La Fiesta de las Flores y las Frutas de Ambato se celebra durante tres semanas en febrero y conmemora la necesidad de reconstruir la economía de Ambato y Tungurahua después de un terremoto en 1949. La fiesta incluye la bendición de flores, frutas y pan en la catedral, decoraciones de calles y parques con flores y frutas, y eventos artísticos y culturales como la elección de una reina. La feria atrae a miles de turistas y fortalece el sentido de identidad de los residentes.

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2. FIESTAS DE LAS FLORES
Y LAS FRUTAS
La culturización del carnaval es un acierto que ha permitido
que la Fiesta adquiera mayor trascendencia, así como el
Festival del Folklore y la Feria Taurina hacen de la Fiesta de
los ambateños un referente importante en la visita turística
de América. La Fiesta es una manifestación de cultura,
diversión que congrega año tras año a miles de turistas.

4.  La Catedral es uno de los principales escenarios de los eventos programados para la
fiesta, donde se realiza la bendición de las flores, las frutas y el pan cocido en horno de leña.
Las calles, balcones, parques y carros alegóricos, con sus coreografías temáticas
folclóricas, son decorados con frutas y flores, productos de esta tierra.
 En julio de 2009, esta fiesta fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador.
Nació por la necesidad de devolver a Ambato y aTungurahua su lugar en la economía
nacional después del terremoto suscitado en 1949. En ella se combinan actividades y
eventos de carácter productivo, artístico y cultural.
 Esta fiesta popular es la más importante para sus pobladores y contribuye a fortalecer su
sentido de identidad. Se lleva a cabo en febrero y dura tres semanas.
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6.  La feria se abre con el pregón, en el que participan las Instituciones
educativas, comités barriales candidatas al reino de la ciudad
autoridades, etc. que anuncian con alegría y colorido, la iniciación del
jolgorio ambateño. Luego vienen los actos de elección de la reina, en
medio de un acto artístico cultural de primerísima magnitud, y con la
participación popular multitudinaria. En la coronación de la reina de la
fiesta de las frutas y las flores, dos partes perfectamente coordinadas
integran este simpático acto: la primera da comienzo con la presentación
de la reina ante el publico y la exaltación propiamente dicha, que la
realiza un escritor ambateño.

8. En la actualidad, la fiesta es organizada y ejecutada por
el Comité Permanente, conformado por profesionales
especializados, en administración, arte y folklore.
Este año la fiesta empezó con la elección de la Reina,
quien a su vez es coronada como Soberana de la
ciudad. El programa contó con la participación de
grupos de danza provenientes de diferentes países,
además del Desfile de la Confraternidad, que
constituye el número central por la cantidad de turistas
que convoca.