El documento describe un curso de cárnicos que se inició en la comuna tres, con clases teóricas y prácticas en la sede educativa Mercedes Pardo de Simmonds y en el salón comunal de Yanacanas. El 21 de octubre, el curso continuó con prácticas en la planta de procesamiento de productos cárnicos del Sena, donde los participantes pudieron preparar productos como pollo relleno, carnes para hamburguesas y chorizos.

2. En la comuna tres se inician el curso de cárnicos
para lo cual se dictan clases teórico- prácticas en la
sede educativa MERCEDES PARDO DE SIMMONDS
Y EN EL SALÓN COMUNAL DE YANACONAS.

3. El a21 a de octubre se da inicio a la práctica del curso de
cárnicos en la comuna dos en la planta de procesamientos
de productos cárnicos del Sena, donde la institución facilita
todos los materiales para la elaboración de los productos
cárnicos.

4. Los participantes tiene la oportunidad de
realizar los procedimientos y practicar los
conocimientos adquiridos en el curso.

6. EN LA ACAPACITACION SE
PREPARARON PRODUCTOS
COMO: POLLO RELLENO,
CARNES PARA
HAMBURGUESAS, CHORIZOS,
JAMON PREPARARON.
EL Sena DESDE EL MES DE AGOSTO SE HA VINCULADO ACTIVAMENTE CON
LAS OFERTAS PARA LAS FAMILIAS JUNTOS. LA INGENIERA
AGROINDUSTRIAL DURLEY CARRASCAL A SIDO LA INSTRUCTORA Sena
ENCARGADA DE IMPARTIR CONOCIMIENTOS PARA QUE LAS FAMILIAS
JUNTOS TENGAN UNA NUEVA OPORTUNIDAD DE MEJORAR SUS INGRESOS.
SE HAN ADELANTADO ALA FECHA 5 CAPACITACIONES SOBRE
MANIPULACION DE ALIMENTOS (2), PROCESAMIENTO DE BEBIDAS LACTEAS
FERMENTADAS (1) Y PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS CÁRNICOS (2)