INDICE BARRIAL DE PRECIOS

INFORME DE PRENSA IBP MAR DEL PLATA No. 25
INDICE BARRIAL DE PRECIOS
Una aproximación al costo de vida real de los sectores populares
SEPTIEMBRE.2014
Síntesis
La medición de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) del IBP-Mar del Plata para el mes de septiembre de 2014 presenta un valor de $ 2.701,57 para una familia tipo. La Canasta Básica Total (CBT) del IBP- Mar del Plata para septiembre de 2014 es de $ 6.132,55 para una familia tipo. La variación mensual de la CBA y CBT de septiembre 2014 con respecto a agosto 2014 es de 6,52%. La variación con respecto a igual mes del año anterior es de 50,17% y 48,86%, respectivamente, mientras que en lo que va del año 2014, el nivel general tuvo una variación de 31,06%.. El nivel de pobreza para el cuarto trimestre de 2013 es de 21,24% y el nivel de indigencia de 6,52%.
Introducción
El Índice Barrial de Precios (IBP) mide el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y las variaciones de los productos de la CBA. La CBA señala el valor de los bienes que satisfacen las necesidades nutricionales (cantidades mínimas de calorías y otros nutrientes) tomando en cuenta los hábitos de consumo predominantes. El objetivo del IBP es obtener una proxy del costo de vida, utilizando los productos de la canasta básica y sus ponderaciones. El número de productos relevados, que son los mismos que el INDEC considera, es 50 e incluye productos de almacén, verdulería y carnicería.
El IBP comenzó a realizarse en Mar del Plata a partir del mes de agosto de 2012 a raíz de un convenio entre CIPPES, ISEPCi y Barrios de Pie. La primera etapa del proyecto consistió en un censo de negocios que abarcó las zonas de la Ciudad de Mar del Plata y Batán, involucrando a 43 encuestadores. La cantidad de negocios censados fue de 428. A partir de esta población se seleccionaron aleatoriamente 195 comercios y en el mes de septiembre comenzó a realizarse la encuesta de precios en los negocios seleccionados. El resultado de este trabajo es el IBP-Mar del Plata.

3 | INDICE BARRIAL DE PRECIOS MDQ | SEPTIEMBRE.2014
Resultados IBP-Mar del Plata
Línea de indigencia: Valor de la Canasta Básica Alimentaria
El valor de la Canasta Básica de Alimentos permite determinar la línea de indigencia. Para calcular el nivel de indigencia, se analiza la cantidad de hogares (o individuos) cuyo ingreso no supera el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA).
El CUADRO Nº 1 muestra el valor de la Canasta Básica Alimentaria de Mar del Plata para el mes de septiembre de 2014 para una familia de cuatro miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer adulta y 2 niños, obtenida para los barrios de Mar del Plata.
CUADRO Nº 1: Línea de Indigencia IBP-Mar del Plata
Canasta Básica Alimentaria
Septiembre 2014
Agosto 2014
Variación $ 2.701,57 $ 2.536,19 6,52 %
Línea de pobreza: Valor de la Canasta Básica Total
El valor de la Canasta Básica Total permite determinar la línea de pobreza. Para calcular el nivel de pobreza, se analiza la cantidad de hogares (o individuos) cuyo ingreso no supera el valor de la Canasta Básica Total (CBT). Para obtener el valor de la línea de pobreza se adiciona a la CBA el componente no alimentario, expresado por el coeficiente de Orchansky. Según el último dato publicado por el INDEC en diciembre de 2013, la relación entre ambas canastas es de 2,27.
El valor de la Línea de la pobreza de Mar del Plata para el mes de septiembre de 2014 para una familia de cuatro miembros, compuesto por un hombre adulto, una mujer adulta y 2 niños, obtenida para los barrios del Conurbano, se muestra en el siguiente cuadro.
CUADRO Nº 2: Línea de Pobreza IBP-Mar del Plata
Canasta Básica Total
Septiembre 2014
Agosto 2014
Variación $ 6.132,55 $ 5.757,14 6,52 %
Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec.

Evolución de la Canasta Básica Alimentaria y de la Canasta Básica Total
El CUADRO Nº 3 muestra la evolución de la CBA y de la CBT del IBP-Mar del Plata. Parte del valor de la CBA correspondiente a un adulto equivalente –hombre de 30 años- al cual se le adiciona el coeficiente de familia equivalente, que representa los consumos de alimentos de una familia de cuatro miembros obteniendo, de esta manera, el valor de la CBA para una familia equivalente. Para obtener el valor de la CBT para esta familia, se le adiciona el coeficiente de Orchansky. Este último representa el gasto en bienes y servicios no alimentarios.
CUADRO Nº 3: Evolución de la CBA y de la CBT IBP-Mar del Plata
Período
CBA –Adulto Equivalente
Coef. Familia Equivalente
CBA-Familia Equivalente
Coef. de Orchansky
CBT-Familia Equivalente Sep-13 $ 582,19 3,09 $ 1.798,97 2,29 $ 4.119,63 Oct-13 $ 606,27 3,09 $ 1.873,38 2,28 $ 4.271,30 Nov-13 $ 644,44 3,09 $ 1.991,93 2,27 $ 4.520,33 Dic-13 $ 667,10 3,09 $ 2.061,32 2,27 $ 4.679,21 Ene-14 $ 678,85 3,09 $ 2.097,66 2,27 $ 4.761,68 Feb-14 $ 756,86 3,09 $ 2.338,70 2,27 $ 5.308,84 Mar-14 $ 793,30 3,09 $ 2.451,29 2,27 $ 5.564,42 Abr-14 $ 779,37 3,09 $ 2.408,27 2,27 $ 5.466,77 May-14 $ 777,26 3,09 $ 2.401,73 2,27 $ 5.451,93 Jun-14 $ 786,74 3,09 $ 2.431,04 2,27 $ 5.518,45 Jul-14 $ 803,59 3,09 $ 2.483,10 2,27 $ 5.636,64 Ago-14 $ 820,77 3,09 $ 2.536,19 2,27 $ 5.757,14 Sep-14 $ 874,29 3,09 $ 2.701.57 2,27 $ 6.132.55
A continuación se muestra la evolución interanual de los precios del IBP-Mar del Plata para una familia tipo, desagregados en tres tipos de producto: almacén, verdulería y carnicería.
CUADRO Nº 3: Valor de la CBA IBP-Mar del Plata según Clase de Gasto para una familia tipo
Período
Gasto en almacén
Var mensual
Var acum.
Gasto en Verdulería
Var mensual
Var acum.
Gasto en Carnicería
Var mensual
Var acum.
%
%
%
%
%
% Sep-13 $ 882,49 --- --- $ 318,43 --- --- $ 598,05 --- --- Oct-13 $ 913,17 3,48% 3,48% $ 365,78 14,87% 14,87% $ 594,43 -0,61% -0,61% Nov-13 $ 996,33 9,11% 12,90% $ 354,69 -3,03% 11,39% $ 640,32 7,72% 7,07% Dic-13 $ 1.025,03 2,88% 16,15% $ 372,97 5,15% 17,13% $ 663,33 3,59% 10,92% Ene-14 $ 1.014,29 -1,05% 14,94% $ 380,50 2,02% 19,49% $ 702,86 5,96% 17,53% Feb-14 $ 1.110,49 9,48% 25,84% $ 415,82 9,28% 30,58% $ 812,39 15,58% 35,84% Mar-14 $ 1.191,31 7,28% 34,99% $ 428,64 3,08% 34,61% $ 831,34 2,33% 39,01% Abr-14 $ 1.165,55 -2,16% 32,08% $ 431,43 0,65% 35,48% $ 811,29 -2,41% 35,66% May-14 $ 1.167,32 0,15% 32,28% $ 402,66 -6,67% 26,45% $ 831,75 2,52% 39,08% Jun-14 $ 1.196,04 2,46% 35,53% $ 416,67 3,48% 30,85% $ 818,32 -1,61% 36,83% Jul-14 $ 1.228,22 2,69% 39,18% $ 416,96 0,07% 30,94% $ 837,91 2,39% 40,11% Ago-14 $ 1.253,26 2,04% 42,01% $ 408,66 -1,99% 28,34% $ 874,27 4,34% 46,19% Sep-14 $ 1.236,67 -1,32% 40,13% $ 440,48 7,79% 38,33% $ 1.024,42 17,17% 71,29%

A continuación se muestran las variaciones mensuales y acumuladas de la CBA y CBT del IBP-Mar del Plata. La variación interanual de la CBA y la CBT para septiembre 2014 (respecto a igual mes del año anterior) es de 50,17% y 48,86%, respectivamente (CUADRO N°5). La variación acumulada de la CBA y CBT para septiembre 2014 es de 31,06% (CUADRO N°6).
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CUADRO Nº 5: Variación mensual y acumulada de la CBA y CBT
IBP-Mar del Plata
Período
CBA
Var % Mens.
Var % Acum.
CBT
Var % Mens.
Var % Acum. Sep-13 $ 1.798,97 --- --- $ 4.119,63 --- --- Oct-13 $ 1.873,38 4,14% 4,14% $ 4.271,30 3,68% 3,68% Nov-13 $ 1.991,33 6,30% 10,69% $ 4.520,33 5,83% 9,73% Dic-13 $ 2.061,32 3,51% 14,58% $ 4.679,21 3,51% 13,58% Ene-14 $ 2.097,66 1,76% 16,60% $ 4.761,68 1,76% 15,58% Feb-14 $ 2.338,70 11,49% 30,00% $ 5.308,84 11,49% 28,87% Mar-14 $ 2.451,29 4,81% 36,26% $ 5.564,42 4,81% 35,07% Abr-14 $ 2.408,27 -1,75% 33,87% $ 5.466,77 -1,75% 32,70% May-14 $ 2.401,73 -0,27% 33,51% $ 5.451,93 -0,27% 32,34% Jun-14 $ 2.431,04 1,22% 35,14% $ 5.518,45 1,22% 33,95% Jul-14 $ 2.483,10 2,14% 38,03% $ 5.636,64 2,14% 36,82% Ago-14 $ 2.536,19 2,14% 40,98% $ 5.757,14 2,14% 39,75% Sep-14 $ 2.705,49 6,68% 50,39% $ 6.141,47 6,68% 49,08%
Fuente: CIPPES/ ISEPCI en base a datos del IBP e Indec
CUADRO Nº 6: Variación acumulada en 2014 de la CBA y CBT IBP-Mar del Plata Período CBA Var Mensual % Var Acum % CBT Var Mensual % Var Acum % Dic-13 $ 2.061,32 --- --- $ 4.679,21 --- --- Ene-14 $ 2.097,66 1,76% 1,76% $ 4.761,68 1,76% 1,76% Feb-14 $ 2.338,70 11,49% 13,46% $ 5.308,84 11,49% 13,46% Mar-14 $ 2.451,29 4,81% 18,92% $ 5.564,42 4,81% 18,92% Abr-14 $ 2.408,27 -1,75% 16,83% $ 5.466,77 -1,75% 16,83% May-14 $ 2.401,73 -0,27% 16,51% $ 5.451,93 -0,27% 16,51% Jun-14 $ 2.431,04 1,22% 17,94% $ 5.518,45 1,22% 17,94% Jul-14 $ 2.483,10 2,14% 20,46% $ 5.636,64 2,14% 20,46% Ago-14 $ 2.536,19 2,14% 23,04% $ 5.757,14 2,14% 23,04% Sep-14 $ 2.705,49 6,68% 31,06% $ 6.141,47 6,68% 31,06%
Fuente: CIPPES/ ISEPCI en base a datos del IBP e Indec

Nivel de Pobreza e Indigencia
A continuación se presentan los resultados de pobreza e indigencia para Mar del Plata - Batán. Estos valores son estimados utilizando los resultados del IBP-Mar del Plata y los resultados de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) publicada por el INDEC El procedimiento consiste en cruzar la información sobre los ingresos de cada hogar y comprobar si ese ingreso es suficiente para cubrir los gastos de una canasta básica alimentaria (línea de indigencia) o una canasta básica total (línea de pobreza). Para ello, se le asigna a cada individuo encuestado su valor de Adulto Equivalente. Luego, a cada hogar se le asigna el valor correspondiente a su Familia Equivalente. Multiplicando la canasta básica alimentaria obtenida con el IBP por cada valor de Familia Equivalente, se obtienen las líneas de indigencia para cada tipo de hogar. Para calcular la línea de pobreza, se utiliza el método indirecto, consistente en adicionar el componente no alimentario del gasto a través de la inversa del coeficiente de Engel, elaborado por el INDEC. Así es como se obtiene la línea de pobreza, que se obtiene para cada tipo de familia dependiendo de su composición.
Aplicando la metodología descripta, se obtuvieron los valores de pobreza e indigencia para Mar del Plata - Batán correspondientes al segundo y cuarto trimestres 2012, y segundo y cuarto trimestres 2013.
CUADRO Nº 6: Nivel de Pobreza IBP-Mar del Plata
% individuos
Nr. Individuos
% hogares
Nr. hogares 2do. Trim. 2012 16,05% 100.809 --- --- 4do. Trim. 2012 20,10% 126.732 15,85% 35.315 2do. Trim. 2013 19,76% 125.152 15,79% 35.159 4do. Trim. 2013 21,24% 133.938 15,65% 35.447
Fuente: CIPPES/ISEPCI en base a datos del IBP e Indec
Nota: en el 2do. Trim. 2012 no se calculó porcentaje y cantidad de hogares pobres.
CUADRO Nº 7: Nivel de Indigencia IBP-Mar del Plata
% individuos
Nr. Individuos
% hogares
Nr. hogares 2do. Trim. 2012 4,16% 26.121 --- --- 4to. Trim. 2012 4,50% 28.624 3,45% 7.684 2do. Trim. 2013 4,85% 30.719 3,91% 8.716 4to. Trim. 2013 6,00% 37.859 4,61% 10.446
Nota: en el 2do. Trim. 2012 no se calculó porcentaje y cantidad de hogares indigentes.

Cuadro de Precios
A continuación se muestran los precios del IBP-Mar del Plata correspondientes al mes de Septiembre 2014.
Componente
Mediana Sep 2014
Mediana Ago 2014
Variación Pan (1kg) $ 16,00 $ 16,25 -1,54%
Galletitas saladas (1 kg)
$ 33,33
$ 36,36
-8,33% Galletitas dulces (1 kg) $ 30,00 $ 30,00 0,00%
Arroz (1 kg)
$ 10,00
$ 10,00
0,00% Harina de trigo (1 kg) $ 9,00 $ 9,50 -5,26%
Polenta (1 kg)
$ 8,00
$ 8,50
-5,88% Fideos guiseros (500 gr) $ 8,50 $ 8,50 0,00%
Leche (1 litro)
$ 10,00
$ 10,00
0,00% Azúcar (1kg) $ 9,50 $ 9,90 -4,04%
Dulce de batata (1 kg)
$ 18,25
$ 20,00
-8,75% Dulce de leche (500 gr) $ 14,50 $ 14,00 3,57%
Mermelada (500 gr)
$ 11,00
$ 10,50
4,76% Queso fresco (1 kg) $ 55,00 $ 55,00 0,00%
Queso crema (1 kg)
$ 63,33
$ 60,00
5,56% Queso cuartirolo (1 kg) $ 55,00 $ 53,00 3,77%
Queso de rallar (1 kg)
$ 175,00
$ 181,25
-3,45% Aceite mezcla (900 ml) $ 12,00 $ 13,00 -7,69%
Sal fina (500 gr)
$ 4,65
$ 5,00
-7,00% Sal gruesa (1 kg) $ 6,00 $ 6,00 0,00%
Vinagre (1 litro)
$ 9,00
$ 8,95
0,56% Café (500 gr) $ 38,00 $ 37,50 1,33%
Té (cajita de 25 saquitos)
$ 6,00
$ 6,00
0,00% Yerba (500 gr) $ 22,00 $ 22,00 0,00%
Lentejas (400 gr)
$ 10,00
$ 12,00
-16,67% Porotos (400 gr) $ 12,50 $ 15,00 -16,67%
Arvejas (1 lata)
$ 6,25
$ 6,50
-3,85% Puré de tomates (520 gr) $ 6,25 $ 6,50 -3,85%
Gaseosas (2,25 litro)
$ 8,00
$ 8,25
-3,03% Soda (2 litro) $ 12,00 $ 11,00 9,09%
Acelga (1 kg)
$ 7,00
$ 7,00
0,00% Cebolla (1 kg) $ 7,00 $ 6,00 16,67%
Lechuga (1 kg)
$ 12,50
$ 15,00
-16,67% Tomate (1 kg) $ 12,00 $ 15,00 -20,00%
Zanahoria (1 kg)
$ 9,00
$ 8,00
12,50% Zapallo (1 kg) $ 8,00 $ 8,00 0,00%
Papa (1 kg)
$ 7,00
$ 6,00
16,67% Batata (1 kg) $ 9,00 $ 8,00 12,50%
Banana (1 kg)
$ 14,00
$ 12,00
16,67%

Componente
Mediana Sep 2014
Mediana Ago 2014
Variación Mandarina (1 kg) $ 7,50 $ 7,00 7,14%
Manzana (1 kg)
$ 12,00
$ 10,00
20,00% Naranja (1 kg) $ 7,50 $ 7,50 0,00%
Huevos (1 docena)
$ 15,00
$ 15,00
0,00% Asado (1 kg) $ 65,00 $ 53,00 22,64%
Carnaza (1 kg)
$ 47,00
$ 45,00
4,44% Carne picada (1 kg) $ 43,50 $ 37,00 17,57%
Cuadril (1 kg)
$ 68,00
$ 56,00
21,43% Falda con hueso (1 kg) $ 48,00 $ 40,00 20,00%
Nalga (1 kg)
$ 68,00
$ 59,00
15,25% Paleta (1 kg) $ 60,00 $ 49,00 22,45%
Pollo (1 kg)
$ 23,50
$ 22,00
6,82%
Ficha Técnica: Mar del Plata
Cantidad de Zonas: 5 Cantidad de barrios: 32 Población: Almacenes, Verdulerías, Carnicerías y Supermercados ubicados en los barrios seleccionados. Tamaño de la población: 428 Tamaño de la muestra: 180 Tipo de muestreo: estratificado Selección de la muestra: muestreo aleatorio simple Error muestral: 3,61% Nivel de confianza: 95% Número de productos relevados: 50 Número de precios relevados: 4.787
Barrios de Mar del Plata donde se releva el IBP BATAN: BARRIO EL COLMENAR, CENTRO, BARRIO LAS LOMAS. ZONA CENTRO: BARRIO PARQUE HERMOSO, PUEYRREDON, SANTA RITA, BOSQUE GRANDE, LAS HERAS. ZONA NORTE: CAMET. ZONA OESTE: BARRIO LIBERTAD, MALVINAS ARGENTINAS, BARRIO FELIZ, 9 DE JULIO, JORGE NEWBERY, CORONEL DORREGO, HERRADURA NORTE, HERRADURA SUR, LAS TORRES, CENTENARIO, LAS LILAS, EL BAJO, SAN JORGE, SANTA ROSA DE LIMA, LA ZULEMA. ZONA SUR: BARRIO NUEVO GOLF, LOMAS DEL GOLF, JURAMENTO, CERRITO SUR, CERRITO SAN SALVADOR, CANTERA, FORTUNATO DE LA PLAZA, PARQUE INDEPENDENCIA.

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