El texto es una reflexión poética sobre el papel de la 'dama del café', quien sirve alegría y tranquilidad a través de su labor diaria. Destaca la importancia de su trabajo en el bienestar de los demás y la colaboración en el entorno laboral. Además, expresa un deseo de armonía y sensibilidad en las relaciones interpersonales.

1. YO SOY
DAMA DEL CAFÉ...
Yo soy quien sirve alegría,
un poco de amor y de fe.
Yo soy quién todos los días,
Perfuma con el café...
Con un poquito...Doctor!
quizás un poco de sed,
curo “estresados” y enfermos
con una taza de té.
Y aunque parezco invisible,
todo el año, todos los días.
Yo sirvo siempre sensible,
un buen café receta mía.
Yo vivo con la esperanza
que sean mejores tus días.
Que vivas bien el trabajo
y que haya paz en tu vida.
Que sean buenos con unos,
y con todos colaboren,
Que es un arte el trabajo,
para que todos mejoren.
Yo agrego la suavidad,
y apaciguo corazones.
Yo brindo tranquilidad,
en calientes reuniones.
Espero con toda paciencia,
sensato mi corazón.
Me trates con deferencia,
aunque tengas la razón.
Yo soy, en fin, simplemente,
un tono dulce al quehacer.
Yo sirvo discretamente,
Yo soy “Dama del Café”.
En reconocimiento a nuestras afanosas colaboradoras
cuyo trabajo hace más fácil el nuestro todos los días....
José Payano
29-12-2006