El muestreo de suelos se realiza para conocer las características físicas, químicas y biológicas del suelo y así poder mejorar su fertilidad y estrategias de manejo. Se delimitan las áreas homogéneas del terreno y se toman muestras representativas de cada lote, identificando cada muestra con una etiqueta que incluye información sobre la ubicación, cultivo y características del suelo.