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Ciudad de Puebla
       Heroica Puebla de Zaragoza
                    O
 La muy noble y muy leal ciudad de Puebla
             de los Ángeles.
Puebla
Tradiciones, gastronomía de primer
nivel y monumentales edificaciones
La ciudad de Puebla muestra un
tapiz muy colorido de costumbres e
historia. Compuesto por tradiciones
  y una monumental arquitectura
     herreriana, renacentista y
       neoclásica, su exquisita
gastronomía, sus dulces típicos, sus
barrios de artistas y museos evocan
        la épica de su pasado.
De acuerdo a investigaciones
    históricas, la ciudad –llamada
   formalmente Heroica Puebla de
  Zaragoza-, se formó para que la
 Corona española tuviera un sitio de
paso para gobernar entre Veracruz y
México; por lo que el 16 de abril de
  1531, Fray Toribio de Benavente
     fundó Puebla de los Ángeles
Angelis suis Deus mandavit de te ut
 custodiant te in omnibus viis tuis
Dios mandó a sus ángeles para que
 custodiasen en todos tus caminos
El escudo hace referencia a la
    leyenda de la fundación de la
     ciudad. De acuerdo con esta
leyenda, fueron los ángeles quienes
     trazaron la ciudad y quienes
     subieron las campanas a las
 imponentes y altísimas torres de la
   catedral. De ahí que el nombre
  original, y el más conocido de la
ciudad, sea "Puebla de los Ángeles".
Un paseo por el Centro Histórico proporciona un
 avistamiento de la arquitectura extravagante;
   más de cinco mil edificios donde resalta la
catedral poblana, declarada Patrimonio Cultural
       de la Humanidad por la UNESCO.


Las casas de antiguos nobles se han convertido
en museos que dan muestra de la vida histórica
   de México, o bien están habilitadas como
        restaurantes y lujosos hoteles.
La cocina del estado Puebla es una de las más importantes
   de México. La variedad de platillos se relaciona con la
 región de donde provienen; algunos de origen indígena y
 otros son una mezcla porque también combinan técnicas
                        europeas.


      En la época de la Colonia, dentro de los múltiples
  conventos se crearon nuevos métodos en la preparación
de alimentos, además, se usaban diversos utensilios como
 ollas de barro, metates y cucharas de madera, distintas a
   las del resto del país. Actualmente, estos utensilios se
siguen usando en las cocinas poblanas y generalmente, los
     platillos típicos son servidos en platos de talavera.
Los platillos emblemáticos son: los chiles en
    nogada, las chalupas, tinga, molotes, las
tlatlapas; sin olvidar la gran variedad de dulces
    típicos como los camotes, yemas reales,
jamoncillos de nuez, piñón o pepita, muéganos,
     mazapanes, marinas, trufas, gaznates,
  caracoles, espejos, polvorones, caballitos de
 panela, limones rellenos de coco, mechitas de
  ángel, rosquitas de almendra, las deliciosas
    alegrías de semilla de amaranto y demás
                   exquisiteces.


   En algunos hoteles de estilo boutique, los
paquetes de hospedaje incluyen cursos de cocina
                   poblana.
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Ciudad de puebla

  • 1. Ciudad de Puebla Heroica Puebla de Zaragoza O La muy noble y muy leal ciudad de Puebla de los Ángeles.
  • 2. Puebla Tradiciones, gastronomía de primer nivel y monumentales edificaciones
  • 3.
  • 4. La ciudad de Puebla muestra un tapiz muy colorido de costumbres e historia. Compuesto por tradiciones y una monumental arquitectura herreriana, renacentista y neoclásica, su exquisita gastronomía, sus dulces típicos, sus barrios de artistas y museos evocan la épica de su pasado.
  • 5.
  • 6. De acuerdo a investigaciones históricas, la ciudad –llamada formalmente Heroica Puebla de Zaragoza-, se formó para que la Corona española tuviera un sitio de paso para gobernar entre Veracruz y México; por lo que el 16 de abril de 1531, Fray Toribio de Benavente fundó Puebla de los Ángeles
  • 7. Angelis suis Deus mandavit de te ut custodiant te in omnibus viis tuis Dios mandó a sus ángeles para que custodiasen en todos tus caminos
  • 8. El escudo hace referencia a la leyenda de la fundación de la ciudad. De acuerdo con esta leyenda, fueron los ángeles quienes trazaron la ciudad y quienes subieron las campanas a las imponentes y altísimas torres de la catedral. De ahí que el nombre original, y el más conocido de la ciudad, sea "Puebla de los Ángeles".
  • 9.
  • 10. Un paseo por el Centro Histórico proporciona un avistamiento de la arquitectura extravagante; más de cinco mil edificios donde resalta la catedral poblana, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Las casas de antiguos nobles se han convertido en museos que dan muestra de la vida histórica de México, o bien están habilitadas como restaurantes y lujosos hoteles.
  • 11.
  • 12. La cocina del estado Puebla es una de las más importantes de México. La variedad de platillos se relaciona con la región de donde provienen; algunos de origen indígena y otros son una mezcla porque también combinan técnicas europeas. En la época de la Colonia, dentro de los múltiples conventos se crearon nuevos métodos en la preparación de alimentos, además, se usaban diversos utensilios como ollas de barro, metates y cucharas de madera, distintas a las del resto del país. Actualmente, estos utensilios se siguen usando en las cocinas poblanas y generalmente, los platillos típicos son servidos en platos de talavera.
  • 13.
  • 14. Los platillos emblemáticos son: los chiles en nogada, las chalupas, tinga, molotes, las tlatlapas; sin olvidar la gran variedad de dulces típicos como los camotes, yemas reales, jamoncillos de nuez, piñón o pepita, muéganos, mazapanes, marinas, trufas, gaznates, caracoles, espejos, polvorones, caballitos de panela, limones rellenos de coco, mechitas de ángel, rosquitas de almendra, las deliciosas alegrías de semilla de amaranto y demás exquisiteces. En algunos hoteles de estilo boutique, los paquetes de hospedaje incluyen cursos de cocina poblana.