El documento proporciona información sobre el Hotel ITZEN Garden, un hotel de 4 estrellas situado en el centro histórico de Sevilla. Describe las características del hotel, su objetivo de ofrecer descanso y relax a los clientes, y que su público objetivo son principalmente turistas, con una ocupación media anual del 80%. Además, explica la estructura organizativa del hotel y los turnos de trabajo del personal de recepción durante las diferentes temporadas.

1. ITZEN Garden hotel

2. CARACTERISTICAS:
Hotel de 4 estrellas, situado en el centro histórico de
la ciudad de Sevilla, junto a la Catedral, los Reales
Alcázares y el Archivo de Indias.
El Hotel tiene 150 habitaciones y cinco suites.
OBJETIVO:
Satisfacer al cliente ofreciéndole nuestra máxima
atención y brindándole descanso, relax y paz,
rodeado de bonitos jardines en pleno centro de la
ciudad.
PUBLICO OBJETIVO: En mayor medida turistas.
OCUPACION MEDIA ANUAL: 80%.

3. ALOJAMIENTO
RESTAURACION
RECURSOS
HUMANOS
DIRECCION
MANTENIMIENTO
ADMINISTRACION
COMERCIAL
ANIMACION

4. RECEPCION
RESERVAS Y
FACTURAS
CONSERJERIA
(back-office)
(front-office)

5. RESERVAS Y
FACTURAS
RECEPCION
CONSERJERIA
JEFE/A DE
RECEPCION
JEFE/A DE
RECEPCION
GESTOR DE
RESERVAS
RECEPCIONISTA
GESTOR DE
FACTURAS
AYUDANTE DE
RECEPCION
AUXILIAR DE
RECEPCION

6. ALTA
ABRIL 30
MAYO 31
SEPTIEMBRE 30
OCTUBRE 31
MEDIA
BAJA
ENERO 31
FEBRERO 28
JULIO 31
MARZO 31
AGOSTO 31
JUNIO 30
DICIEMBRE 31
NOVIEMBRE 30

7. TURNOS POR DIA EN TEMPORADA ALTA.
-TURNO DE MAÑANA: RECEPCIONISTA, AYUDANTE DE RECEPCION
AUXILIAR DE RECEPCION, GESTOR DE RESERVAS Y GESTOR DE FACTURAS
TOTAL 5 TURNOS.
-TURNO DE TARDE: RECEPCIONISTA, AYUDANTE DE RECEPCION Y
GESTOR DE RESERVAS Y FACTURAS. TOTAL 3 TURNOS.
-TURNO DE NOCHE: RECEPCIONISTA Y AYUDANTE DE RECEPCION. TOTAL
2 TURNOS.
TOTAL DIAS TEMPORADA ALTA= 30+31+30+31=122 DIAS
10 TURNOS X 122 DIAS= 1220 TURNOS.

8. TURNOS POR DIA EN TEMPORADA MEDIA .
-TURNO DE MAÑANA: RECEPCIONISTA, AYUDANTE DE RECEPCION Y
GESTOR DE RESEVAS Y FACTURAS. TOTAL 3 TURNOS.
-TURNO DE TARDE: RECEPCIONISTA Y GESTOR DE RESERVAS Y FACTURAS.
TOTAL 2 TURNOS.
-TURNO DE NOCHE: RECEPCIONISTA. TOTAL 1 TURNO.
TOTAL DIAS TEMPORADA MEDIA= 31+28+31+30+30=150 DIAS.
6 TURNOS X 150 DIAS= 900 TURNOS.

9. TURNOS POR DIA EN TEMPORADA BAJA.
-TURNO DE MAÑANA: RECEPCIONISTA Y GESTOR DE RESERVAS Y
FACTURAS. TOTAL 2 TURNOS.
-TURNO DE TARDE: RECEPCIONISTA. TOTAL 1 TURNO.
-TURNO DE NOCHE: RECEPCIONISTA. TOTAL 1 TURNO.
TOTAL DIAS TEMPORADA BAJA= 31+31+31=93 DIAS
4 TURNOS X 93 DIAS= 372 TURNOS.

10. TOTAL DIAS TEMPORADA ALTA= 30+31+30+31=122 DIAS
10 TURNOS X 122 DIAS= 1220 TURNOS.
TOTAL DIAS TEMPORADA MEDIA= 31+28+31+30+30=150 DIAS.
6 TURNOS X 150 DIAS= 900 TURNOS.
TOTAL DIAS TEMPORADA BAJA= 31+31+31=93 DIAS
4 TURNOS X 93 DIAS= 372 TURNOS.
TOTAL DE TURNOS: 1220+900+372= 2492
PLANTILLA TOTAL: 2492:225= 11 PERSONAS.

12. CONTROLAR
VENTA DE
HABITACIONES
GESTIONAR
RESERVAS
GESTOR
DE
RESERVAS
ELABORAR LA
PREVISION DE
SERVICIOS
REALIZAR
APERTURA Y
CIERRE DE
FACTURAS
GESTIONAR
GRUPOS
ARCHIVAR
DOCUMENTACION
DE LAS RESERVAS
CALCULAR
COMISIONES Y
DESCUENTOS
GESTOR
DE
FACTURAS
REALIZAR CIERRE
ADMINISTRATIVO
DEL DIA

13. COOPERACION
EN CUALQUIERA
DE LAS TAREAS
INFORMAR SOBRE
LA OCUPACION
ACTUAL Y LA
PREVISION AL
RESTO DE
DEPARTAMENTOS
INFORMARSE DE
LAS INCIDENCIAS
REVISANDO EL
LIBRO DE
NOVEDADES
IINFORMACION
RECIPROCA CON
BACK- OFFICE
CONTACTAR CON
PISOS PARA
CONTROLAR LA
LIMPIEZA DE
HABIITACIONES
AUXILIAR DE
RECEPCION
CUADRE DE
CAJA
ATENDER A LOS
CLIENTES
RECEPCIONISTA
CHECK-IN
CHECK-OUT
REVISAR
CLIENTES,CONTROL
DE HABITACIONES
PARA VENDER
INFORMAR A LOS
CLIENTES
(CONSERJERIA)
AYUDANTE DE
RECEPCION

14. TURNO DE TARDE
-EN BACK-OFFICE SOLO HAY UNA PERSONA QUE REALIZA LAS MISMAS
TAREAS DE POR LA MAÑANA. AL SER EL TURNO DE TARDE, EL RITMO DE
TRABAJO BAJA Y UNA PERSONA PUEDE ENCARGARSE DE FACTURACION
Y RESERVAS.
-EN FRONT-OFFICE PRESCINDIREMOS POR LA TARDE DEL AUXILIAR DE
RECEPCION, CON LO CUAL LAS TAREAS SE REPARTEN ENTRE
RECEPCIONISTA Y AYUDANTE.

15. TURNO DE NOCHE
SOLO ESTARA LA RECEPCIONISTA Y LA AYUDANTE. SE ENCARGARAN DEL
FRONT-OFFICE AL IGUAL QUE EN EL TURNO DE TARDE Y DEJARAN
IMPRESO LOS LISTADOS PARA INFORMAR A LA MAÑANA DE LAS
ENTRADAS Y SALIDAS PREVISTAS PARA ESE DIA ASI COMO LA
DOCUMENTACION PARA LA GESTION EN BACK-OFFICE EL DIA SIGUIENTE.