El documento define el turismo como el desplazamiento temporal de personas fuera de su entorno habitual por razones de ocio o negocios. Explica que la actividad turística depende de factores físicos como el clima y factores humanos como el nivel adquisitivo. Además, señala que el turismo ha evolucionado de uno masivo a la playa a uno más diversificado que incluye turismo cultural, rural, de invierno y negocios.