La provincia de Bolívar se encuentra en el centro de Ecuador. Tiene una extensión de 3.254 km2 y su capital es la ciudad de Guaranda. Algunas atracciones turísticas incluyen paisajes andinos y el Santuario de la Virgen del Guayco. La provincia celebra varias fiestas a lo largo del año, incluyendo el Carnaval de Guaranda y festividades relacionadas a los Tres Reyes. La gastronomía típica incluye platos como el morocho, tortillas de maíz y buñuelos