El documento describe el proceso de digestión en el aparato digestivo humano. El aparato digestivo está compuesto por la boca, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso, hígado y páncreas. La digestión comienza en la boca y finaliza cuando los restos no digeridos de los alimentos son expulsados por el ano como heces. Las diferentes partes del sistema digestivo secretan jugos y enzimas que descomponen los alimentos en nutrientes que pueden ser absorbidos y utilizados por el cuerpo.