El documento presenta información sobre la nueva pirámide nutricional, incluyendo: a) Está dividida en grupos de alimentos de diferentes colores que representan las porciones diarias; b) Hay un hombre subiendo una escalera para enfatizar la importancia del ejercicio; c) Los grupos principales son cereales, verduras y carnes.

1. ER
MODELO DE EXAMEN DE NATURALES– 1 AÑO ESB
Prestando atención a la nueva pirámide nutricional, podemos observar que:
a- Está dividida en 3 porciones verticales de un color diferente que
representa un grupo de alimentos y el tamaño de las bases indica la
porción que se puede comer de cada grupo diariamente.
b- Está dividida en 6 porciones verticales de un color diferente que
representa un grupo de alimentos y el tamaño de los vértices indica la
porción que se puede comer en mayor cantidad de cada grupo
diariamente.
c- Hay un hombre subiendo una escalera para enfatizar la importancia de
incorporar el ejercicio físico también diariamente.
d- Grupo cereales: formados por cereales, panes y pastas.
e- Grupo verduras: consumir más vegetales verdes y hortalizas como
zanahorias.
f- Grupo carnes: escoger carnes con muchos lípidos.
Las sustancias inorgánicas se caracterizan por:
a- Provenir de seres muertos.
b- Presentar en su constitución química la combinación CHON o CHO.
c- No presentar en su constitución química la combinación CHON o CHO.
d- Poseer elevados puntos de ebullición y de fusión.
e- No cumplir las funciones vitales.
f- Descomponerse o pudrirse al aire libre.
g- No entrar en combustión (combustible más oxígeno).
Algunos ejemplos de sustancias orgánicas pueden ser:
a- Vaso de plástico o de telgopor. f- Vidrio
b- Clavo g- Aire contaminado
c- Madera h- Hierro oxidado
d- Proteínas i- Hidratos de Carbono
e- Yogurt j- Sal
Las ZOONOSIS son un conjunto de:
a- Enfermedades producidas por el hombre por falta de cuidados y de higiene.
b- Enfermedades de tipo parasitaria donde existen vectores animales que la transmiten.
c- Enfermedades de tipo parasitaria que cuentan con Huéspedes y con vectores transmisores (Ej:
chagas, hidatidosis, triquinosis, pediculosis).
d- Enfermedades provocadas por bacterias como la Tuberculosis y la Varicela.
Para la construcción del horno de barro se requieren los siguientes elementos y
consideraciones generales:
a- Mezcla de tierra negra y bosta de caballo.
b- Boca del horno del tamaño de una persona de altura promedio.
c- Mezcla de tosca, arena , pasto-fibra y bosta de caballo, para formar el adobe.
d- Ubicación de la chimenea del horno a 30º del centro de la boca, para lograr
mejor circulación del humo.
e- Cubrir el horno con un techo para ayudar a su preservación.
f- Colocar los ladrillos ayudados por un transportador y dándole la inclinación con
alambres.
Aire g- Comenzar a construir el horno desde su cúpula o bóveda.

2. Supongamos que dos grupos de chicos están jugando una “cinchada”. Si la fuerza aplicada por Juan es de 50 Kg, la de Ana
es de 150 Kg , la de Pedro es de 80 Kg y la de José es de 115 Kg, entonces:
a- El equipo ganador es el equipo de Juan y Ana. Juan Pedro
a. Ana José Ana
b- La fuerza Resultante vale +395 Kg.
c- La fuerza Resultante vale - 230 Kg.
d- El equipo que gana es el de Juan y José.
e- La Resultante vale +65 Kg .
f- Ganan Pedro y Ana.
Si un paciente se encuentra adolorido, afiebrado, congestionado y molesto, necesitará:
a. Incubación para protegerlo.
b. Recuperación de funciones perdidas.
c. Muerte para superar el dolor.
d. Rehabilitación para volver a caminar.
e. Primeros auxilios para vigilarlo y protegerlo de alguna infección.
Este gráfico significa:
Cuerpo a. Que la salud es muy importante.
Mente b. Que la salud-enfermedad es la interacción de los factores físicos (cuerpo),
psicológicos (mente) y sociales (entorno).
c. Que la salud es estar sano.
Entorno d. Que el proceso de salud y de enfermedad es la búsqueda de equilibrio entre el cuerpo,
la mente y el entorno.
¿Cuál de las siguientes pirámides es la correctamente aceptada?
a. Grasas Reguladoras
Hidratos de Energéticos
Carbono
Proteínas Constructoras
Dulces y Grasas Lípidos Energéticos (corto plazo)
Vitaminas Reguladoras
Hidratos de Carbono Constructores
Lípidos Energéticos (largo plazo)
Proteínas Constructoras
Vitaminas y minerales Reguladoras
Hidratos de Carbono Energéticos (corto plazo)
Las acciones de promoción incluyen:
a. Cepillarse los dientes.

3. b. Vacunación.
c. Mirar bien antes de cruzar las calles.
d. Primeros auxilios.
e. Afecto al prójimo.
f. Deporte y alimentación sana.
g. Campañas contra las adicciones.
Los principios alimenticios incluyen:
a. Comer bien y sano.
b. Tener buena calidad y cantidad de nutrientes.
c. Realizar todas las comidas diarias.
d. Evitar alguna comida para no engordar.
e. Incorporar líquidos a la dieta.
f. Ejercicio físico para evitar el sedentarismo.
Los huevos fritos aportan:
a. 9,3 calorías por gramo, dado que son proteínas.
b. 4,3 calorías por gramo dado que aportan hidratos de carbono.
c. 9,3 calorías por gramo puesto que así cocidos aportan también lípidos.
En este ejemplo de un joven tomando una siesta en una hamaca,
podemos interpretar la participación del siguiente sistema de fuerzas:
a- Fuerza Peso de su cuerpo sobre la hamaca.
b- Fuerza de descanso.
c- Fuerza de contacto de la soga con el árbol.
d- Fuerza Normal con sentido hacia el suelo.
e- Fuerza de contacto del cuerpo con la vestimenta.
f- Fuerza velocidad por el movimiento de la hamaca.
Las fuerzas que participan en estos esquemas son:
a- Fuerza de contacto
b- Fuerza de deformación temporaria
c- Fuerza Peso
d- Fuerza de Empuje
e- Fuerza de Rozamiento.
Los aperitivos de los esquemas, corresponden a:
a- Sistema material homogéneo formado por agua con jugo y hielo (2 fases y 3
componentes).
b- Sistema material heterogéneo formado por hielo, jugo y rodaja de limón (3 fases y 3
componentes).
c- Sistema homogéneo formado por agua y limón (1 fase y 3 componentes).
d- Sistema heterogéneo formado por hielo, jugo y rodaja de limón (3 fases y 4
componentes).
Indicá cuáles de las siguientes transformaciones son físicas:
a) Azúcar + agua solución azucarada
b) Agua líquida vapor de agua
c) Oxido de mercurio mercurio + oxígeno
d) Combustión del carbón

4. Un sitema material formado por arena, polvo de carbón disuelto en agua salada, corcho molido y partículas de metal, podría
separarse con los siguientes métodos de separación de fases:
a- Tamización para separar el agua de la arena.
b- Imantación para separar el corcho del carbón en polvo.
c- Tría para separar el corcho molido.
d- Destilación para separar la sal del agua.
e- Filtración para separar la arena del agua.
De los siguientes textos del libro “Cazadores de Microbios”, se pueden interpretar los siguientes pasos del Método
Experimental:
“” “...de repente se desencadenaba una epidemia entre el ganado del Norte:
dejaban de comer, perdían peso diariamente , la orina se les tornaba
extrañamente rojiza...”.
a—Hipótesis de trabajo.
b- Observación del fenómeno.
c- Planteo del problema.
d- Materiales y Procedimientos.
“Algunos decían que la fiebre de Tejas era producida por un insecto que
vivía sobre las vacas y les chupaba la sangre. A este insecto lo llamaban
garrapata”.
a- Conclusión final de la investigación.
b- Hipótesis de trabajo.
c- Experimentación.
“Smith necesitaba examinar la sangre de cien vacas, sanas y
enfermas..preparó tres cercados o parcelas... llenó grandes cubos con hierba
de los campos plagados de garrapatas... llevó a esas parcelas diferentes
vacas del Norte y del Sur...”.
a- Materiales y Procedimientos.
b- Observación de los resultados.
c- Predicciones.
“¿En qué consistía aquella extraña muerte traída del Sur por ganado sano
que dejaba montada en los campos una emboscada invisible?
a- Observación del fenómeno.
b- Planteo del problema.
d- Diseño de la experimentación.