La dieta mediterránea ofrece varios beneficios para la salud como frutas, verduras, cereales integrales, aceite de oliva y pescado. La piadina es un pan plano y delgado típico de la región italiana de Emilia-Romagna. Existen varios modelos de negocio exitosos para un restaurante de comida rápida saludable como Pidaze e Imagina que ofrecen productos versátiles, de calidad y variedad.