El documento habla sobre el pastel, que es una masa hecha con harina, leche, huevos, azúcar y levadura que se cuece en el horno dentro de un molde. Los pasteles pueden ser dulces o salados y se rellenan o cubren con diversos ingredientes como huevos, leche o crema.

3. Masa preparada con harina, leche, huevos,
azúcar y levadura que se cuece en el horno
dentro de un molde; en ocasiones sirve
como base para elaborar distintos tipos de
pasteles. Pastel redondo, dulce o salado,
hecho con una masa en un molde de
paredes bajas, que se cuece al horno y se
rellena o cubre con diversos ingredientes
que suelen mezclarse con huevos, leche o
crema.

4. orden datos
1 58.25
2 57.72
3 59.38
4 56.18
5 57.25
6 58.25
7 57.72
8 59.38
9 56.18
10 57.25
11 58.25
12 57.72
13 59.38
14 56.18
15 57.25
16 58.25
17 57.72
18 59.38
19 56.18
20 57.25

5. CUADRO N° 2: Distribución de Frecuencias con Excel.
Intervalos MC
Frecuencias
Absolutas
Frecuencias
Relativas
Frecuencias
Porcentuales
Simple Acumulada simple Acumulada Simple Acumulada
[56.18-56.82[ 56.5 4 4 0.2 0.20 20 20
[56.82-57.46[ 57.14 4 8 0.2 0.40 20 40
[57.46-58.1[ 57.78 4 12 0.2 0.60 20 60
[58.1-58.74[ 58.42 4 16 0.2 0.80 20 80
[58.74-59.38] 59.06 4 20 0.2 1.00 20 100
20

6. El valor de la media obtenida de la
muestra, es el promedio de los 20 datos
del peso de la masa keke Bimbo, este
promedio se ajusta al valor verdadero de
la empresa. Con un margen de error muy
pequeño de 4.7%, afirmando la
autenticidad del valor real.
El valor de la mediana nos refiere al
50% de los 20 datos del producto “keke
Bimbo”, nos da como resultado un valor
medio, hay una diferencia mínima con el
valor de la moda.
El valor de la moda, en este caso el
valor que se nos repita con más
frecuencia el 56.18g como peso de las 20
muestras “keke Bimbo”.
N Válido
20
Perdidos
0
Media
57,7560
Error estándar de la media
,24328
Mediana
57,7200
Moda
56,18a
Desviación estándar
1,08797
Varianza
1,184
Rango
3,20
Mínimo
56,18
Máximo
59,38
Suma
1155,12

7. De acuerdo al grafico la mayor
concentración de la muestra se
encuentra en la serie de 57.5g de los
pesos de la muestra de “keke Bimbo”.
En la primera serie que es de 56.18g ,
se genera una ganancia mayor para la
empresa; con una desventaja frente al
consumidor del 20%.
En el intervalo de mayor
concentración 57.5g hay un equilibrio
en cuanto a beneficios para la
empresa y el consumidor del 20 %.

8. Se verificó el peso fehaciente
teórico (55g), de la muestra del
keke Bimbo.
El peso neto experimentalmente
demostró un desbalance frente
al peso neto teórico; con el
queda demostrado que ninguna
empresa por mas grande que
sea está libre de errores en el
proceso de moldeado