Extremadura es una región en el suroeste de España con las provincias de Badajoz y Cáceres. Tiene un clima continental con inviernos cálidos y veranos calientes. Su capital y ciudad más grande es Mérida, que tiene arquitectura del imperio romano. La gastronomía tradicional de Extremadura se basa principalmente en cerdo ibérico, cordero, arroz con liebre y otros platos que incluyen garbanzos.