El documento describe el funcionamiento del software educativo Hot Potatoes. Explica que Hot Potatoes es una herramienta desarrollada en Canadá que permite crear diversos tipos de ejercicios interactivos como crucigramas, ordenar palabras, emparejar elementos, preguntas de opción múltiple y completar frases. Detalla los pasos para descargar, instalar y utilizar el programa, así como las características y modo de creación de cada tipo de ejercicio.