Se detallan las reseñas publicadas en medios de difusión y divulgación científica nacionales e internacionales, del trabajo de investigación recogido en la publicación científica "Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2013, 405, 2889-2899", sobre el desarrollo de un nuevo método de análisis que ayuda a seguir la pista a las proteínas animales utilizando el azufre de una levadura.