Características, clima, ciudad universitaria, comida típica, historia...

1. INTRODUCCIÓN
Ciudad que evoca esencia de España
 Cruce de civilizaciones desde tiempos
inmemoriales.
 Metrópolis vibrante viva, cultural y cercana.

2. ÍNDICE
 Localización.
 Clima.
 Paisajes.
 Ciudad Universitaria.
 Organismos e instituciones.
 Festividades en Granada.
 Recetas típicas Granada.

3. LOCALIZACIÓN
Capital de la provincia que lleva el mismo
nombre.
Se sitúa al sureste de la península Ibérica, en la
comunidad autónoma de Andalucía, en una
amplia depresión intrabética formada por el
río Genil y por el piedemonte del macizo más
alto de la península ibérica, Sierra Nevada

4. CLIMA
 Es de transición entre el clima mediterráneo y el
clima semiárido frío.
 El clima es fresco en invierno,
con heladas frecuentes, y caluroso en verano, con
máximas sobre los 35 °C.
 La temperatura media es de 15,7 °C. En cuanto al
régimen térmico, el invierno es frío y se prolonga
durante los meses de diciembre a febrero con menos
de 10 °C de media, siendo el mes más frío enero con
6,7 °C.

5. El verano es una estación
larga con una media de 3
olas de calor
aproximadamente al año,
con temperaturas medias
superiores a los 20 °C
durante los meses de
junio a septiembre. El
mes más cálido es julio
con 34,4 °C de media

6. PAISAJES
Sierra Nevada:
Es el macizo montañoso de mayor altitud de toda Europa
occidental, después de los Alpes.
Su altitud máxima se alcanza en el pico Mulhacén, de 3.482
msnm.
En 1986 fue declarada Reserva de la Biosfera por la
UNESCO y en 1999 gran parte de su territorio fue declarado
Parque nacional por sus valores botánicos, paisajísticos y
naturales.

7. CIUDAD
UNIVERSITARIA
La Universidad de Granada es el destino
preferido por los alumnos europeos de
intercambio (Erasmus +) y es líder
europeo tanto en estudiantes Erasmus
enviados como acogidos. De hecho,
aproximadamente el 10% de los
estudiantes de la Universidad de Granada
son estudiantes internacionales.

8. ORGANISMOS E INSTITUCIONES
Tribunal Superior de Justicia de Andalucía, Ceuta y Melilla
El Tribunal Superior de Justicia de Andalucía, Ceuta y Melilla, también conocido por las siglas,
TSJA, es el máximo órgano del poder judicial en la comunidad autónoma de Andalucía (España) y
en las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla, con sede en Granada.

9. Academia de las buenas letras de Granada.
Tiene los siguientes fines: "Promover el estudio y cultivo de las buenas letras, estimulando su
ejercicio, y contribuir a ilustrar la historia de Granada y de España". Estos fines los habrá de
conseguir mediante la publicación de Memorias y discursos y cualquier otra clase de escritos que
pudieren contribuir a divulgar el conocimiento de la Literatura y promover su aprecio y valoración

10. Ateneo de Granada.
El Ateneo de Granada es una entidad cultural y sin ánimo de lucro,
fundada en Granada en marzo de 2009 por una serie de poetas e
intelectuales granadinos.
El Ateneo de Granada tiene los siguientes objetivos:
1. Divulgar la cultura en todas sus posibles manifestaciones
2. Defender y promover la democracia, los derechos
humanos y la libertad
3. Generar un espacio para la reflexión y la confrontación de
ideas, presidido por el espíritu crítico, el librepensamiento,
la libertad de expresión, el respeto y el civismo.

11. Biblioteca de Andalucía.
La Biblioteca de Andalucía es la biblioteca central del Sistema Andaluz de Bibliotecas y
Centros de Documentación, en funcionamiento desde 1988 e inaugurada en 1990 en la ciudad
de Granada. Desde 1994 comparte sede con la Biblioteca Provincial de Granada. Es sede
también del Ateneo de Granada.

12. Fiesta de San Cecilio
El 1 de febrero es el día del Patrón de Granada: San Cecilio. Aunque sea el patrón de la
ciudad, este día no es festivo, así que la fiesta se celebra al primer domingo de febrero.
En 2018 la fiesta tiene lugar el domingo 4 de febrero. Este domingo miles de personas
suben en romería al Sacromonte, hasta el lugar donde están las catacumbas del Santo
Patrón.

13. Semana Santa
La Semana Santa en Granada se distingue por la sobriedad y la belleza de sus pasos, pero
también por el enclave único en el que discurren sus procesiones.
Fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, reconocimiento que en Andalucía sólo
comparten la Semana Santa de Málaga y la de Sevilla.

14. FESTIVIDADES EN GRANADA
Día de la Cruz
El 3 de mayo 2018 tiene lugar en Granada
una de las fiestas con más arraigo popular de
Andalucía: el día de la Cruz. Para este día las
calles, plazas, patios e incluso escaparates de
la ciudad se engalanan y se llenan de
maravillosos altares en honor a la Santa Cruz.

15. RECETAS TÍPICAS GRANADINAS
Habas con jamón
Las habas fritas acompañadas con
jamón de Trevelez es uno de los platos
más característicos de la región
granadina. El inconfundible sabor
suave y delicado del jamón de Trevelez
aporta al plato unos matices únicos.

16. Tortilla del Sacromonte
La tortilla del Sacromonte es muy
popular en la cocina de Granada, es
una tortilla que tiene como
ingredientes principales sesos y
criadillas de cerdo, ternera o carnero.
Jamón de Trevelez, chorizo, guisantes,
patatas y pimientos morrones
terminan de completar los ingredientes
de este singular plato granadino.

17. Olla de San Antón
Este plato debe su nombre a la
festividad de San Antón (17 de
enero) ya que es la fecha en la que
se realiza la matanza del cerdo, el
ingrediente principal de esta
receta. Tocino, morcilla, oreja,
costilla, rabo, panceta, papada,
habas secas y judías blancas
constituyen los ingredientes
básicos para este espectacular
cocido.

18. Remojón Granadino
El remojón granadino es una fresca ensalada que se elabora a base de bacalao desalado y
desmigajado, naranja y aceite de oliva. Admite múltiples variantes, de forma que se le puede
añadir, según el gusto personal, huevos duros, patatas cocidas, aceitunas, cebollas…

19. HISTORIA DE GRANADA

20. EDAD ANTIGUA
 Los restos más antiguos que se han
excavado en la ciudad de Granada se han
datado hacia la mitad del siglo VII a. C. y
corresponden a habitaciones pertenecientes
a un oppidum íbero denominado Ilturir.
 No se tiene constancia de asentamientos
anteriores a esta época

21. EDAD MEDIA
 Al menos desde los tiempos de la creación del
Emirato de Córdoba y hasta la caída del Califato, es
decir, entre los siglos VIII y XI, el solar de la actual
ciudad de Granada estuvo deshabitado,
permaneciendo solamente los restos del oppidum
ibérico, usado como fortaleza (hisn) en los tiempos
de la Rebelión de los muladíes.

22. EPOCA ZIRÍ
 La zona que inicialmente se ocupó, de forma intensiva, es la situada en el centro del actual
barrio del Albaicín, conocida como Alcazaba Cadima (al-Qasba Qadima). Para finales del siglo
XI, ya estaba urbanizada la mayor parte de la colina, rodeada por una muralla que aún subsiste
en buena medida embutida parcialmente en el caserío urbano. La ciudad zirí tenía una
extensión de 75 ha y unas 4400 casas repartidas en varios barrios situados en la colina del
Albaicín

23. ÉPOCA BEREBER
 La estructura urbana de la ciudad se modificó escasamente en el largo periodo de dominación de
los almorávides y los almohades (1090-1269). Del análisis que de las fuentes árabes han hecho
diversos autores se desprende que en época almorávide se amplió el recinto amurallado, abriéndose
puertas como el Arco de las Pesas y Bib-Albunaida (Puerta Monaita), ambas aún en pie; también
corresponde a ésta época la desaparecida Bib-Alfajjarin, o de los Alfareros, y el castillo conocido
como Torres Bermejas. Los almohades dejaron edificios de interés, como el Alcázar Genil, y
amurallaron los arrabales del este, donde hoy está el barrio del Realejo.

24. ÉPOCA NAZARÍ
 La creación del Reino de Granada impulsó el crecimiento y la riqueza de la ciudad, amurallándose los
arrabales del Albaicín y levantándose la ciudad palatina de la Alhambra. Su construcción se inició por el rey
Alhamar, aprovechando la existencia de una antigua fortaleza zirí. Su hijo, Muhammad II, erigió la mayor parte de
las zonas palaciegas, y para el comienzo del siglo XIV existía ya una medina, con comercios, viviendas privadas y
edificios comunitarios. La mezquita real (megit sultani) fue edificada por Muhammad III y, para entonces,
Madinat al-Hamra era ya un verdadero núcleo urbano. La ciudad nazarí quedó organizada en seis distritos
amurallados, comunicados entre sí por puertas que se cerraban durante la noche, y cada uno de ellos dividido en
barrios de diferentes tamaños y carácter.

25. TRÁNSITO DEL REINO NAZARÍ A
CASTILLA
 En 1491, un poderoso ejército castellano, que ya había sojuzgado casi todo el
territorio nazarí en los cuatro años anteriores, penetra en la Vega de Granada y
pone sitio a la ciudad, esta no cayó como consecuencia de un enfrentamiento
entre ambos ejércitos sino mediante un proceso de negociación que culminó el
25 de noviembre de ese mismo año, con la firma en Santa Fe de las
correspondientes Capitulaciones, en las que se pactó un plazo de dos meses para
la entrega de la ciudad, aunque finalmente ese plazo no se agotó y la rendición se
produjo el 2 de enero de 1492