Este documento describe la cadena productiva y de mercado del durazno en el Perú, incluyendo los tipos de durazno, volúmenes de exportación, responsabilidad social y casos relacionados. También discute cómo la capacitación en la producción de durazno puede ayudar a erradicar la pobreza, los impactos económicos positivos y la reducción de la contaminación ambiental.

1. PFM
Delgado Vega, Domenica
Gutiérrez Montero, Luciano
Huancas Sánchez, Liseth
La Rosa Lago, Cinthya
Ninamango Pretell, Jiancarlos

2. Sierra Exportadora

3. POBREZA EN EL PERÚ

6. Tipos y variedades de
durazno
Pulpa no adherida al corazón y
piel vellosa
Pulpa adherida
al corazón con
piel vellosa
Pulpa no adherida al corazón y piel
lisa
Pulpa adherida
al corazón y
con piel lisa
Durazno

7. Cadena productiva de durazno

8. Cadena de mercado de durazno, desde la cosecha hasta el consumo
final

9. Exportación anual del
durazno en dólares
Volúmenes de
exportación

10. Volumen de exportación

11. Responsabilidad Social y medio
ambiente
• El problema de la pobreza se
puede erradicar por medio de
capacitación adecuada en el
proceso de producción del
durazno
• Impactos económicos
• Principales beneficiados
• Amplia reducción de la
contaminación ambiental

12. Casos

13. Caso 1

14. Caso 2

17. Conclusiones