Tehuacán se encuentra en el estado de Puebla en México. La región tiene una variedad de climas, sierras, valles y ríos. Cuenta con una diversa vegetación desértica y fauna que incluye aves, anfibios, mamíferos y reptiles. La economía se basa principalmente en la agricultura, ganadería, industria, minería y turismo. La gastronomía local incluye platillos como el mole de caderas y chito.