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REMODELACION PATIO DE COMIDAS MALL PLAZA ALAMEDA CHILE
UBICACION
Santiago de Chile. Comuna de Estación Central, Mall Plaza Alameda


TOTAL HAB. COMUNA INFLUENCIA: 3.130.316

TOTAL VISITAS 2011:            11.927.180

SUPERFICIE TOTAL ARRENDABLE:   57.531 M2

FLUJO DE PERSONAS ANO:         13,3 MILLONES
SITUACION ACTUAL




 Food Court actual definido bajo el
 concepto de “no lugar”

 “Lugares que carecen de la
 configuración de los espacios, son
 en cambio circunstanciales, casi
 exclusivamente definidos por el
 pasar de individuos.”

  Marc Augé
SITUACION ACTUAL. Planta de arquitectura
ANALISIS DEL CLIENTE
ANALISIS DEL CLIENTE



  Se realizaron entrevistas en profundidad a los perfiles, encontrando los
  siguientes hallazgos que buscan los clientes:

  Desconexión de lo urbano

  Conexión con lo Digital

  La comida, como un atributo importante

  Escapar de la rutina

  Lugares pensados en la dualidad personal/ familiar

  Lugares entretenidos
IDEA / CONCEPTO



                     Definido por la idea de NO LUGAR
                     “Lugares circunstanciales”
 FOOD COURT ACTUAL

                     Se busca cambiar esta condición
                     y generar un lugar con identidad




                     Buscan comida sana y casera
                     Involucrarse con la cocina
  CLIENTES


                     Lugares que entreguen tranquilidad
                     y naturaleza
IDEA / CONCEPTO
INSPIRACION
APROXIMACIÓN AL DISEÑO.




  Se plantea una distribución basada en módulos (cajones) tipo huerto
  en donde el borde actúa como protagonista y delimitador de cada
  espacio
APROXIMACIÓN AL DISEÑO. Primera Propuesta
DISTRIBUCION


14 Módulos de mesas + Cinta verde
DISTRIBUCION



               Area de picnic.
               Zona de permanecer no formal
UNIFICACION



   CINTA VERDE
   Recorre los módulos generando un perímetro que los unifica
UNIFICACION. En diferentes alturas
SUB ESPACIOS




 Cada modulo quedará delimitado por un borde que marcará cada sub espacio
 tanto en el suelo como en el cielo, al modo de las cajas que componen los
 huertos.
MATERIALES


Cielos y suelos de módulos en
madera Pino sin tratar
MATERIALES




Cinta verde: Estructura de fierro
cubierta por vegetación natural




 Suelos intermedios en
 Hormigón pulido
MOBILIARIO




                                 Mobiliario diseñado a medida
                                    tipo barra con vegetación
                                          superior incorporada




Sillas en color blanco y gris.
Modelos de acuerdo a imagen
FIN

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El Huerto, Food Court Gourmet

  • 1. REMODELACION PATIO DE COMIDAS MALL PLAZA ALAMEDA CHILE
  • 2. UBICACION Santiago de Chile. Comuna de Estación Central, Mall Plaza Alameda TOTAL HAB. COMUNA INFLUENCIA: 3.130.316 TOTAL VISITAS 2011: 11.927.180 SUPERFICIE TOTAL ARRENDABLE: 57.531 M2 FLUJO DE PERSONAS ANO: 13,3 MILLONES
  • 3. SITUACION ACTUAL Food Court actual definido bajo el concepto de “no lugar” “Lugares que carecen de la configuración de los espacios, son en cambio circunstanciales, casi exclusivamente definidos por el pasar de individuos.” Marc Augé
  • 4. SITUACION ACTUAL. Planta de arquitectura
  • 6. ANALISIS DEL CLIENTE Se realizaron entrevistas en profundidad a los perfiles, encontrando los siguientes hallazgos que buscan los clientes: Desconexión de lo urbano Conexión con lo Digital La comida, como un atributo importante Escapar de la rutina Lugares pensados en la dualidad personal/ familiar Lugares entretenidos
  • 7. IDEA / CONCEPTO Definido por la idea de NO LUGAR “Lugares circunstanciales” FOOD COURT ACTUAL Se busca cambiar esta condición y generar un lugar con identidad Buscan comida sana y casera Involucrarse con la cocina CLIENTES Lugares que entreguen tranquilidad y naturaleza
  • 10. APROXIMACIÓN AL DISEÑO. Se plantea una distribución basada en módulos (cajones) tipo huerto en donde el borde actúa como protagonista y delimitador de cada espacio
  • 11. APROXIMACIÓN AL DISEÑO. Primera Propuesta
  • 12. DISTRIBUCION 14 Módulos de mesas + Cinta verde
  • 13. DISTRIBUCION Area de picnic. Zona de permanecer no formal
  • 14. UNIFICACION CINTA VERDE Recorre los módulos generando un perímetro que los unifica
  • 16. SUB ESPACIOS Cada modulo quedará delimitado por un borde que marcará cada sub espacio tanto en el suelo como en el cielo, al modo de las cajas que componen los huertos.
  • 17. MATERIALES Cielos y suelos de módulos en madera Pino sin tratar
  • 18. MATERIALES Cinta verde: Estructura de fierro cubierta por vegetación natural Suelos intermedios en Hormigón pulido
  • 19. MOBILIARIO Mobiliario diseñado a medida tipo barra con vegetación superior incorporada Sillas en color blanco y gris. Modelos de acuerdo a imagen
  • 20. FIN