Documento desarrollado por los alumnos del curso “Comunicación y Marketing Publicitario 2.0” impartido por Santi Rosero en el centro “Tadel Formació” de Barcelona. Este trabajo ha contado con la asesoría de la agencia de Social Media marketing "MktFan".

1. 15 cuentas
españolas de
alimentación y
bebidas en
twitter,
a examen

2. presentación
Este documento ha sido desarrollado por
los alumnos de la segunda edición del
curso “Comunicación y Marketing
Publicitario 2.0” impartido por Santi Rosero
en el centro “Tadel Formació” de
Barcelona.
Este trabajo ha contado con asesoría
técnica de la agencia de Social Media
Marketing „MktFan‟.
Santi Rosero
santirosero.com
/santiroch @santiroch
www.mktfan.com
agencia@mktfan.com
+34 620 263 497
@mktfan

3. metodología
Se han seleccionado 104 cuentas españolas en twitter
clasificadas en siete categorías:
1. Banca y servicios financieros
2. Medios de comunicación
3. Moda y complementos
4. Alimentación y bebidas
5. Telecomunicaciones e Internet
6. Transportes, viajes y turismo
7. Enseñanza, cultura y deporte
En este documento se desarrollan las marcas correspondientes
a la cuarta categoría (El documento completo está publicado
en este enlace: mktfan.es/KM1wBc).
Para el análisis de las cuentas de twitter se han definido una
serie de indicadores KPI con la siguiente estructura:
Comunidad:
Followers/Following
Evolución seguidores
Influencia:
Índice Klout
Evolución índice Klout
Interacción:
Publicaciones(tweets) enviadas por día
Tipo de publicaciones (tweets, RT, menciones)
Sentimiento:
Análisis sentimiento de marca (positivo, negativo o
neutral)
Imagen:
Listas en las que los usuarios han añadido a la marca
Para la extracción de datos se han utilizado aplicaciones
desarrolladas ad hoc. Para el análisis del sentimiento las
menciones han sido codificadas manualmente.

4. Javier Carballo
javiercarballoafonso.wordpress.com
/carballocm @carballocm
Arantxa Fenes
arantxafb.wordpress.com
/aranfeb @aranfeb
Marta Fernández
ideacidad.wordpress.com
/martafernandezz @marta_fdezz
Estefanía Guerrero
estefaniaguerrero.wordpress.com
/niaguerreroh @niaguerreroh
Álvaro Lecaro
alemhunter.wordpress.com
/alvarolecaro @hunternotfound

5. Eric Nebot
ericnebot.wordpress.com
/EricNebot @EricNebot
Andrés Piva
andrespiva.wordpress.com
/andrespiva @pivaandres
Diego Rojas
derojasz7.wordpress.com
/ derojasz @ derojasz
Irene Sevilla
irenesevilla.wordpress.com
/ irenesevillabaque @irenesevilla83
Carlos Viruez
titoroca.wordpress.com
/titoroca_ @titoroca

6.
04
ALIMENTACIÓN
Y BEBIDAS
Mahou | CruzCampo | Estrella Damm |Cacaolat
Campofrío |Centrar Lechera Asturiana
| Telepizza | El Pozo |Casa Tarradellas |Carbonell |
Gallina Blanca |Vichy Catalán |
Aguas de Mondariz | Bodegas Beronia | La
Española

7.
Mahou
Mahou es una empresa española, fundada
A
en Madrid en 1890 como Hijos de Casimiro
Mahou, fabricaba hielo y cerveza, que tras la
compra de San Miguel a finales de 2000, se
transformó en el grupo Mahou-San Miguel, la
mayor compañía cervecera.
@Mahou_es
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
2800
2766
Seguidores 2826 2700 2697
2636
2600 2588
2556
2500
2400 2402
Siguiendo
328
2300
2200
0 1000 2000 3000
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
influencia
Índice Klout Evolución índice Klout
44
65
64 64 64 64 64
63
62
61 61
wers wers
60 60
59
58
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
99

8.
interacción
Publicaciones Tipo de publicaciones
Retweet
Menciones
Tweets
Tweets
enviados
Tweets
Sent
Con Link Sin Link
14
12
Retweet
Retweet 4%
10
12 12 12
8
"@"
Menciones 60%
6
Other
Tweets 36%
7 7 7
4
6 Con link
5 5 Includes 34%
2
4 4
3 Sin link
0
2 2 No Link 66%
1
5/5/12
5/6/12
5/7/12
5/8/12
5/9/12
5/10/12
5/11/12
5/12/12
5/13/12
5/14/12
5/15/12
5/16/12
5/17/12
5/18/12
5/19/12
5/20/12
5/21/12
5/22/12
5/23/12
5/24/12
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
9%5% Positivo (86 tweets)
Negativo (9 tweets)
86% Neutral (5 tweets)
imagen
n= 100 últimas menciones a @marca.
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
100

9.
CruzCampo
En 1904 Roberto y Tomás Osborne Guezala fundan
en Sevilla La Cruz del Campo una de las primeras
fábricas de cerveza y malta de España. En 1976
Cruzcampo lanza al mercado el primer barril
metálico de cerveza con espadín incorporado.
Comercializa la primera "sin" de la marca,
y una de las pioneras del mercado español.
A
@Cruzcampo
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
4000
3900 3880
3800 3790
Seguidores 3943 3758
3700
3641
3600 3596
3500
Siguiendo 228 3400 3422
3300
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
0 1000 2000 3000 4000
influencia
(06/06/12)
Índice Klout Evolución índice Klout
50
55
53
51
50 50 50 50 50
49 49
wers 47 wers
45
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(06/06/12)
101

10. interacción
TWITTER ACCOUNTPublicaciones Tipo de publicaciones
Tweets
ACTIVITYenviados
Tweets
Sent
AND Retweet
Con Link
Menciones
Sin Link
Tweets
7
6
ENGAGEMENT
5
6 Retwe
Retweet 0%
4
5 5 "@"
Menciones 60%
3
4 4 4
2
3 Tweets
Other 40%
1
2 2 2 22
0
1 Con link
Include 36%
5/5/12
5/7/12
5/9/12
5/11/12
5/13/12
5/15/12
5/17/12
5/19/12
5/21/12
5/23/12
Sin link
No Link 64%
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
0%
Positivo (100 tweets)
Negativo (0 tweets)
Neutral (0 tweets)
100%
imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
102

11.
Estrella Damm
En 1978 August Kuentzmann fundó su
empresa cervecera. Hasta hoy, son once
A
generaciones de Maestros Cerveceros.
Estrella Damm ha sido reconocida con
premios de prestigio como el de Viena 1904,
Londres 1905, Múnich 1906, Paris 1964, The
World Beer Championship 1998 - Australia o
The World Beer Championship 2004
@
EstrellaDammCat
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
5800
5600 5663
Seguidores 5718 5400
5484
5200 5244
5000 4983 5046
4800 4850
Siguiendo
932 4600
4400
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
0 2000 4000 6000 8000
influencia
(6/06/12)
Índice Klout Evolución índice Klout
66
64
63 63 63 63
62 62
60
58
57
wers 56 wers
54
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
103

12.
interacción
TWITTER ACCOUNT
Publicaciones Tipo de publicaciones
Tweets
Sent
ACTIVITY
eAND
Tweets nviados
SENT TWEETS
Retweet Menciones
Tweets
14
Con Link Retweet
12
ENGAGEMENT POST TYPE LinkIX
Sin
M
"@" Mention
10
12
8
10 998 Retweet
Retweet 4%
6
7 8 7
4
6 "@"
Menciones 93%
2
33 4 5 Tweets
Other 4%
0
1 2 Con link
5/5/12
5/7/12
5/9/12
5/11/12
5/13/12
5/15/12
5/17/12
5/19/12
5/21/12
5/23/12
Includes 15%
Sin link
No Link 85%
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
0%
Positivo (100 tweets)
Negativo (0 tweets)
Neutral (0 tweets)
100%
imagen
n= 100 últimas menciones a @marca.
Imagen
n= 200 últimas listas en las que se ha añadido a la cuenta.
104

13.
Cacaolat
Cacaolat es una marca de batido de leche y
cacao, y también de vainilla y fresa.
Considerado como el primer batido de
fabricación industrial del mundo. La marca es
especialmente popular en Cataluña, donde
tiene su principal área de distribución.
@Cacaolat_cat
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
1710
1705 1706
1700 1702
1695
1690
1688 1690
Seguidores 1709 1685
1683
1680
1675 1678
1670
1665
Siguiendo 162 1660
2-6
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
0 500 1000 1500 2000
influencia
(06/06/12)
Índice Klout Evolución índice Klout
39
41
40 40
39 39 39 39 39 39
wers 38
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
KLOUT
(6/06/12)
105

14. interacción
TWITTER ACCOUNT Publicaciones Tipo de publicaciones
ACTIVITYeSnviados
Tweets
ent
Tweets
AND Retweet
SENT TWEETS
Con Link Sin Link
Menciones
Tweets
12
10
ENGAGEMENT POST TYPE MIX
Men.ons
+
Retweets
8
10
8 Retwe
Retweet 7%
6
7 "@" 88%
4
6 Menciones
5 5 5 Other 6%
2
Tweets
0
2 22 Includ
Con link 9%
1 1 1
No Link
Sin link 91%
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
Las menciones a @cacaolat_cat son menos
imagen
de 50 en el período analizado :(
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
106

15.
Campofrío
Grupo de Alimentación Campofrío más
conocida como Campofrío se fundó en 1952
en Burgos. Es el líder en Europa en elaborados
cárnicos y una de las 5 mayores empresas del
mundo en el sector. Con sede en Madrid,
cuenta con 11.800 trabajadores.
@Campofrio_es
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
4100
4068
Seguidores
4050 40444058
4000 4009
3968
Siguiendo 2562
3950 3948
3900 3911
-1000 3850
1000 3000 5000
3800
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(06/06/12)
influencia
Índice Klout Evolución índice Klout
48
50
48 48
47 47 47
46 46 46
wers 44
42
40
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
KLOUT 107
(6/06/12)

16.
interacción
T
WITTER APublicaciones CTIVITY
CCOUNT A Tipo de publicaciones
Retweet Menciones
Tweets
Tweets
Sent
AND ENGAGEMENT
Tweets
enviados
Con Link Sin Link
45
40
Retweet
Retw 8%
35
42 39
30
"@"
Menciones
25
%53
20
Other
Tweets
15
%67
20
18 16 15 19 19 20 Inclu
Con link
14 16
10
5
13 14 33 %
0
11 Sin No
link
%
5/5/12
5/6/12
5/7/12
5/8/12
5/9/12
5/10/12
5/11/12
5/12/12
5/13/12
5/14/12
5/15/12
5/16/12
5/17/12
5/18/12
5/19/12
5/20/12
5/21/12
5/22/12
5/23/12
5/24/12
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
0%
7% (93 tweets)
Positivo
Negativo (7 tweets)
93%
Neutral (0 tweets)
imagen
n= 100 últimas menciones a @marca.
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
108

17.
Central Lechera Asturiana
En1967 nace la actual Central Lechera
Asturiana. En 1970 se inaugura la Factoría de
Granda (Asturias) y lanza la primera botella
de plástico no retornable. En 2002 obtiene la
Certificación I+D+I siendo la primera empresa
española en conseguirla.
@LecheAsturiana
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
1510
Seguidores 1513
1500 1502
1490 1490
1480 1482
1470
1465 1468
1460
Siguiendo 435 1450 1448
1440
1430
1420
0 500 1000 1500 2000
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
influencia
(06/06/12)
Índice Klout Evolución índice Klout
48
55
50 50
45
wers 40 40 40 40 39 39
35
30
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
109
09

18.
interacción
Publicaciones
SENT TWEETS
Tipo de publicaciones
TWITTER ACCOUNT ACTIVITY POST TYPE MIXTweets
Retweet Menciones
Tweets
enviados
Con Link Sin Link
AND ENGAGEMENT
Tweets
Sent
6
Retwee
Retweet 33%
5
"@"
Menciones 37%
4
5
Tweets
Other 30%
3
Con link
Include 57%
2
3
Sin link
1
2 2 2 22 2 No Link 43%
0
1
1 11 1 1 11
5/5/12
5/6/12
5/7/12
5/8/12
5/9/12
5/10/12
5/11/12
5/12/12
5/13/12
5/14/12
5/15/12
5/16/12
5/17/12
5/18/12
5/19/12
5/20/12
5/21/12
5/22/12
5/23/12
5/24/12
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
imagen
Las menciones a @lecheasturiana son menos
de 50 en el período analizado :(
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
110

19.
Telepizza
Telepizza es una multinacional española,
A
fundada en 1.987 como empresa familiar y
hoy es líder en el sector de reparto a domicilio
de comida preparada. En 1.988 abre su
primera tienda en Madrid y siendo los
pioneros en el reparto de pizza a domicilio en
España.
@Telepizza_es
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
21400
21300 21347
21298
Seguidores 21368 21200 21223
21100 21094
21053
21000
20900
Siguiendo 16526 20800
20851
20700
20600
0 10000 20000 30000
2-6
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
influencia
(06/06/12)
Índice Klout Evolución índice Klout
53
60
54 54 54 54 54
50 48
wers 40
30
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
111
1

20.
interacción
Publicaciones Tipo ENT TWEETS
S de publicaciones
Retweet
POST TYPE
Menciones
Tweets
Con Link Sin Link
Retweet MIX
Tweets
enviados
Tweets
Sent
Retwe 23%
Menciones
80
"@"
Tweets 52%
60
71 Other
Con link 26%
40
55 51 Includ
Sin link 47%
40
20
29 31 30 No 53%
8 8 11 158 7 14
12
0
5/5/12
5/7/12
5/9/12
5/11/1
5/13/1
5/15/1
5/17/1
5/19/1
5/21/1
5/23/1
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
0%
3% Positivo (97 tweets)
Negativo
(3 tweets)
(0 tweets)
97% Neutral
n= 100 últimas menciones a @marca.
imagen
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
1112

21.
ElPozo
112
ElPozo Alimentación es una empresa líder en
A
la elaboración de alimentos con base
cárnica que apuesta por la innovación y la
tecnología. En 1934 se funda un modesto
comercio de charcutería en Alhama de
Murcia, en una plaza con un pozo, de ahí el
nombre.
@ElPozoMurcia
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
60
Seguidores 1214 55 54 54 54 54 54
50
48
45
Siguiendo 395 40
35
0 500 1000 1500 30
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(06/06/12)
influencia
Índice Klout Evolución índice Klout
44
52
50 50
wers 48
46 46
45 45 45
44 44
42
KLOUT 40
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
113
1

22.
interacción
Publicaciones Tipo de publicaciones
Retweet Menciones
Tweets
Con Link Sin Link
Tweets
Sent
Tweets
enviados
70
60
Retweet
Retwee 17%
56 62
50
Menciones
"@" 30%
40
53
30
42 43 Other
Tweets 53%
20
10
27 22 21
Include
Con link 64%
0
No Link
Sin link 36%
1/25/12
1/26/12
1/27/12
1/28/12
1/29/12
1/30/12
1/31/12
2/1/12
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
Las menciones a @elpozomurcia son menos de 50 en
imagen
el período analizado :(
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
1
114

23.
Casa Tarradellas
La empresa, fundada en 1976 y dirigida por
A
Josep Tarradellas, empezó con una estructura
familiar hasta llegar a ser una de las empresas
españolas líderes del sector alimentario. En
1978 crearon uno de los principales productos
de la empresa, el Espetec.
@C_Tarradellas
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
1700
1669
Seguidores 1678 1650 1639 1650
1600
1587
1583
1550
1534
Siguiendo 1686 1500
1450
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
1670 1675 1680 1685 1690
influencia
(6/06/12)
Índice Klout Evolución índice Klout
49
55
54 54
53
52
51
50 50 50 50 50
49 49
wers 48 wers
47
46
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
115

24.
interacción
Publicaciones Tipo de publicaciones
SENT Menciones
Tweets
Retweet
Con Link
TWEETS
Sin Link
TWITTER ACCOUNT POST TRetweet IX
YPE M
"@" Mention
Tweets
ACTIVITY
enviados
Tweets
AND
Sent
35
Retwee
Retweet 2%
30
ENGAGEMENT Menciones
"@" 55%
25
30 Tweets
20
Other 43%
15
21 Con link
Include 11%
10
Sin link
No Link 89%
8 97 9
5
66 7
4 325 34 2
0
5/5/12
5/7/12
5/9/12
5/11/12
5/13/12
5/15/12
5/17/12
5/19/12
5/21/12
5/23/12
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
12%
4% Positivo (84 tweets)
Negativo (4 tweets)
84% Neutral (12 tweets)
imagen
n= 100 últimas menciones a @marca.
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
116

25.
Carbonell
Carbonell es una empresa dedicada
A
principalmente a la elaboración y
comercialización de aceite de oliva. También
produce otros productos como vinagre y
aceitunas, y exporta a más de 70 países en los
cinco continentes.
@Carbonel1866
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
850
840 844
830 829 832
Seguidores 850 820
810 813
807
800
790 787
780
Siguiendo 533 770
760
750
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
0 200 400 600 800 1000
influencia
(6/06/12)
Índice Klout Evolución índice Klout
38
37
37 37 37 37 37 37
wers 36 wers 36
35
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
117

26.
interacción
Publicaciones Tipo de publicaciones
Retweet Menciones
Tweets
TWITTER ACCOUNT
Tweets
eent
Tweets
Snviados
Con Link Sin Link
80
ACTIVITY AND Retweet
Retweet 13%
60
40
ENGAGEMENT 56 62 "@"
Menciones 33%
53
20
42 43 Tweets
Other 53%
0
27 21
22 Con link
Includes 77%
1/10/
1/12/
1/14/
1/16/
1/18/
1/20/
1/22/
1/24/
1/26/
1/28/
1/30/
2/1/1
Sin link
No Link 23%
n= Suma de tweets enviados.
sentimiento
Sentimiento
Las menciones a @carbonell1866 son menos
imagen
de 50 en el período analizado :(
Imagen
n= listas en las que se ha añadido a la cuenta.
118

27.
Gallina Blanca
Gallina Blanca es una empresa española con
sede en Barcelona, España fundada por Luis
A
Carulla i Canals en 1937. Presente en 70
países, siendo puntera en el sector de la
alimentación, especializada en productos
como sopas, caldos, pastas y precocinados.
@gallinablanca
comunidad
Comunidad Evolución número de Seguidores
102000
Seguidores 101077 101000 100749
100000 100387
99259
99000
98000 98233
97835
97000
Siguiendo 4197 96655
96000
95000
94000
0 50000 100000 150000
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
influencia
Índice Klout Evolución índice Klout
49
47,2
47 47 47 47 47
46,8
46,6
46,4
wers
46,2 wers
46 46 46
45,8
45,6
45,4
KLOUT
18-5
21-5
24-5
27-5
30-5
2-6
(6/06/12)
119