La provincia de Mendoza fue habitada originalmente por los huarpes. Fue fundada en 1561 por Pedro del Castillo y nombrada en honor a García Hurtado de Mendoza. Tiene una capital homónima y limita al oeste con Chile y al este con San Juan y San Luis. Presenta tres estructuras geográficas principales: planicies hacia el este, montañas andinas al oeste y mesetas, sierras y volcanes en el sur. Su economía se basa en el turismo y la agricultura, especialmente la vitivinicultura.