Este documento proporciona información sobre la ciudad de Cádiz, España. Brevemente describe la historia de Cádiz como la ciudad más antigua de Occidente fundada por los fenicios, y destaca algunos de sus monumentos más importantes como la Catedral de Cádiz y la Constitución de 1812. También presenta algunas características culturales de Cádiz como el Carnaval y la comida típica de pescado frito.

1. CADIZ 25/4/2017

2. Contenido
Contenido........................................................................................................................................................2
TABLA DE ILUSTRACIONES...............................................................................................................................2
CADIZ La "Tacita de Plata" ............................................................................................................................3
MONUMENTO MÁS REPRESENTATIVO DE CADIZ...........................................................................................3
MONUMENTOS DE CADIZ................................................................................................................................4
CATEDRAL DE CADIZ........................................................................................................................................4
LA CALETA........................................................................................................................................................5
TEATRO DE FALLA............................................................................................................................................7
TAPEO Y FREIDURÍAS DE PESCADO..................................................................................................................8
TABLA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1.....................................................................................................................................................3
Ilustración 2.....................................................................................................................................................4
Ilustración 3.....................................................................................................................................................4
Ilustración 4.....................................................................................................................................................5
Ilustración 5.....................................................................................................................................................6
Ilustración 6.....................................................................................................................................................6
Ilustración 7.....................................................................................................................................................7
Ilustración 8.....................................................................................................................................................7
Ilustración 9.....................................................................................................................................................7
Ilustración 10...................................................................................................................................................8
Ilustración 11...................................................................................................................................................8
Ilustración 12...................................................................................................................................................9

3. CADIZ La "Tacita de Plata"
es considerada la ciudad más antigua de Occidente. Su fundación se debe
(1100 a. C.) a los fenicios, pueblo marinero que haría de Gadir una importante
colonia comercial en la que se asentarían posteriormente cartagineses, romanos,
visigodos y musulmanes. Urbe cosmopolita y abierta, Colón escogió su puerto
como punto de partida para su segundo viaje al Nuevo Mundo. La ciudad se
convertiría, tras el declive del puerto de Sevilla, en puerto de Indias,
aglutinando el flujo mercantil con América. Esta frenética actividad comercial
se tradujo en una etapa de esplendor económico y cultural, en la que se erigen
los palacios barrocos con sus características torres miradores
Hablar de Cádiz es hablar, ante todo, de milenaria historia. Por su situación
estratégica, a orillas del Mediterráneo y del Atlántico, la ciudad, desde tiempos
remotos se definió como un cruce de caminos en el que las distintas culturas
dejaron huella.
MONUMENTO MÁS REPRESENTATIVO DE CADIZ
Aprobada el 19 de marzo de
1812 y popularmente conocida
como “La Pepa”, este texto legal
fue la primera
constitución liberal del país.
La constitución de 1812 es uno de
los grandes textos liberales de la
historia, siendo muy célebre en
su tiempo.
Los diputados liberal Agustín Argüelles, Diego Muñoz Torrero y Pérez de
Castro son las figuras más destacadas en su elaboración.
1810 - Reunión de las Cortes Extraordinarias en la Isla de León. Se forma una
comisión para preparar el proyecto de Constitución.
Con casi toda la Península ocupada por Napoleón, y bajo las bombas de los
franceses, se celebraron en Cádiz unas Cortes destinadas a cambiar el rumbo
de la historia de España
Ilustración 1

4. .
MONUMENTOS DE CADIZ
CATEDRAL DE CADIZ
El siglo de oro vivido por Cádiz en el XVIII, con el monopolio del comercio
americano, exigía un marco adecuado para las celebraciones litúrgicas que ya
no podía ofrecer, pese a su venerable
antigüedad, la Catedral Vieja de Santa
Cruz. Así fue como, con la ayuda
económica de los cargadores a Indias, se
inicio la construcción de una grandiosa
arquitectura, diseñada por Vicente
Acero en 1722.
La genialidad del autor supo darle un
aire de originalidad a la obra al
conjugar la tradición arquitectónica
española con las formas barrocas procedentes de Italia. Coinciden así una
planta de origen gótico con potente
girola, con el rico movimientos de líneas típicas de los arquitectos italianos de
la época.
En los 116 años que tardó su construcción, se ve el cambio de estilo y los gustos
de los distintos arquitectos. Esta gran cantidad de arquitectos explica la
mezcla de estilos, basicamente tres: barroco, rococó y neoclásico
La Catedral de Cádiz fue declarada "Bien de interés cultural" desde el 4 de
junio de 1931.
TORRE DEL RELOJ
Hoy la Torre del Reloj es un lugar privilegiado
desde el que se puede contemplar una panorámica
excepcional de la ciudad de Cádiz. Se trata de un
lugar enigmático que no deja indiferente a nadie
que sube hasta esta parte alta de la Catedral.
Próximamente se habilitará para la visita
turística y todo aquel que lo desee podrá
contemplar Cádiz desde la mejor perspectiva
Ilustración 2
Ilustración 3

5. LA CALETA
La mayor concentración de yacimientos arqueológicos submarinos del litoral de
Cádiz se encuentra en los alrededores de la playa de La Caleta, entre el Castillo
de San Sebastián y el de Santa Catalina, en lo que fue la entrada natural
desde mar abierto a la Bahía de Cádiz.
Este trayecto se realizaba a través del
antiguo canal Bahía-Caleta (hoy en parte
desaparecido), que discurría entre la
actual playa y el Puerto de Cádiz. El
canal servía de frontera natural entre las
islas de Erytheia, dónde se encontraba el
núcleo urbano de la colonia fenicia, y
Kotinoussa.
Los restos expuestos en el Museo de Cádiz
hallados en La Caleta, procedentes tanto de hallazgos casuales como de
prospecciones arqueológicas, demuestran
la utilización de todo el entorno de la actual Playa de La Caleta desde los
primeros tiempos de funcionamiento de la colonia.
Así mismo, en los textos clásicos se hace referencia a la existencia en esta zona
de la ciudad de dos templos de gran importancia: El primero de ellos dedicado a
la Diosa Astarté en la Punta del Nao (hoy en día un arrecife sumergido frente
al Castillo de Santa Catalina) y el segundo dedicado a Baal Ammón o Kronos,
en el islote que ocupa actualmente el Castillo de San Sebastián.
Gaditanos. Presenta características de playa urbana y destaca por su por su
belleza singular, enclavada entre los Castillos de Santa Catalina y San
Sebastián, lo cual hace que se pueda disfrutar de una inolvidable puesta de sol
en cualquier época del año. Cuenta con un equipamiento y servicio muy
completo para el usuario.
Ilustración 4

6. BARRIO DE LA VIÑA
donde arrancan los Carnaval
Antiguo paraíso de pescadores, el Barrio de la Viña de Cádiz es
toda alegría. Sus edificios del siglo XVIII y sus hermosas plazas e iglesias lo
hacen único. Aquí arranca cada año la fiesta grande gaditana: el
Carnaval. Este barrio que comienza en la Calle
La Palma y termina en la Playa de la Caleta, es
todo un lugar de peregrinaje para quienes buscan
los mejores mariscos y pescaditos de la ciudad.
La ciudad entera se vuelca con el carnaval, es
una ocasión perfecta para conocerla y disfrutar
del ingenio y la gracia de los gaditanos. Cádiz
se transforma en una fiesta. Es época de
Carnaval.
La música carnavalesca se oye por cualquier
rincón de la ciudad, se ultiman los detalles de los disfraces (en Cádiz se
conocen como "tipo"), algunos de ellos verdaderas obras de arte y el gaditano
vive con toda su alma uno de los acontecimientos lúdicos más esperados, quizá
de los carnavales españoles el que tiene una imagen más jocosa y divertida.
El Carnaval ha traspasado las fronteras de lo festivo y cultural y se ha
convertido en todo un fenómeno turístico que
atrae a miles de visitantes.
“¡Silencio! ‘Amoscuchá”, grita un espontáneo en una abarrotada calle
cualquiera del centro de Cádiz. La marea humana abandona su anarquía y
forma un numeroso corro dispuesto a escuchar con atención. Puede ser ante una
casapuerta cualquiera o una fastuosa portada dieciochesca de mármol genovés,
Ilustración 5
Ilustración 6

7. la importancia no está en el improvisado escenario, si no en el espectáculo
improvisado que está a punto de comenzar. Un número variable de gaditanos
está a punto de comenzar a desgranar su comentario. Van metidos en el tipo
(como se suele conocer al disfraz que llevan) de consejeros de un emperador
oriental, de líderes en redes sociales o de
sultanes. Para conseguirlo, un ratón de
ordenador se convierte en un pito de
caña, unas chapas bien pueden ser unas
condecoraciones y una bata de estar por
casa una casaca militar
TEATRO DE
FALLA
Es el ingenio improvisado
del Carnaval de Cádiz que
toma la calle. Después de
un mes de concurso en el
Teatro Falla que concluyó, el espectáculo
está en la calle. Ahora, las agrupaciones que concursaron se disputan escalinata, portal
y público con las agrupaciones callejeras. Son conocidas como ‘ilegales’ ya que no
compiten en el concurso y su número de componentes, repertorio y letras es tan
improvisado como su tipo. Todo vale para estas chirigotas, cuartetos (compuestos
hasta por cuatro personas) o romanceros (caracterizados por ser un máximo de
dos componentes y portar un cartel y un palo en el que basan su repertorio) en
un espectáculo que se vivirá en las calles.
No es tarea sencilla encontrarlas. Aunque hay puntos de la ciudad como los
alrededores del Mercado Central, el barrio de La Viña o el barrio del Pópulo
donde suelen dejarse ver más, en cualquier punto del centro pueden estar la
sorpresa de encontrarlas. En los últimos
Ilustración 7
Ilustración 9 Ilustración 8

8. años, las redes sociales han facilitado la tarea de ‘cazar’ a las agrupaciones.
Aunque a algunas su fama les precede de años anteriores, la anarquía de la
calle dicta sentencia cada año sobre cuáles son las mejores, las que no conviene
perderse y que hay que escuchar a toda costa. Éstas son algunas de las mejores
letras e ‘ilegales’ que ya se pueden escuchar en la calle, territorio del Carnaval
de Cádiz.
COMIDA TIPICA DE CADIZ
TAPEO Y FREIDURÍAS DE PESCADO
En Carnaval hay que
degustar los platos típicos
de estos días: las tortillas
de camarones, la piriñaca,
los langostinos, los erizos,
los ostiones, las galeras y,
sobre todo, las papas
aliñas…
Sin embargo, en Cádiz la manera más popular de comer son las freidurías de
pescado, que se pueden encontrar en cualquier rincón o plaza. Son económicas y
buenísimas.
Cádiz tiene uno de los mercados de pescado más bonitos y espectaculares donde
los haya. Hasta ahí llegan casi vivos acedías, pijotas, uta, cazón, salmonetes,
puntillitas, doradas, lubinas, chocos... Por este
motivo, además de visitar las freidurías, hay que practicar el tapeo.
En cualquier bar, por humilde que sea, es posible disfrutar de un buen plato de
pescado y marisco, en guiso, adobo, frito o a la plancha, mientras se abre apetito
con unas tortillitas de camarones o una papas aliñas.
Todos los años los eventos gastronómico-festivos de
Pestiñada, Ostionada y
Erizada dan el pistoletazo de
salida a los actos del Carnaval de Cádiz
Ilustración 10
Ilustración 11

9. Ilustración 12

10. Ilustración 12