enfermedades parasitarias

1. ENF ERM EDADES P ARAS I T ARI AS
2. ENF ERM EDADES I NF ECCI OS AS
2. 1. En fe rm e d a d e s b a cte ri a n a s
S on enferm edades produc i das por c ons um i r al i m ent os m al preparados o m al
c ons ervados , por i nhal ac i ones de ex c rem ent os u ori na de ani m al es .
Bru cel o si s: es una enferm edad que en al gunos c as os puede afec t ar al
hom bre, denom i nándos e fi ebre ondul ant e, fi ebre de M al t a o m el i t oc oc i a. E s t á
c aus ada por l as bac t eri as del género B ruc el l a y afec t a fundam ent al m ent e a
rum i ant es , s i endo el ovi no y c apri no (a t ravés de B ruc el l am el i tensi s), y m enos
el bovi no (B ruc el l ab ovi s ), l os ani m al es a t ravés de l os c ual es s e i nfec t a
norm al m ent e el hom bre. E n rum i ant es y c erdos c aus a abort o en l a hem bra y
en m ac hos produc e i nfl am ac i ones t es t i c ul ares .
T u b ercu l o si s: enferm edad c ont ag i os a, c aus ada por l a bac t eri a l l am ada bac i l o
de K oc h. Los gérm enes pueden s er ex pul s ados c on l a t os , s al i va, ori na, l ec he,
et c . , y pueden c ont am i nar l os al i m ent os , pes ebres , rec i pi ent es y l oc al es . A l
pri nc i pi o de l a i nfec c i ón l os gérm enes afec t an a l os gan gl i os l i nfát i c os ,
not ándos e poc o. P os t eri orm ent e van por l a s angre y pueden afec t ar c ual qui er
órgano, pri nc i pal m ent e l os pul m ones . Los s ínt om as , apart e de una l i gera
fi ebre y un adel gaz am i ent o progres i vo y s i gni fi c at i vo, varían s egún el órgano
at ac ado. .
2. 2. En fe rm e d a d e s ví ri ca s
F i eb re afto sa o g l o so p ed a : es una enferm edad c ont agi os a propi a de t odos
l os ani m al es de pez uña part i da (bovi nos , ovi nos , c apri nos , c erdos , et c . ); es t á
produc i da por un vi rus que res i s t e m uc ho t i em po en l os ex c rem ent os y
es t i érc ol fl ui do. Tam bi én s e l l am a fi ebre aft os a porque apart e de provoc ar
fi ebre al t a, aparec en unas aft as o am pol l as l l enas de l íqui do c l aro en l a
l engua (que l es i m pi de c om er), pez uñas (que l es obl i ga a c oj ear) y ubres .
Peste p o rci n a afri can a : enferm edad c ont agi os a del ganado porc i no c aus ada
por un vi rus m uy vari abl e y , por t ant o, di fíc i l de c ont rarres t ar. La pri nc i pal
fuent e de c ont agi o es el propi o c erdo enferm o o port ador que puede el i m i nar
vi rus en s us s ec rec i ones nas al es , oc ul ares o geni t al es , c on l a s al i va, he c es y
s angre y a t ravés de l os produc t os el aborados . E l c ont agi o por pi c adura de
parás i t os c om o l a garrapat a es i m port ant e, s i endo t am bi én pos i bl es vec t ores
l as rat as , m os c as y l os páj aros .
Peste p o rci n a cl ási ca : es una enferm edad produc i da por un vi rus y l as
m ani fes t ac i ones s on m uy parec i das a l a ant eri or. P ara di ferenc i ar am bas
enferm edades es nec es ari o un di agnós t i c o de l aborat ori o.
Rab i a: es una enferm edad c ont agi os a c aus ada por un vi rus , que afec t a a l os
m am íferos , t ant o dom és t i c os c om o s al vaj es . E l ag ent e prefi ere el t ej i do
nervi os o para reproduc i rs e. La fuent e pri nc i pal es l a s al i va de l os enferm os ,
por l o que el c ont agi o vi ene s obre t odo por m ordedura. E l período de
i nc ubac i ón es de dos a oc ho s em anas , s i endo l os pri nc i pal es s ínt om as el
c am bi o de c om port am i ent o, hi drofobi a, ex c i t ac i ón y agres i vi dad, s egui dos de
parál i s i s y m uert e en poc os días .

2. Las enfermedadesinfecciosas se dividen en transmisibles y no transmisibles:
 Las enfermedades infecciosas transmisibles se pueden propagar directamente desde el
individuo infectado, a través de la piel o membranas mucosas o, indirectamente, cuando la
persona infectada contamina el aire por medio de su respiración, un objeto inanimado o un
alimento.
 En las enfermedades infecciosas no transmisibles el microorganismo no se contagia de un
individuo a otro, sino que requiere unas circunstancias especiales, sean medioambientales,
accidentales, etc., para su transmisión. En estos casos, las personas infectadas no transmiten la
enfermedad.
Tipos de infecciones
Según el agente infeccioso sea una bacteria, un virus, un prión, un parásito o un hongo, se
distinguen diferentes clases de infecciones:
 Infecciones bacterianas
 Infecciones víricas
 Infecciones parasitarias
 Infecciones por hongos
 Enfermedades priónicas
Síntomas
Las enfermedades infecciosas se caracterizan por la aparición de síntomas tales como fiebre,
malestar general y decaimiento, síntomas a los que se suelen añadir los específicos de cada
enfermedad, dependiendo del organismo responsable y de los órganos afectados. Las
enfermedades infecciosas pasan por 3 etapas:
 Periodo de incubación:
o Tiempo comprendido entre la entrada del agente hasta la aparición de sus primeros síntomas.
Aquí el patógeno se puede multiplicar y repartirse por sus zonas de ataque. El tiempo de
incubación es variable según el agente responsable de la enfermedad.
 Periodo de Desarrollo:
o Aparecen los síntomas característicos.
 Periodos de convalecencia:
o Se vence a la enfermedad y el organismo se recupera.
Tipos
 Helmintiasis, anquilostomiasis duodenal, anguillulosia: se dan en los trabajos subterráneos, y en
salinas arrozales y pantanos.
 Paludismo, amebiasis, tripanosomiasis, dengue, fiebre papataci, fiebre recurrente, fiebre
amarilla, peste, leishmaniasis, tifus exantemático y otras ricketsiosis: en trabajos realizados en
zonas donde estas enfermedades son endémicas; es decir, donde el riesgo de contraer la
enfermedad es mayor.
 Enfermedades infecciosas o parasitarias transmitidas al hombre por los animales o por sus
productos y cadáveres (para el tétanos se incluirán también los trabajos con excretas humanas
o animales): para aquellos trabajadores en estrecho contacto con los animales o sus productos,
como los agricultores y los encargados del la manipulación o transporte de alimentos.

3.  Enfermedades infecciosas o parasitarias del personal que se ocupa de la prevención, asistencia
y cuidado de enfermos y en la investigación. Estos profesionales están expuestos a un mayor
riesgo de contagio por parte de los ZOONOSIS
Los síntomas de esta enfermedad son: Inflamación de un ojo, Inflamación y roncha de la piel,
después de la picadura de la chinche malestar general (fiebre, dolor de cabeza, falta de apetito,
vomito, diarrea, etc..), después de 5-20 años ( Daños en el corazón).
 Fiebre Amarilla
Es una infección transmitida por mosquitos del género Aedes aegypti portadores del virus de la
familia Flaviviridae y es caracterizada por falla hepática, renal, miocárdica y hemorragias
generalizadas con una alta tasa de letalidad. Son enfermedades causadas por una gran variedad
de microorganismos que se transmite de los animales vertebrados al hombre o viceversa.
 Exposiciones Rábicas
La rabia es una zoonosis infecciosa cuyo nombre proviene de la palabra rabhas, producida por el
virus rábico, que afecta el sistema nervioso central (cerebro y médula espinal) y se transmite de los
mamíferos infectados al hombre de forma accidental. Con respecto a la aplicación de suero
antirrábico, según el protocolo de manejo, éste debe utilizarse en todo caso en el que se determine
exposición rábica grave, acompañado del uso adicional del esquema de vacunación
postexposición.
 Accidente Ofidico
Los ofidios o serpientes son una subespecie de la clase de los reptiles los cuales al causar una
lesión que resulta de la mordedura de una serpiente generan un accidente ofídico.
 Leptospirosis
Es una enfermedad producida por una bacteria espiroqueta que puede ser leve o mortal,
especialmente cuando compromete el hígado, riñones o sistema nervioso; es asociada con
animales domésticos y silvestres. Lla bacteria del género Leptospira de se transmite a través de la
orina o de los fluidos corporales.
Referente departamental
Carlos Alberto Lozano Polanco
carlos.lozano@huila.gov.co
Parasitosis originada por hongos
Tiñas. Son enfermedades que aparecen en el cuero cabelludo, sobre todo de niño; se manifiestan
en forma de costras rojizas que provocan comezón y que puede provocar la caída del pelo. El
hongo se puede adquirir por el contacto con animales domésticos, como vacas, caballos o perros.
Pie de atleta. Se presenta generalmente en personas que asisten a clubes, a gimnasios, albercas y
baños públicos, y que acostumbran caminar descalzan. El hongo se adhiere a la piel de los pies y
se propaga rápidamente entre los dedos, originando la aparición de pequeñas vejigas, escamas o
grietas que provocan mucha comezón.
Desenlace
Para prevenir las enfermedades, primero hay que conocerlas: al saber sobre ellas se podrán tomar
medidas para prevenirlas.
Las normas de higiene personal como el baño diario, la limpieza en manos, uñas y cabellos, así
como las del hogar, el trabajo, la escuela y la comunidad en general, son básicos para evitar las
enfermedades infecciosas.
Sin embrago, hay ocasiones en que es posible eludir riesgos, debido a que el ser humano es un
ser sociable, y al relacionarse con los demás estos pueden transmitirle enfermedades.
Cada individuo reacciona de diferente manera ante el ataque de una enfermedad, dependiendo de
sus características biológicas, la alimentación que lleve y la resistencia que el propio organismo
imponga ante una enfermedad.
Las vacunas son sustancias químicas preparadas con los propios agentes patógenos, pero con
virulencia atenuada, es decir, representa como un entrenamiento para el sistema inmunológico el
organismo, de modo que cuando este ante los verdaderos invasores ya haya conocido sus
características y pueda atacarlos.
Los sueros se obtienen del plasma o suero sanguíneo de animales previamente inmunizados
contra una enfermedad determinada. Esas sustancias contienen anticuerpos que se inyectan
directamente al organismo, como es el caso del suero antitetánico.

4. La aplicación de sueros y vacunas constituye un medio eficaz para prevenir las enfermedades más
frecuentes y para ayudar a la concentración de la salud.
Leer más: http://www.monografias.com/trabajos85/enfermedades-infecciosas-
parasitarias/enfermedades-infecciosas-parasitarias.shtml#ixzz3EMllqb5o
ENFERMEDADES PARASITARIAS
Anisakis
Anisakis es un gusano parásito, que afecta a los peces y mamíferos marinos, en los que puede
producir lesiones en su tubo digestivo. Son infecciosos para los seres humanos y causan
anisakiasis, y el pescado que ha sido infectado por Anisakis puede producir una reacción
anafiláctica en quienes son sensibles a la Inmunoglobulina E (IgE).
Ciclo vital
El gusano se aloja en las paredes de los intestinos del pez y se protege con una capa,
normalmente en el exterior de las víscera, aunque ocasionalmente pueden hacerlo en el músculo o
bajo la piel. El ciclo vital se completa cuando un mamífero marino (una ballena o delfín) se alimenta
con un pez infectado. El nematodo se aloja en el intestino, se alimenta, crece se aparea y desova y
suelta los huevos en el agua marina mediante las heces del mamífero al que parasita. Como los
mamíferos marinos son muy similares a los humanos, las especies de Anisakisspp. pueden infectar
a humanos que comen pescado crudo o poco cocinado. Las especies de pescado que con mayor
frecuencia pueden contener en su tubo digestivo este parásito se encuentran la sardina, el
bacalao, el boquerón, el arenque, el salmón, el abadejo, la merluza, la pescadilla, la caballa, el
bonito o el jurel.
La diversidad del género se ha incrementado a lo largo de los últimos 20 años, con la llegada de
modernas técnicas genéticas a la clasificación científica de las especies. Se ha descubierto que
cada especie que puede albergar, es el hogar de una especie de anisakis, bioquímica y
genéticamente identificable y que reproductivamente se encuentra aislada.
Morfología
Los anisákidos comparten los rasgos comunes de todos los nematodos; cuerpo vermiforme,
sección redondeada y falta de segmentación. La cavidad corporal es estrecha. La boca se
encuentra en el lado anterior, rodeada de proyecciones que se utilizan para sentir y alimentarse,
con el ano ligeramente fuera del lado posterior. La epidermis segrega una cutícula en capas que
protege al cuerpo de los jugos digestivos.
En la fase en la que infecta peces, los anisakis tienen forma de muelle. Si se desenroscan miden
unos 2cm. En su huésped final, los anisákidos son más largos, gruesos y robustos. Presentan un
color blanquecino, por esta razón es difícil detectarlo mediante los procesos médicos habituales
como las radiografías.C
Los anisákidos plantean un riesgo para la salud humana en dos sentidos: a través de la infección
mediante gusanos al comer pescado no elaborado y mediante reacciones alérgicas a las
sustancias químicas que los gusanos dejan en el pescado.
Anisakiasis o anisakidosis
La anisakiasis es la enfermedad ocasionada por la infección de gusanos anisakis. Aparece con
frecuencia en áreas del mundo en las que el pescado se come crudo o ligeramente salado o
condimentado. Las áreas con mayor nivel de ocurrencia son: Japón (tras comer sushi o sashimi)

5. donde se contabilizan el 95% de los casos de esta enfermedad que se producen en el mundo,
Escandinavia (del hígado de bacalao), los Países Bajos (por comer arenques infectados y
fermentados (Maatjes)), y a lo largo de la costa pacífica de Suramérica (por comer ceviche).
Horas después de la ingestión de las larvas infectadas, puede aparecer dolor abdominal, náuseas
y vómitos. A veces, se llegan a expulsar las larvas tosiendo. Si las larvas pasan al intestino, puede
producirse una servera respuesta granulomatosa eosinofílica incluso 1 ó 2 semanas después de la
infección. Esta reacción causa síntomas similares a los de la enfermedad de Crohn.
El diagnóstico se puede lograr mediante examen gastroscópico durante el que las larvas de 2 cm
se visualizan y eliminan, o mediante examen histopatológico del tejido retirado en la biopsia o
cirugía.
Incluso bien cocinado, el anisakis plantea un riesgo a la salud de los humanos. Los anisákidos
liberan una serie de productos bioquímicos en los tejidos que los rodean cuando infectan a un pez.
Estos productos pueden consumirse junto con el pescado y producir reacciones alérgicas.
Tratamiento
Los humanos son un huésped final para el gusano, las larvas de anisákidos no pueden sobrevivir
en los humanos y al final mueren. En consecuencia, en la gran mayoría de casos, el tratamiento es
sintomático. La única indicación para el tratamiento es una pequeña obstrucción intestinal debida a
la larva de anisakis, que puede requerir cirugía de urgencia, aunque existen casos en los que el
tratamiento con albendazol (evitando la cirugía) ha resultado exitoso.
Procesos de eliminación del anisakis
Debido a que las larvas del Anisakis sobreviven 50 días en el pescado guardado a 2ºC, dos horas
a -20ºC, dos minutos a 60ºC y dos meses en vinagre, es imprescindeible asegurar su eliminación.
Para ello, existen varios procesos que eliminan el Anisakis del pescado crudo, evitando así la
ingestión de las larvas vivas por parte de humanos.
Una de las posibilidades para eliminarlo, es congelar el pescado crudo a una temperatura inferior a
-20ºC, durante las 24 o 72 horas previas a su consumo. Otra manera de acabar con el parásito es
someterlo al calor: freir o hacer a la plancha el pescado que se vaya a consumir, a una temperatura
que oscile entre los 55ºC y los 70ºC. Por tanto, es seguro consumir productos ahumados en
caliente y los pasteurizados, ya que producen la inactivación del parásito.
Teniasis
Nombres alternativos:Tenia del cerdo; tenia del ganado vacuno; tenia; teniasaginata; tenia solitaria.
Es una infección causada por la tenia
Causas, incidencia y factores de riesgo
La infección por tenia se adquiere al comer carne cruda o poco cocida de animales infectados. La
carne de res generalmente porta la Tenia saginata mientras que la carne de cerdo porta la Tenia
solium (solitaria). La larva de la carne infectada se desarrolla en el intestino del ser humano dentro
de la tenia adulta que crece y puede alcanzar longitudes superiores a los 3,6 m. Las tenias se
segmentan y cada segmento o proglótide es capaz de producir huevos, que se dispersan
individualmente o en grupos de proglótides que se separan y salen con la deposición. Los grupos
de proglótides de la tenia del ganado vacuno son capaces de moverse y arrastrarse activamente a
través del ano.

6. Cuando no hay hábitos de higiene apropiados, los adultos y niños con tenia (Tenia solium, solitaria,
que es la del cerdo únicamente) pueden llegar a autoinfectarse por ingerir huevos, los cuales
recogen en sus manos mientras se secan o se rascan el ano. Además, estas personas pueden
exponer a otras al contacto con los huevos usualmente a través de la manipulación de alimentos.
Los huevos ingeridos incuban en el tracto intestinal y las larvas emigran a través de los tejidos, en
donde se enquistan. Si estas larvas migran al cerebro pueden causar convulsiones y otros
problemas neurológicos. Esta enfermedad se denomina cisticercosis.
El salmón y ciertos tipos de pescados de agua dulce pueden también portar una
teniallamadaDiphyllobothriumlatum.
Síntomas
Generalmente, la infestación por tenia no presenta síntomas y la infección se reconoce cuando la
persona infectada expulsa segmentos de proglótides en la deposición, especialmente si el
segmento se mueve.
Tratamiento
Las tenias se tratan con medicamentos orales generalmente en una dosis única. El medicamento
de elección en estos casos es la niclosamida, al igual que el prazicuantel y el albedanzol. El
tratamiento produce la erradicación completa de la tenia.
Complicaciones
La auto infección con los huevos de la tenia, cisticercosis (únicamente con T. solium) que puede
ocasionar convulsiones. Muy pocas veces se forma obstrucción del intestino por las tenias.
Prevención
La cocción adecuada de la carne destruye las larvas y previene la infección por tenia. Una buena
higiene y el lavado de las manos después de usar el inodoro previenen la auto-infección en una
persona ya infectada con la tenia solitaria.
Ascarislumbricoides
Es el parásito conocido como lombriz intestinal grande del ser humano, y produce ascariasis
Forma de transmisión
Las personas infectadas con lombrices intestinales, al realizar sus necesidades en el suelo,
depositan los huevecillos del parásito por medio de la materia fecal.
Las personas ingieren los huevos por las manos sucias, el polvo, el agua, los alimentos
contaminados y se termina de desarrollar en el intestino delgado.
Las complicaciones de la ascariasis se dan cuando las lombrices se reúnen en un lugar fijo del
intestino, ocasionando una obstrucción intestinal.
En los niños las lombrices pueden invadir el hígado, la cavidad peritoneal y el apéndice
produciendo su muerte.

7. Las lombrices pueden llegar a la glotis (abertura triangular entre las cuerdas bucales) y producir
sofocación o asfixia en los niños.
Las larvas de ascaris también invadir las vías respiratorias y provocar hemorragias o inflamación
en los pulmones.
Las personas con ascariasis pueden tener síntomas variables, algunas veces son leves o pueden
estar ausentes; el primer signo es la salida de lombrices en las heces o vomitadas, una infección
grave puede producir trastornos digestivos, dolores abdominales, vomito, intranquilidad y alteración
del sueño
Sarna
La sarna es una infestación causada por ácaros (artrópodos diminutos) caracterizada por la
presencia de pápulas diminutas rojizas que provocan picazón intensa. Esta infección altamente
contagiosa suele propagarse de persona a persona, durante el contacto físico estrecho o por
compartir una cama. La picazón se origina cuando los ácaros cavan túneles en la piel, donde
depositan sus huevos; unos días después, nacen nuevas larvas. La sarna afecta a las personas de
cualquier edad. No obstante, se observa con mayor frecuencia entre los niños y adultos jóvenes.
Síntomas
Una vez que se ha producido el contacto con un niño infectado con
sarna, pueden transcurrir de cuatro a seis semanas antes de que se presenten los síntomas.
En los niños menores de 2 años, las lesiones tienden a aparecer en la cabeza, el cuello, las
palmas de las manos y las plantas de los pies. En niños mayores, las lesiones suelen estar
localizadas en las manos, entre los dedos, en las muñecas, la cintura, los muslos, la parte inferior
del abdomen, la ingle, rodeando los senos y en las axilas.
Tratamiento:
La sarna responde a los tratamientos; normalmente, todos los miembros de un grupo familiar
deben tratarse al mismo tiempo.
El tratamiento puede incluir:
 Aplicación de pomadas y lociones medicinales, como soluciones de permetrina y lindano.
 Medicamentos antihistamínicos por vía oral (para aliviar la picazón).
 En algunos casos, se indica la aplicación de ungüentos tópicos.

8. Además, es importante lavar todas las prendas de vestir y ropa de cama con agua caliente y
secarlas en una secadora con aire caliente. Los elementos que no pueden lavarse (por ejemplo,
almohadas, animales de peluche) deben colocarse en una bolsa plástica durante al menos una
semana. La picazón puede persistir durante varias semanas después de que se inicia el
tratamiento.
Triquinosis (Trichinellaspiralis)
Trichinellaspiralis es un gusano, agente causal de la triquinosis. Parásito de mamiferos carnívoros.
 Adulto : hembra Ø = 2mm; macho = 5mm
 Larvas (vivíparas) = 100 Ø m
 Quiste 250- 500 Ø m
Siempre se ha tenido al cerdo como un animal peligroso
para el hombre, debido a las enfermedades que éste transmite al hombre. La triquinosis no es
importante cuando se aloja el nematodo en el intestino, esos casos pueden ser asintomáticos (el
nematodo adulto en el intestino no se siente); lo importante es que las larvas atraviesan los tejidos,
las larvas tienen trofismo por el músculo estriado. La parasitosis (gusano adulto en el intestino)
puede no darnos ninguna manifestación, tal vez un dolor abdominal alguna diarrea, pero la
migración de las larvas a través de los tejidos para llegar al lugar de residencia, el músculo
estriado, produce cuadros clínicos graves, es muy molesto. La importancia radica en la parasitosis
en el músculo, cuando la larva ya ha atravesado el organismo y se ha radicado en ese sitio
anatómico definitivo.
Es un parásito de mamíferos carnívoros, en la naturaleza se puede mantener en forma natural la
parasitosis. Si el cerdo ingiere ratas que tienen larva enquistada en sus músculos, este ciclo se
sigue porque el cerdo después adquiere la parasitosis. Algunos animales o la mayoría de ellos
alojan tanto el parásito adulto en el intestino como la larva en los músculos.
En el adulto la hembra es mayor que el macho. El macho mide menos de 2 mm de longitud y la
hembra mide 5 mm. Estos parásitos no producen huevos las hembras son vivíparas (se pueden
observar las hembras grávidas con las larvas en su útero). Estas larvas miden aproximadamente
100 micras de longitud. La larva enquistada en el músculo mide 1 mm de longitud, es más grande.
El quiste es de forma ovalada mide 250 a 500 micras.
Epidemiología
Es una enfermedad cosmopolita (extendida en todo el mundo), y no solo de los países tropicales.

9. La adquisición de esta parasitosis es la ingesta con carnes contaminadas con larvas. Si la carne
tiene larvas pero se le dio un cocimiento adecuado la larva muere, pero si la carne se consume un
poco cruda (roja y jugosa) la larva no muere.
También en los países que acostumbran comer carne curada de cerdo, como salchichones o
salamis.
Cuando los cerdos se alimentan con desechos de otros animales, puede ser carne contaminada de
otros animales que lleve la larva.
Ciclo de vida
Cuando se ingiere la carne semicruda, esta puede alojar el parásito en su músculo. Al ser ingerido
el quiste se disuelve su pared en el estómago, pasa al intestino delgado, en el intestino delgado las
larvas crecen, copulan y se producen larvas vivíparas (no se producen huevos), se pueden
observar las hembras grávidas con su útero lleno de larvas. Estas larvas atraviesan la pared del
intestino, se van por la circulación atraviesan los pulmones y de preferencia buscan músculo
estriado. El ciclo biológico se completa en esa forma.
Patología
Lo importante no es alojar el gusano adulto en el intestino sino la migración de las larvas hacia
todos los sitios, principalmente músculo estriado. Pueden haber síntomas o pueden no haberlos.
La sintomatología más que todo es de tipo digestivo: diarrea, dolor abdominal debido a la
presencia de los parásitos en yeyuno y duodeno.
Los síntomas digestivos son en los primeros días, cuando el parásito está ahí, pero cuando hay
migración larvaria las larvas llegan al músculo estriado principalmente, hay una separación de las
fibras musculares, el sarcolema es el que se encarga de formar esa cubierta para el quiste del
parásito. Esta es una forma de reacción de defensa por parte del huésped: envolver a esa larva
que es un cuerpo extraño que es una cubierta, una capa. Estas larvas pueden permanecer ahí
mucho tiempo si no son ingeridas por otro animal, se calcifican y la larva finalmente muere.
Manifestaciones clínicas
 Pi = 1-2 semanas
 Síntomas digestivos, fiebre, debilidad, cefalea.
 Edema bipalpebral no doloroso
 Ocasionalmente urticaria y hemorragia subungueal
 Invasión a vísceras. complicaciones neurológicas y cardíacas
 Mialgias
El período de incubación después de la ingestión de la carne, los primeros síntomas se manifiestan
entre una y dos semanas. Los síntomas: digestivos principalmente, fiebre, debilidad, cefalea.
También puede edema bipalpebral que no es doloroso. También se puede presentar una
conjuntivitis, dolor en los músculos oculares. Estos son síntomas oculares. Ocasionalmente
urticaria y hemorragia subungueal. Si hay invasión a vísceras hay complicaciones neurológicas y
cardíacas. La enfermedad se complica
Las mialgias se producen cuando la larva esta enquistada en el músculo, y se producen
principalmente en los músculos de mayor movimiento: dolor cuando se mastica, dolor cuando se
respira y dolor a la deglución.

10. Diagnóstico
En la necropsia (autopsia) por lo general el músculo con el que más se hace el diagnóstico es el
diafragma. Lo que se hace son los siguientes estudios por biopsias, y se hacen por dos técnicas:
1. Técnica de compresión: se toma un toma un trozo de tejido, se comprime entre dos
láminas portaobjeto a lo que se le agregó ya eosina (colorante rojo sirve para teñir las
láminas). Esa preparación se observa al microscopio con bajo poder (poco aumento)
2. Digestión de músculo con HCl artificial: el músculo se digiere y se sueltan las larvas. La
ventaja con este método es que nos permite analizar más cantidad de tejido y podemos
observar las larvas vivas
Ensayos serológicos: los anticuerpos se pueden demostrar o pueden estar presentes después de
la tercera semana de la enfermedad, que depende también del número de larvas ingeridas y de la
respuesta que el huésped manifieste.Estas pruebas serológicas dan resultados a las cuatro
semanas.
Introdermorreacción de Bachman: aquí se trabaja con antígenos. Se inocula intradérmica 0.1 ml de
antígeno y se hacen dos lecturas en diferentes tiempos, una a la media hora y la otra a las 24
horas. Si hay pápulas y enrojecimiento es una prueba positiva
Inmunofluorescencia directa
Tratamiento
El único farmaco que llega a los sitios en donde está la larva enquistada es el tiabendazole.
También se pueden dar corticosteroides. Se dan tres veces diarias hasta que desaparecen los
síntomas.
Medidas preventivas
 Control adecuado de los animales que se sacrifican.
 Legislar: tener leyes que protejan al consumidor
 Evitar comer las carnes poco asadas o medio cocidas.