Este documento explica el proceso de enfriamiento de alimentos y el funcionamiento de un refrigerador. Presenta 5 preguntas sobre por qué no se debe colocar carne caliente directamente en el refrigerador, cómo abrir la puerta del refrigerador aumenta el consumo eléctrico, los cambios de fase en el ciclo del refrigerador, el tipo de transferencia de calor dentro del refrigerador y cómo mantiene los alimentos a bajas temperaturas. También propone hacer un cuadro comparativo sobre la forma correcta e incorrecta de guardar alimentos en el