-Tafilalet Fundada en el siglo III a.C., la ciudad de Volubilis, capital de la Mauritania Tingitana, fue un importante puesto de avanzada militar del Imperio Romano en el que se erigieron múltiples monumentos de gran belleza. El sitio arqueológico, ubicado en una fértil región agrícola, conserva importantes vestigios de muchos de ellos. La ciudad sería más tarde la efímera capital de Idrís I, fundador de la dinastía de los idrísidas, que está sepultado en el lugar próximo de Muley Idrís. Medina de Esauira (antigua Mogador) (Bien cultural inscrito en 2001). Localización: Marrakech-Tensift-Hauz Esauira es un ejemplo excepcional de plaza fuerte construida en África del Norte con arreglo a los principios de la arquitectura militar europea de finales del siglo XVIII. Desde su fundación, la ciudad ha sido un puerto de primera importancia para el comercio de Marruecos y sus territorios saharianos con Europa y el resto del mundo. Villa portuguesa de Mazagán (El-Yadida) (Bien cultural inscrito en 2004) Localización: Dukala-Abda La ciudadela de Mazagán –que hoy forma parte de la ciudad de El-Yadida– está situada a unos 90 kilómetros al sudoeste de Casablanca. Este fuerte colonial construido por los portugueses a principios del siglo XVI en la costa del Atlántico fue tomado por los marroquíes en 1769. Sus bastiones y murallas constituyen uno de los ejemplos más tempranos de la arquitectura militar renacentista. Entre los edificios portugueses aún en pie figuran la cisterna y la iglesia de la Asunción, construida en estilo manuelino (gótico tardío). La ciudad portuguesa de Mazagán fue una de las primeras factorías creadas en las costas del África Occidental por los exploradores portugueses que buscaban la ruta marítima hacia la India. Constituye un ejemplo excepcional de la mutua influencia entre las culturas europea y africana, que ha quedado patentizada en la arquitectura, la tecnología y la planificación urbanística. El Musem de Tan-Tan (Bien inmaterial inscrito en 2008) El Musem de Tan-Tan, en el suroeste Marruecos, es un encuentro anual de pueblos nómadas del Sáhara que agrupa a más de treinta tribus del sur de Marruecos y de otras partes de África del noroeste. En su origen, era un acontecimiento anual que tenía lugar hacia el mes de mayo y que formaba parte del calendario agro-pastoral de los nómadas. Estas reuniones eran una oportunidad para encontrarse, comprar, vender e intercambiar alimentos y otros productos, organizar concursos de crianza de dromedarios y caballos, celebrar bodas y consultar a herboristas. El Musem era también pretexto a la manifestación de diversas expresiones culturales: interpretaciones musicales, cantos populares, juegos, concursos de poesía y otras tradiciones orales hasaníes. El espacio cultural de la Plaza Yemaa el-Fna (Bien inmaterial inscrito en 2008) La Plaza Yemaa el-Fna es uno de los principales espacios culturales de Marrakech y un símbolo de la ciudad desde su fundación en el siglo XI. Presenta una concentración excepcional de tradiciones culturales populares marroquíes que se expresan a través de la música, la religión y diversas expresiones artísticas. Situada a la entrada de la Medina, esta plaza triangular rodeada de restaurantes, tiendas, hoteles y edificios públicos, es el escenario cotidiano de actividades comerciales y de diversiones. Es un lugar de encuentro para los habitantes de la ciudad, pero también para los forasteros. Durante todo el día, y hasta bien entrada la noche, se pueden comprar frutos, degustar manjares
  • 17. 17 tradicionales y encontrar una variedad de servicios tales como dentistas, curanderos, adivinos, predicadores, tatuadores con alheña o aguadores. También pueden verse y oírse a narradores, poetas, músicos bereberes (mazighen), bailarines gnawis, encantadores de serpientes y jugadores de senthir (hachhuch). 1.9 PARQUES NACIONALES DE MARRUECOS. Hay diez parques nacionales en Marruecos. El Parque Nacional del Toubkal, establecido en 1942, es el más antiguo y el parque nacional con más cantidad de visitantes. Parque Nacional del Toubkal Parque Nacional de Alhucemas Parque Nacional del Alto Atlas Oriental Parque Nacional de Dakhla Parque Nacional de Khnifiss Parque Nacional de Ifrane Parque Nacional de Merja Zerga Parque Nacional de Souss-Massa Parque Nacional de Talassemtane Parque Nacional de Tazekka
  • 18. 18 1.10 RUTA POR MARRUECOS GRAN TOUR POR MARRUECOS DÍA 1: MADRID (ESPAÑA) – MARRAKECH (MARRUECOS) Presentación en el Aeropuerto de Madrid (Barajas) 2 horas antes de la salida del vuelo con destino a Marrakech Menara (RAK). El vuelo directo con Royal Air Maroc saldrá de Madrid a las 12:40 horas con llegada a Marrakech a las 12:35 hora local, con una duración estimada de 1hora y 55 minutos. Llegada al aeropuerto de Marrakech, asistencia en español y traslado. Marrakech (nombre original en bereber tamurt n Akkuc, Tierra de Dios; en árabe, ‫م‬‫مم‬‫م‬‫م‬Marrākuš, pronunciado coloquialmente Mrrākeš; en castellano antiguo: Marruecos, escrito en grafía francesa Marraquech) Descanso para Almorzar. Visita monumental de la ciudad de Marrakech, conocida como “La Perla roja del sur”, veremos: La Mezquita Kutubia, famosa sobre todo por su minarete de base cuadrada, que representó el modelo de referencia para la Giralda de Sevilla. Tumbas Saadíes: Las tumbas sagradas de los sultanes se encuentran junto al muro meridional de la mezquita Kasbah, junto al Palacio Real, en la zona de la Medina. Destaca su bóveda central de mármol de carraca. El Palacio El Badi, fue edificado a finales del siglo XVI por el sultán Saadi Ahmed al-Mansur para celebrar la victoria sobre el ejército portugués en 1578 en la batalla conocida con el nombre de la Batalla de los Tres Reyes. Según los cronistas de la época era la maravilla del mundo musulmán.
  • 19. 19 El Palacio de la Bahía es un palacio y un conjunto de jardines. Fue construido a finales del siglo XIX, con la intención de ser el palacio más grande de todos los tiempos. Su nombre significa "brillantez". Como en otros edificios del mismo periodo en otros países, se quería capturar la esencia de los estilos islámico y marroquí. Los jardines tienen una extensión de 8.000 m². La Plaza de Jamaa el Fna, es la principal plaza y el más famoso lugar de Marrakech. Se levanta a escasos metros de la Mezquita Kutubia, por lo que queda dominada por su alminar. Rodeando la plaza hay también varias mezquitas, más modestas, que acompañan a la Kutubia. Todo en Marrakech gira en torno a Jamaa el Fna. Miles de personas se dan cita en este espacio público llenándolo de color, cultura y negocio. En el año 2001 la Unesco proclamó e inscribió en 2008 El espacio cultural de la Plaza Jemaa el-Fna en la Lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Tiempo libre para disfrutar de las compras en esta gran Medina declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1985. Para finalizar el día visita a La Madraza de Ben Youssef es una madraza aneja a la Mezquita de Ben Youssef. Alberga algunos de los más bellos ejemplos de arte y arquitectura de Marruecos. Cena- Espectáculo en “Chez Alí” (espectáculo de Folklor Marroquí). Alojamiento en Hotel.
  • 20. 20 DÍA 2: MARRAKECH – CASABLANCA –RABAT Desayuno. Salida por carretera hacia Casablanca. Traducido literalmente “La casa blanca” Casablanca debe su denominación al hecho de que, antiguamente, los marinos portugueses que costeaban este lugar, la identificaban por una pequeña casa blanca situada sobre la colina de Anfa. Es la ciudad más grande de Marruecos. Capital económica del país, está situada en la costa del océano Atlántico a 80 km al sur de la capital Rabat. Es la ciudad marroquí más poblada con 6.434.422 de habitantes. Visita panorámica de la ciudad: La Catedral del Sagrado Corazón, antigua catedral católica marroquí. Construida en 1930, y diseñada por Paul Tournon en estilo neogótico. El Parque de la Liga Árabe, es una especie de oasis en un entorno urbano. Es una buena opción para estar en contacto con la naturaleza. La Plaza de las Naciones Unidas Iglesia de Notre Dame de Lourdes
  • 21. 21 La Mezquita Hassan II, es el templo más alto del mundo (los láser del minarete de 200 m pueden ser vistos desde varios kilómetros), y el segundo más grande (después de la mezquita de La Meca). Cuenta con las últimas tecnologías como resistencia a terremotos, techo que se abre automáticamente, suelo con calefacción o puertas eléctricas. Es de las pocas mezquitas del mundo musulmán que permite la visita a los turistas no musulmanes. Almuerzo y salida por carretera hacia Rabat, capital del Reino de Marruecos y la segunda ciudad más poblada del país tras Casablanca. Visita de la ciudad, incluyendo: Exterior del Dâr-al-Mahkzen: el Palacio Real y la sede del gobierno donde trabajan y residen más de dos mil personas. Se accede al palacio por una vasta explanada, el "Méchouar". El Mausoleo de Mohamed V, El mausoleo alberga la tumba del rey Mohamed V, y de sus hijos Hasán II y Mulay Abdellah y está caracterizado por su estilo clásico árabe-andaluz dentro del arte tradicional marroquí. Torre Hasan: alminar de la mezquita del mismo nombre (las ruinas de la mezquita enfrente del Mausoleo de Mohamed V
  • 22. 22 También visitaremos La Catedral de Rabat dedicada a San Pedro, se encuentra situada en la plaza del Golán, completado en 1930. Kasbah des Oudaïa: Rábida (edificio fortificado habitado por religiosos musulmanes, monasterio) La necrópolis de Chellah o Chella, antiguo complejo romano, medieval y necrópolis, situado en el emplazamiento de la antigua ciudad de Salé, a 2 km del centro de la ciudad y en las proximidades de Rabat. Regreso a Rabat, Cena y Alojamiento.
  • 23. 23 DÍA 3: RABAT – XAUEN - TETUÁN – VOLUBILIS – MEKNES – FEZ Desayuno. Salida hacia Xauen (Chauen, Xauen o Chefchauen), situada en el noroeste del país, en las estribaciones de las montañas del Rif. Esta ciudad es considerada como una "Ciudad Santa", y cuenta con varios lugares que no hemos dejar de visitar: Destacan sus Casas Blancas con Puertas de color Azul intenso. Continuaremos hacia Tetuán donde visitaremos la Medina de Tetuán o antigua ciudad islámica de Tetuán. A lo largo de la medina hay artesanos como tejedores, joyeros, peleteros, etc. También pueden encontrarse muchos vendedores ambulantes que venden alfombras a los turistas y el Palacio Real. Almuerzo en ruta. Seguiremos hacia Volubilis, antigua ciudad romana, donde visitaremos El yacimiento arqueológico de Volubilis es posiblemente el yacimiento romano mejor preservado de esta área del norte de África. Fue incluido en la lista del Patrimonio de la Humanidad de Unesco en 1997. Salida hacia Meknes (Mequinez en español), Mequinez es la capital de la región de Meknès-Tafilalet, siendo una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Desde 1996, la Unesco ha designado a Mequinez como parte del Patrimonio de la Humanidad, por su carácter representativo de un complejo urbano y arquitectónico de una capital del Magreb del siglo XVII, que combina de manera armónica elementos de diseño y planificación islámicos y europeos Visita panorámica de la ciudad deteniéndonos en Mausoleo-Mezquita de Moulay Ismaíl que alberga la tumba del Moulay Ismaíl.
  • 24. 24 Otros lugares de la ciudad que veremos serán: Mezquita Néjjarine: mezquita del siglo X. Está situada en el centro de la medina. La Gran Mezquita: fundada en el siglo XI por los Almorávides. Mezquita Jamaï Roua: construida en 1790 por Sidi Mohamed ben Abdellah. Mausoleo Cheikh El Kamel: edificado por Sidi Mohamed ben Abdellah, alberga la tumba de El Hadi Benaïssa, fundador de la cofradía "Aïssaoua". Bab Mansour: construida en 1732, está considerada como una de las obras más bellas de Moulay Ismael. La puerta Bab Mansour es la más grande de Marruecos y de África del Norte. Para finalizar el día seguiremos hasta Fez, cena y alojamiento. DÍA 4: FEZ Desayuno. Visita de Fez. (Fès en francés). Es la tercera ciudad de Marruecos, después de Casablanca y Rabat. Es una de las cuatro ciudades llamadas imperiales junto a Marrakech, Mequinez y Rabat. En Marruecos está considerada como el centro religioso y cultural del país. Su universidad, famosa por el estudio del árabe y la religión musulmana, la convierten en punto de paso de un gran número de estudiantes marroquíes. La ciudad se divide en tres zonas, Fez el-Bali, la zona antigua, dentro de las murallas, Fès el-Jdid, la zona nueva, donde se encuentra la Mellah, el barrio judío, y la Ville Nouvelle (Villa Nueva), la zona francesa en el noroeste de la ciudad. La medina de Fez el-Bali, la mayor de las dos de la ciudad, es la mayor zona peatonal del mundo, y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1981. Comenzaremos con una visita panorámica desde una de las colinas que la circundan. Saldremos hacia el Palacio Real con sus monumentales puertas de bronce.
  • 25. 25 Atravesaremos La Mellah o Barrio Judío, para adentrarnos en la Medina y ya a pie recorrer sus calles. Visitaremos el Mausoleo del Moulay Idriss Posteriormente seguiremos por el barrio de los artesanos donde destacan los curtidores. Visitaremos El Museo Dar-Batha, que exhibe una colección de cerámica fabricada con la más pura tradición del arte de Fez y que se reconoce gracias a su color "azul de Fez". Este Museo de Arte y Tradiciones de estilo hispano-árabe, construido a finales del siglo XIX, posee igualmente astrolabios del siglo XII, monedas de las dinastías, alfombras y joyas del Medio Atlas. Almuerzo. Tarde libre para disfrutar de Fez, visitar Museos o perderse por la Medina. Cena y Alojamiento.
  • 26. 26 DÍA 5: FEZ – IFRANE – MIDELT – ERFOUD Desayuno. Salida hacia Ifrane (Ifrán en español) Se sitúa en una zona montañosa a 1.713 metros de altitud y posee un clima frío, lo que ha influido en su sorprendente urbanismo, más propio de una ciudad centroeuropea que africana. Además, este clima ha hecho de Ifrán un gran destino turístico para las familias marroquíes, que van allí para esquiar y practicar otros deportes de invierno. Visita panorámica de la villa conocida por sus puntiagudos tejados de pizarra. Seguiremos hacia Midelt donde almorzaremos. Midlet sirve como el centro comercial de una gran zona agrícola. Después de Almorzar continuaremos nuestro viaje hasta Erfoud, por el camino disfrutaremos de paisajes semidesérticos. Llegada a Erfoud, ciudad oasis en el Desierto del Sahara, capital de la región de Tafilalet y cuna de la dinastía reinante en la actualidad en Marruecos. Además popular por el rodaje de películas como La Momia o Prince of Persia. Cena y Alojamiento.
  • 27. 27 DÍA 6: ERFOUD – DUNAS DEL SAHARA EN MERZOUGA Desayuno. Excursión de un día al Desierto del Sahara. Saldremos en todo terreno 4 × 4 y por pistas desérticas nos dirigiremos a las Dunas del Sahara en Merzuoga, donde pasaremos la noche en auténticas Jaimas Bereberes. Por la tarde daremos un paseo en camello. Almuerzo y cena incluidos. DÍA 7: ERFOUD – GARGANTAS DEL TODRA – KELLA M´GOUNA – OUARZAZATE Desayuno. Regreso a Erfoud. Salida hacia “Las Gargantas del Todra” desfiladero con paredes verticales de más de 300 metros. Famoso por sus paisajes y la hospitalidad de sus habitantes (los bereberes), son destacables en particular los «Dedos de los monos», un paisaje rocoso conocido como «el cerebro del Atlas»), las kasbahs y las vistas pintorescas que componen el paisaje del Alto Atlas, «Tissadrine» una profunda barranca de muchos metros de desnivel en la que la que carretera serpentea para conectar el valle de Msemrir.
  • 28. 28 Continuaremos hacia Kella M´gouna, pueblecito famoso por sus rosas y perfumes. La leyenda cuenta que las rosas llegaron a aquel lugar por casualidad en alguna caravana, en el oasis de Kelaa M,Gouna a 1.400 mts de altura crecieron y los agricultores las usaron para delimitar sus terrenos, unos años mas tarde las rosas se extendieron y perfumaron toda la región. Almuerzo. Salida hacia Ouarzazate o Uarzazate. Su nombre viene de una frase bereber que significa "sin ruido" o "sin confusión. En tiempos pasados, Uarzazate fue un pequeño punto de travesía para los comerciantes africanos que intentaban alcanzar ciudades norteñas de Marruecos y Europa. Durante el período francés, Uarzazate creció de forma considerable como ciudad, siendo un centro administrativo. Gran número de películas, muchas de ellas relacionadas con la historia, fueron rodadas en Uarzazate y sus alrededores (como por ejemplo Astérix y Cleopatra, Lawrence de Arabia, (1962), La guerra de las galaxias (1977), 007: Alta tensión / Su nombre es peligro / El amanecer viviente(1987), La última tentación de Cristo (1988), La momia (1999), Gladiator (2000), El reino de los cielos en España / Cruzada (2005), Kundun (1997) Legionnaire (1998). Aprovechando la existencia de estos estudios cinematográficos, la espectacularidad de su paisaje y de sus edificaciones, Uarzazate es el escenario de diversos eventos relacionados con el mundo del cine y con otras manifestaciones culturales. Visita a La Alcazaba de Taourit (Kasbah de Taourit), en otros tiempos residencia del Pacha de Marrakech y a los Estudios Cinematográficos de Kazaman o Estudios Universal (Museo del cine) Cena y alojamiento.
  • 29. 29 DÍA 8: OUARZAZATE – AIT BEN HADDOU – MARRAKECH Desayuno. Salida hacia uno de los puntos fuertes del viaje, la Kasbahs de Ait Ben Haddou, es una "ciudad fortificada" o ksar. Ait Ben Hadu es Patrimonio de la Humanidad declarado por la Unesco en el año 1987. Formado por un conjunto de edificios de adobe rodeados por altas murallas, el ksar es un tipo de hábitat tradicional presahariano. El de Ait Ben Hadu, situado en la provincia de Uarzazate, es un es un ejemplo notable de la arquitectura del sur de Marruecos. Almuerzo. Continuaremos hacia Marrakech, atravesando las Montañas del Atlas. Llegada a Marrakech. Cena y Alojamiento.
  • 30. 30 DÍA 9: MARRAKECH (MARRUECOS) – MADRID (ESPAÑA) (OPCION DE SEGUIR A ARGELIA) Desayuno. Tiempo libre por Marrakech hasta la hora de traslado al aeropuerto. Traslado al Aeropuerto y avión de regreso a Madrid. Duración estimada del vuelo 1hora y 40 minutos. Recordar cambiar los relojes al ser una hora más en la Península. Llegada a Madrid. Fin del Circuito. Gracias por Viajar con “Tours Juan Fco. S.A.” (OPCION DE EXTENSIÓN A ARGELIA) VER RUTA POR ARGELIA
  • 31. 31 ARGELIA 2.1 INFORMACIÓN GENERAL: NOMBRE: ARGELIA NOMBRE EN ÁRABE: ‫ر‬ ‫جزائ‬ ‫,ال‬ al-Yazā’ir NOMBRE OFICIAL: República Argelina Democrática y Popular NOMBRE OFICIAL EN ÁRABE: ‫ة‬ ‫جمهوري‬ ‫ال‬ ‫ة‬ ‫ري‬ ‫جزائ‬ ‫ال‬ ‫ية‬ ‫قراط‬ ‫م‬ ‫دي‬ ‫ال‬ ‫ية‬ ‫ب‬ ‫ع‬‫ش‬ ‫,ال‬ al Yumhuriyya al Yazā'iriyya ad- Dīmuqrāţiyya ash Sha'biyya SITUACIÓN: Ubicado en el Continente Africano, concretamente en el norte de África. FRONTERAS: Limita con el mar Mediterráneo al norte, Túnez al noreste, Libia al este, Níger al sureste, Malí y Mauritania al suroeste, y Marruecos y el Sáhara Occidental al oeste. SUPERFICIE: 2.381.740 km² (Puesto 11º) POBLACIÓN TOTAL: 34.800.000 (2008 est.) MONEDA: Dinar argelino (DZD) CAPITAL: Argel FORMA DE GOBIERNO: República presidencial PRESIDENTE DEL GOBIERNO: Abdelaziz Bouteflika VICEPRESIDENTE: Louisa Hanoune PRIMER MINISTRO: Ahmed Ouyahia BANDERA:
  • 32. 32 ESCUDO: HIMNO NACIONAL: Qasaman (en árabe, ‫م‬ ; Kassaman en transliteración francesa), que significa jurando, Fue adoptado como tal en 1963, luego de que el país se independizara de Francia. IDIOMA OFICIAL: El árabe clásico es la lengua oficial del país, y desde abril de 2002 el tamazight, o bereber. OTROS IDIOMAS: En 2007, se estimaba que 27,4% (un tercio de la población, 8.800.000 habitantes) hablaba una de las lenguas bereberes, y más del 72% hablaba árabe, en su mayoría árabe dialectal argelino. El francés, no obstante, es hablado por el 70% de los argelinos como segunda lengua, especialmente presente en el sistema educativo, en los medios de comunicación y en los medios turístico, comercial y financiero. Desde su independencia, los gobiernos argelinos han pretendido favorecer la expansión del árabe clásico en desmedro de las variantes locales, y en contraposición al francés y al tamazigth o bererer. El hassanía o hassaniyya, es el árabe dialectal hablado por los refugiados saharauis en los campos de refugiados de Tindouf. Éstos hablan también español debido a su pasado colonial. RELIGIÓN: El 99% de la población es musulmana sunnita, el 1% es católica y judía. Éstos últimos cuentan con 500 personas en todo el país, y viven principalmente en Argel; proceden de la población judía anterior a la creación de Israel, cuya mayor parte huyó o fue expulsada tras la independencia. ECONOMÍA: Sus principales recursos son petróleo, gas, hierro, zinc, plata, cobre y fosfatos. Un 25% de la población activa se dedica a la agricultura y la pesca. La economía creció un 6% en el año 2005. La tasa de desempleo es del 17,1%. Los combustibles fósiles son la principal fuente de ingresos de Argelia, representando aproximadamente un 60% de las rentas del estado, un 30% del PIB, y un 98% de los ingresos de la exportación en 2006. En la clasificación de los países con mayores reservas de petróleo, el país ocupa la posición número 14, almacenando unos 11.800 millones de barriles de crudo, pero se considera que la cantidad actual de las reservas es incluso superior. FIESTA NACIONAL: el 19 de Junio (aniversario del derrocamiento de Ben Bella), el 5 de julio (día de la Independencia), 1 de noviembre (aniversario de la Revolución). OTRAS FIESTAS: El calendario islámico es once días más corto que el occidental, por ello las festividades islámicas cada año se adelantan once días. También son diferentes los años islámicos pues ellos cuentan a partir de la Huida de Mahoma a Medina en el año 622 d.C. Además, según la posición de la luna cambian las fechas reales. Ras al Sana, día de Año Nuevo; se celebra el día 1 de Moharram. Mulid al Nabi, Aniversario del Profeta Mahoma; el día 12 de Rabi al Awal. Ramadán, es el noveno mes del calendario musulmán. Durante este mes no se puede comer, beber, fumar y mantener relaciones sexuales desde que sale el sol hasta que se pone. Cuando ya el sol se ha puesto la gente se reúne para comer y beber e incluso se abren los cafés y restaurantes hasta bien entrada la noche. Eid al Fitr, es el fin del Ramadán, el día 1 de Shawwal. Es una de las principales festividades islámicas en la que para festejar el fin del ayuno se preparan grandes comilonas y se acude a la mezquita. Eid al Adhah, es el momento de la Peregrinación a la Meca, el quinto precepto del Islam. Abarca desde el 10 al 13 de Zuul Hijja. También la celebran los que no se encuentran en La Meca. Festivales: También durante todo el año se organizan fiestas que tienen la finalidad de atraer al turismo. Así, las Festival de la Primavera en Biskra, Djanet, Gharaia y Timimoun durante los meses de marzo y abril. De marzo a mayo tienen lugar la Festival del Tomate, en Adrar; la Festival de la Cereza, en Tlemecén; la Festival de la Alfombra, en el Oued; y la Festival del Viejo Ksar, en el Golea. En mayo se celebra la Feria Internacional de Argel. Y finalmente en los meses de diciembre y enero, el Festival Folklórico de Tamanrasset. REFERENCIA HORARIA: Una hora más con respecto al GMT. Con respecto a España no varía el horario. CLIMA: Clima variado en dependencia de la zona: mediterráneo en la costa, continental en las montañas y desértico en el interior. La lluvia llega a este país en los meses de diciembre a marzo.
  • 33. 33 MEDIO FÍSICO: Desde el 9 de julio de 2011 es el país de mayor superficie de África tras la división de Sudán. Argelia puede dividirse en cuatro zonas: las cadenas costeras del Tell, las altiplanicies, el Atlas Sahariano y la Región Desértica del Sahara, esta última se encuentra al sur del Atlas Sahariano con el Gran Erg Oriental y Occidental. La parte septentrional de Argelia es una gran meseta alargada, en la que se forman numerosas depresiones, limitadas por altos rebordes montañosos al norte y sur. Las montañas del Atlas se extienden al norte del país y están formadas por dos cordilleras de plegamiento: la septentrional, llamada Atlas del Tell, y la meridional, llamada Atlas Sahariano. Entre ambas queda la meseta o altiplanicie interior. Al sur del Atlas Sahariano comienza el desierto del Sahara, que ocupa la mayor parte del país y presenta un relieve muy variado, por la presencia de antiguas montañas, muy trabajadas por erosión eólica. Desde el litoral al interior cabe distinguir: las pequeñas llanuras costeras, muy reducidas por la proximidad de las montañas al Mediterráneo, entre las que destacan la Mitidja (Argel), el valle del bajo Chéliff, y las cuencas de Orán, Skikda y Annaba; el Tell; las Altas Mesetas, con sus depresiones, cubiertas en parte de lagos salados (chotts o shotts); el Atlas Sahariano; y la zona desértica. Los ríos argelinos conservan un caudal casi regular únicamente en el norte montañoso y en verano sufren una fuerte desecación. Y muchos ríos del interior no llegan a desembocar en el mar, sino que desaguan en las depresiones del terreno, donde al evaporarse forman marjales y lagunas salobre. Ningún río de Argelia es navegable, ni siquiera los de la zona septentrional, que suelen tener la sección inferior cubierta de lodo, aunque se usan para la irrigación. Tradicionalmente se considera que el principal río de Argelia es el río Cheliff (o Chelif, o Shelif), en el norte, aunque el de más longitud es el río Draa en el suroeste que actualmente forma parte de la frontera con Marruecos. FAUNA Y FLORA: El paisaje va variando a la vez que se va de norte a sur: en el norte son típicamente mediterráneas tanto la flora como la fauna. Un poco más al sur se hace estepario hasta llegar al desierto. En la parte occidental del Tell o Atlas Menor, ya que el clima es más seco, la vegetación es escasa; en cambio, en el este, la mayor humedad hace que se desarrolle una considerable masa forestal. Entre los árboles más frecuentes se encuentran la encina, el alcornoque, el cedro y el roble caduco. En la zona mediterránea se pueden ver olivos, higueras, almendros, la palma datilera, el naranjo y, entre los arbustos, la vid. El enebro y el pino de Alepo se hallan en las montañas. Debido al terreno tan estepario de la Altiplanicies, aquí sólo crece el esparto y algunas plantas halófilas de la cuenca interior. En el Atlas sahariano hay árboles en las montañas y palmeras plantadas en los oasis; en el resto matorrales que soportan la gran sequía. En cuanto a la fauna el Atlas occidental es el que mayor variedad de animales tiene: al norte la hiena y la pantera. Hay en Argelia, además, chacales, jabalíes, antílopes, cabras montes y una sola variedad de mono. Los escorpiones y las víboras cornudas son propios del Sahara. DIVISIÓN TERRITORIAL: Argelia se divide actualmente en 48 vilayatos (provincias), 553 dairas (condados) y 1.541 baladiyahs (municipios). La capital y la ciudad más grande de cada vilayato, daira y baladiyah argelinos tienen siempre el mismo nombre que el vilayato, el daira o el baladiyah donde está situado. 1 Adrar 2 Chlef 3 Laghouat 4 Oum el-Bouaghi 5 Batna 6 Béjaïa 7 Biskra 8 Béchar 9 Blida 10 Bouira 11 Tamanghasset 12 Tébessa 13 Tlemecén 14 Tiaret 15 Tizi Ouzou 16 Argel 17 Djelfa 18 Jijel 19 Sétif 20 Saida 21 Skikda 22 Sidi Bel Abbes 23 Annaba 24 Guelma 25 Constantina 26 Médéa 27 Mostaganem 28 M'Sila 29 Muaskar 30 Ouargla 31 Orán 32 El Bayadh 33 Illizi 34 Bordj Bou Arréridj 35 Boumerdès 36 El Tarf 37 Tinduf 38 Tissemsilt 39 El Oued 40 Khenchela 41 Souk Ahras 42 Tipasa 43 Mila 44 Aïn Defla 45 Naama 46 Aïn Témouchent 47 Ghardaïa 48 Relizan
  • 34. 34 2.2. INFORMACIÓN ÚTIL: ADUANA Y DOCUMENTACIÓN: Pasaporte en vigor e imprescindible visado, billete de salida, certificado de alojamiento y fondos suficientes. A la llegada es obligatorio el cambio de una cantidad de dinero en dinares argelinos. EQUIPO DEL VIAJERO: Se recomienda llevar ropa de algodón y calzado cómodo, un chubasquero, gafas de sol, sombrero, protector solar y repelente contra los insectos. ELECTRICIDAD: La corriente eléctrica es de 127/220 voltios a 50 Hz. MONEDA Y CAMBIO DE DIVISAS: La moneda oficial es el Dinar Argelino (DZD). Un DZD equivale a 100 céntimos. Para entrar en el país se debe cumplimentar una declaración de moneda. El cambio de divisas hay que hacerlo en lugares permitidos como bancos y hoteles y conviene, además, guardar los recibos, pues el no hacerlo puede ocasionar graves problemas. Hay obligación legal de declarar todas las operaciones de cambio. Conviene calcular bien los dinares que se van a gastar, pues es casi imposible, fuera de Argelia, cambiar los dinares. EMERGENCIAS-SALUD-POLICÍA: No se precisan vacunas ni certificados médicos para ingresar a Argelia, a menos que se proceda de una zona infectada. Son aconsejables la profilaxis antimalaria en determinadas zonas y las vacunas contra el tifus, el tétanos y la polio. No beber agua del grifo ni tomar alimentos sin cocinar. Es aconsejable llevar un botiquín bien preparado con aspirinas, antiestamínicos, antidiarréicos, antibióticos, antisépticos, repelentes para insectos, lociones calmantes contra picaduras o alergias, vendas, tijeras, termómetro y jeringuillas hipodérmicas. Es recomendable viajar con un seguro médico. Para emergencias médicas o policiales se debe pedir ayuda en las recepciones de los hoteles o en el consulado o embajada más próxima. CORREOS Y TELÉFONOS: El servicio de correos aunque es algo lento, es seguro. Existen buzones amarillos en todo el país. Para enviar el correo es mejor hacerlo desde una ciudad grande a una población pequeña. Para llamar a Argelia desde España hay que marcar 00-213 más número de abonado. FOTOGRAFÍA: Conviene ir con suficiente rollos de película y cintas de vídeo. En aeropuertos e instalaciones militares no está permitido fotografiar o filmar; también, aunque no está prohibido, hay que tener un respeto por las tradiciones, sobre todo religiosas. HORARIO COMERCIAL: Los sábados y domingos están considerados días laborables, mientras que jueves por la tarde y viernes completo no lo son. El horario habitual de los bancos es de 9 de la mañana a 16 horas. Además, cuando llega una fiesta oficial, el día anterior y posterior también permanecen cerrados. Los establecimientos comerciales atienden de 9 a 12 y de 14.30 a 19 horas. Los jueves sólo de 8.30 a 12 horas. PROPINAS: Aunque los restaurantes suelen incluir en la factura la propina, no obstante es habitual añadir entre un 5 y 10 % del total de la factura. Para taxistas, botones, y otros servicios suelen destinarse entre 3 y 5 dinares. TASAS E IMPUESTOS: Toda persona mayor de 17 años puede pasar libre de impuestos 200 cigarrillos o 50 puros o 400 gramos de tabaco; 1 litro de bebida alcohólica, 1/2 de agua de colonia y 0,15 de perfume. Está prohibido sacar oro o joyas. Todos los extranjeros deben cambiar al llegar a Argelia una cantidad de divisas según la cotización oficial.
  • 35. 35 2.3 HISTORIA DEL PAIS: Prehistoria Los restos humanos más antiguos que se han encontrado en Argelia, concretamente en Ternifine, pertenecen al pitecántropo. Se trata de dos mandíbulas de pitecántropo, halladas en 1954. El Sahara ha sido un lugar de desarrollo para numerosas culturas del Neolítico. Hacia el s. X a.C., procedente de Asia occidental, llegó una oleada de invasores de piel blanca y ya en el siglo II ocupaban todo el norte de África. De esta raza, denominada capsiense, se han hallado hachas de piedra y algunos instrumentos más sofisticados. Parece ser que de ellos derivan los beréberes. La Romanización Los romanos a partir del S.I se empiezan a interesar por África, pero es durante el S.III cuando alcanza su plenitud con el gobierno de los Severos. La conquista parte de Túnez, y de ahí se llega a Argelia. La zona que asimiló antes la romanización fue la costa norte; en el interior habitan tribus seminómadas a las que los romanos no tienen acceso. Durante el siglo IV los beréberes se levantan contra esa "Pax Romana", pero es con los vándalos en el año 429 cuando desaparece la presencia romana. El Islam A partir del siglo VIII y hasta el XIII, en el campo, tiene lugar la conquista árabe. Las ciudades son las primeras que sufren la islamización, en las zonas rurales el proceso será mucho más lento. Enseguida empieza a haber una disgregación de la unidad árabe, en Argelia la dinastía de los Ziries se independiza de Bagdag. Durante el siglo XII el norte de África está ocupado por los almohades; tras un breve período se instala en Argelia Aba el Wadides. Y ya a finales del siglo XVI se convierte en una provincia regida por un dey, bajo dominio turco. La Colonización En 1830 los galos ocupan Argelia como base para sus empresas colonialistas. La razón aducida por los franceses fue un insulto del bey turco a un cónsul francés; la causa real era la necesidad de un éxito militar. En 1845, el general Bugeaud fue proclamado gobernador general de Argelia, pero hasta 1847 el oeste, que estaba bajo Abdelkader, no pasó a ser dominio galo. Este hombre fue la principal figura del movimiento nacionalista argelino y está considerado actualmente como un héroe nacional. La dominación completa tuvo lugar en el año 1871 con el sometimiento de los pueblos de las montañas de la Cabilia, al este de Argel. En las décadas siguientes bajo dominio francés, colonos europeos, principalmente españoles, italianos, etc., dominan a la población local. Tras la Segunda Guerra Mundial, De Gaulle ofrece la ciudadanía francesa a algunos musulmanes, hecho que provoca el levantamiento de algunos otros. Definitivamente en 1947 todos los musulmanes tienen esta ciudadanía. En 1954 se produce la guerra por la independencia de Argelia. Francia practicaba una política represiva y muy conservadora, hecho que levanta las iras del "partido del pueblo". Así en noviembre de 1954 el Frente de Liberación Nacional declara la guerra que finaliza con los Acuerdos de Evian ocho años más tarde, declarándose la independencia el 5 de julio de 1962. La reforma más radical tras la Independencia tuvo lugar en 1987 cuando el presidente Benjedid abolió el organismo central de planificación. En 1992 el presidente renuncia a su cargo tras la victoria inesperada de los fundamentalistas y se constituye un gobierno dominado por los militares que en 1994 nueva un nuevo presidente. Internacionalmente tiene cierto peso por su apoyo al Tercer Mundo y a los movimientos de liberación. Es un fiel aliado del Frente Polisario.
  • 36. 36 2.4 GENTE Y COSTUMBRES: La mayoría de la población argelina se concentra en la zona norte del país. La población está formada por árabes, beréberes arabizados y beréberes natos (tuaregs, kabiles y mozabitas). Los árabes, procedentes de invasiones históricas, se concentran principalmente en las ciudades. Los beréberes conforman el grupo más antiguo de población, se dedican a la agricultura y a la ganadería. Los tuaregs practican, principalmente el pastoreo nómada, mientras que los negros Harratim, descendientes de antiguos esclavos de los pastores nómadas, se sitúan en el oasis del sur. La sociedad tradicional de los tuaregs ha ido poco a poco perdiendo sus bases. Las mujeres tienen un papel más activo que las mujeres del mundo islámico. Un rasgo característico es que no usan el velo. Los hombres, en cambio, suelen llevar enrollado en la cabeza un turbante azul o blanco. Los dos grupos tuareg más importantes son el de Kel Ahaggar, en la región de Hoggar, y el de Kel Ajjer, en la zona de Djanet. Estos grupos albergan distintas comunidades con algunas diferencias en las costumbres y dialectos. Los kabiles, los berbéres de Argelia, son gente muy acogedora que destacan por su artesanía, principalmente en madera y en el tejido de mantas. Existe también un pequeño grupo de europeos integrado, sobre todo, por españoles y franceses. En general, la población argelina se caracteriza por su elevado sentido de la hospitalidad; es muy habitual que inviten al viajero no sólo a comer, sino también a pernoctar en su casa. 2.5 COMPRAS: El artículo por excelencia en casi todos los países árabes es la alfombra, pero es algo engorroso para transportar. El principal centro de fabricación y venta de alfombra se encuentra en Ghardaia, ciudad al sur de Argel. Si se prefieren objetos de origen tuareg, Tamanrasset, al sur del país, ofrece una gran variedad de artículos. Los tuaregs procedentes de toda la región se sitúan, al otro lado del río, en un mercado donde exponen sus productos; la mayoría de ellos han sido fabricados para la ocasión. Otro de los centros artesanales es Oued, al sudeste de Argel. Además de las alfombras se pueden adquirir otros objetos de artesanía local como son los encajes enlazados con flores de oro o plata, cerámica, cestería, muebles tallados, bandejas de cobre, las famosas "rosas del desierto", ropa de cuero, joyería de oro o plata de Beni Yenni decorada con coral rojo e instrumentos cotidianos de los tuaregs y beréberes. Una de las artesanías más bonitas se puede encontrar en Cabilia, además de las joyas de Beni Yenni son famosas las alfombras de pura lana que tejen las mujeres cabilas. Algo habitual a la hora de comprar es el regateo, hay que estar dispuesto a ello para conseguir un buen precio. En algunos lugares incluso se acepta el trueque por objetos que lleve el turista como pueden ser vaqueros, calzado deportivo, cámaras fotográficas, etc. Las tiendas suelen abrir entre las 9 y 12 de la mañana y de 14.30 y 19.00 horas; los jueves de 8.30 a 12.00 h. pues por la tarde está considerado no laborable. En cambio, los sábados y domingos son laborables. 2.6 GASTRONOMÍA: La cocina tradicional es muy semejante a la del resto del Magreb (Túnez y Marruecos). Sin embargo, en cada uno de estos países se encuentran varios platos típicos. En el mundo árabe, el plato nacional es el cuscús, un plato a base de polenta, carne y vegetales (la carne utilizada puede ser cordero o pollo). Suele acompañarse de suero o leven. Entre las especialidades argelinas están el burek, un hojaldre relleno de carne, cebolla y huevos fritos; el cordero constituye también uno de los platos típicos en la cocina argelina, se puede servir acompañado de ciruelas secas y aromatizado con canela y azahar (Lham Liahlou) o asado entero, ensartado en un pincho (mechoui). Las verduras también entran dentro de la gastronomía argelina: el kemia es un plato a base de tomates, zanahorias, judías pintas y sardinas, todo ello sazonado con picante; el dolma, plato con tomates y pimientos que varía su preparación según las regiones.
  • 37. 37 Existe un plato que suele tomarse por la noche durante el mes del Ramadán, se trata de una sopa preparada con verduras como tomates, cebollas, zanahorias y calabacines, todo ello muy picado, y carne de cordero, pollo o ternera. Esta sopa, chorba, se sazona con sal, pimienta, canela y perejil. Puede llevar, además, garbanzos y pimientos rojos. La cocina argelina cuenta con distintos tipos de pastelitos que suelen servirse acompañados por un té a la menta fresca, la bebida más consumida, que se prepara de distintas formas. Estos pastelitos se preparan con sémola, almendras, dátiles o miel; entre ellos se pueden citar los makrout, samsa, hrisa, etc. Bebidas: En cuanto a las bebidas, además del té, dispone de aguas minerales, cerveza, zumos y, como no, de buen vino, aunque Argelia exporta la mayor parte de su producción. Se trata de un vino con bastante graduación. Entre los más apreciados se encuentra el Mascara y el Cosecha del Presidente. Cabe señalar como curiosidad el licor con piel de cebolla. 2.7 ARTE Y CULTURA: El arte musulmán, aunque tiene características comunes, tiene en cada zona sus propias peculiaridades ya que asimila elementos de los pueblos sometidos. Uno de los rasgos comunes es el gran desarrollo de la arquitectura en detrimento de la pintura y escultura. La arquitectura es la manifestación artística por excelencia. El arco es uno de los elementos arquitectónicos más utilizados; se utilizan varios tipos de arcos, desde el de herradura hasta el mixtilíneo, pasando por el arco de medio punto peraltado. Para las estructuras se utilizan el pilar y la columna con capiteles corintios. En general se utilizan materiales ligeros y de poco peso, pues es costumbre la estructura horizontal más que la vertical, con lo cual no hace falta material pesado. Como cierre de los edificios se utiliza la cúpula y la bóveda de diferentes tipos, pero siempre utilizando materiales de poco peso como son el yeso y la madera. Entre los edificios más característicos se encuentra la mezquita. Suelen ser alargadas y están precedidas de un patio porticado en el que hay fuentes donde los fieles hacen las abluciones antes de entrar en ella. En el kibla (muro) se encuentra el mihrab, que siempre se orienta hacia el este, y a su lado el mimbar, desde donde se lee el Corán. La única estructura vertical que encontramos es el minarete, desde allí el miacin llama a oración. Asociadas a las mezquitas se encuentran las medersas, una construcción con patio porticado al que dan las distintas dependencias. Los sepulcros, llamados Zavia, son pequeñas mezquitas. Para decorar utilizan elementos geométricos y vegetales como es la hoja de acanto que combinada da la conocida "ataurique". Se pueden distinguir varios períodos en su evolución: un primer Período Omeya que llegaría hasta el año 750 del que no han quedado restos. A partir de este año comienza el período abasida con el que acaba el gusto por el refinamiento árabe. El tercer espacio tendría lugar a partir del año 1075 con los almorávides cuya obra cumbre es la mezquita de Tlemecen, sobria y austera. El siguiente período abarca desde 1922 hasta 1268; se vuelve algo al segundo período, se sustituye la columna por el pilar y en la decoración se introducen los rombos encadenados y los lazos mozárabes. Finalmente, a finales del siglo XV se inicia el período otomano que se caracteriza por la construcción de mezquitas circulares con una cúpula central y con minarete más estilizados.
  • 38. 38 2.8 PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD (UNESCO) Al-Qal'a de Beni Hammad (Bien cultural inscrito en 1980). Localización: Provincia de M'Sila Situadas en un paisaje montañoso de sorprendente belleza, las ruinas de la primera capital de los emires hamadidas –fundada en 1007 y destruida en 1152– ofrecen una imagen fidedigna de una ciudad musulmana fortificada. El oratorio de su mezquita, que es una de las más imponentes de Argelia, tiene trece naves con ocho bovedillas. Tassili n'Ajjer (Bien Mixto inscrito en 1982). Localización: Provincia de Illizi Ubicado en un extraño paisaje lunar de gran interés geológico, el sitio de Tasili n’Ajer alberga uno de los conjuntos más importantes del mundo de arte rupestre prehistórico. Unos 15.000 dibujos y grabados permiten seguir las huellas de los cambios climáticos, las migraciones de la fauna y la evolución de la vida humana en los confines del Sahara, desde el año 6000 a.C. hasta los primeros siglos nuestra era. Las formaciones geológicas en forma de “bosques rocosos” de arenisca erosionada revisten un interés excepcional. Djémila (Bien cultural inscrito en 1982). Localización: Provincia de Sétif Situada a 900 metros sobre el nivel del mar, la ciudad de Yemila, también llamada Cuicul, cuenta con un foro, templos, basílicas, arcos de triunfo y viviendas, y es un ejemplo excepcional del urbanismo romano adaptado a una zona montañosa. Valle de M'Zab (Bien cultural inscrito en 1982). Localización: Provincia de Laghouat El paisaje del Valle del M’Zab, creado por los ibaditas en torno a cinco aldeas fortificadas (ksur), se conserva prácticamente intacto. Sencilla, funcional y perfectamente adaptada al entorno, su arquitectura fue diseñada para una vida en comunidad que respetase las estructuras familiares. El sitio constituye una fuente de inspiración para los urbanistas contemporáneos. Timgad (Bien cultural inscrito en 1982). Localización: Provincia de Batna Situada en la vertiente septentrional de los montes Aurés, la colonia militar de Timgad fue construida ex nihilo por el emperador Trajano en el año 100 d.C. Su recinto cuadrado y su plano ortogonal, trazado en torno al eje formado por las dos vías perpendiculares que atravesaban la ciudad –el cardus y el decumanus–, constituyen un ejemplo perfecto del urbanismo romano.