Guijo de Santa Bárbara es un municipio español situado en la provincia de Cáceres a una altitud de 876 metros. Se encuentra rodeado de montañas con cimas de más de 2000 metros y en su término municipal nacen las gargantas Jaranda y Los Chorros, parajes de gran belleza natural. Debido a su ubicación y orografía, Guijo de Santa Bárbara es ideal para el turismo rural y actividades al aire libre, y su gastronomía y tranquilidad lo convierten en un pequeño paraíso para disfr