El documento habla sobre el almendro, un árbol de la familia de las rosáceas. Describe que la flor del almendro es blanca y huele a miel, y que florece en enero. Además, explica que las almendras no se pueden coger hasta agosto o septiembre, y que con ellas se pueden hacer diversos postres como tartas, galletas y salsas. Por último, proporciona la receta de una tarta de Santiago hecha con almendras, azúcar, limón y huevos.

1. Los almendros

2. ¿ Que es el almendro ? El almendro es un árbol caducifolio de la familia de las rosáceas. Esta especie pertenece al subgénero Amygdalus del género Prunus.

3. La flor de los almendros La flor del almendro es blanca y huele a miel, florece a mediados de Enero.

4. ¿ Cuando se pueden coger las almendras ? Hasta a agosto o a principios de septiembre no se pueden coger.

5. ¿ Que se puede hacer con la almendra ? Con la almendra se pueden hacer todo tipo de comidas desde : tartas, galletas, salsas,... etc.

6. Tarta de Santiago Ingredientes:

7. 200 gr de almendra molida,