1. Instrumento elaborado para recolectar información sobre Buenos practicas ganaderas
en sistemas de explotación de carne y leche en fincas del departamento de Córdoba
BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS EN SISTEMAS PRODUCTIVOS DE CARNE Y LECHE EN COLOMBIA
1. UBICACIÓN DE LA EMPRESA
Nombre de la exploración: ____________________________________________________________________
Tipo de explotación: Leche Carne Doble propósito
Tipo de razas: _______________________________________________
Total animales: Carne _____ Leche _______ Doble propósito _______
Ubicación: Municipio __________________ Corregimiento _____________________ Vereda ______________
Propietario ___________________________________________________________
2. INFRAESTRUCTURA
2.1 Corrales.
• Cuentan con superficies que faciliten su limpieza Si ( ) No ( )
• Tienen un declive del 2% Si ( ) No ( )
• Tienen ranuramiento para no causar caídas ni problemas podales Si ( ) No ( )
• Están diseñados para albergar los animales según: raza, edad, peso, estado productivo y número de
animales Si ( ) No ( )
• Están construidos con materiales no tóxicos para los animales Si ( ) No ( )
• Se encuentran debidamente techados y orientados teniendo en cuenta las inclemencias ambientales propias
región Si ( ) No ( )
• Cuentan con áreas de descanso de libre acceso y suficiente espacio para que se muevan con facilidad y sin
causarse daño Si ( ) No ( )
2.2 Comederos, Bebederos y Saladeros:
• Están diseñados teniendo en cuenta el número de animales de la empresa Si ( ) No ( )
• Están debidamente techados Si ( ) No ( )
• Cuentan con las dimensiones apropiadas para satisfacer apropiadamente a los animales Si ( ) No ( )
• Están ubicados y distribuidos de manera que aseguren su funcionalidad y aprovechamiento Si ( ) No ( )
2.3 Áreas de Desplazamiento:
• Tienen las dimensiones adecuadas para guiar los animales a otras áreas sin golpearlos Si ( ) No ( )
• Disponen del espacio suficiente para los carros alimentadores o carretas Si ( ) No ( )
• Las instalaciones tienen puertas Si ( ) No ( )
2.4 Áreas de Manejo.
• Brindan seguridad tanto a los operarios como a los animales Si ( ) No ( )
• Permiten un manejo ordenado y tranquilo de los animales Si ( ) No ( )
• Están techadas únicamente con materiales cerrados que producen sombras Si ( ) No ( )
• Cuentan con una báscula, bretes o infraestructura para inmovilizar los animales Si ( ) No ( )
• Existen áreas destinadas para el aislamiento de animales enfermos Si ( ) No ( )
2.5 Áreas de Carga y descarga de Animales
• Existen rampas de desembarque Si ( ) No ( )

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en sistemas de explotación de carne y leche en fincas del departamento de Córdoba
• Suelo firme que evite resbalones de animales Si ( ) No ( )
• Las rampas tienen y un tramo horizontal de al menos 2 metros de largo Si ( ) No ( )
2.6 Áreas para almacenamiento de insumos
• Existen áreas especificas para el almacenamiento de medicamentos veterinarios Si ( ) No ( )
• Existen áreas específicas para el almacenamiento de alimentos, sales y concentrados Si ( ) No ( )
• Las áreas para almacenamiento de insumos permanecen cerradas Si ( ) No ( )
• Las áreas de almacenamiento permiten la conservación de alimentos o medicamentos Si ( ) No ( )
• Las áreas de almacenamiento se encuentran libres de plagas y roedores Si ( ) No ( )
2.7 Manejo de materiales almacenados
• Apilar los productos ensacados sobre estivas que los separen del suelo Si ( ) No ( )
• Las instalaciones se mantienen siempre limpias y sin ningún tipo de humedad Si ( ) No ( )
• Se registran las entradas y salidas de cada uno de los productos almacenados Si ( ) No ( )
2.8 Áreas para almacenamiento de Medicamentos Veterinarios
• Tienen instalaciones y equipos adecuados (refrigerador, termos, estantería, etc.) Si ( ) No ( )
• Disponer de instalaciones en donde se almacenen únicamente los productos veterinarios Si ( ) No ( )
• La áreas de almacenamiento se mantienen bajo llave y son de acceso restringido Si ( ) No ( )
• Las áreas de almacenamiento están a cargo de una sólo persona Si ( ) No ( )
• Existen registros de entradas y salidas de productos Si ( ) No ( )
2.9 Para almacenamiento de Químicos y Pesticidas
• Existen instalaciones y/o bodegas únicamente para almacenar este tipo de productos Si ( ) No ( )
• Se Identificar, clasificar y almacenar adecuadamente los productos Si ( ) No ( )
• La áreas de almacenamiento se mantienen bajo llave y son de acceso restringido Si ( ) No ( )
• Las áreas de almacenamiento están a cargo de una sólo persona Si ( ) No ( )
• Existen registros de entradas y salidas de productos Si ( ) No ( )
2.10 Equipos y Utensilios para el Ordeño.
• Los equipos y/o utensilios de ordeño están diseñados y calibrados Si ( ) No ( )
• Los materiales con que estén fabricados los materiales de ordeño son resistentes a la corrosión Si ( ) No ( )
• Se utilizan sustancias para la limpieza y desinfección Si ( ) No ( )
• Las superficies de los materiales de ordeno tienen superficies que favorezcan la contaminación Si ( ) No ( )
• Se encuentran cubiertas de pintura los recipientes de almacenamiento de leche Si ( ) No ( )
3. REGISTROS Y DOCUMENTACIÓN
3.1 Identificación Animal.
• Los animales se encuentran debidamente identificados Si ( ) No ( )
• La marca de los animales se hace teniendo en cuenta los principios de bienestar animal Si ( ) No ( )
3.2 Manejo de Registros.
• Existen registros en la finca Si ( ) No ( )

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en sistemas de explotación de carne y leche en fincas del departamento de Córdoba
• Los registros existentes son específicos para cada labor en la finca Si ( ) No ( )
• Los registros no generan confusión y su diligenciamiento sea fácil y práctico Si ( ) No ( )
• Los registros permiten el seguimiento completo de cada animal, producto o actividad realizada Si ( ) No ( )
3.2.1 Registros Administrativos y Financieros.
• Existen registros sobre Historia general del predio: Nombre de la finca, razón social, propietario, ubicación
geográfica, condiciones agroclimáticas Si ( ) No ( )
• Existen registros de Inventario completo y actualizado de los animales, materiales y equipos con que cuenta
la empresa Si ( ) No ( )
• Existen registros de ingresos y egresos: Compra y venta de animales, material genético y productos (leche),
adquisición de insumos, materiales, maquinaria y equipo, contratación de transporte general Si ( ) No ( )
3.2.2 Registro Técnicos:
• Existen registros de historia del animal: Fecha de nacimiento, sexo, Identificación o número Si ( ) No ( )
• Existen registros productivos: Lactancias, producciones de leche, ganancias de peso Si ( ) No ( )
• Existen registros reproductivos: Celo, servidos, inseminaciones, preñeces, partos, abortos Si ( ) No ( )
• Existen registros de manejo sanitario que incluyen: Visitas del médico veterinario y actividades realizadas,
planes de vacunación, desparasitación, tratamientos veterinarios Si ( ) No ( )
• Existen registros de manejo de alimentación: Si ( ) No ( )
• Existen registros de manejo de Medicamentos Veterinarios: Si ( ) No ( )
4. MANEJO AMBIENTAL
4.1 Aprovechamiento del Recurso Hídrico.
• Se da buen uso del agua en ¡a explotación Si ( ) No ( )
• Las labores de la finca permiten el uso racional del agua Si ( ) No ( )
• Los bebederos se encuentran ubicados fuera de los cuerpos de agua Si ( ) No ( )
• Existen áreas de inundación en la finca Si ( ) No ( )
4.2 Protección de los Suelos.
• Se realizan adecuadamente planes de fertilización Si ( ) No ( )
• Se produce algún tipo de degradación al preparar los suelos para pastos o cultivos Si ( ) No ( )
• Se siguen las recomendaciones de los fabricantes al utilizar agroquímicos y drogas veterinarias, evitando su
contaminación Si ( ) No ( )
4.3 Protección de la Flora y La Fauna Silvestre.
• Contribuye a la conservación de la flora y la fauna nativa Si ( ) No ( )
• Respeta las legislaciones sobre conservación del Medio ambiente Si ( ) No ( )
5. Manejo de Residuos.
• Utiliza los envases vacíos de agroquímicos Si ( ) No ( )
• Elimina los envases siguiendo lo establecido en la normatividad vigente Si ( ) No ( )
• Recoge y deposita provisionalmente los residuos de plásticos, mangueras, cuerdas y otros implementos en
un sitio dispuesto para tal fin Si ( ) No ( )