Este documento describe un puesto de Jefe de Aseguramiento de Calidad en una empresa de esculturas de jade. Las principales responsabilidades incluyen garantizar el cumplimiento de los procesos y procedimientos de calidad, liderar la certificación HACCP y Bandera Azul, resolver problemas, atender quejas de clientes, inspeccionar proveedores, y proponer políticas de inocuidad. Los requisitos incluyen una titulación en alimentos, al menos 3 años de experiencia en aseguramiento de calidad, dominio de inglés intermedio,
Este documento describe el puesto de Inspector de Calidad en una empresa de productos agrícolas. El Inspector se reporta al Gerente General y supervisa el cumplimiento de los estándares de calidad en todas las áreas de operaciones. Sus principales responsabilidades incluyen inspeccionar la recepción y almacenamiento de productos, realizar auditorías internas, verificar el cumplimiento de los protocolos de buenas prácticas, y capacitar al personal para asegurar el control de calidad. Se requiere tener educación técnica agroindustrial, experiencia previa en calidad
La licenciatura en Ingeniería de Alimentos está buscando reacreditarse e invita a graduados entre 2008 y 2014 a una reunión el 23 de marzo de las 6:30 a 7:30 p.m. para discutir el proceso de reacreditación.
El documento invita a sesiones de información sobre tres programas de capacitación (Carnicero de Hotel, Procesador/a de Productos Lácteos y Procesamiento de Frutas y Hortalizas) que se llevarán a cabo en el Centro de Desarrollo Tecnológico de Industria Alimentaria. Proporciona detalles como fechas, horas, requisitos y documentos necesarios para cada sesión.
La carrera de Ingeniería de Alimentos ofrece información de contacto para aquellos interesados en la licenciatura, incluyendo un número de teléfono y una dirección web para obtener más detalles.
La Dra. Olga Padilla-Zakour es la Directora del New York Food Ventor Center en la Universidad de Cornell, obtuvo su doctorado en 1991 y actualmente se enfoca en el diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios, la mejora de la calidad de los alimentos procesados, y el aumento de la viabilidad económica y seguridad de las empresas de alimentos a través de su proyecto del Centro de Alimentos de Nueva York.
Este documento describe un puesto de Jefe de Aseguramiento de Calidad en una empresa de esculturas de jade. Las principales responsabilidades incluyen garantizar el cumplimiento de los procesos y procedimientos de calidad, liderar la certificación HACCP y Bandera Azul, resolver problemas, atender quejas de clientes, inspeccionar proveedores, y proponer políticas de inocuidad. Los requisitos incluyen una titulación en alimentos, al menos 3 años de experiencia en aseguramiento de calidad, dominio de inglés intermedio,
Este documento describe el puesto de Inspector de Calidad en una empresa de productos agrícolas. El Inspector se reporta al Gerente General y supervisa el cumplimiento de los estándares de calidad en todas las áreas de operaciones. Sus principales responsabilidades incluyen inspeccionar la recepción y almacenamiento de productos, realizar auditorías internas, verificar el cumplimiento de los protocolos de buenas prácticas, y capacitar al personal para asegurar el control de calidad. Se requiere tener educación técnica agroindustrial, experiencia previa en calidad
La licenciatura en Ingeniería de Alimentos está buscando reacreditarse e invita a graduados entre 2008 y 2014 a una reunión el 23 de marzo de las 6:30 a 7:30 p.m. para discutir el proceso de reacreditación.
El documento invita a sesiones de información sobre tres programas de capacitación (Carnicero de Hotel, Procesador/a de Productos Lácteos y Procesamiento de Frutas y Hortalizas) que se llevarán a cabo en el Centro de Desarrollo Tecnológico de Industria Alimentaria. Proporciona detalles como fechas, horas, requisitos y documentos necesarios para cada sesión.
La carrera de Ingeniería de Alimentos ofrece información de contacto para aquellos interesados en la licenciatura, incluyendo un número de teléfono y una dirección web para obtener más detalles.
La Dra. Olga Padilla-Zakour es la Directora del New York Food Ventor Center en la Universidad de Cornell, obtuvo su doctorado en 1991 y actualmente se enfoca en el diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios, la mejora de la calidad de los alimentos procesados, y el aumento de la viabilidad económica y seguridad de las empresas de alimentos a través de su proyecto del Centro de Alimentos de Nueva York.
Este documento es una boleta de inscripción para un simposio y convivio que celebra el 40 aniversario de la carrera de Tecnología/Ingeniería de Alimentos. Solicita datos personales y de la organización a la que pertenece el participante, así como información sobre la forma de pago, la cual puede ser mediante transferencia bancaria o cheque a nombre de FUNDEVI.
La Dra. María Elena Ibañez es una investigadora en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, ha publicado más de 150 artículos y varios libros. Sus líneas de investigación actuales incluyen el diseño de procesos de extracción con fluidos sub y supercríticos para obtener ingredientes funcionales de forma ambientalmente limpia, el desarrollo de procesos de extracción y fraccionamiento sub y supercríticos, y el desarrollo de nuevas técn
Este documento describe el puesto de Inspector de Calidad en la empresa Fresh Garden S.A. El Inspector de Calidad se reporta al Gerente General y supervisa el área de operaciones para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Sus principales responsabilidades incluyen inspeccionar la recepción de productos, realizar auditorías internas, verificar el estado de limpieza de las instalaciones, y asegurar que los procesos y productos cumplan con las especificaciones. El Inspector de Calidad también debe colaborar en la implementación de registros de calidad y form
El documento presenta el programa de actividades para el martes 23 y miércoles 24 de setiembre. El martes incluye puestos de empresas expositoras, asesoría sobre currículos, charlas sobre procesos de reclutamiento y evolución del mercado laboral, y una mesa redonda sobre tips para incorporarse al mercado laboral. El miércoles también incluye puestos de empresas expositoras, asesoría sobre currículos, charlas sobre legislación laboral e inserción laboral, y asesoría para entrevistas de empleo
Este documento es una boleta de inscripción para un simposio y convivio que celebra el 40 aniversario de la carrera de Tecnología/Ingeniería de Alimentos. Solicita datos personales y laborales para mantener actualizada la base de datos de profesionales. Explica que el pago de la inscripción se puede realizar mediante transferencia bancaria a una cuenta de FUNDEVI o cheque a nombre de esta fundación.
La Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica ofrece un taller gratuito sobre la elaboración de quesos tradicionales mexicanos el 4 de agosto de 9 am a 5 pm en la Planta Piloto del CITA. El taller será dictado por la profesora e investigadora Leticia Gómez del Centro Universitario de los Altos de la Universidad de Guadalajara, México, y está dirigido a estudiantes y profesores interesados en el procesamiento de quesos.
Este documento lista numerosas becas educativas ofrecidas por varios países para estudios de posgrado. Incluye información sobre el nombre de la beca, el país anfitrión, y la fecha límite de aplicación. Las becas cubren una variedad de temas como derechos humanos, gestión ambiental, desarrollo, tecnología, y más. El documento también incluye enlaces a la página web del Ministerio de Relaciones Exteriores de Costa Rica para más información sobre oportunidades de becas en el extranjero.
Este documento lista los requisitos mínimos para capacitar en diferentes temas relacionados con la industria alimentaria. Para cada tema se requiere una educación y experiencia mínimas específicas, así como haber recibido al menos 100 horas de capacitación en los últimos 5 años en temas relacionados. Los temas incluyen rastreabilidad en la cadena alimenticia, procesamiento de alimentos diferenciados y saludables, análisis sensorial de alimentos, proceso de matanza de diferentes especies y tecnologías para la elaboración de productos láct
Este curso de 12 horas busca enseñar los fundamentos teórico-prácticos para el manejo óptimo de calderas a operadores, personal de mantenimiento y técnicos. El curso cubrirá temas como el vapor de agua, tipos de calderas, combustión, tratamiento de agua, sistemas de control y seguridad, y mantenimiento bajo la normativa vigente. Combinará clases expositivas con actividades prácticas para permitir a los participantes reconocer y aplicar los conceptos requeridos para operar calderas de man
La Universidad de Costa Rica ofrece un programa de capacitación gratuito sobre tecnología de alimentos el martes 17 de junio de 5:30 pm a 8:00 pm en la sala de conferencias del Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología Agroalimentaria (CITA) a cargo del expositor Erick J. Apuy García.
El Colegio de Farmacéuticos de Costa Rica emitió un comunicado sobre los productos naturales con cualidades medicinales y los suplementos a la dieta. Señala que aunque los productos naturales pueden tener beneficios, deben cumplir con estándares de seguridad y eficacia. Advierte que estos productos pueden causar efectos secundarios y interactuar con medicamentos. Además, manifiesta su preocupación por la proliferación de comercios que venden estos productos sin los controles adecuados y por la presión política para dis
Este documento anuncia la apertura de la maestría académica en ciencia de alimentos en la Universidad de Costa Rica en marzo de 2015. Detalla los requisitos de admisión como idoneidad académica, certificación completa de notas, título de bachillerato en un área afín y posible entrevista. También indica dónde descargar los formularios de admisión y la fecha límite para la recepción de documentos.
Este documento anuncia un taller de ventas B2B en la industria de alimentos que se llevará a cabo en la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica durante dos días en abril. El taller, dirigido a profesionales en Ingeniería de Alimentos, enseñará estrategias y herramientas para mejorar las habilidades de asesoría, ventas y manejo de proyectos. El instructor, Edgar Gutiérrez, tiene amplia experiencia en el tema. El curso abordará temas como pensar
The document evaluates different fat concentrations in ice cream formulations. Three formulations were tested: a base formula with full fat cream, one with 50% of the cream replaced with milk, and one with no cream. The full fat formula produced ice cream with a smooth, uniform and creamy appearance, texture and taste. The no fat formula was grainy, hard to scoop and had an icy texture and sweeter taste. The 50% fat formula was between the other two, with some icy texture. Fat interacts with other ingredients to develop ice cream structure, texture and mouthfeel. Less fat led to poorer structure stabilization and larger ice crystals.
Este documento describe tres vacantes de profesores en el Departamento de Agroindustria Alimentaria de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano. Se busca un profesor asociado en nutrición humana y seguridad alimentaria, un profesor asistente en las mismas áreas, y un profesor asociado en química y análisis de alimentos. Los candidatos ideales tendrán grados avanzados, experiencia docente universitaria, compromiso con la misión de Zamorano y habilidades interpersonales.
Este documento es una boleta de inscripción para un simposio y convivio que celebra el 40 aniversario de la carrera de Tecnología/Ingeniería de Alimentos. Solicita datos personales y de la organización a la que pertenece el participante, así como información sobre la forma de pago, la cual puede ser mediante transferencia bancaria o cheque a nombre de FUNDEVI.
La Dra. María Elena Ibañez es una investigadora en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, ha publicado más de 150 artículos y varios libros. Sus líneas de investigación actuales incluyen el diseño de procesos de extracción con fluidos sub y supercríticos para obtener ingredientes funcionales de forma ambientalmente limpia, el desarrollo de procesos de extracción y fraccionamiento sub y supercríticos, y el desarrollo de nuevas técn
Este documento describe el puesto de Inspector de Calidad en la empresa Fresh Garden S.A. El Inspector de Calidad se reporta al Gerente General y supervisa el área de operaciones para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Sus principales responsabilidades incluyen inspeccionar la recepción de productos, realizar auditorías internas, verificar el estado de limpieza de las instalaciones, y asegurar que los procesos y productos cumplan con las especificaciones. El Inspector de Calidad también debe colaborar en la implementación de registros de calidad y form
El documento presenta el programa de actividades para el martes 23 y miércoles 24 de setiembre. El martes incluye puestos de empresas expositoras, asesoría sobre currículos, charlas sobre procesos de reclutamiento y evolución del mercado laboral, y una mesa redonda sobre tips para incorporarse al mercado laboral. El miércoles también incluye puestos de empresas expositoras, asesoría sobre currículos, charlas sobre legislación laboral e inserción laboral, y asesoría para entrevistas de empleo
Este documento es una boleta de inscripción para un simposio y convivio que celebra el 40 aniversario de la carrera de Tecnología/Ingeniería de Alimentos. Solicita datos personales y laborales para mantener actualizada la base de datos de profesionales. Explica que el pago de la inscripción se puede realizar mediante transferencia bancaria a una cuenta de FUNDEVI o cheque a nombre de esta fundación.
La Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica ofrece un taller gratuito sobre la elaboración de quesos tradicionales mexicanos el 4 de agosto de 9 am a 5 pm en la Planta Piloto del CITA. El taller será dictado por la profesora e investigadora Leticia Gómez del Centro Universitario de los Altos de la Universidad de Guadalajara, México, y está dirigido a estudiantes y profesores interesados en el procesamiento de quesos.
Este documento lista numerosas becas educativas ofrecidas por varios países para estudios de posgrado. Incluye información sobre el nombre de la beca, el país anfitrión, y la fecha límite de aplicación. Las becas cubren una variedad de temas como derechos humanos, gestión ambiental, desarrollo, tecnología, y más. El documento también incluye enlaces a la página web del Ministerio de Relaciones Exteriores de Costa Rica para más información sobre oportunidades de becas en el extranjero.
Este documento lista los requisitos mínimos para capacitar en diferentes temas relacionados con la industria alimentaria. Para cada tema se requiere una educación y experiencia mínimas específicas, así como haber recibido al menos 100 horas de capacitación en los últimos 5 años en temas relacionados. Los temas incluyen rastreabilidad en la cadena alimenticia, procesamiento de alimentos diferenciados y saludables, análisis sensorial de alimentos, proceso de matanza de diferentes especies y tecnologías para la elaboración de productos láct
Este curso de 12 horas busca enseñar los fundamentos teórico-prácticos para el manejo óptimo de calderas a operadores, personal de mantenimiento y técnicos. El curso cubrirá temas como el vapor de agua, tipos de calderas, combustión, tratamiento de agua, sistemas de control y seguridad, y mantenimiento bajo la normativa vigente. Combinará clases expositivas con actividades prácticas para permitir a los participantes reconocer y aplicar los conceptos requeridos para operar calderas de man
La Universidad de Costa Rica ofrece un programa de capacitación gratuito sobre tecnología de alimentos el martes 17 de junio de 5:30 pm a 8:00 pm en la sala de conferencias del Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología Agroalimentaria (CITA) a cargo del expositor Erick J. Apuy García.
El Colegio de Farmacéuticos de Costa Rica emitió un comunicado sobre los productos naturales con cualidades medicinales y los suplementos a la dieta. Señala que aunque los productos naturales pueden tener beneficios, deben cumplir con estándares de seguridad y eficacia. Advierte que estos productos pueden causar efectos secundarios y interactuar con medicamentos. Además, manifiesta su preocupación por la proliferación de comercios que venden estos productos sin los controles adecuados y por la presión política para dis
Este documento anuncia la apertura de la maestría académica en ciencia de alimentos en la Universidad de Costa Rica en marzo de 2015. Detalla los requisitos de admisión como idoneidad académica, certificación completa de notas, título de bachillerato en un área afín y posible entrevista. También indica dónde descargar los formularios de admisión y la fecha límite para la recepción de documentos.
Este documento anuncia un taller de ventas B2B en la industria de alimentos que se llevará a cabo en la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica durante dos días en abril. El taller, dirigido a profesionales en Ingeniería de Alimentos, enseñará estrategias y herramientas para mejorar las habilidades de asesoría, ventas y manejo de proyectos. El instructor, Edgar Gutiérrez, tiene amplia experiencia en el tema. El curso abordará temas como pensar
The document evaluates different fat concentrations in ice cream formulations. Three formulations were tested: a base formula with full fat cream, one with 50% of the cream replaced with milk, and one with no cream. The full fat formula produced ice cream with a smooth, uniform and creamy appearance, texture and taste. The no fat formula was grainy, hard to scoop and had an icy texture and sweeter taste. The 50% fat formula was between the other two, with some icy texture. Fat interacts with other ingredients to develop ice cream structure, texture and mouthfeel. Less fat led to poorer structure stabilization and larger ice crystals.
Este documento describe tres vacantes de profesores en el Departamento de Agroindustria Alimentaria de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano. Se busca un profesor asociado en nutrición humana y seguridad alimentaria, un profesor asistente en las mismas áreas, y un profesor asociado en química y análisis de alimentos. Los candidatos ideales tendrán grados avanzados, experiencia docente universitaria, compromiso con la misión de Zamorano y habilidades interpersonales.