Carta Casona del Judío
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Así reza la carta: "El producto, tratado de una manera tradicional, pero con chispa”
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El cocinero, Jesús Sánchez, nos obsequia con dos de sus recetas que prepara en su restaurante, el Cenador de Amós.
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La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en la economía mundial. Muchos países experimentaron fuertes caídas en el PIB y aumentos en el desempleo debido a los cierres generalizados y las restricciones a los viajes. Aunque las vacunas han permitido la reapertura de muchas economías, los efectos a largo plazo de la pandemia en sectores como el turismo y los viajes aún no están claros.
10 cosas que aprender en 2012
Olvida lo de adelgazar, hacer más deporte y comer mejor. Aquí tienes propósitos de Año Nuevo apetecibles y que, además, también te mejorarán la vida.
435 recetas ricas y sanas para todas las edades
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Gentleman presenta una ecuación perfecta para la mejor cena de fiesta: una serie de menús temáticos firmados por otros tantos prestigiosos chefs de destacados restaurantes, y los vinos que mejor acompañan cada plato. Buen provecho!
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La anchoa y Cantabria
La anchoa es un pescado importante en la gastronomía de Cantabria. Su preparación en salazón se remonta a siglos atrás en localidades como Santoña y Laredo. El proceso de salado y maduración es laborioso e incluye una fase de salado de hasta 3 horas y maduración de 8 meses para concentrar su sabor. Las anchoas de Cantabria son conocidas por su color marrón rosáceo y textura firme, y se usan en muchos platos tradicionales.
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Casona del Judío
Este restaurante, propiedad del chef Jesús Sánchez y del empresario Carlos Crespo, cumple ahoara apenas un año de vida. Tiempo más que suficiente para haberse convertido en uno de los rincones gastronómicos más recomendables de la ciudad de Santander.
Albóndigas
En el siglo XVI, Bartolomeo Scappi ya incluye las albóndigas en su "Opera", un libro que de cocina editado en Venecia, en la parte especial dedicada a la alimentación de los enfermos.
El sobao pasiego
Entre los muchos y buenos bizcochos que se hacen en España destaca, con todo merecimiento, el sobado pasiego que asienta el la villa cántabra de Selaya el epicentro de su éxito actual.
Destino: las estrellas Michelín
Alumnos de Gambrinus realizan sus prácticas en los mejores restaurantes de España.
Carta de vinos de Casona del Judío
Una selección que incluye desde los buques insignia de cada región hasta referencias de edición limitada y vinos de pequeños productores.
Minuta Vega Sicilia
El viernes 10 de junio de 2011, el restaurante Cenador de Amós celebró la Cena Cata Vega Sicilia en la que se probaron desde los vinos de la prestigiosa bodega, blancos elaborados en Hungría, tintos de Toro hasta Valbuena 5º y Vega Sicilia Único.
"La estrella que no cesa"
" La estrella que no cesa", un reportaje sobre el cocinero Jesús Sánchez publicado en la revista Sobremesa.
Carta del Restaurante Cenador de Amós
Nuestra propuesta…una combinación de producto, tradición, creatividad, técnica y pasión por la cocina
En Villaverde de Pontones el escenario de tus sueños.
El objetivo del cocinero Jesús Sánchez y su equipo en el restaurante Cenador de Amós es personalizar cada evento hasta el último detalle.
Casona del Judío, la suma de los detalles.
Descripción del restaurante Casona del Judío como un lugar perfecto para albergar las celebraciones más especiales y únicas, en donde los invitados disfrutarán de un día inolvidable.
Algo extraordinario
La Casona del Judío aparece en La Luna de Metrópoli, la revista semanal de El Mundo.
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