Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Las conservas de pimiento del piquillo se obtienen a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos clasificados en esta categoría deberán presentarse pelados, desprovistos de corazón, cáliz, pedúnculos y prácticamente libres de semillas. Los pimientos son rellenados de bacalao y van acompañados de una deliciosa salsa de tomate. Todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior y exquisito sabor.
Las conservas de pimiento del piquillo se obtienen a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos clasificados en esta categoría deberán presentarse pelados, desprovistos de corazón, cáliz, pedúnculos y prácticamente libres de semillas. Los pimientos son rellanados de carne y van acompañados de una deliciosa salsa de tomate. Todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior y exquisito sabor.
Piquillo arlequín nacional 355ml. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Conservas de pimiento obtenidas a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo) y de colores rojo y verde. Los pimientos clasificados en esta categoría son aquellos que conservan su forma original permitiéndose un ligero recorte en los extremos y la existencia de frutos abiertos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Emperatricito (surimi de angula) con Cocotxas y Gambas. Especificaciones y va...Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz
Los emperatrizitos al ajillo en forma de angulas es una conserva exquisita y de buena presencia, además si se le añade cocotxas de bacalao y gambas, resulta ser un plato preparado inmejorable en sabor y presencia. Es un producto que mediante un tratamiento térmico, se confiere al producto final unas características organolépticas especificas, añadiendo aceite vegetal para aumentar dichas características previa a la esterilización del producto.
Alcachofas calidad Extra Nacional 355 ml. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz
las conservas de alcachofas obtenidas a partir de capítulos de las variedades cultivares, de Cynara scloymus L. en elaboración al natural. Las alcachofas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Corazones de alcachofa: Es el producto preparado a partir de capítulos, enteros o cortados regularmente, desprovistos de tallos y brácteas exteriores coriáceas.
Piquillo de Navarra 8-12 frutos. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Conservas de pimiento obtenidas a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos clasificados en esta categoría son aquellos que conservan su forma original permitiéndose un ligero recorte en los extremos y la existencia de frutos abiertos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Champiñón laminado para pizza 1/4 kg. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
Conservas de champiñón obtenidas de las variedades, cultivares, del género Agaricus. Los Champiñones laminados en esta categoría son aquellos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto con condiciones suficientes de comestibilidad y presentación de buena calidad.
El champiñón laminado se elabora con la adición de aceite de girasol, especias y plantas aromáticas, dando por resultado un producto de excelente sabor y presentación.
Pimiento piquillo verde 16-30 frutos 450 ml. Especificaciones y valor nutrici...Conservas Emperatriz
Conservas de pimiento verde obtenidas a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos clasificados en esta categoría son aquellos que conservan su forma original permitiéndose un ligero recorte en los extremos y la existencia de frutos abiertos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Valor nutricional de la Menestra de Verduras con Espárragos 580 ml. Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Es la elaboración de mezclas de hortalizas compuesta obligatoriamente por : Guisantes, alcachofas, espárragos pudiendo además llevar otros tipo de hortalizas como judías verdes, habas, zanahorias y champiñón, en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad.
Las conservas de pimiento del piquillo se obtienen a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos clasificados en esta categoría deberán presentarse pelados, desprovistos de corazón, cáliz, pedúnculos y prácticamente libres de semillas. Los pimientos son rellanados de carne y van acompañados de una deliciosa salsa de tomate. Todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior y exquisito sabor.
Piquillo arlequín nacional 355ml. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Conservas de pimiento obtenidas a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo) y de colores rojo y verde. Los pimientos clasificados en esta categoría son aquellos que conservan su forma original permitiéndose un ligero recorte en los extremos y la existencia de frutos abiertos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Emperatricito (surimi de angula) con Cocotxas y Gambas. Especificaciones y va...Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz
Los emperatrizitos al ajillo en forma de angulas es una conserva exquisita y de buena presencia, además si se le añade cocotxas de bacalao y gambas, resulta ser un plato preparado inmejorable en sabor y presencia. Es un producto que mediante un tratamiento térmico, se confiere al producto final unas características organolépticas especificas, añadiendo aceite vegetal para aumentar dichas características previa a la esterilización del producto.
Alcachofas calidad Extra Nacional 355 ml. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz
las conservas de alcachofas obtenidas a partir de capítulos de las variedades cultivares, de Cynara scloymus L. en elaboración al natural. Las alcachofas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Corazones de alcachofa: Es el producto preparado a partir de capítulos, enteros o cortados regularmente, desprovistos de tallos y brácteas exteriores coriáceas.
Piquillo de Navarra 8-12 frutos. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Conservas de pimiento obtenidas a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos clasificados en esta categoría son aquellos que conservan su forma original permitiéndose un ligero recorte en los extremos y la existencia de frutos abiertos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Champiñón laminado para pizza 1/4 kg. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
Conservas de champiñón obtenidas de las variedades, cultivares, del género Agaricus. Los Champiñones laminados en esta categoría son aquellos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto con condiciones suficientes de comestibilidad y presentación de buena calidad.
El champiñón laminado se elabora con la adición de aceite de girasol, especias y plantas aromáticas, dando por resultado un producto de excelente sabor y presentación.
Pimiento piquillo verde 16-30 frutos 450 ml. Especificaciones y valor nutrici...Conservas Emperatriz
Conservas de pimiento verde obtenidas a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos clasificados en esta categoría son aquellos que conservan su forma original permitiéndose un ligero recorte en los extremos y la existencia de frutos abiertos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Valor nutricional de la Menestra de Verduras con Espárragos 580 ml. Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Es la elaboración de mezclas de hortalizas compuesta obligatoriamente por : Guisantes, alcachofas, espárragos pudiendo además llevar otros tipo de hortalizas como judías verdes, habas, zanahorias y champiñón, en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad.
Mezcla de Setas con Champiñón Laminado. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Las setas clasificadas en esta categoría son aquellas en las cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad.
Mitades de Alcachofa al Natural Nacional. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Las alcachofas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Los corazones de alcachofa conforman el producto preparado a partir de capítulos, enteros o cortados regularmente, desprovistos de tallos y brácteas exteriores coriáceas. Esta denominación en este formato, es empleada en forma de mitades.
Emperatricitos al ajillo en aceite de oliva. Especificaciones y valor nutrici...Conservas Emperatriz
Los emperatrizitos al ajillo en forma de angulas es una conserva exquisita y de buena presencia. Es un producto obtenido a partir de pescado “Surimi” como ingrediente caracterizante mediante un tratamiento térmico que confiere al producto final unas características organolépticas especificas, añadiendo aceite vegetal para aumentar dichas características, previa a la esterilización del producto.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Conserva de cebollita borettane en vinagre de Módena, a partir de frutos de la familia de las Amirilidáceas. Es un producto artesano, en el cual todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
La cebollita italiana en vinagre de Módena es ideal como aperitivo o snack, en ensaladas o como acompañamiento de carnes y pescados.
Champiñón Ecológico Laminado. Propiedades y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Conservas de champiñón obtenidas de las variedades, cultivares, del género Agaricus. Los Champiñones clasificados en esta categoría son aquellos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Además al ser un producto ecológico ofrece unas cualidades únicas de sabor, saludables, nutricionales y medioambientales.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Las habas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad.
Información nutricional de Cuartos de alcachofa marinada 370 ml. Conservas Emperatriz
Conservas de alcachofas cuartos marinadas obtenidas a partir de capítulos de las variedades cultivares, de Cynara scloymus L. elaboradas al natural. Las alcachofas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Surtido de Setas Ecológicas. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Las setas clasificadas en esta categoría son aquellas en las cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Además al ser un producto ecológico ofrece unas cualidades únicas de sabor, saludables, nutricionales y medioambientales.
Emperatricitos al Ajillo Lata 125 ml. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
Los emperatricitos al ajillo en forma de angulas es una conserva exquisita y de buena presencia. Es un producto obtenido a partir de pescado “Surimi” como ingrediente caracterizante mediante un tratamiento térmico que confiere al producto final unas características organolépticas especificas, añadiendo aceite vegetal para aumentar dichas características, previa a la esterilización del producto.
Seta Shiitake Ecológica. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
La Shiitake (Lentinus Edodes) es una especie muy apreciada gastronómicamente, ya que su carne es carnosa, de color blanco, sabor adulzado suave y aromática. Además de sus cualidades gastronómicas, destacan sus propiedades, por las que se le ha llamado Elixir de vida.
Las conservas clasificadas en esta categoría son aquellas en las cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Además al ser un producto ecológico ofrece unas cualidades únicas de sabor, saludables, nutricionales y medioambientales.
Espárrago Blanco Denominación de Origen de la Ribera 9-12 frutos. Especificac...Conservas Emperatriz
Se trata de un producto obtenido a partir de turiones tiernos, frescos, de la especie Asparagus officinalis L; que han sido envasados en recipientes con un líquido de gobierno apropiado, cerrado herméticamente y sometido a un tratamiento térmico que garantiza la esterilidad comercial del producto. Se denomina espárrago entero a los turiones constituidos por cabeza y tallo cuya longitud es igual o superior a 12 cm.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz
El tomate seco deshidratado de “Lycopersicon esculentum L.”, es un condimento que puede ser utilizado para realzar todo tipo de recetas y salsas. Aún cortado en pequeños trozos su sabor es extremadamente potente y además aromatizado con especias, tiene un sabor natural, profundo y exquisito.
El tomate seco deshidratado posee los mismos nutrientes y vitaminas que los frescos, solo se le ha quitado el agua sobrante. Es un producto con una gran cantidad de vitamina A, potasio, minerales y fibra. Y también es un producto con un bajo nivel de grasas.
El tomate seco deshidratado de “Lycopersicon esculentum L.” es un condimento que puede ser utilizado para realzar todo tipo de recetas y salsas. Aún cortado en pequeños trozos su sabor es extremadamente potente y además aromatizado con especias, tiene un sabor natural, profundo y exquisito.
Además se añade aceite de oliva virgen extra ecológico que aporta un sabor y cualidades exclusivas. Los ingredientes como el vinagre de vino blanco, orégano y perejil también proceden de la agricultura ecológica por tanto el resultado es un producto exquisito y de gran calidad.
El tomate seco deshidratado y ecológico posee los mismos nutrientes y vitaminas que los frescos, solo se le ha quitado el agua sobrante. Es un producto con una gran cantidad de vitamina A, potasio, minerales y fibra. Y también es un producto con un bajo nivel de grasas.
Bacalao a la Vizcaína. Especificaciones y valor nutricional.Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía vasca. Su ingrediente principal es el bacalao, acompañado por regla general de la denominada salsa vizcaína. Es un producto que mediante un tratamiento térmico, se confiere al producto final unas características organolépticas específicas, añadiendo aceite de oliva y otros condimentos para formar la exquisita salsa vizcaína.
Bonito del Norte certificado MSC en aceite de oliva ecologico Lata 125mlConservas Emperatriz
El Bonito del Norte o "Thunnus Alalunga" tiene un sabor intenso a mar, carne clara y unas propiedades que le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para finalizar, se añade aceite de oliva ecológico de primera calidad con el grado justo para que el Bonito del Norte mantenga su sabor y cualidades exclusivas. Otra ventaja de este producto es que tiene el Certificado MSC, que asegura un compromiso de cumplimiento de los principios de la pesca sostenible, trazabilidad, y calidad del producto.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz .
El mejillón (Mytilus galloprovincialis) es una especie de molusco bivalvo filtrador de la familia Mytilidae. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el mejillón se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Los mejillones debido a la preparación en escabeche suelen presentar una salsa de coloración anaranjada, debido al uso de pimentón. Se suelen emplear habitualmente como tapa, servidos junto con encurtidos diversos, etc, un acompañante de lujo.
Información nutricional del Champiñon entero marinado con Jalapeños 370 mlConservas Emperatriz
Conservas de champiñón obtenidas de las variedades, cultivares, del género Agaricus. Los Champiñones clasificados en esta categoría son aquellos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Es una mezcla de champiñón con zanahoria, cebolla y jalapeños con cierto sabor a vinagre.
Bonito del Norte ecológico con certificado MSC de pesca sostenibleConservas Emperatriz
El Bonito del Norte o "Thunnus Alalunga" tiene un sabor intenso a mar, carne clara y unas propiedades que le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos.
Además el Bonito MSC asegura un compromiso de cumplimiento de los principios de la pesca sostenible, trazabilidad, y calidad del producto. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para finalizar, se añade aceite de oliva ecológico de primera calidad con el grado justo para que el Bonito del Norte mantenga su sabor y cualidades exclusivas.
Atún claro en aceite de oliva 580 ml. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
El Atún claro, también llamado Rabil o Yellowfin (por sus peculiares aletas de color amarillo), es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales y es, quizá, el túnido más utilizado en conserva. Su carne es consistente y de color más rosáceo.
Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para la elaboración de nuestras conservas, utilizamos los lomos del Atún Claro a los que añadimos nuestro Aceite de Oliva especialmente seleccionado, que aporta un aroma y sabor exclusivo.
Mezcla de Setas con Champiñón Laminado. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Las setas clasificadas en esta categoría son aquellas en las cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad.
Mitades de Alcachofa al Natural Nacional. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Las alcachofas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Los corazones de alcachofa conforman el producto preparado a partir de capítulos, enteros o cortados regularmente, desprovistos de tallos y brácteas exteriores coriáceas. Esta denominación en este formato, es empleada en forma de mitades.
Emperatricitos al ajillo en aceite de oliva. Especificaciones y valor nutrici...Conservas Emperatriz
Los emperatrizitos al ajillo en forma de angulas es una conserva exquisita y de buena presencia. Es un producto obtenido a partir de pescado “Surimi” como ingrediente caracterizante mediante un tratamiento térmico que confiere al producto final unas características organolépticas especificas, añadiendo aceite vegetal para aumentar dichas características, previa a la esterilización del producto.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Conserva de cebollita borettane en vinagre de Módena, a partir de frutos de la familia de las Amirilidáceas. Es un producto artesano, en el cual todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
La cebollita italiana en vinagre de Módena es ideal como aperitivo o snack, en ensaladas o como acompañamiento de carnes y pescados.
Champiñón Ecológico Laminado. Propiedades y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Conservas de champiñón obtenidas de las variedades, cultivares, del género Agaricus. Los Champiñones clasificados en esta categoría son aquellos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Además al ser un producto ecológico ofrece unas cualidades únicas de sabor, saludables, nutricionales y medioambientales.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Las habas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad.
Información nutricional de Cuartos de alcachofa marinada 370 ml. Conservas Emperatriz
Conservas de alcachofas cuartos marinadas obtenidas a partir de capítulos de las variedades cultivares, de Cynara scloymus L. elaboradas al natural. Las alcachofas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un producto de calidad superior.
Surtido de Setas Ecológicas. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
Las setas clasificadas en esta categoría son aquellas en las cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Además al ser un producto ecológico ofrece unas cualidades únicas de sabor, saludables, nutricionales y medioambientales.
Emperatricitos al Ajillo Lata 125 ml. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
Los emperatricitos al ajillo en forma de angulas es una conserva exquisita y de buena presencia. Es un producto obtenido a partir de pescado “Surimi” como ingrediente caracterizante mediante un tratamiento térmico que confiere al producto final unas características organolépticas especificas, añadiendo aceite vegetal para aumentar dichas características, previa a la esterilización del producto.
Seta Shiitake Ecológica. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
La Shiitake (Lentinus Edodes) es una especie muy apreciada gastronómicamente, ya que su carne es carnosa, de color blanco, sabor adulzado suave y aromática. Además de sus cualidades gastronómicas, destacan sus propiedades, por las que se le ha llamado Elixir de vida.
Las conservas clasificadas en esta categoría son aquellas en las cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Además al ser un producto ecológico ofrece unas cualidades únicas de sabor, saludables, nutricionales y medioambientales.
Espárrago Blanco Denominación de Origen de la Ribera 9-12 frutos. Especificac...Conservas Emperatriz
Se trata de un producto obtenido a partir de turiones tiernos, frescos, de la especie Asparagus officinalis L; que han sido envasados en recipientes con un líquido de gobierno apropiado, cerrado herméticamente y sometido a un tratamiento térmico que garantiza la esterilidad comercial del producto. Se denomina espárrago entero a los turiones constituidos por cabeza y tallo cuya longitud es igual o superior a 12 cm.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz
El tomate seco deshidratado de “Lycopersicon esculentum L.”, es un condimento que puede ser utilizado para realzar todo tipo de recetas y salsas. Aún cortado en pequeños trozos su sabor es extremadamente potente y además aromatizado con especias, tiene un sabor natural, profundo y exquisito.
El tomate seco deshidratado posee los mismos nutrientes y vitaminas que los frescos, solo se le ha quitado el agua sobrante. Es un producto con una gran cantidad de vitamina A, potasio, minerales y fibra. Y también es un producto con un bajo nivel de grasas.
El tomate seco deshidratado de “Lycopersicon esculentum L.” es un condimento que puede ser utilizado para realzar todo tipo de recetas y salsas. Aún cortado en pequeños trozos su sabor es extremadamente potente y además aromatizado con especias, tiene un sabor natural, profundo y exquisito.
Además se añade aceite de oliva virgen extra ecológico que aporta un sabor y cualidades exclusivas. Los ingredientes como el vinagre de vino blanco, orégano y perejil también proceden de la agricultura ecológica por tanto el resultado es un producto exquisito y de gran calidad.
El tomate seco deshidratado y ecológico posee los mismos nutrientes y vitaminas que los frescos, solo se le ha quitado el agua sobrante. Es un producto con una gran cantidad de vitamina A, potasio, minerales y fibra. Y también es un producto con un bajo nivel de grasas.
Bacalao a la Vizcaína. Especificaciones y valor nutricional.Conservas Emperatriz
Producto elaborado por Conservas Emperatriz.
El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía vasca. Su ingrediente principal es el bacalao, acompañado por regla general de la denominada salsa vizcaína. Es un producto que mediante un tratamiento térmico, se confiere al producto final unas características organolépticas específicas, añadiendo aceite de oliva y otros condimentos para formar la exquisita salsa vizcaína.
Bonito del Norte certificado MSC en aceite de oliva ecologico Lata 125mlConservas Emperatriz
El Bonito del Norte o "Thunnus Alalunga" tiene un sabor intenso a mar, carne clara y unas propiedades que le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para finalizar, se añade aceite de oliva ecológico de primera calidad con el grado justo para que el Bonito del Norte mantenga su sabor y cualidades exclusivas. Otra ventaja de este producto es que tiene el Certificado MSC, que asegura un compromiso de cumplimiento de los principios de la pesca sostenible, trazabilidad, y calidad del producto.
Producto elaborado por Conservas Emperatriz .
El mejillón (Mytilus galloprovincialis) es una especie de molusco bivalvo filtrador de la familia Mytilidae. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el mejillón se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Los mejillones debido a la preparación en escabeche suelen presentar una salsa de coloración anaranjada, debido al uso de pimentón. Se suelen emplear habitualmente como tapa, servidos junto con encurtidos diversos, etc, un acompañante de lujo.
Información nutricional del Champiñon entero marinado con Jalapeños 370 mlConservas Emperatriz
Conservas de champiñón obtenidas de las variedades, cultivares, del género Agaricus. Los Champiñones clasificados en esta categoría son aquellos en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad. Es una mezcla de champiñón con zanahoria, cebolla y jalapeños con cierto sabor a vinagre.
Bonito del Norte ecológico con certificado MSC de pesca sostenibleConservas Emperatriz
El Bonito del Norte o "Thunnus Alalunga" tiene un sabor intenso a mar, carne clara y unas propiedades que le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos.
Además el Bonito MSC asegura un compromiso de cumplimiento de los principios de la pesca sostenible, trazabilidad, y calidad del producto. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para finalizar, se añade aceite de oliva ecológico de primera calidad con el grado justo para que el Bonito del Norte mantenga su sabor y cualidades exclusivas.
Atún claro en aceite de oliva 580 ml. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
El Atún claro, también llamado Rabil o Yellowfin (por sus peculiares aletas de color amarillo), es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales y es, quizá, el túnido más utilizado en conserva. Su carne es consistente y de color más rosáceo.
Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para la elaboración de nuestras conservas, utilizamos los lomos del Atún Claro a los que añadimos nuestro Aceite de Oliva especialmente seleccionado, que aporta un aroma y sabor exclusivo.
Piquillo en tiras bicolor encebollado 355 ml. Especificaciones y valor nutric...Conservas Emperatriz
Conservas de pimiento obtenidas a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo) de colores rojo y verdes, y cebolla. Las conservas clasificadas en esta categoría son aquellas en los cuales todos los ingredientes han sido sometidos a una buena selección y a un cuidadoso proceso de elaboración dando por resultado un producto de buena calidad.
Atún claro en aceite de oliva 355 ml. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
El Atún claro, también llamado Rabil o Yellowfin (por sus peculiares aletas de color amarillo), es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales y es, quizá, el túnido más utilizado en conserva. Su carne es consistente y de color más rosáceo.
Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para la elaboración de nuestras conservas, utilizamos los lomos del Atún Claro a los que añadimos nuestro Aceite de Oliva especialmente seleccionado, que aporta un aroma y sabor exclusivo.
Atún claro en aceite de oliva 212 ml. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
El Atún claro, también llamado Rabil o Yellowfin (por sus peculiares aletas de color amarillo), es una especie migratoria que se captura sobre todo en aguas tropicales y ecuatoriales y es, quizá, el túnido más utilizado en conserva. Su carne es consistente y de color más rosáceo.
Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Para la elaboración de nuestras conservas, utilizamos los lomos del Atún Claro a los que añadimos nuestro Aceite de Oliva especialmente seleccionado, que aporta un aroma y sabor exclusivo.
Sardinillas en aceite de oliva 16/20 uds. 125 ml. Especificaciones y valor nu...Conservas Emperatriz
La sardina europea o sardina común (Sardina pilchardus) es una especie de pez clupeiforme de la familia Clupeidae. Su carne es sabrosa y tierna.
Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, las sardinas se preparan y envasan utilizando técnicas artesanales.
Para la elaboración de nuestras conservas, utilizamos las sardinillas a las que añadimos nuestro Aceite de Oliva especialmente seleccionado, que aporta un aroma y sabor exclusivo.
Emperatricitos con Ajetes, Gambas y Trigueros. Especificaciones y ficha técnicaConservas Emperatriz
El plato de surimi en forma de angulas con trigueros, gambas y ajetes es un plato muy sabroso y equilibrado, con ingredientes seleccionados de calidad, y aromas de mar y tierra. Listo para calentar y comer, y sin necesidad de frío.
Bonito del Norte en aceite de oliva 580 ml. Especificaciones y valor nutricio...Conservas Emperatriz
El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" tiene un sabor intenso a mar, carne clara y unas propiedades que le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Además se añade aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que el bonito mantenga su sabor y cualidades exclusivas.
Tacos a la gallega estilo pulpo 250 ml. Especificaciones y valor nutricional. Conservas Emperatriz
El potón del Pacífico (Dosidicus gigas) es un molusco cefalópodo de gran tamaño. Se prepara al estilo pulpo a la gallega con pimentón y cayena, siendo un producto ideal para aperitivo, con una presentación y sabor exquisitos.
Bonito del Norte en aceite de oliva 355 ml. Especificaciones y valor nutricionalConservas Emperatriz
El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" tiene un sabor intenso a mar, carne clara y unas propiedades que le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales.
Además se añade aceite de oliva de primera calidad con el grado justo para que el bonito mantenga su sabor y cualidades exclusivas.
Emperatricitos con Champiñón Laminado. Especificaciones y ficha técnicaConservas Emperatriz
El plato de surimi en forma de angulas con champiñón laminado es un plato muy sabroso y equilibrado, con ingredientes seleccionados de calidad. Listo para calentar y comer, y sin necesidad de frío.
Similar a Piquillos rellenos de Bacalao y Gambas lata 125 ml. Especificaciones y valor nutricional. (11)
Emperatricitos con Champiñón Laminado. Especificaciones y ficha técnica
Piquillos rellenos de Bacalao y Gambas lata 125 ml. Especificaciones y valor nutricional.
1. ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
PIQUILLO RELLENO
BACALAO Y GAMBAS
RR-125 AF
ALBERTO DE MIGUEL, S.A
FECHA: 02/04/2013
CÓDIGO: 161081
EDITION Nº: 00
Elaborado por: Departamento de Calidad calidad@conservasemperatriz.com
1) Denominación del producto
PIQUILLO RELLENO BACALAO Y GAMBAS RR-125 AF.
2) Descripción
Las conservas de pimiento del piquillo se obtienen a partir de frutos Capsicum Annuum L. (variedad piquillo). Los pimientos
clasificados en esta categoría deberán presentarse pelados, desprovistos de corazón, cáliz, pedúnculos y prácticamente
libres de semillas. Los pimientos son rellenados de bacalao y van acompañados de una deliciosa salsa de tomate. Todos los
ingredientes han sido sometidos a una esmerada selección y a un esmerado proceso de elaboración dando por resultado un
producto de calidad superior y exquisito sabor.
3) Lista de ingredientes
Pimientos del Piquillo (35%), tomate, leche entera, bacalao (13%), almidón de maíz, margarina vegetal (contiene soja), gambas
(2%), cebolla, zanahoria, caldo de pescado (contiene apio), aceite de oliva, ajo, perejil, nuez moscada, pimienta blanca molida,
carne de pimiento choricero, sal, azúcar y acidulante: ácido cítrico. Contiene: Leche, Pescado, Soja, Crustáceo, Apio.
4) Especificaciones fisico químicas
4.1. GENERAL: Se establecen unas características generales de acuerdo a las especificaciones demandadas por el cliente.
Durante la producción, deberá analizarse un mínimo de 1 muestra de producto final por lote:
4.2. VALORES Y RANGOS ACEPTADOS:
PARAMETRO Valor
4.2.1. Olor y sabor Típico
4.2.2. Color Rojo uniforme
4.2.3. pH <4,6
4.2.4. Consistencia Firme en un 90%
4.2.5. Nº de frutos 2
4.2.6. Uniformidad de tamaño 1 – 1,5
5) Especificaciones microbiológicas
5.1. Producto esterilizado, con esterilización técnica o industrial (C.A. Español Cap. V, Apdo. 2.05.07).
5.2. Standares Microbiológicos adoptados (Basado en Norma AFNOR NF V 08-408):
Se lleva a cabo un control de estabilidad: Incubación del producto 7 días a 37 ºC basado en la norma AFNOR NF V08-408. El
producto se considerará estable cuando se cumplan los siguientes puntos:
a) Ausencia de deformación del envase después del período de incubación.
b) Ausencia de modificaciones de olor, aspecto y textura del producto con respecto a la muestra testigo.
c) Diferencia de pH < 0,5 unidades en relación al testigo.
2. ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
PIQUILLO RELLENO
BACALAO Y GAMBAS
RR-125 AF
ALBERTO DE MIGUEL, S.A
FECHA: 02/04/2013
CÓDIGO: 161081
EDITION Nº: 00
Elaborado por: Departamento de Calidad calidad@conservasemperatriz.com
6) Información nutricional (Valores medios por 100g de producto):
Valor energético (Kcal / Kjul) 78,01 / 324,78
Grasas (g) 5,65
De los cuales saturados (g) 1,85
Hidratos de carbono (g) 2,71
De los cuales azúcares (g) <0,1
Fibra alimentaria (g) 1,14
Proteínas (g) 4,08
Sal (g) 2
7) Formato y presentación
Formato Capacidad (ml)
Peso
neto (g)
Peso
Escurrido (g)
Unid/Bandeja Bandeja/Capa Capas Unid/Palet
RR125 125 120 80 24 13 12 3744
8) Transporte, almacenamiento y vida útil
Transporte: No requieren condiciones especiales de transporte.
Almacenamiento: Recomendaciones de almacenaje: temperatura máxima de 25 ºC y humedad relativa mínima de 80 %.
Vida útil: 5 años desde la fecha de fabricación en condiciones normales.
9) Etiquetado
Todos los envases presentan etiquetas en las que consta la información exigida por la normativa específica vigente
(RD.1334/1999 y sus modificaciones posteriores).
10) Recomendaciones de uso
No hay grupos de población excluidos del consumo.
No es aconsejable dar conservas a los bebés menores de un año.
Después de abierto mantener en refrigeración.
3. ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
PIQUILLO RELLENO
BACALAO Y GAMBAS
RR-125 AF
ALBERTO DE MIGUEL, S.A
FECHA: 02/04/2013
CÓDIGO: 161081
EDITION Nº: 00
Elaborado por: Departamento de Calidad calidad@conservasemperatriz.com
11) Alérgenos
Alergenos incluidos en el ANEXO IIIa de la Directiva 2000/13/CE
Contenido en
el producto
Posibilidad de
encontrar trazas
en el
producto
SI NO SI NO
Cereales con gluten y derivados X X
Crustáceos y derivados X X
Huevos y derivados X X
Pescado y productos derivados X X
Cacahuetes y derivados X X
Soja y derivados X X
Leche y derivados (incluido lactosa) X X
Frutos de cáscara y derivados X X
Apio y derivados X X
Mostaza y derivados X X
Semillas de sésamos y derivados X X
Anhídrido sulfuroso y sulfitos (>10mg/Kg) X X
Altramuces y derivados X X
Moluscos y derivados X X
12) Radiaciones
El producto no ha sido irradiado
13) OGM
Este producto no entra dentro del ámbito de aplicación del Reglamento CE 1829/2003 (alimentos y piensos OGM). Es decir, no
contiene ni está compuesto por OGM, ni se ha producido a partir de OGM, ni contiene ingredientes producidos a partir de OGM.
Por tanto; no está sujeto a los requisitos específicos en materia de etiquetado establecidos en el citado reglamento.
14) Sustancias contaminantes
El producto cumple con lo establecido en el “Reglamento 1881/2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados
contaminantes en los productos alimenticios” y sus posteriores modificaciones “Reglamento 420/2001 y 629/2008”.
También cumple con el “Real Decreto 2420/1978, por el que se aprueba la reglamentación técnica-sanitaria para la elaboración y
venta de las vegetales”.
Contaminante Contenido máximo
Plomo 0,10 mg/Kg
Cadmio 0,05 mg/Kg
Mercurio 0,5 mg/Kg
Estaño (inorgánico) 200 mg/Kg
Cobre 10 mg/Kg
Arsénico 1 mg/Kg
Histamina 100 ppm
Dioxinas y PCBs 4,0 pg/g peso fresco(dioxinas) y 8,0 pg/g peso
freso (suma de dioxinas y PCBs)
Hidrocarburos aromáticos policíclicos
(Benzo(a)pireno)
5,0 µg/Kg