El primer párrafo discute cómo la enfermedad solo puede curarse a través de la intervención de otros en la sociedad y cómo la experiencia de los pobres se convierte en conocimiento para los ricos. El segundo párrafo analiza cómo el discurso sobre el hambre representa a las poblaciones del tercer mundo de una manera deshumanizante que contrasta con las sociedades del primer mundo. El tercer párrafo enumera tres propuestas para mejorar el bienestar: 1) programas para aumentar la disponibilidad de alimentos a través de subsidios y incent

1. La fábula del hambre y el alimento
Ya que la enfermedad solo puede curarse si otros intervienen con su conocimiento, sus recursos y
su piedad, y dado que un paciente solo puede ser curado en sociedad, es justo que la enfermedad
de algunos sea transformada en la experiencia de otros… Lo que es benevolencia hacia los pobres
se transforma en conocimiento aplicable a los ricos.
El lenguaje del hambre y el hambre del lenguaje
Cuando los aspectos de subdesarrollo están contemplados hacia la tendencia del hambre como
fuerza y el alimento como poder podemos dar cuenta que se rastrea los antecedentes de los
discursos que problematizan el hambre, y cuáles son los regímenes de representación que se ponen
en práctica y el juego de visibilidades de las cuales se valen, poniendo de manifiesto que el discurso
ejerce una violencia simbólica, al representar a las poblaciones campesinas del tercer mundo, desde
una óptica deshumanizante impuesta desde la diferencia en contraste con las sociedades del primer
mundo. De igual manera Escobar indaga sobre cuáles son las reglas del juego que pretende instaurar
el discurso, a través de su practicas institucionales y profesionales, concluyendo en este primer
apartado, que uno de sus efectos es privilegiar cierta subjetividad, marginando a las sociedades
receptoras del progreso, así mismo concluye que el discurso construye a sus “clientes” de antemano
sin conocerlos en sus propias realidades, al igual que todos los esquemas y procedimientos que
estructuran su implantación.
Propuestas que se han dado hacia el bienestar:
Programas para incrementar la disponibilidad de alimentos:
1. Producción y distribución subsidiada de alimentos.
2. Incentivos a la producción de pequeños agricultores (Pancoger).
B. Programas dirigidos a mejorar la utilización biológica de los alimentos
C. Programas de educación en nutrición y salud