1. La historia de la
almadraba de Zahara

2. El origen de la palabra almadraba
•La palabra almadraba viene del árabe
andalusí almadrába, lugar donde se
golpea o lucha

3. INTRODUCCIÓN
• Zahara de los Atunes , dos palabras
significativas del origen de esta bella localidad
gaditana. Su pasado marinero entronca con la
pesca del atún en las famosas almadrabas (arte
de pesca milenario que hunde sus raíces en
época prerromana ) .

4. La historia de la almadraba
• En 1294, el rey sancho IV, el bravo , le otorgó a
Guzmán el Bueno el privilegio de pescar
atunes, pasó a sus descendientes los Duques de
Medina Sidonia que le dieron nombre a estas
almadrabas ,una de las más importantes era la
de Zahara de los atunes.

5. • La historia de Zahara de los Atunes habría que
remontarla a fenicios y romanos que ya usaron
un arte de pesca similar a la "almadraba" en sus
costas. Este privilegio pasará a sus descendientes,
los Duque de Medina Sidonia, que explotarían
La almadraba de Zahara de los Atunes.
Durante los siglos XV y XVI, el litoral gaditano
estaba prácticamente despoblado debido a los
continuos ataques de los barcos turcos-
berberiscos.

6. LA ALMADRABA

7. EL CASTILLO DE ZAHARA

8. • Con la concesión de la Almadraba de
Zahara de los Atunes , en manos de los
Duques de Medina Sidonia, es cuando se
construye el Castillo (siglo XVI).En él se
guardaban embarcaciones y pertrechos;
albergaba actividades asociadas a la elaboración
y conservación del atún, cumplía también una
función defensiva frente a la amenaza
berberisca. Su planta es cuadrangular formada
por una muralla almenada con torre de la
misma planta en cada uno de los ángulos. En
total el castillo tenia unos 15 mil metros
cuadrados de superficie y contaba con guardias
y artillería

9. • En su interior guardaban las innumerables dependencias
tales como: salones de bóveda para guardar la sal, también
los había para la preparación del atún , piletas para
adobarlo , patios inmensos, caballerías , almacenes,
estancias que podían contener mas de 30 barcos de pesca,
cocinas, hornos, talleres, dormitorios, oficinas de
administración, dependencias para los empleados y
capataces, capilla, campanario y por supuesto una torre del
homenaje .Posee tres puertas, una de acceso al muro oeste
y dos al sur, en el lado del mar. En un momento posterior
se abrió la puerta de acceso a la capilla, convertida hoy en
la iglesia parroquial Nuestra Sra. del Carmen del siglo
XVII. Este modelo de producción social con la creación
de poblaciones de pescadores para las almadrabas, fue
utilizado por los reyes para la repoblación del litoral. Los
vejeriegos no querían que este se construyese, porque esos
territorios eran suyos.

11. FIN
• Hoy, la realidad es bien distinta, cuando la
producción atunera se comercializa hacia el
mercado japonés y la población vive en su
mayor parte de un turismo creciente. Ahora
podemos entender, el porque los romanos
llamaban al atún "el cerdo del mar", porque de
él se aprovechaba todo, y de Zahara de los
Atunes podemos aprovechar igualmente todo:
su mar, su clima, su belleza y su luz.