Este documento presenta los productos y servicios de hornos, amasadoras y batidoras de una empresa de panificación. Ofrece hornos giratorios, hornos estáticos, amasadoras de espiral, batidoras y cámaras de fermentación de diferentes tamaños y capacidades. Incluye especificaciones técnicas, medidas, capacidades y garantías de los equipos. También proporciona una guía de medidas y espacios requeridos para la instalación correcta de los hornos.

1. OFICINAS DE VENTAS EN
GUADALAJARA
Zapopan, Jalisco, Mexico
Tels.: (33) 3627 0194 3627
1942
3627 2212 3627 2340 3627
0197
Fax: (33) 36271946
Lada sin costo:001.800.024.2212
ventas@centurypanificacion.com
www.centurypanificacion.com
Hornos De Rack Giratorio Camara De Fermentación
Horno Giratorio Y Base Amasadora De Espiral 20,40 Y 60
Amasadora De Espiral 20 Y 120
Horno Estático Y Base
Batidora D60/100
Hono Giratorio De Columpio
Guia de medidas Y espacios requeridos para la
intalacion de hornos de rack Y hornos de
columpios.
Capacidad 12/15, 15/18, y 30/36 charolas
Batidora D20/30

2. Hornos giratorios de carro, fabricados
totalmente en acero inoxidable, puerta con
vidrio panorámico, luz interior, calefacción a
gas y económicos en su consumo, entrada de
espiguero completo con alzador mecánico,
control de temperatura electrónico. Cuenta
con un potente generador de vapor, un año de
garantía total (no aplica en partes eléctricas) y
5 años de garantía en cámara de Combustión,
ideal parapanaderías, pastelerías, hoteles y
comedores industriales y uso general.
Hornos De Rack Giratorios
Capacidad 12/15Capacidad 15/18, 30/36 charolas

3. Horno Giratorio Y Base
Horno giratorio, fabricado totalmente en acero inoxidable,
con aislamiento de fibra de vidrio de 3 pulgadas, puerta
con vidrio templado y panorámico, luz interior, calefacción
a gas y económico en su consumo, excelente control
electrónico ahorrador de combustible y seguridad en la
flama, potente generador de vapor, medidas Frente
1.04m, Fondo 1.68m, Altura 2m
Capacidad para 8 y 10 charolas

4. Horno estático y base
Fabricado totalmente en acero inoxidable, control de
temperatura electrónica potente generador de vapor,
calefacción a gas, excelente control electrónico ahorrador
de combustible y seguridad en la flama, potente
generador de vapor ideal para espacios pequeños en
panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles y uso
general. Medidas Frente1.02m, Fondo 1.10 m y Altura
1.00 cm (sin base)
Capacidad para 6 charolas

5. Horno Giratorio de Columpio
Capacidad para 10, 20, 25, 30, 36, 48 y 70 charolas.
Totalmente automatico y de facil manejo, excelente presentacion,
Garantizado 100%.

6. CAMARA DE FERMENTACION
Disponible en toda la configuracion y medida.
Fabricada en acero inoxidable o galvanizada.

7. Amasadora De Espiral 320,40 Y 60
La amasadora de 20 kg tiene un motor monofásico de 1.5 HP.
Con 1 velocidad. Capacidad 20 Kg. Masa terminada. Las
amasadoras de 40 y 60 kg tienen un motor trifásico de 3HP y 2
velocidades40 y 60 kg masa terminada
AMASADORA ESPIRAL 80 Y 120
Silenciosa y robusta. Cuentan con 2 Velocidades con
temporizador, motor trifásico de 5 HP y 7.5 HP.
Capacidad para 80 y 120 Kgs. de masa terminada

8. Batidora D20/30
La más práctica para su negocio. Transmisión de
3 velocidades de engranes, cazo de acero
inoxidable y 3 aditamentos incluidos (gancho,
paleta y globo). Tiene capacidad para 20 o 30 lts.
Potente motor monofásico de 1 H.P.

9. Batidora D60/100
Transmisón de 4 velocidades, cazo de acero inoxidable
y 3 aditamentos incluidos (gancho, paleta y globo).
Tiene capacidad para 60 0 100 lts Potente motor
trifásico de 3 y 5 H.P.

10. H-10 H-20 H-25 H-30 H-36
FRENTE 2.21 3.20 3.67 4.08 4.08
FONDO 2.20 2.29 2.29 2.29 2.29
ALTURA 2.14 2.32 2.32 2.32 2.32
ALTURA MINIMA DE TECHO 2.54 2.74 2.74 2.74 2.74
ESPACIO MINIMO REQUERIDO DE LADO DERECHO 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
ESPACIO MINIMO REQUERIDO DE LADO IZQUIERDO 0.80 0.80 0.80 0.80 0.80
SUÉRFICIE DE COCCION 2.93 5.556 5.54 8.76 8.76
CAPACIDAD CALORIFICA BTU/H 125,000 156,000 156,000 233,928 233,298
GUIA DE MEDIDAS Y ESPACIOS REQUERIDOS PARA LA INSTALACION DE HORNOS DE COLUMPIOS
GUIA DE MEDIDAS Y ESPACIOS REQUERIDOS PARA LA INSTALACION DE HORNOS DE RACK
H-12 / H-15 H-15 / H-18 H-30 / H-36
FRENTE 1.16 1.51 1.82
FONDO 1.71 1.3 1.57
ALTURA 1.87 2.66 2.66
SUPERFICIE DE COCCION 4.38/5.26 8.76/10.56
ESPACIO MINIMO REQUERIDO DE LADO DERECHO BTU/H 125 1,220,000 250,000
m2