Durazno
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Este documento resume la composición química y propiedades nutricionales y medicinales del durazno. Contiene hierro, potasio, calcio, fósforo, sodio y pequeñas cantidades de proteínas y grasa, además de vitaminas A, B1 y C. El durazno es un alimento sano y depurativo que estimula el estómago y las vías digestivas y ayuda a la secreción de bilis. Sus hojas y flores se usan para combatir estreñimiento y problemas estomacales e intestinales. Existen tres varied
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Azucar control de calidad..
El documento describe los análisis de calidad realizados en el azúcar refinada, incluyendo el color, contenido de sacarosa, turbidez, partículas insolubles, partículas metálicas y granulometría. Estos análisis miden propiedades como el color, pureza y tamaño de partícula para garantizar que el azúcar cumpla con los estándares de calidad.
Determinacion de acidez de la sandia
El documento describe un estudio para determinar la acidez total en el zumo de sandía. Se realizó la titulación del zumo con NaOH 0.1N usando fenolftaleína como indicador. La acidez total promedio fue de 0.18% expresada como ácido málico. El pH fue de 6.03, los grados Brix 8.5% y el índice de madurez 46.2.
Guanabana
El documento proporciona información sobre la guanábana, un árbol originario de América tropical. Describe sus características físicas como su altura, hojas, flores y frutos. Explica su cultivo, requerimientos climáticos, plagas y enfermedades. Además, destaca sus usos como planta medicinal y en la preparación de diversos postres.
Practica1.parametros de calidad
Este documento describe los métodos para determinar la calidad y madurez de frutos y hortalizas mediante la medición de parámetros físicos, fisicoquímicos y fisiológicos. Se explican procedimientos para medir el color, firmeza, sólidos solubles, acidez, pH y respiración de muestras en diferentes etapas de madurez. El objetivo es que los estudiantes aprendan a evaluar la calidad de productos hortofrutícolas y su comportamiento durante la maduración.
Postcosecha de frutas y hortalizas
El documento discute los cambios fisiológicos y bioquímicos que ocurren en frutas y hortalizas durante la postcosecha, así como métodos para su conservación y almacenamiento. Explica factores como la respiración, producción de etileno, transpiración y cambios en la composición que afectan la calidad y vida útil de los productos. También describe métodos de conservación como la refrigeración y congelación, y cómo mantener bajas temperaturas puede ayudar a reducir la tasa de deterioro al inhibir la activ
Manejo poscosecha de frutos
Décima primer clase del laboratorio de Frutas y Hortalizas de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
El ajo
En esta presentaciòn encontraràs algunas de las caracterìcticas, propiedades, taxonomia y utilidades del ajo,
3597199 manejo-de-cosecha-y-poscosecha-1
Este documento introduce los conceptos clave para el manejo de la cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas. Explica que estos productos continúan siendo estructuras vivas después de la cosecha y experimentan procesos fisiológicos como la respiración, transpiración y maduración. Divide los productos en frutos climatéricos y no climatéricos según su comportamiento respiratorio y proceso de maduración. Resalta la importancia de un manejo adecuado para reducir las pérdidas poscosecha estim
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Frutas y hortalizas climatéricas y no climatéricas
Este documento describe las diferencias entre frutas climatéricas y no climatéricas. Las frutas climatéricas, como la manzana y el tomate, experimentan un aumento en la respiración y etileno durante la maduración, mientras que las frutas no climatéricas, como las uvas y las fresas, maduran gradualmente sin aumentos en la respiración o etileno. También clasifica ejemplos comunes de frutas climatéricas y no climatéricas, y proporciona información general sobre la maduración, clasificación
Bpa
La NTC 5400 establece los requisitos y recomendaciones de Buenas Prácticas Agrícolas para la producción de hierbas aromáticas, hortalizas y frutas frescas. Su objetivo principal es mejorar las condiciones de producción agrícola con enfoque preventivo para garantizar la inocuidad, competitividad y desarrollo sostenible. La norma describe los elementos que constituyen las BPA como trazabilidad, manejo de suelos e instalaciones, así como la salud y seguridad de los trabajadores.
18. manual de plagas de granos almacenados
Este documento describe las principales plagas de granos almacenados en México. Se mencionan 12 especies clave de insectos que dañan los granos, incluyendo el picudo del maíz, el barrenador grande de los granos y la palomilla dorada del maíz. Estas plagas se clasifican como primarias o secundarias dependiendo de si atacan granos dañados o no. Además, se proporciona información sobre los requerimientos de temperatura y humedad de las plagas y los daños que causan a los gran
Guanabana
La guanábana es un árbol originario de América del Sur que produce una fruta comestible. Requiere climas cálidos y húmedos, y suelos con buen drenaje para prosperar. La fruta madura es de color verde oscuro con espinas carnosas y pulpa blanca jugosa. Tiene grandes propiedades nutricionales y medicinales como combatir problemas intestinales, desinflamar el colon, y reducir el colesterol.
Presentación proyecto oleaginosas, componentes 2,6,10,11,13,14,15
El documento describe un proyecto de investigación técnico-social sobre el cultivo y desarrollo agroindustrial de la higuerilla y el sacha inchi en el Bajo Cauca Antioqueño. El proyecto busca aprovechar el potencial de estas oleaginosas a través de la mejora agronómica, nuevos productos, identificación de tierras aptas, y modelos de negocio inclusivos. El proyecto beneficiará a más de 3,000 personas a través de la producción, transformación y comercialización de los cultivos, y
cultivo de piña anana caomus
El documento resume los factores agronómicos, agroclimáticos y fisiológicos relacionados con el cultivo de piña. Explica que la piña crece mejor a temperaturas entre 23-30°C, con 1,000-2,000 mm de lluvia al año y suelos sueltos con buen drenaje entre 400-1,000 msnm. También describe prácticas como la inducción de floración, fertilización balanceada, recolección en punto de madurez y clasificación de frutos para obtener una buena cosecha
Operaciones post cosecha
Este documento presenta las recomendaciones para el transporte de frutas y verduras tropicales y subtropicales destinadas a la exportación. Describe las distintas operaciones post-cosecha requeridas como recolección, selección, clasificación, envasado, empacado, pre-enfriado, almacenamiento y transporte para mantener la calidad de los productos. También enfatiza la importancia de planificar antes de cultivar teniendo en cuenta factores como mercados, requisitos y costos.
Indice de cosecha de durazno
El documento describe la clasificación taxonómica, maduración y madurez de cosecha del durazno. Los duraznos maduran cuando alcanzan un contenido de sólidos solubles entre 8-12% y una presión de pulpa de 12-14 libras. Se cosechan cuando están firmes pero con suficiente color rojo y contenido de azúcares. La madurez de cosecha es crucial para la calidad final de la fruta y su aptitud para el consumo y almacenamiento.
Tecnología de frutas y hortalizas
El documento describe los procesos agroindustriales relacionados con las frutas y hortalizas. Explica que estas son altamente perecederas y sujetas a deterioro, por lo que se han desarrollado métodos de transformación como deshidratación y esterilización para prolongar su vida útil. Luego detalla diversos procesos como enlatados, jugos, mermeladas y encurtidos utilizados para conservar frutas y hortalizas, así como los equipos e instalaciones necesarios para una planta de procesamiento.
Cultivo de uva
Este documento describe el cultivo de la uva de mesa. Explica que la vid se originó en Europa y Asia y fue cultivada primero por los griegos y romanos. Luego detalla la taxonomía, morfología, clima y suelo óptimos para el cultivo, así como variedades comunes como Red Globe, Crimson Seedless y Thompson Seedless. También cubre temas como portainjertos, sistemas de conducción, análisis de yemas, aplicación de reguladores de crecimiento y plagas/enfermedades comunes como oidio, botrytis
Presentacion de zarandaja[1]
El documento describe los requerimientos y costos de cultivo de la zarandaja en la costa norte de Perú. Se siembra de febrero a agosto con 10 kg de semilla por hectárea en surcos de 1.5 m de distancia, obteniendo un rendimiento promedio de 2.5 a 3 toneladas por hectárea. El costo total de producción es de S/12,417 por hectárea y la utilidad obtenida es de S/16,362, con un margen de utilidad del 56.85%.
Principales enfermedades en el cultivo de la cebolla
El documento trata sobre la cebolla. Explica que su origen primario se encuentra en Asia Central y fue cultivada por los egipcios, griegos y romanos. Durante la Edad Media, su cultivo se desarrolló en los países mediterráneos donde se seleccionaron variedades de bulbo grande. Luego, presenta información sobre su taxonomía, morfología, ciclo de vida y centro de origen.
Determinacion indices-madurez-frutas
Este documento presenta las normas de seguridad y limpieza que deben seguirse en el laboratorio. Algunas de las principales normas incluyen el uso obligatorio de guardapolvos, no comer dentro del laboratorio, ordenar la entrada de estudiantes, nombrar un jefe de equipo por mesa de trabajo, y limpiar cuidadosamente después de cada práctica. También describe posibles peligros como derrames, objetos obstruyendo salidas, y materiales calientes, e insta a los estudiantes a seguir las instrucciones del docente.
Presentacion del secado
El documento trata sobre el proceso de secado de alimentos. Explica que el secado es una de las técnicas más antiguas para la conservación de alimentos y que representa una reducción en costos de transporte y almacenamiento. Luego describe los procesos de secado, los tipos de secadores, y los diferentes tipos de tiempo de secado, incluyendo el tiempo constante y decreciente.
Postcosecha del durazno
Este documento describe los análisis y tratamientos post-cosecha realizados en duraznos para prolongar su vida útil, incluyendo la medición de parámetros como °Brix, acidez, color, humedad, cenizas y vitamina C. Asimismo, se evaluaron diferentes métodos de almacenamiento y refrigeración para reducir la pérdida de peso y humedad en duraznos verdes y maduros.
JOGUITOPAR - INDICE DE COSECHA
El documento describe los parámetros de madurez y calidad que se utilizan para evaluar los productos vegetales. Explica que el estado de madurez al momento de la cosecha afecta directamente la calidad y capacidad de conservación. Luego detalla varios métodos para estimar el estado de madurez, incluyendo características visuales, físicas, químicas y fisiológicas. Finalmente, resalta que una madurez adecuada es fundamental para lograr una buena calidad mientras que la inmadurez o sobremadure
Perdidas poscosecha
Décimo Tercera clase del laboratorio de Frutas y Hortalizas de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Clase 12 aceites esenciales
Este documento trata sobre los aceites esenciales. Explica sus propiedades físicoquímicas y que se obtienen de plantas. Describe los principales métodos de extracción como destilación con vapor de agua, extracción con solventes y exprimimiento. También identifica las familias vegetales más importantes que los contienen y sus principales componentes químicos.
Gelificantes
Este documento habla sobre los diferentes tipos de gelificantes que se utilizan como aditivos alimentarios. Explica que los gelificantes son sustancias que dan textura a los alimentos formando geles y menciona algunos ejemplos como la goma xantana, goma gellan, carragenina, agar-agar y goma guar. También describe brevemente el origen, función y aplicaciones típicas de cada uno de estos gelificantes.
La linaza
La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum que se usa para consumo humano y para extraer aceite rico en ácidos grasos Omega. El aceite de linaza se usa en industrias como cosmética, fabricación de linóleo y pintura. La linaza tiene propiedades antiinflamatorias, reguladoras de glucosa y colesterol, y se usa tradicionalmente para una variedad de usos preventivos y curativos.
05 06 10 frutoterapia www.gftaognosticaespiritual.org
El documento habla sobre la frutoterapia. Define la frutoterapia como una técnica terapéutica basada en las sustancias medicinales que poseen las frutas. Luego describe las propiedades y beneficios de varias frutas comunes para la salud, como las vitaminas, minerales y fibra que contienen. Finalmente, ofrece consejos sobre el uso cosmético de mascarillas a base de frutas para mejorar la apariencia de la piel.
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05 05 02 agua de coco y perejil www.gftaognosticaespiritual.org
05 05 02 agua de coco y perejil www.gftaognosticaespiritual.orgGran Fratervidad Tao Gnostica Espiritual Org
El agua de coco tiene numerosos beneficios nutricionales y propiedades medicinales. Es baja en calorías, grasa y azúcar, y contiene electrolitos que ayudan a mantener los niveles de fluidos del cuerpo. También puede ayudar a tratar infecciones, mejorar la digestión, prevenir enfermedades y promover la salud de la piel. El perejil hervido en agua puede usarse para limpiar los riñones y el hígado al eliminar la sal y las toxinas a través de la orina.05 05 02 agua de coco y perejil www.gftaognosticaespiritual.org
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Este documento presenta 9 plantas y sus usos tradicionales. Cada planta incluye su nombre común, familia, reino y descripción breve de sus usos tradicionales, que van desde el consumo como alimento hasta usos medicinales. Las plantas presentadas son Eriobotrya japonica, Inga feuilleei, Persea americana, Musa x paradisiaca, Punica granatum, Ficus carica, Malus domestica, Citrus x sinensis.
Presentacion
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La Ciruela
La ciruela es la fruta del ciruelo, originaria de Persia y el Cáucaso. Es una drupa rica en fibra, potasio, calcio, hierro y vitaminas A y B3. Tiene propiedades laxantes, antioxidantes y ayuda a controlar el azúcar en la sangre. Se usa comúnmente en ensaladas, mermeladas y repostería.
Uvas
El documento proporciona información sobre las uvas, incluyendo su taxonomía como planta de la familia Vitaceae, su historia de cultivo por el ser humano desde el período Neolítico, y sus regiones de producción como el sur de Australia, Sudáfrica y partes de Europa y América. También describe las propiedades nutricionales y medicinales de las uvas, como sus antioxidantes y efectos anticancerígenos, cardioprotectores y antiinflamatorios. Finalmente, enumera formas de consumo como uva de mesa, pasas y vino
Alimentos que curan y alimentos que matan
El documento describe los beneficios de varios alimentos para la salud como las aceitunas, el aceite de oliva y el ajo, y los riesgos de otros alimentos procesados. También advierte sobre los fraudes y adulteraciones comunes en la industria alimentaria como los aditivos y contaminantes que ponen en peligro la salud pública.
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El documento describe las propiedades nutricionales y medicinales de varias frutas como el aguacate, cereza, ciruela, granada, higo, limón, mango, papaya, piña, kiwi, sandía y uva. Muchas de estas frutas contienen vitaminas, minerales y otros compuestos que las hacen buenas para la salud, ayudando con problemas como la digestión, colesterol, resfriados, y más.
Presentación1
El documento describe varios alimentos y sus beneficios para la salud. El agua es indispensable para la vida y constituye la mayor parte del cuerpo humano. Verduras como el brócoli son ricas en vitaminas y minerales importantes. Alimentos como el plátano, el pescado azul y las nueces contienen nutrientes que protegen el corazón y el cerebro.
Aceites esenciales.como preparar
Este documento describe varios beneficios de la leche de ajo, incluyendo que ayuda a aliviar problemas de digestión y estreñimiento, se recomienda para tratar la ciática, y es eficaz para expulsar parásitos intestinales. También detalla que la leche de ajo puede ser útil para la tos seca y problemas respiratorios como el asma, y que el ajo ayuda a activar el metabolismo y facilitar la quema de grasas.
Chirimoya
La chirimoya es una fruta originaria de América tropical con muchos beneficios para la salud. Contiene altos niveles de vitaminas, minerales y fibra que ayudan a la digestión, previenen el estreñimiento, y reducen el colesterol. También puede ayudar a prevenir enfermedades como cáncer y tiene propiedades antiinflamatorias que alivian problemas digestivos y articulares. Se recomienda su consumo por ser una fuente nutritiva para niños, embarazadas y personas convalecientes.
Alimentos y malestares
El documento proporciona recomendaciones sobre diferentes alimentos y sus beneficios para la salud. Se discuten los beneficios del pescado, el yogur, el té verde, la miel, la cebolla, el pescado, las bananas, el jengibre, el jugo de arándano, la piña, los ostiones, el ajo, el chile piquín, el trigo, la col, las naranjas, las verduras de color verde oscuro, la col, las manzanas, el plátano, el aguacate, el apio,
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- En los hospitales hay pocos dietistas que trabajen exclusivamente en la unidad de Oncología Pediátrica, y esto puede repercutir en mayores gastos sanitarios, peor estado general de los pacientes y menor supervivencia.
Procedimientos Básicos en Medicina - HEMORRAGIAS
En el presente Power Point se explica el tema de hemorragias en el curso de Procedimiento Básicos en Medicina. Se verán las causas, las cuales son por traumatismos, trastornos plaquetarios, de vasos sanguíneos y de coagulación. Asimismo, su clasificación, esta se divide por su naturaleza (externa o interna), por su procedencia (capilar, venosa o arterial) y según su gravedad. Además, se explica el manejo. Este puede ser por presión directa, elevación del miembro, presión de la arteria o torniquete. Finalmente, los tipos de hemorragias externas y en que partes del cuerpo se dan.
Humanización en la gestión enfermera de procesos complejos del paciente en la...
Humanización en la gestión enfermera de procesos complejos del paciente en la...Badalona Serveis Assistencials
Comunicació oral de les infermeres Maria Rodríguez i Elena Cossin, infermeres gestores de processos complexos de Digestiu de l'Hospital Municipal de Badalona, a les 34 Jornades Nacionals d'Infermeras Gestores, celebrades a Madrid del 5 al 7 de juny. ASFIXIA Y HEIMLICH.pptx- Dr. Guillermo Contreras Nogales.
Como hacer un correcta maniobra de Heimlich en caso de asfixia.
SEMIOLOGIA MEDICA - Escuela deMedicina Dr Witremundo Torrealba 2024
Escuela de Medicina Dr Witremundo Torrealba
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Primer Lapso de Semiología
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Conceptos de Semiología Médica, Signos, Síntomas, Síndromes, Diagnóstico, Pronóstico
EL CÁNCER, ¿QUÉ ES?, TIPOS, ESTADÍSTICAS, CONCLUSIONES
El cáncer es una enfermedad caracterizada por el crecimiento descontrolado de células anormales en el cuerpo. Puede afectar a cualquier parte del organismo y su tratamiento varía según el tipo y la etapa de la enfermedad. Los factores de riesgo incluyen la genética, el estilo de vida y la exposición a ciertos agentes carcinógenos. Aunque el cáncer sigue siendo una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en el mundo, los avances en la detección temprana y el tratamiento han mejorado las tasas de supervivencia. La investigación continúa en busca de nuevas terapias y métodos de prevención. La concienciación sobre el cáncer es fundamental para promover estilos de vida saludables y fomentar la detección precoz.
EL TRASTORNO DE CONCIENCIA, TEC Y TVM.pptx
En el presente documento, definimos qué es el estado de conciencia, su clasificación, los trastornos que puede presentar, su fisiopatología, epidemiología y entre otros conceptos pertenecientes a la rama de neurología, por ejemplo, la escala de Glasgow.
ASFIXIA Y MANIOBRA DE HEIMLICH - UNIVERSIDAD
En esta presentación encontrarán información detallada sobre cómo realizar correctamente la maniobra de Heimlich y también información sobre lo que es la asfixia.
Hora dorada en la atención al paciente prematuro.
Habla sobre medidas de acción en la primer hora de vida de pacientes prematuros.
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(2024-06-05). Diagnostico precoz de una infección grave: Gangrena de Founier ...
(2024-06-05). Diagnostico precoz de una infección grave: Gangrena de Founier ...UDMAFyC SECTOR ZARAGOZA II
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EL CÁNCER, ¿QUÉ ES?, TIPOS, ESTADÍSTICAS, CONCLUSIONES
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(2024-06-05). Diagnostico precoz de una infección grave: Gangrena de Founier ...
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Durazno
- 1. AREA CURRICULAR Educación para el trabajo (informática) Alumna : Pierina González Castro Email.: pierina_gc_05@hotmail.com
- 2. Composición química. Promedio de miligramos en cada 100 gramos; hierro 0.30; potasio 214; calcio 10; fósforo 2 1 ; sodio 22. Proteínas 0.5 % y grasa 0.10 %. Calorías 45. El durazno tiene las vitaminas A, B1.32 Y C. El durazno es un alimento rico en vitaminas, sano y agradable. Es depurativo de la sangre e indicado en la debilidad pulmonar. Estimula el estómago y las vías digestivas, obrando como laxante suave e inofensivo. Ayuda a la secreción de la hiel y alivia a los enfermos de la piel. Las hojas y las flores en infusión o bebida, 20 grs. por 500 de agua, combaten los estreñimientos, alivian a los enfermos del estómago y de los riñones, expulsan gusanos intestinales y sirven de purgante. Se toman cuatro tazas diarias. De sus frutas se distinguen tres clases bien distintas; 1.Los duraznos de piel aterciopelada y hueso no adherido a la carne. 2.Los de piel aterciopelada y nuez adherente que es el corriente entre nosotros. 3.El melocotón quot;nectarinaquot; de piel glabra y núcleo no adherente.