Atlas of foods

1. CLASIFICACIÓN DE LOS
ALIMENTOS
2 CLASIFICACIÓN POR SU Aw

2. ALIMENTOS CON aw ≥ 0,98

3. ALIMENTOS CON aw ≤ 0,98 Y ≥ 0,93

4. ALIMENTOS CON aw ≤ 0,93 Y ≥ 0,85

5. ALIMENTOS CON aw ≤ 0,85 Y ≥ 0,60

6. ALIMENTOS CON aw < 0,60