El documento discute la historia de la alimentación humana y los problemas actuales con los alimentos. Durante millones de años, la humanidad se alimentó de cultivos, pero ahora el hambre abandona el campo debido a los cambios. Además, la carne no es la única fuente de proteínas, como se cree comúnmente. Finalmente, aproximadamente la mitad de los alimentos producidos se desperdician, con el 30% desechado en restaurantes y el 20% en supermercados.