Este documento presenta los resultados de una encuesta sobre la gastronomía yucateca aplicada a 10 personas en la Ciudad de México. La mayoría de los encuestados no ha visitado el estado de Yucatán y solo conocen unos pocos platillos típicos como los panuchos. Identifican que la gastronomía yucateca está influenciada por las culturas maya e hispana pero los platillos y sus orígenes son menos conocidos en la capital. También señalan que faltan restaurantes con mayor presencia e impacto para dar a conocer esta ga