El documento describe las fuentes de contaminación del medio ambiente marino como residuos químicos provenientes de la acuicultura del salmón en Chile, incluyendo el uso excesivo de antibióticos, pesticidas y pinturas antifouling tóxicas. También explica los efectos negativos de estos contaminantes en la salud de peces silvestres y cultivados, y propone un modelo de sustentabilidad que equilibre los factores ambientales, económicos y sociales.

1. PANORAMA GENERAL
Objetivo de la Clase
• La creciente preocupación por el estado
Identificar fuentes de
del medio ambiente es parte de un
contaminación hacia el medio
fenómeno universal de deterioro ambiental
ambiente marino y sus efectos.
derivado de la utilización intensiva de los
Residuos químicos: Antibióticos, recursos naturales y el medio ambiente.
pesticidas, antifouling, etc.
Regulación de la industria ?...
CONTAMINACIÓN DE LAS
AGUAS
Definiciones.
Definiciones.
CONTAMINANTE a “ todo elemento,
CONTAMINACIÓN :
compuesto, sustancia, derivado químico o
La Ley de Bases del Medio Ambiente define
contaminación a “ la presencia en el ambiente , biológico, energía, radiación, vibración, ruido, o
una combinación de ellos, cuya presencia en el
de sustancias, elementos, energía, o combinación
de ellos, en concentraciones y permanencia
ambiente, en ciertos niveles,
superiores o inferiores , según corresponda, a
concentraciones o períodos de tiempo,
las establecidas en la legislación vigente”
pueda constituir un riesgo a la salud de las
personas, a la calidad de vida de la
población, a la preservación de la naturaleza,
o a la conservación del patrimonio
ambiental”.
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2. Propiedades de los Propiedades de los
contaminantes. contaminantes.
Bioacumulación: aumento de la bioconcentración
Biodisponibilidad: capacidad de un contaminante
con el tiempo de exposición. Se mide a traves de la
de interacción con un sistema biológico.
edad del organismo.
Los metales disueltos en medio acuoso son
fácilmente absorbidos por la biota acuática , son
Biomagnificación: acumulación de un contaminante
altamente biodisponibles.
que se transfiere a través de la cadena alimentaria.
Bioconcentración: relación entre la concentración
La biodisponibilidad y bioconcentración son
del contaminante en los tejidos de la biota y su
significativamente mayores en el medio acuático que
concentración en el medio.
en otros como el terrestre.
Si el factor es mayor que uno, el contaminante se
bioconcentra.
Propiedades de los Propiedades de los
contaminantes. contaminantes.
Persistencia : se define como la capacidad de un
Degradabilidad: descomposición y disminución de
contaminante para retener sus características
la actividad de un contaminante por acción química,
físicas, químicas y funcionales en el medio en el
cual es transportado o distribuido, por un período ( compuesto químico), física ( luz solar, calor), o
limitado después de su emisión. biológica( microorganismos).
A mayor vida media del compuesto y persistencia,
mayor probabilidad de interacción con los diversos
elementos que conforman los ecosistemas.
La Contaminación Quimica
Efecto de los contaminantes.
La contaminación química resulta de
sustancias poco frecuentes en estado
natural o sustancias nuevas, a las que
Los efectos dependen de las propiedades de
la vida no ha tenido ocasión de
toxicidad inherentes del compuesto, de las
adaptarse todavía, que penetran en
concentraciones en el ambiente y del tiempo
las celular y bloquean determinados
de exposición
mecanismo fisiológicos fundamentales
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3. Ciertas formas de contaminación química se
debe a compuestos metálicos. Entre los mas
destructores se encuentran Sales de cobre,
Cromo, Cadmio, Cinc, Plomo, y Mercurio.
Algunos impactos identificados asociados a la acuicultura del
salmon en Chile son o fueron:
Uso y abuso de
•Uso de antibióticos y biocidas (medicamentos, compuestos para
tratamientos de hongos, para limpieza de materiales, etc.)
antibióticos
Pueden persistir en el ambiente, y reducir la degradación
en la salmonicultura
microbiana del alimento no ingerido. Pueden causar también la
resistencia de las especies cultivadas frente a la acción de
patógenos.
El uso intensivo de un amplio espectro de antibióticos en la
•Importación de ovas producción de peces, no sólo impacta en los peces cultivados, sino
Tiene riesgos asociados, como la introducción de enfermedades que también afecta a especies silvestres que habitan alrededor de
bacterianas y virales. las jaulas y a la población humana que, indirectamente a través de
los peces, consume estas sustancias.
Antibióticos Antibióticos
Estos antibióticos residuales pueden también seleccionar Este uso excesivo de antibióticos tiene también
bacterias resistentes a ellos en la flora normal de peces el potencial de dañar la salud económica de la
silvestres, incluyendo patógenos, los cuales infectarían a
industria por el aumento de la resistencia en
los peces criados en los recintos de acuicultura y podrían
bacterias patógenas para peces, por la
afectar la salud de los peces en cultivo
aparición de nuevos patógenos para peces en
cultivo y por la pérdida de prestigio producida
Oxitetraciclina, emamectina, ivermectina y quinolonas por la presencia de antibióticos residuales en la
sustancias que constituyen los antibióticos y carne de exportación de peces cultivados
antiparasitarios más usados en acuicultura en Chile.
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4. Antifouling Antifouling
Pinturas Antifouling, compuestas por óxido
Aditivos o sistema de pinturas marinas para prevenir el quot;foulingquot; cuproso, benceno y xileno, (metales pesados y
(incrustaciones de organismos) sobre los recubrimientos de cascos o
solventes tóxicos) que se utilizan en la
estructuras que permanecen bajo el agua.
salmonicultura para impregnar las redes de las
Estos agentes actúan por lixiviación controlada de algún agente tóxico
para los organismos responsables de las incrustaciones y/o por
jaulas de crianza.
renovación de la capa superficial de recubrimiento expuesta a la
incrustación de manera de impedir su adherencia.
Fungicida
Pesticidas
Verde malaquita (antihongos) en ovas. Es
Son sustancias químicas destinadas a matar ,
altamente tóxico y cancerígeno, su uso esta
repeler, atraer, regular o interrumpir el
prohibido en la industria alimenticia.
crecimiento de seres vivos considerados
plagas.
MODELO DE SUSTENTABILIDAD
AMBIENTAL
ECONOMICO
(Preservacion del
(Rentabilidad)
Entorno)
SOCIAL
(Desarrollo de las
personas y
comunidades)
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