Este documento presenta una maqueta realizada por estudiantes del grado 11 de la Institución Educativa Efraín Varela Vaca en Zarzal, Valle del Cauca, Colombia en 2012. La maqueta busca observar más de cerca el formato actual de un establecimiento y dar sugerencias para mejorarlo, como ubicar los productos por departamentos y secciones para facilitar el crecimiento en el mercado.