El documento presenta estadísticas sobre la producción de café en millones de sacos para diferentes regiones del mundo en 2012. África produjo 17,787 millones de sacos, principalmente de las variedades arábigas y robustas. Asia y Oceanía produjeron 34,668 millones de sacos, principalmente de las variedades robustas. América Central produjo 18,082 millones de sacos, principalmente arábigas. Suramérica produjo 58,010 millones de sacos, liderado por Brasil, principalmente de la variedad arábiga.

1. AFRICA
PAISES Mill de Sacos.
AFRICA 17787
Cameroon 1 083
Côte d'Ivoire 1 600
Ethiopia 8 312
Kenya 750
Tanzania 750
Uganda 2 850
Others 2 442
Arabicas 10 857
Robustas 6 929
FUENTE: OIC. 2012.

2. ASIA Y OCENÍA
PAISES Mill de Sacos.
ASIA Y OCEANÍA 34668
India 4 917
Indonesia 9 200
Papua New Guinea 1 000
Thailand 850
Vietnam 17 500
Others 1 201
Arabicas 5 825
Robustas 28 842
FUENTE: OIC. 2012.

3. AMERICA CENTRAL
PAISES Mill de Sacos.
AMÉRICA CENTRAL 18082
Costa Rica 1 592
El Salvador 1 330
Guatemala 3 450
Honduras 4 300
Mexico 4 500
Nicaragua 1 850
Others 1 060
Arabicas 17 872
Robustas 210
FUENTE: OIC. 2012.

4. SUR AMÉRICA
PAISES Mill de Sacos.
TOTAL América del Sur. 58010
Brazil 43 484
Colombia 8 500
Ecuador 875
Peru 3 980
Others 1 171
Arabicas 46 275
Robustas 11 736
FUENTE: OIC. 2012.

5. DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR
REGIONES
FUENTE: OIC. 2012.

6. TIPS
CAFÉ ARABICAS:
Es originario de Etiopía y comprende un gran
número de variedades, las cuales se diferencian
solamente porque crecen en diferentes suelos, a
diferentes altitudes, en distintos climas o porque
están sujetas a diferentes influencias.
FUENTE: OIC. 2012.

7. TIPS
CAFÉ ROBUSTAS:
No es más que una de las especies de las variedades de
la especie Canephora, pero que por su importancia
mundial da el nombre a la especie, identificándose así
canephora con robusta. Destacan las variedades
Comilón, Kouilloi, Niaouli, Uganda… aportando un 30%
a la producción mundial.
FUENTE: OIC. 2012.