Este documento resume la historia y las prácticas de las peleas de gallos. Se documenta que las peleas de gallos se remontan a 1521 en las Filipinas y consisten en colocar dos gallos en un ruedo para que peleen hasta que uno muere o resulta herido. Existen diferentes tipos de peleas dependiendo de si los gallos llevan o no espuelas metálicas. Aunque es ilegal en Estados Unidos, las peleas de gallos siguen siendo populares en países como Cuba, México, Perú y partes de Asia y Europa