El documento describe las propiedades fundamentales de los fluidos, incluyendo la viscosidad, compresibilidad, tensión superficial, capilaridad y falta de memoria de forma. Los fluidos pueden presentarse en estado líquido o gaseoso, y los líquidos son más viscosos debido a las fuerzas cohesivas entre sus moléculas.

1. LOS FLUIDOS

2. Los fluidos
Viscosidad
Compresibilidad
Tensión superficial
Capilaridad
Memoria de forma
Propiedades
Se presentan de forma
líquida y gaseosa, y la
primera de estas es
más viscosa, tienen
fuerzas cohesivas que
mantienen unidas a
las moléculas entre sí
y también con el
recipiente que lo
contiene
Toda sustancia que
fluye cuando se le
aplica una fuerza
cortante se
denomina fluido y se
caracteriza por tener
las siguientes
propiedades.

3. VISCOSIDAD
La viscosidad se puede entender
como la resistencia de un fluido
(Resistencia a fluir) a ser cortado
al ejercer una fuerza sobre él
Fluidos viscosos: El aceite de
cocina, la brea y la miel a
diferencia del agua, el vinagre y
la leche.
La viscosidad puede disminuirse
al aumentar su temperatura.
Las moléculas se encuentran
unidas por fuerzas de cohesión; y
se encuentra sobre todo en el
estado líquido una fuerza mayor
que en el estado gaseoso
En líquidos por lo que al
aumentar la temperatura
aumenta la energía cinética de las
moléculas y disminuye la
atracción entre partículas o su
viscosidad.
En gases al aumentar la energía
cinética de las moléculas cuando
sube la temperatura estas se
intercambian entre sí y aumenta
la atracción entre ellas, por lo
que la viscosidad es mayor

4. • Viscosidad
https://www.youtube.com/watch?v=sSWgqg3CGCI
• Experimento
• https://www.youtube.com/watch?v=tnWsHBGEvqw

5. COMPRESIBILIDAD
La compresibilidad es la capacidad de un
fluido de reducir su volumen ante la
acción de una fuerza externa.
Los líquidos reducen muy poco su
volumen y se consideran fluidos
incompresibles
Los gases y los vapores, que son
altamente compresibles bajo condiciones
de presión y temperatura normales,
debido a la distancia que hay entre sus
moléculas.
En los gases las moléculas se encuentran
muy distantes entre sí y tardan más en
chocar contra las paredes, lo que
disminuye la presión; sin embargo,
cuando se ejerce presión y se comprime el
gas las moléculas se encuentran más
unidas entre sí y la presión aumenta.
En 1660, el físico químico Robert Boyle,
luego de una serie de experimentaciones,
explicó que los gases tenían la propiedad
de ser comprimidos cuando estaban
contenidos en un recipiente, lo que
disminuía su volumen.

6. • Compresibilidad
• https://youtu.be/rzbJESL__t0

7. TENSIÓN SUPERFICIAL
En los líquidos las moléculas de agua se
atraen entre sí por la fuerza de cohesión
(fuerza intermolecular que las mantiene
fuertemente unidas)
La tensión superficial hace más difícil
mover un objeto por la superficie del
agua que cuando está sumergido.
Si colocas una aguja sobre la superficie
de un vaso lleno de agua, esta será
sostenida por una capa tensa. Las
moléculas de la superficie son atraídas
por las moléculas bajo la superficie de la
aguja, y el resultado de esa interacción
es la tensión superficial.
La formación de gotas en los fluidos es
resultado de la tensión superficial. El
agua caliente, los jabones y detergentes
disminuyen la tensión superficial, lo que
facilita el mojado y los convierte en
agentes de limpieza.

8. • Juego clip en agua, tensión superficial
• https://youtu.be/mqDxcdprQpg
• https://youtu.be/wZp8od2-DWU

9. CAPILARIDAD
En un fluido existen fuerzas de
cohesión; estas son las fuerzas de
atracción entre moléculas del mismo
fluido y las de adherencia (que son
las fuerzas de atracción entre las
moléculas de un fluido y un sólido)
Si el extremo de un tubo delgado de
vidrio se sumerge en agua, esta
ascenderá a través del tubo hasta
cierto nivel gracias a la capilaridad,
debido a que las fuerzas de
adherencia son mayores que las
fuerzas de cohesión
Un líquido moja un sólido si la
adhesión es mayor que la cohesión, y
no lo hace cuando la cohesión es
mayor que la adhesión, como sucede
con el mercurio.
En las plantas el agua asciende por
capilaridad desde las raíces hacia la
parte superior sin gastar energía y en
contra de la gravedad. Mientras más
delgado sea el diámetro del tubo
mayor es la presión y la altura de la
columna será mayor

10. • Capilaridad
• https://youtu.be/B8guXH5c8FA

11. MEMORIA DE FORMA
Las principales diferencias entre los
líquidos y gases son en cuanto a la
cohesión molecular
Los líquidos y los gases carecen de
memoria de forma, que es la capacidad
de volver a su forma inicial y se
adaptan a la forma del recipiente que
los contiene.
Un gas ocupará todo el volumen del
recipiente con la característica de ser
compresible debido a que existe una
distancia de separación considerable
entre sus moléculas, de modo que al
aplicarle una fuerza es posible reducir
su volumen; en un líquido esto no es
posible

13. La densidad de una sustancia es la
cantidad de masa (m) que hay por
unidad de volumen (V)
La masa y el volumen se describen
como propiedades generales de la
materia.
Recordamos que masa (m) es la
cantidad de materia que tiene un
cuerpo y volumen es el espacio
que ocupa el cuerpo (V).
La densidad es una cantidad
escalar, solo posee magnitud Su
unidad de medida más utilizada es
el kg/m3 o g/cm3 .
La densidad indica qué tan
compacto es un material. Piensa
en que puedes dividir la sustancia
en pequeños cubos y contar las
moléculas que hay en su interior,
cuantas más moléculas hay en el
cubo, más denso es el material.
Así, un bloque de hierro de 10
cm3 de volumen es más denso que
un bloque de hielo del mismo
volumen.
Fórmula densidad
Densidad del agua
La densidad del agua es muy estable ya que
sufre poca variación con cambios de presión y
temperatura, es muy usada como patrón de
densidades y volúmenes de otras sustancias y/o
compuestos

15. Densidad que es y experimento:
https://youtu.be/pQ3OE5UKn9A

16. LA PRESIÓN

17. LA PRESIÓN
• Es una fuerza (F) aplicada sobre un área (A); es una cantidad escalar. pues solo tiene
magnitud. La unidad de fuerza es el newton (N) y la unidad de área es el metro
cuadrado (m2 ), por lo que la unidad de presión sería newton por metro cuadrado
(N/m2 ), lo que se conoce como pascal Pa (psi en el sistema inglés)
Una fuerza solo
ejerce presión sobre
un área si es
perpendicular a su
superficie.
La presión es
proporcional a la
fuerza e
inversamente
proporcional al área.
Cuando se utiliza un
cuchillo para cortar
una fruta; si está
bien afilado se
ejerce menos
presión para hacer el
trabajo

18. ¿Cuál es la presión ejercida por una fuerza de
120 N que actúa sobre una superficie de 40 cm2?
DATOS
FUERZA: 120N
SUPERFICIE: 40cm2
PRESIÓN: ?
PROCEDIMIENTO
FÓRMULA:
P= F/A
TRANSFORMAMOS:
40 cm2 a m2 = 0.040m2
REEMPLAZAMOS:
P= 120N / 0.040m2 =3000 N/m2 = 3000
Pa

19. ¿Qué es?
•Presión que se somete un cuerpo
sumergido en un fluido, debido a la
columna del líquido que tiene sobre él
•Esta presión es la única que aparece
cuando un fluido está en reposo
Ejemplo:
•Cuando nadas bajo el agua sientes
presión en los tímpanos de los oídos, y
si nadas más profundo la presión
aumenta, pues cuanto más te sumerges
debes soportar el peso de una mayor
cantidad de líquido sobre ti
•La presión en un fluido depende,
además, de su densidad: cuanto más
denso es el fluido mayor es la presión

20. ¿Qué es?
•Presión que provoca el
peso de la masa del aire
que actuando sobre la
tierra
•El aire es un fluido que
resulta de la mezcla de
nitrógeno, oxígeno y
vapor de agua. Todas las
¿Cómo se midió?
•Torricelli (1608-1647),
utilizó un tubo de vidrio
lleno de mercurio y luego
lo volteó boca abajo en
un recipiente con el
mismo fluido, y observó
que el mercurio del tubo
descendió hasta alcanzar
Instrumento de medida
•Primer instrumento
desarrollado fue el
barómetro
La presión atmosférica tiene
una relación directa con la
meteorología, debido a que a
medida de que aumenta la
altitud la densidad del aire
disminuye, por lo tanto, la
presión atmosférica también
decrece

21. • La presión atmosférica
https://youtu.be/QLVHAJXa7ow
https://www.youtube.com/watch?v=ZxmCxLZ15ys
Porque sube el liquido por el tubo
https://youtu.be/hQ0dNnP1oPI

22. ¿Qué es?
•Es aquella que se mide en
relación a una presión de
referencia, que en la
mayoría de los casos se
escoge como la presión
atmosférica Patm a nivel
del mar
¿Cómo se midió?
•La presión manométrica
(Pm) es la diferencia entre
la presión absoluta (Pabs)
y la presión atmosférica
(P0)
Instrumento de medida
•Manómetro
•Es instrumento de medida
de
la presión en fluidos ya
sean líquidos o gases en
circuitos cerrados y estos
miden la diferencia entre
la presión real o absoluta
https://youtu.be/LqIqoU7MdDI

23. • La aplicación de los principios de la mecánica de fluidos ha
permitido desarrollar dispositivos que emplean para su
funcionamiento las propiedades de los fluidos.
• Estas máquinas trabajan con fluidos incompresibles como el
agua. Entre las máquinas hidráulicas más comunes se
encuentra la bomba centrífuga y la turbina hidráulica.

25. POR: LUIS PACHECO
lpacheco@lapresentacion.edu.ec