3. MONUMENTOS IGLESIA PARROQUIAL DEL CRISTO DEL HUMILLADERO
La iglesia parroquial del Cristo del Humilladero es una construcción barroca erigida en el siglo XVIII y declarada
monumento singular. Su fábrica de mampostería y ladrillo presenta las características propias del estilo arquitectónico
barroco tardío extremeño, con grandes influencias andaluzas. Su fachada principal se puede dividir en cuatro cuerpos en los
que la decoración se presenta con un sentido ascendente. Destacan en el edificio sus dos torres: la del camarín, de mayor
altura; y la del crucero.
El interior presenta planta de cruz latina y nave única, recorrida por un doble entablamento del que arranca la bóveda que la
cubre. Tras el altar Mayor se encuentra un camarín y una pequeña cripta en la que descansan los restos de muchos caídos en
la guerra civil.
6. MIGAS
Este plato admite prácticamente de todo, aunque se suele acompañar
de pimientos fritos, sardinas, chorizo, ajos y aceitunas machacadas. El
pan es el producto principal y está hecho artesanalmente en hornos de
leña y siempre se utiliza el del día anterior.
COMIDAS TIPICAS
7. SOPAS DORADAS
Es un plato característico en el que se usa el caldo del cocido
extremeño. Se cortan pequeñas rebanadas de pan y se ponen en una
fuente a las que se le añade el caldo del cocido, una poquita de cebolla
y perejil. Se coloca en el horno y una vez que las rebanadas están
doradas se puede servir. Un sabor delicioso en el paladar.
COMIDAS TIPICAS
8. GAÑOTES
Delicioso dulce casero que se cocina para las fiestas navideñas.
Antiguamente, las familias se reunían en las casas para cocinarlos y se
los repartían para consumirlos en las familiares cenas navideñas.
Pueden llevar miel o azúcar, pero los más característicos en Azuaga
son los que se bañan en miel proporcionándole así un sabor muy
dulce.
COMIDAS TIPICAS
9. HOJALDRA
Dulce muy típico en esta localidad que muy pocas personas se atreven
a elaborarlo debido a su complejidad. De sabor exquisito y paladar
suave, este conjunto de láminas bañadas en un rico almíbar se prepara
para el Carnaval. Ingredientes: Pan de masa, harina y manteca de
cerdo. Para el almíbar: azúcar, naranja y canela en rama.
COMIDAS TIPICAS
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