1. Jugo de maracuyá
La fruta de la pasión, como también es conocida, se exporta como pulpa simple de maracuya
(14 a 15º Brix de concentración) y pulpa concentrada congelada de 50º Brix, en tambores
metálicos de 230 Kg. de peso, tanques de 55 gls o baldes metálicos de 18 Kg. de peso.
En la década en análisis la exportación ha pasado de 1461 Tm. a 2,274 TM y en valor de
US$ 1.5 a US$4.5 millones.
Los principales mercados de destino han sido: Holanda y Estados Unidos.
Los principales competidores en el hemisferio Sur son: Ecuador, Brasil, Venezuela y
Colombia.