Este documento resume los resultados de un experimento que examinó cómo la concentración y temperatura de hipoclorito de sodio (NaClO) y peróxido de hidrógeno (H2O2) afectan la masa de una muestra de carne de 1 gramo a lo largo del tiempo. Los resultados mostraron que a medida que aumentaba la concentración, temperatura y tiempo de exposición, mayor era la pérdida de masa de la muestra de carne, lo que indica una mayor desnaturalización de las proteínas.
El documento habla sobre los fregaderos sintéticos de cocina y los posibles efectos del uso de ácido y lejía. Explica que el uso prolongado de lejía puede causar falta de brillo debido a la cal del agua, y que el uso de ácido no es recomendable porque no limpia bien y puede causar problemas si no se enjuaga. También indica que es muy improbable que los fregaderos sintéticos sufran rayadas a menos que se usen estropajos metálicos u otros materiales abrasivos.
Este documento describe cómo hacer un extintor casero usando vinagre, bicarbonato de sodio, cerillas y una vela. La reacción química entre el vinagre y el bicarbonato produce dióxido de carbono, el cual desplaza el oxígeno en el vaso y apaga la cerilla y la vela al ser inclinado sobre ellas.
Este catálogo describe 11 botellas de cristal vacías de diferentes estilos, tamaños y capacidades. Cada entrada detalla las especificaciones de la botella como el volumen, altura, peso, tipo y tamaño de la boca y el precio mínimo de pedido. El documento proporciona información sobre botellas de cristal vacías para envasar productos de regalo de diferentes temáticas.
Este documento presenta información sobre diferentes técnicas radiográficas intraorales utilizadas en odontología. Describe posiciones del paciente, angulaciones, tipos de películas y métodos como radiografías periapicales, oclusales e interproximales. El objetivo es obtener imágenes radiográficas de alta calidad para diagnóstico dental.
En esta presentación se abordan temas como angulaciones para la técnica de bisectriz, estructuras visibles en una radiografía y algunas patologías a grandes rasgos.
Este documento trata sobre los lípidos, sus estructuras y funciones. Explica que los lípidos son compuestos heterogéneos que comparten propiedades como su insolubilidad en agua y solubilidad en solventes no polares. Describe que cumplen funciones estructurales como componentes de membranas y funciones energéticas al almacenar calorías. También habla sobre diferentes tipos de lípidos como fosfolípidos, esfingolípidos, glicolípidos y sus roles en el cuerpo.
El documento describe las seis llaves de la oclusión óptima según Andrews. Estas son: 1) Relación molar, 2) Angulación de la corona e inclinación mesiodistal, 3) Inclinación de la corona o torque vestíbulo-lingual, 4) Espacios o contactos estrechos, 5) Ausencia de rotaciones dentarias, y 6) Curva de Spee. Cada llave se refiere a un aspecto morfológico dental que influye en la estabilidad funcional y la oclusión satisfactoria.
El documento habla sobre los fregaderos sintéticos de cocina y los posibles efectos del uso de ácido y lejía. Explica que el uso prolongado de lejía puede causar falta de brillo debido a la cal del agua, y que el uso de ácido no es recomendable porque no limpia bien y puede causar problemas si no se enjuaga. También indica que es muy improbable que los fregaderos sintéticos sufran rayadas a menos que se usen estropajos metálicos u otros materiales abrasivos.
Este documento describe cómo hacer un extintor casero usando vinagre, bicarbonato de sodio, cerillas y una vela. La reacción química entre el vinagre y el bicarbonato produce dióxido de carbono, el cual desplaza el oxígeno en el vaso y apaga la cerilla y la vela al ser inclinado sobre ellas.
Este catálogo describe 11 botellas de cristal vacías de diferentes estilos, tamaños y capacidades. Cada entrada detalla las especificaciones de la botella como el volumen, altura, peso, tipo y tamaño de la boca y el precio mínimo de pedido. El documento proporciona información sobre botellas de cristal vacías para envasar productos de regalo de diferentes temáticas.
Este documento presenta información sobre diferentes técnicas radiográficas intraorales utilizadas en odontología. Describe posiciones del paciente, angulaciones, tipos de películas y métodos como radiografías periapicales, oclusales e interproximales. El objetivo es obtener imágenes radiográficas de alta calidad para diagnóstico dental.
En esta presentación se abordan temas como angulaciones para la técnica de bisectriz, estructuras visibles en una radiografía y algunas patologías a grandes rasgos.
Este documento trata sobre los lípidos, sus estructuras y funciones. Explica que los lípidos son compuestos heterogéneos que comparten propiedades como su insolubilidad en agua y solubilidad en solventes no polares. Describe que cumplen funciones estructurales como componentes de membranas y funciones energéticas al almacenar calorías. También habla sobre diferentes tipos de lípidos como fosfolípidos, esfingolípidos, glicolípidos y sus roles en el cuerpo.
El documento describe las seis llaves de la oclusión óptima según Andrews. Estas son: 1) Relación molar, 2) Angulación de la corona e inclinación mesiodistal, 3) Inclinación de la corona o torque vestíbulo-lingual, 4) Espacios o contactos estrechos, 5) Ausencia de rotaciones dentarias, y 6) Curva de Spee. Cada llave se refiere a un aspecto morfológico dental que influye en la estabilidad funcional y la oclusión satisfactoria.
La dentina es un tejido mineralizado que constituye la mayor parte del diente debajo del esmalte. Está compuesta principalmente de hidroxiapatita inorgánica y colágeno. Contiene numerosos túbulos dentinarios que contienen prolongaciones de las células odontoblásticas. Aunque no tiene inervación, la dentina es sensible a estímulos que causan el movimiento del líquido dentro de los túbulos y la compresión de las terminaciones nerviosas en la pulpa.
La vitamina D existe como vitamina D3 y D2. No es realmente una vitamina ya que no es necesario ingerirla en la dieta. Su principal función es controlar los niveles de calcio en el cuerpo y regular el crecimiento óseo y el metabolismo del fósforo. La vitamina D se obtiene de la dieta o se produce en la piel durante la exposición a la luz ultravioleta y es transportada a los riñones donde es activada y cumple su función como hormona.
Este documento presenta 3 problemas resueltos de física nuclear extraídos de exámenes de acceso a la universidad en Madrid entre 1996 y 2008. Incluye los enunciados de los problemas y sus respectivas resoluciones. Los problemas tratan sobre el cálculo de propiedades del isótopo deuterio, la desintegración del estroncio-90 y la desintegración de un material radiactivo con un período de semidesintegración de 13 años.
El documento resume la primera sesión de un curso sobre la enseñanza de la responsabilidad en la universidad. Analiza el concepto de responsabilidad desde tres perspectivas: la clásica basada en las consecuencias de los actos, la intersubjetiva como deber hacia los demás, y la prospectiva como deber ante quienes necesitan ayuda. También discute los retos que plantea enseñar la responsabilidad y los objetivos de la enseñanza, como comprender el alcance de la responsabilidad en el ámbito universitario.
El documento trata sobre nutrición en odontología. Explica que la transición nutricional ha cambiado las patologías, con un aumento de la obesidad. La alimentación y la nutrición son procesos diferentes, y la dieta es un conjunto de sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional. El estado nutricional depende del balance entre ingesta y gasto energético. También describe los diferentes nutrientes como carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales, y su papel en el organismo. Finalmente,
Este documento describe la caries dental. Define la caries como una enfermedad infecciosa que destruye los tejidos dentales mediante los ácidos producidos por microorganismos de la placa bacteriana. Describe las diferentes clasificaciones de la caries según su ubicación, evolución, historia, dentición afectada y tejido afectado. También explica los factores relacionados con la caries como la flora bacteriana, los sustratos, el hospedero y la saliva. Resalta la importancia de la prevención de caries
La dentina es un tejido mineralizado que constituye la mayor parte del diente debajo del esmalte. Está compuesta principalmente de hidroxiapatita inorgánica y colágeno. Contiene numerosos túbulos dentinarios que contienen prolongaciones de las células odontoblásticas. Aunque no tiene inervación, la dentina es sensible a estímulos que causan el movimiento del líquido dentro de los túbulos y la compresión de las terminaciones nerviosas en la pulpa.
La vitamina D existe como vitamina D3 y D2. No es realmente una vitamina ya que no es necesario ingerirla en la dieta. Su principal función es controlar los niveles de calcio en el cuerpo y regular el crecimiento óseo y el metabolismo del fósforo. La vitamina D se obtiene de la dieta o se produce en la piel durante la exposición a la luz ultravioleta y es transportada a los riñones donde es activada y cumple su función como hormona.
Este documento presenta 3 problemas resueltos de física nuclear extraídos de exámenes de acceso a la universidad en Madrid entre 1996 y 2008. Incluye los enunciados de los problemas y sus respectivas resoluciones. Los problemas tratan sobre el cálculo de propiedades del isótopo deuterio, la desintegración del estroncio-90 y la desintegración de un material radiactivo con un período de semidesintegración de 13 años.
El documento resume la primera sesión de un curso sobre la enseñanza de la responsabilidad en la universidad. Analiza el concepto de responsabilidad desde tres perspectivas: la clásica basada en las consecuencias de los actos, la intersubjetiva como deber hacia los demás, y la prospectiva como deber ante quienes necesitan ayuda. También discute los retos que plantea enseñar la responsabilidad y los objetivos de la enseñanza, como comprender el alcance de la responsabilidad en el ámbito universitario.
El documento trata sobre nutrición en odontología. Explica que la transición nutricional ha cambiado las patologías, con un aumento de la obesidad. La alimentación y la nutrición son procesos diferentes, y la dieta es un conjunto de sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional. El estado nutricional depende del balance entre ingesta y gasto energético. También describe los diferentes nutrientes como carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales, y su papel en el organismo. Finalmente,
Este documento describe la caries dental. Define la caries como una enfermedad infecciosa que destruye los tejidos dentales mediante los ácidos producidos por microorganismos de la placa bacteriana. Describe las diferentes clasificaciones de la caries según su ubicación, evolución, historia, dentición afectada y tejido afectado. También explica los factores relacionados con la caries como la flora bacteriana, los sustratos, el hospedero y la saliva. Resalta la importancia de la prevención de caries
1. Universidad Finis Terrae.
Módulo Integrador.
Nombre: Sergio Pérez Pérez.
Jennifer Hernandez O.
Conclusión
Al exponer la bolita de carne de un gramo en NaClO y en H2O2 , en distintas
concentraciones y temperaturas, se aprecia una disminución del peso de la
muestra, esto ocurre debido a que se produce una proteólisis, y ésta por las altas
temperaturas acelera el proceso de desnaturalización de las proteínas.
La concentración de la masa final de la proteína, disminuye a medida que
aumenta la temperatura.
A una misma temperatura, pero a distinta concentración, se observa que a
mayor concentración ocurre una mayor desnaturalización de la proteína por
lo que se pierde mayo cantidad de carne.
Por lo tanto el efecto blanqueador, que es el efecto esperado,
conjuntamente con los efectos negativos producidos por los agentes
oxidantes, dependen del tiempo de exposición, la temperatura, y la
concentración, que mientras más altos son sus valores, mayores son sus
resultados tanto esperados como negativos.
El efecto de los compuestos blanqueadores como el Hipoclorito de Sodio, sobre el
tejido expuesto, son muy perjudiciales, ya que si bien consiguen el objetivo de
blanquear, producen una reacción de oxidación, al ser altamente proteolíticos,
desmineralizantes, destruyen las proteínas propias del tejido tratado produciendo
pérdida de sustancia y un aumento de la porosidad en la superficie de las piezas
dentarias.
La porosidad en la superficie dental se debe a que los hexágonos de los cristales
de Hidroxiapatita se reducen, por lo que queda abierta la entrada de aire y agua
provocando un aspecto más blanco, pero también por la pérdida de proteínas,
desmineralización, hay una mayor exposición a la adherencia de placa
bacteriana, la entrada de agentes nocivos para el diente y nuevas imperfecciones
en el color, por lo que es necesaria una higiene mucho más exhaustiva para
procurar mantener la salud de las piezas dentales.
2. Se sometió un gramo de carne en NaClO al 2.5% a 50°C
Al estar en contacto durante 30 segundos perdió 0,02 gramos de su masa
inicial.
Al estar en contacto con 60 seg, la proteína disminuyo su masa en 0,03
gramos quedando 0,97 gramos finales
Al estar en contacto 2 minutos, su masa inicial decayó en 0,05 gramos
(0,95 gramos finales).
Al estar en contacto 5 minuto, la pérdida de masa es de 0,14 gramos (0,86
gramos finales).
Al estar en contacto 10 minutos, la pérdida fue de 0,19, por lo tanto la masa
final fue de 0,81 gramos.
0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2
30
60
120
300
600
Masa [g]
Tiempo[s]
NaClO 2,5% 50°
3. A los 30 segundos de contacto con NaClO se mantuvo la masa de carne
inicial.
A los 60 segundos, la masa de la proteína desciende en 0,02 gramos por
lo que quedan 0,98 gramos.
A los 2 minutos, la desnaturalización de las proteínas no fue significativa
en relación e laos 60 segundos, ya que se mantuvo la pérdida de 0.02.
A los 5 minutos, se produce una mayor desnaturalización de las proteínas
y la pérdida es de 0,07 gramos, quedando 0,93 gramos finales.
A los 10 minutos de contacto la masa de la proteína disminuye en 0,1
gramo.
0.9 0.9 1.0 1.0 1.1
30
60
120
300
600
Masa [g]
Tiempo[s]
NaClO 2,5% T° Ambiente
4. .
A los 30 segundos de contacto de la proteína con NaClO, la
desnaturalización de la proteína produce pérdida de 0,09 gramos.
A los 60 segundos, se produce la pérdida de 0,13 gramos de su masa
inicial obteniendo 0,87 gramos finales.
A los 2 minutos la masa disminuye en 0,19 gramos.
A los 5 minutos la masa pierde 0,24 gramos, quedando finalmente 0,76
gramos finales.
A los 10 minutos, se pierde 0,45 gramos, quedando casi la mitad de la
masa final es decir 0,55 gramos.
0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0
30
60
120
300
600
Masa [g]
Tiempo[s]
NaClO 5% 50°
5. A los 30 segundos se produce la pérdida de 0,04 gramos de la carne inicial
(1 gramo)
A 60 segundos la proteína se desnaturaliza y pierde 0,05 gramos.
A los 2 minutos, se produce la pérdida de 0.2 gramos.
A los 5 minutos, la masa inicial es 0,19 gramos
A los 10 minutos se produce una gran desnaturalización, perdiendo 0,34
gramos por lo que se obtuvo finalmente 0,66 gramos finales.
.
0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2
30
60
120
300
600
Masa [g]
Tiempo[s]
NaClO 5% 20°
6. A los 30 segundos de sumergirse la proteína con H2O2, la masa que se
perdió fue de 0,01 gramos
A los 60 segundos hubo una pérdida de 0,04 gramos de proteínas.
A los 2 minutos sumergida la proteína, no hubo cambio en la masa en
relación al tiempo anterior.
5 minutos, la desnaturalización produjo una pérdida de masa de 0,06
gramos.
A los 10 minutos la masa perdida fue de 0,26 gramos obteniéndose
finalmente 0.74 gramos finales.
0.0 0.2 0.4 0.6 0.8 1.0 1.2
30
60
120
300
600
Masa [g]
Tiempo[s]
H2O2 9% 50°